Langkah 1

Langkah 2

Iris cabe hijau, cabe merah, bawang merah ,bawang putih dan geprek lengkuas

Langkah 3

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, lalu masukan cabe merah, cabe hijau, tomat dan telur puyuh. Masak sampai cabe layu

Langkah 4

Terahir masukan tempe, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan tambahkan 1,5 gelas air, masak sampai tempe matang dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan

Langkah 5

Olahan tempe ini bumbunya sama dengan oseng tempe, tapi yang bikin beda rasa adalah penambahan air sehingga membuat tempe jadi lembut dan bumbunya meresap. Pemakaian cabe hijau besar rasa pedas tidak terlalu kuat, menjadi perpaduan yang enak, cobain resepnya biar gak penasaran, yang gak suka pedes ini adalah cara aman makan cabe.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur Puyuh

Tempe

Tomat

Tempe Nyemek Cabe Hijau

Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis duo bawang hingga wangi.

Kemudian tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan garam, kaldu dan gula, aduk rata.

Masukkan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa, sajikan.

Sup klasih yang segar dengan protein tinggi cocok banget buat si bocil ato yang lagi diet.

Sawi

Tahu

Telur

Sup Putih Telur

Campurkan jelly, agar-agar dan gula, aduk rata lalu masukkan susu, aduk rata kembali.

Masak hingga mendidih sambil diaduk hingga semua bahan larut. Tambahkan vanila, aduk rata lalu koreksi rasa, angkat dan hilangkan uapnya.

Campurkan jelly strawberry dan gula, aduk rata lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, sambil diaduk rata. Koreksi rasa dan angkat. Tambahkan fruity acid sambil diaduk rata.

Lalu tata buah di atas lapisan puding susu, kemudian segera tuang jelly bening, diamkan sampai beku. Sajikan dingin lebih nikmat.

Puding susu aneka buah simpel yang lembut tetapi tetap kokoh dan segar, kesukaan ibuku, gak usah lelah ngunyah tinggal lhep....

Puding Susu

Aneka Buah

Lapisan Jelly Bening

Alat Dan Perlengkapan

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Melon

Nanas

Pepaya

Susu

Puding Susu Aneka Buah

Cuci bersih timun kupas lalu belah dua, buang isinya lalu serut.

Belah sirsak, ambil daging buahnya dan buang isinya.

Dalam wadah masukkan es batu, lalu siram dengan sirup. Beri perasan jeruk nipis.

Timun biasanya disajikan sebagai pendamping penyetan tapi bisa juga dibikin minuman yang pasti menyegarkan.  bBisa melepas dahaga dan juga bermanfaat untuk melunturkan lemak.

Es Batu

Gula

Jeruk Nipis

Selasih

Sirsak

Timun

Es Timun Selasih

Masukkan ati ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang secukupnya air. Masak hingga matang dan air asat

Beri garam, gula, kaldu jamur, saos teriyaki. Aduk rata. Tes rasa. Lalu angkat

Jika mau pedas, silahkan tambah cabe sesuai selera

Buah

Garam

Kaldu

Jamur

Teriyaki

Minyak

Brokoli Ati Ayam Saos Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Kemudian haluskan tomat dan cabe rawit. 
Beri terasi, haluskan kembali.

Goreng ikan asin hingga matang, angkat, sisihkan.

Masukkan ikan asin, beri gula pasir dan sedikit penyedap. 
Aduk rata. 
Tunggu hingga warna sambalnya berubah.

Langkah 6

Ikan

Ikan Asin Balado #MENUTANGGALTUA

Tiara Dwini

Rebus macaroni, tambahkan garam dan minyak sayur. Masak setengah matang lalu tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum lalu masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna.

Masukkan susu UHT dan telur yang sudah dikocok kemudian aduk hingga rata.

Masukkan keju, pala bubuk, dan gula, aduk sampai rata.

Masukkan macaroni yang sudah direbus ke dalam adonan, aduk sampai meresap dan matang. Matikan kompor.

Setelah makaroni dituangkan ke mangkok almunium taburi dengan keju. Kukus macaroni selama 15 menit. Angkat dan sajikan

Rasa keju dan macaroninya bikin tambah yummy!

Pasta

Macaroni Schotel Kukus #JagoMasakMinggu6

Kupas kentang, potong dadu lalu bilas, kemudian goreng kentang hingga, matang.

Rebus telur, kupas lalu goreng telur hingga berkulit.

Rebus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu ulek.

Panasakan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, kentang dan telur, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Walaupun pedas tapi anak-anak suka banget.

Bumbu Halus :

Kentang

Balado Kentang dan Telur

Tambahkan gula merah dan petis, uleg sampai tercampur

Masukan kacang giling, tambah air. Uleg rata

Masukan sayuran, tahu dan tempe. Campur rata

Asam Jawa

Bayam

Gula Merah

Kacang Tanah

Tauge

Rujak Petis

Rebus daging dan buang airnya supaya daging bersih.

Potong daging sesuai selera dan cuci kembali.

Tumis bumbu halus dan bahan geprek hingga harum.

Tumis daging sekitar 3 menit agar menyatu dengan bumbu.

Tambahkan air dan masak hingga daging melembut. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur.

Tambahkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat. Koreksi rasa.

Kalau sebelumnya kita masak lempah kuning ikan, kali ini sama-sama lempah kuning tapi menggunakan daging. Maklum, di Bangka memang populer sama lempah-lempahan 😉. Kalau dari bumbu, hampir tidak berbeda. Akan tetapi kalau lempah kuning daging, identik dengan topping daun kedondong muda. Kalau ikan memakai nanas muda. Nah kali ini berhubung ga punya daun kedondong, aku ganti daun kemangi hanya untuk memberi aroma harum aja. Next time moga nemu daun kedondong yaa..😀😀

Bumbu halus

Daging Sapi

Daun Kemangi

Lengkuas

Serai

Lempah Kuning Daging

Mozzarella yg sudah di potong tusuk dengan tusuk es krim lalu gulingkan pada tepung terigu.

Campur gula garam telur dan susu, dan tepung sisa dari tepung untuk melapisi.

Pindahkan campuran tepung ke dalam wadah yg lbh panjang, lalu celup masing masing mozarella.

Balur mozzarella dengan tepung panir, lalu bekukan sekitar setengah jam agar lebih menempel sempurna.

Goreng kedalam minyak panas, hingga kecoklatan dan matang. Sajikan dapat di nikmati dengan saus kesukaan, mayonaise ataupun sambal/tomat.

Mini mozzarella cocok untuk kudapan sore.

Keju Mozarella

Tepung

Mini Mozarella Corndog #JagoMasakMinggu5Periode2

Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat, cuci bersih kembali.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Biarkan beberapa saat hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

Tiriskan ayam dan goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat ayam, tiriskan dan suwir-suwir.

Bubuk Koya: haluskan bahan, simpan dalam toples.

Tata bihun, suwiran ayam dan potongan daun bawang. Siram kuah panas. Lengkapi dengan sambal, jeruk nipis dan bubuk koya.

Langkah 7

Ayam

Soto Ayam Lamongan #JagoMasakMinggu11

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masukkan ayam dan saos hot lava, aduk rata.

Ayam Cincang

Ayam Krispi Saos Hot Lava

Tuang campuran kopi ke dalam panci. Tambahkan jahe,kayu manis dan cengkeh. Masak hingga mendidih.

Tuang ke dalam cangkir, tambahkan kenari yang sudah disangrai. Sajikan.

Kopi khas ambon yang diseduh dengan aneka...

Jahe

Kayu Manis

Kopi

Kopi Rarobang #JagoMasakMinggu10Periode3

Iris tipis melebar daging dada ayam lalu cuci bersih.

Marinasi daging dengan 1/4 sdt garam, 1/2 sdm merica bubuk (kurangi jika tidak suka pedas), 1/4 sdt kaldu jamur. Diamkan minimal 1 jam atau hingga meresap.

Adonan basah: 1 butir telur kocok lepas. Adonan kering: 20 sdm tepung terigu.

Celupkan daging ke dalam adonan basah lalu masukan ke adonan kering. Lakukan 2x agar tepung cukup tebal dan bertekstur.

Panaskan minyak lalu masukkan steak. Goreng dengan api sedang (usahakan terendam agar tepung menjadi keriting).

Jika sudah matang dan tepung berwarna keemasan angkat dan tiriskan minyak.

Pelengkap: rebus sebentar wortel (potong korek) dan buncis.

Haluskan tomat yang sudah direbus (jika ingin sausnya lebih lembut buang kulit tomatnya).

Langkah 8

Bahan saus: panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan air, tomat yang sudah dihaluskan, saus tiram, 1/4 sdt garam,  1/4 sdt kaldu jamur/sapi, 1/2 sdm merica bubuk (bisa disesuaikan dengan selera) masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan larutan maizena (maizena + air biasa). Aduk-aduk dan masak hingga mengental.

Langkah 9

Tata steak di atas piring saji hidangkan dengan pelengkap dan saus.

Langkah 10

Resep enak tapi dibuat versi ekonomis, hanya pakai bahan seadanya 😁

Buncis

Wortel

Crispy Chicken Steak

epi rinjani

Crepes Leker Coklat

Campur keju parut, bawang putih halus, telur, dan margarin. Aduk rata.

Masukkan ke dalam piping bag. Gunting ujungnya.

Goreng dalam minyak panas, api kecil. Masak hingga tekstur kokoh. Lalu, tiriskan. Beri bumbu jagung bakar dan pedas. Kocok.

Keju

Tepung Maizena

Stik Maizena

Kukus ati dan ampela bersama dengan bawang putih (2 siung yang digeprek), setelah matang potonh kecil-kecil. Potong kecil juga dada ayam yang sudah dicuci bersih

Haluskan dengan blender bawang putih, bawang merah. Iris daun prei dan cabai rawit. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan daun prei dan cabe rawit hingga harum

Masukkan ayam dan ati ampela. Beri bumbu gula, garam, merica, kecap asin, kaldu bubuk, kecap manis dan air. Masak hingga bumbu meresap sempurna. Sisihkan

Cuci bersih beras, masak dengan air setinggi 2,5 ruas jari telunjuk kurang lebih 300 ml. Aron hingga setengah matang

Masukkan daun jeruk, sereh, salam dan sejumput garam serta santan. Aduk rata masak hingga meresap

Siapkan bungkusan daun pisang, tata beras dan isi dengan isiannya

Kukus dengan api sedang kurang lebih 15 menit, angkat dan sajikan

Menu alternatif menyantap nasi yang lebi gurih dan nagih

Rawit

Santan

Beras

Sereh

Salam

Jeruk

Pisang

Merica

Kecap

Arem Arem Ati Pedas #JagoMasakMinggu7

Campur sirup merah dan perisa tutti frutti.

Tambahkan susu kental manis dan aduk rata.

Siapkan gelas dan tambahkan es batu secukupnya.

Tuang cairan sirup sampai gelas penuh dan siap disajikan.

Resep di recook dari resep editorial Yummy.

Es Permen Karet

Ambil 150 ml santan (dari 800 ml santan) untuk melarutkan tepung beras. Aduk rata dan saring.

Dalam panci, rebus sisa santan bersama daun pandan dan garam hingga mendidih.

Setelah santan mendidih, tuang larutan tepung beras ke dalamnya. Masak sambil aduk terus menerus hingga kental.

Masak bubur hingga meletup-letup, tekstur menjadi lebih kental dan tidak ada bau tepung lagi, kemudian matikan api.

Buat juruh atau kinca dengan mencampur semua bahan dan masak hingga gula larut dan mendidih. Jika suka yang kental, bisa ditambahkan 50 g gula pasir dan dimasak sampai agak kental. Sajikan bubur sumsum dengan dikucur juruh atau kinca!

Di tempat kelahiranku, disebut bubur atau jenang baning. Biasa dibuat setelah selesai acara hajatan, tapi banyak juga yang menjual bubur ini sebagai menu sarapan.

Resep Jemblem Gula Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jemblem Gula Keju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota