Masukkan kuning telur, telur utuh, SP, dan gula pasir ke dalam wadah, mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan mengental dan berjejak.

Langkah 1

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan garam yang telah di ayak. Aduk mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Langkah 2

Tambahkan mentega leleh dan vanilli aduk perlahan menggunakan spatula. Pastikan tercampur rata.

Langkah 3

Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti dan diolesi dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Hentak-hentakan loyang dan beri kacang kenari di atasnya.

Langkah 4

Panggang dalam oven suhu 180C selama 35 menit hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Gula

Susu

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Spiku Kenari

Nhana Lubis

Potong tebu menjadi bagian kecil dan cuci bersih lidah buaya. Tambahkan 1 liter air kelapa kedalam panci. Rebus bahan-bahan tersebut dengan api besar selama 30 menit

Masukkan 100gr sagu yang sudah di masak sebelumnya

Masukkan lidah buaya yang sudah di rebus dan tambahkan gula secukupnya

Terakhir tuang air kelapa yang sudah di masak dengan bahan ramuan tadi

Dulu saat berkuliah di China saya pergi berlibur di Guandong. Beberapa orang disana menyukai minuman ramuan, salah satunya ramuan ini. Tetangga teman saya menawarkan ramuan ini, rasanya enak dan menyegarkan. Saya tertarik dan meminta resep ramuan ini. Saya selalu mencoba membuat ramuan ini bahkan saat saya kembali di Indonesia

Bahan Utama

No Alcohol

Air Kelapa

Sagu Mutiara

Minuman Ramuan Guandong

Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung terigu, lalu tambahkan air panas, aduk rata, selagi panas masukkan telur.

Lalu aduk rata, hingga semua bahan biang tercampur rata.

Lalu siapkan wadah/ baskom, masukkan daging merah ikan tenggiri, bawang putih halus, garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk.

Lalu beri air, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu masukkan bahan biang dan bawang bombay, aduk rata.

Langkah 6

Lalu aduk rata, di sini adonan lembek dan lengket ditangan. Jadi sebelum dibentuk balur kedua telapak tangan dengan tepung sagu.

Langkah 7

Lalu ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat dengan kedua tangan, sebelumnya telapak tangan dibalus terigu, setelah bentuk bulat lalu pipihkan, lalu saya taruh ditalenan, kemudian pipihkan kembali dengan garpu.

Langkah 8

Lalu goreng adonan hingga matang tapi tidak sampai kecoklatan, bentuk semua adonan lalu goreng semuanya, jika sudah digoreng, dinginkan, jika untuk stok makanan pempek bisa ditaruh dalam wadah tertutup lalu simpan di kulkas.

Langkah 9

Jiika ingin disajikan, potong-potong pempek yang tadi sudah digoreng pertama kalinya, lalu goreng kembali hingga pempek garing dan ada warna bawang bombaynya menjadi kecoklatan, angkat lalu sajikan selagi panas jadi masih crispy, sajikan dicocol kuah cuko atau disiram kuah cuko, sesuai sekarang masing-masing.

Langkah 10

Pempek dengan menggunakan daging merah ikan tenggiri ini dibuat mirip pempek kulit, jadi namanya pempek crispy, jika pempek kulit, menggunakan kulit ikan tenggiri, warnanya lebih gelap dan lebih amis, jadi jika ingin pempek yang crispy mirip pempek kulit pakai daging merah ikan tenggiri, crispy sama dan lebih wangi serta gurih. resep dari Mey's Cila.

Bahan Biang :

Bahan Lain :

Ikan

Tepung

Pempek Crispy #JelajahBarat

Iris tipis timun tanpa membuang kulitnya. Beri garam dan aduk rata, diamkan 5 menit. Setelah timun sudah lemas dan mengeluarkan air, remas-remas. Peras sampai habis jusnya. Sisihkan sebentar.

Panggang roti gandum tanpa mentega atau margarin dengan api kecil sampai sisinya crispy.

Balik, rotinya. Letakkan keju slice, panggang sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Buat telur ceplok atau telur rebus setengah matang (saya membuat pouch egg), bisa tambahkan sedikit garam.

Aduk semua bahan saus, kemudian masukkan timun yang sudah di peras tadi.

Letakkan roti gandung panggang. Tata timun mayo merata diatasnya. Terakhir topping dengan telur. Siap disajikan.

Menu sarapan akhir pekan yang simple dan menarik.

Campuran Saus

Keju

Timun

Cucumber Open Sandwich

Panaskan margarin diatas teflon, lalu tuang adonan telur.

Tambahkan daun seledri dan tomat diatas telur.

Tambahkan mayonaise dan saus tomat, lalu lipat roti dan angkat.

Cocok untuk menu sarapan, yuk dicoba moms!

Roti

Tomat

Sandwich Roti Gandum

Kocok lepas telur, kasih garam dan merica bubuk secukupnya

Panaskan mentega lalu masukkan telur, masak seperti omelet hingga matang, sisihkan.

Ambil 1 lembar roti tawar, beri saus dan mayonaise, ratakan.

Tutup lagi dengan roti tawar, boleh dipotong menjadi 2 bagian.

Cocok untuk sarapan ataupun untuk bekal sekolah/kantor.

Mayonaise

Saus Sambal

Classic Sandwich

Olesi dengan 1 sdm kental manis lalu taburi dengan 1 sdm keju parut.

Gulung roti tawar perlahan, sambil ditekan.

Potong potong, lalu tusuk menggunakan tusukan sate, lakukan sampai selesai.

Panaskan teflon dengan 1 sdm margarin, panggang roti tawar gulung sampai kedua sisi sedikit kering, angkat siap sajikan.

Roti tawar yang digulung dengan isian kental manis dan keju parut, lalu dipanggang diatas teflon, recook chef yummy.

Milk Cheese Bread Roll

Keluarkan sarden dari dalam kaleng, saring dan pisahkan kuahnya

Campurkan sarden dengan mayonaise, pilih yang wijen sangrai lalu aduk sampai tercampur rata

Siapkan 2 butir telur ayam dan beri garam secukupnya lalu kocok lepas

Semangkuk nasi hangat beri minyak wijen dan sedikit garam lalu aduk

Ambil sekepal nasi dan isi dengan sarden lakukan sampai habis

Olesi teflon dengan minyak, ambil 2-3 sendok telur dan ratakan. Taruh nasi lalu gulung

Siapkan kuah sarden beri saos sambal, kecap manis, margarin, dan garam aduk rata lalu matikan

Untuk yang tidak suka sarden.. dibikin seperti ini pasti jadi suka

Kecap Manis

Margarin

Minyak Wijen

Nasi

Tamago Sushi isi Sardines

Potong dadu kulit roti tawar, (jika ingin menggunakan roti tawarnya silahkan) sisihkan.

Lelehkan 1 sdm butter, masukkan telur, buat orak arik.

Lalu masukkan kulit roti tawar, aduk merata.

Tambahkan 1 sdm butter di atas kulit roti tawar, tempatkan di beberapa bagian, lalu aduk rata.

Tambahkan garam dan lada hitam, aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.

Pindahkan ke piring saji dan taburi parsley diatasnya, sajikan.. Bisa tambahkan saus kesukaan.

Memanfaatkan kulit roti tawar sisa, daripada dibuang di buat ini, enak, mudah bikinnya, cocok untuk sarapan.

Roti Tawar

Scrambled Egg Toast

Masukkan bumbu kedalam wadah yang berisi tapioka.

Tambahkan air secukupnya, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng, sampai benar-benar panas. Ambil adonan mengunakan sendok sayur, kucur kedalam minyak. Biarkan sampai kokoh, lalu balik. Goreng sampai matang.

Yummy.... Kriuk, gurih.. bisa dijadikan camilan atau di buat pendamping makan nasi panas..👌

 Bahan Pelengkap

Cabe

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Ceriping Tapioka

Campurkan ayam giling, saos tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan minyak wijen, aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit beri sesendok isian lalu lipat dan rekatkan dengan air.

Rebus air dan sedikit minyak goreng lalu masukan pangsit, masak kurang lebih 5 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum lalu buat telur orak arik lalu masukan air, pokcoy, tauge, kecap manis, saos tiram, kaldu bubuk dan minyak wijen.

Masukan pangsit, masak sebentar lalu koreksi rasa.

Pangsit yang pernah viral pada masanya. Enak dan gurih.

Ayam

Kulit Pangsit

Tauge

Pangsit Goreng

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan ayam yang sudah direbus dan disuwir. Aduk rata.

Tambahkan kecap, paprika dan bawang bombay. Masak kembali.

Tambahkan sedikit air, gula dan penyedap rasa. Masak sampai semua bahan tercampur merata.

Bahan Bumbu Tumis

Bawang Bombay

Saus Tiram

Ayam Suwir Saus Tiram

Campurkan telur, daun prei, kornet, garam dan lada. Kocok lepas.

Panaskan teflon yang telah di olesi margarin. Masukkan telur setengah bagian.

Saat telah setengah matang, tempelkan roti tawar agar merekat. Olesi bagian atas roti dengan margarin. Jika sudah matang, balik dan angkat.

Olesi mayonaise, isi dengan letuce-pepaya-jeruk-puding-macaroni-blueberry, semprotkan saos tomat dan saos sambal.

Berikan taburan keju kemudian lipat dan siap dinikmati.

Varian roti yang mudah dibuat untuk sarapan atau camilan.

butir

Kornet

Garam

Lada

Saus

Roti John #AlaAnakKos

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus ubi, lalu haluskan jangan ada yang bergerindil.

Lanjut aduk dengan tangan agar lebih mudah dan tercampur rata.

Panaskan kukusan bungkus penutup dengan kain bersih. Oles cetakan dengan minyak tipis-tipis, lalu masukan sengkulun hingga munjung atau penuh, karna setelah di kukus kue akan turun. Jangan di padatkan atau di tekan tekan, cukup hentakan sekali dua kali saja.

Kukus hingga matang selama 30 menit, setelah hangat atau dingin keluarkan dari cetakan.

Ini rasanya mirip wingko, kl wingko di bakar/panggang, tapi kl sengkulun ini di kukus. 
Bahan sama hanya tambah ubi saja, bisa juga original tanpa ubi.

Kelapa

Kue Sengkulun Ubi Ungu

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur seluruh bahan ke dalam bowl (metode all in one)

Mixer dengan kecepatan tinggi kurang lebih 10-12 menit

Bagi adonan dan beri warna sesuai selera kemudian masukkan ke dalam piping bag.Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi alas kertas secara bergantian warna. Boleh diberi corak (sesuai selera). Isi adonan hingga penuh.

Panaskan kukusan hingga mendidih. Kemudian masukkan adonan yang sudah dituang ke dalam cetakan tadi. Tutup kukusan bisa diberi kain supaya air tidak menetes. Masak selama 10 menit dengan api paling besar dan tutupnya jangan dibuka selama mengukus.

Roti bolu kukus mekar siap disajikan bersama teh atau kopi hangat.

Bahan Penyedap

Bolu kukus mekar tanpa air soda

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan jahe geprek hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu dan merica bubuk. Tunggu bumbu meresap dan ceker semakin empuk. Siap disajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Daun Jeruk

Ceker Kuah Pedas

Blender halus bawang merah , santan, air 20 ml dan bawang putih.

Pisahkan kedalam wadah masukan margarin, garam, kaldu bubuk, lada dan gula pasir.

Enak renyah dan gurih, cemilan andalan saat keluarga ngumpul nih:)!

Resep Jus Alpukat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Alpukat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan