Kupas udang dari kulitnya, lalu cuci bersih bersama dengan ayam. Giling bersama bawang putih.

Langkah 1

Tambahkan tepung tapioka, telur ayam, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Langkah 3

Kupas telur puyuh dan siapkan panci kukus. Olesi panci kukus dengan minyak goreng agar ekado tidak lengket di panci.

Langkah 4

Potong kotak kulit kembang tahu dengan bantuan gunting. Kemudian, rendam dengan air sebentar supaya lemas dan bisa dibentuk.

Langkah 5

Kemudian masukkan 1/2 sdm adonan, dan beri telur puyuh diatasnya. Bentuk hingga menutupi telur puyuh.

Langkah 6

Kemudian ikat dengan daun pandan hingga membentuk money bag.

Langkah 7

Kukus ekado dalam kukusan yang sudah panas selama 30 menit. Lalu goreng dan sajikan bersama dengan mayonnaise.

Langkah 8

Praktis dan mudah dibuat. Bisa di simpan di frozen agar tahan lama.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Hay mba Lilis
Setor recook ekadonya ya mba, telur outuhnya aku skip aku ganti dengan wortel biar bocil makan sayur 🤭
Rasanya enak dan semuanya suka, gak jadi dijadiin lauk malah habis duluan buat dicemil 😅🤣
Terima kasih ya mba inspirasi nya 😘

#JagoMasakMaret

Hay mbak Lilis, udah lama banget pengen nyoba bikin ekkado. Malah udah beli kulit kembang tahu dari 2 bulan yang lalu. Enak banget loh mbak. Tapi punya mbak Lilis kok bisa kuning bagus gitu sih warnanya. Gorengnya pakai api kecil kah? 
Btw, thank you resepnya ya 😍
#JagoMasakMaret

Ayam

Bawang Putih

Daun Pandan

Garam

Gula

Kecap Asin

Kembang Tahu

Minyak Wijen

Saus Tiram

Telur

Tepung Tapioka

Udang

Ekado Kembang Tahu

Sangrai cabe yang tadi sudah diblender, hingga garing. Lalu angkat.

Goreng bawang putih hingga matang dan garing.

Blender cabe kering yang tadi sudah disangrai, bawang putih goreng, bawang merah, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Blender kembali hingga bubuk, bisa gunakan chopper atau blender dry mill.

Taruh abon cabe kedalam wadah tertutup. Abon cabe siap digunakan.

Saya biasa stock abon cabe atau cabe bubuk ini, biasanya digunakan untuk tambahan nasi goreng, sambal baso aci, mie instan atau bisa juga ditabur diatas nasi panas, enaak.

Cabe

Abon Cabe

Campurkan gochujang paste dengan bawang putih, kecap asin, madu dan minyak wijen. Aduk merata.

Masukkan minyak wijen, kecap asin dan kecap ikan ke dalam wajan. Masukkan putih telur rebus dan tahu putih. Aduk merata.

Beri air lalu aduk merata masak hingga air sat.

Susun brown rice dalam mangkuk, susun sayuran dan tumisan tahu dan telur.

Siram dengan saus gochujang di tengah. Sajikan.

Halal

Tahu

Gochujang

Kecap

Madu

Minyak

Wijen

Bibimbap Versi Diet

Sendok adonan, kemudian tuang ke minyak panas, goreng hingga coklat keemasan

Goreng dengan api sedang, setelah matang, angkat, tiriskan

Buat yang tidak terlalu suka tape, resep ini bisa dicoba karena olahan tape ini memiliki rasa yang lebih ringan, manis, lembut dan harum ❤

Buah

Tepung

Terigu

Maizena

Vanili

Margarin

Tape Goreng Tepung

Pertama haluskan bawang putih, bawang merah, cabe dan garam, uleg sampai halus.

Jika sudah panaskan air dan tuang 1 sdm minyak agar saat merebus mie tidak lengket.

Jika sudah meletup, masukan mienya, tunggu sekitar 1menit jangan lama-lama ya.

Jika mie sudah masak, panaskan wajan, tuang 1 sdm minyak lalu masukkan bumbu yang sudah diuleg lalu ditumis sampai wangi.

Setalah itu ratakan sampai rata dan tambahkan royko sampai rasa benar-benar mantap.

Terakhir tambahkan kecap dan saori sesuai selera, jika sudah aduk lalu sajikan.

Resep enak buatan sendiri semoga enak yaa.

Bawang Merah

Mie Bawang

Kocok hingga gula larut, tidak perlu mengembang. Masukkan susu cair. Kocok rata.

Masukkan tepung, kocok rata sebentar dengan kecepatan mixer terendah.

Masukkan margarin cair, kocok rata. Tutup adonan, diamkan 30 menit.

Setelah adonan naik, panaskan cetakan. Masukkan soda kue. Aduk rata.

Oles cetakan dengan margarin. Setelah panas, baru masukkan adonan 1/2 tinggi cetakan. Tekan bagian tengah hingga membentuk pagar. Jika sudah tampak bolong-bolong permukaannya, taburi gula pasir secukupnya. Tutup dan panggang hingga matang.

Angkat, langsung oles margarin permukaannya.

Beri toping meses dan keju, beri krimer kental manis. Siap disajikan.

Langkah 9

Enak lembut cocok untuk bekal anak -anak dan suguhan tamu.

Toping :

Keju

Meses

Terang Bulan Mini

Didihkan air, masukkan daun salam, lengkuas, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan kacang panjang, masak hingga setengah matang.

Tambahkan taoge panjang, kol, asam dan belimbing wuluh.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga semua sayuran matang. Tes rasa.

Kacang Panjang

Kembang Kol

Tauge

Timun

Sayur Asem Mentimun

Memarkan serai dan jahe yang sudah dikupas.

Tuang air ke dalam panci, tambahkan serai dan jahe. Masak hingga mendidih.

Masukkan gula merah. Aduk hingga gula larut. Matikan api.

Saring dan tuang wedang jahe ke dalam cangkir.

#RecookYummy minuman ini bener2 cocok buat nambah imun q chef 😁

Jahe

Serai

Panci

Wedang Jahe #INDONESIAKAYA

Haluskan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng telur yang telah direbus kemudian goreng sampai berkulit.

Ttumis bumbu yang telah dihaluskan, tumis sampai bau langu hilang.

Tambahkan sedikit air, masukkan gula, garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata, masak sampai mendidih sambil dites rasa.

Masukkan telur, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Menu favorit keluarga, anak-anak pun suka, ini dia resep telur balado bulat. #LebihSehat

Bagaimana cara membuat telur balado bulat yang enak di rumah? Simak resep telur balado bulat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Telur Balado Bulat Enak dan Mudah Dibuat - Yummy App

Lada

Telur Balado Bulat

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan vanilla bubuk.

Masukkan air. Aduk rata. Tambahkan margarin.

Beras

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Kipas Mini

Kupas singkong, cuci bersih, lalu potong dadu.

Kemudian rebus bersama gula dan garam, bila ada tambahkan juga daun pandan. Masak hingga matang dan empuk, lalu sisihkan.

Campur semua bahan vla, aduk hingga merata dan tidak ada yang bergerindil. Lalu masak hingga meletup-letup dan mengental, kemudian sisihkan.

Siapkan cup mini, lalu masukkan singkong rebus.

Lalu tuang vla, beri toping keju parut dan irisan daun pandan. Kemudian sajikan.

Karena pake cup mini jadinya terlihat imut dan menggemaskan, bisa untuk ide jualan nih😉

Bahan Vla :

Santan

Singkong

Mini cup dessert singkong Thailand

Masukkan bumbu halus, masak sampai harum. Masukkan bumbu aromatik, masak sampai mendidih.

Masukkan ayam dan bumbu-bumbu, lalu aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan menyusut sampai berubah warna.

Koreksi rasa, angkat dan sajikan! Ini belum hitam banget, tapi ini enak ....

Beneran ini enak bangett! Keknya perlu bikin versi bebeknya, deh ....


Bumbu Halus

No Alcohol

No Pork

Ayam Bumbu Hitam

Rebus makaroni dan spaghetti selama 8 menit, lalu bilas dengan air. Tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna kemudian angkat. Sisihkan sebentar.

Selanjutnya tuang 200 ml susu full cream.

Tambahkan potongan cabai kering, garam, lada bubuk, dan juga kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan spaghetti dan makaroni, masak hingga sausnya mengental

Terkahir, masukkan udang dan irisan daun seledri. Aduk sebentar kemudian sajikan.

Olahan campuran 2 jenis pasta yang dimasak dengan saus creamy! 😊

Bawang Bombay

Seledri

Spaghetti

Susu

Mixed Pasta #UntukSiBuahHati

Marinasi ikan bumbu dan diamkan sekitar 15 menit.

Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga ikan meresap dan kuah mengental, test rasanya dan jika sudah pas rasanya siap disajikan dalam.

Bumbu Halus :

Bumbu Ikan Goreng :

Cabe Merah Besar

Ikan

Ikan Bandeng Bumbu Bali #JelajahTengah

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, terasi, gula merah dan garam sampai halus

Kemudian tumis bersama tomat dan irisan bawang merah sampai layu diatas cobek gerabah. Masukkan hati ampela. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan

Assalamualaikum mba, kirim recooknya ya mba,  sambal gami nya enak, dan ciri khas sambal gami itu dimasak menggunakan cobek tanah liat, tadi setelah matang saya langsung foto dari cobek nya, dan masih nampak minyak gorengnya masih mendidih. Pedasnya pas, tapi takaran gula merahnya saya kurangi. Terima kasih resepnya ya mba. 

#JagoMasakFebruari

Tomat

Sambal

Cabai

Rawit

Terasi

Sambal Gami Ati Ampela #JagoMasakMinggu7

Ayak tepung terigu, baking powder, garam, dan gula pasir.

Campur adonan tepung lalu tambahkan santan. Aduk dengan whisk hingga rata.

Masukan telur, aduk hingga tercampur rata dan jangan sampai bergerindil.

Tambahkan pewarna makanan red velvet, aduk rata.

Setelah didiamkan selama 1 jam, campur adonan dengan bahan tambahan lalu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan martabak mini dengan api kecil, tuang 1-2 sedok sayur adonan martabak lalu tutup.

Jika sudah mulai berpori, beri taburan gula pasir hingga rata lalu tutup kembali dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Olesi martabak dengan blueband, kemudian tambahkan su su kental manis dan meses di atasnya sesuai selera. Martabak siap untuk disajikan.

Langkah 10

Kali ini saya membuat Martabak Mini Red Velvet, cemilan untuk si kecil di rumah. Karena harus tetap stay at home, gak bisa keluar apa lagi jajan sembarangan. Jadi lebih baik kita buat sendiri 🤗

Toping:

Olesan

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Mentega

Pewarna Makanan

Martabak Mini Red Velvet #UntukSiBuahHati

Masukkan tempe. Aduk sampai tempe berubah warna.

Masukkan irisan cabe rawit, garam, penyedap dan merica. Aduk. Tes rasa

Masukkan irisan daun cilantro. Aduk sesaat saja hingga layu

Menu diet nggak harus mahal. Olahan tempe murah meriah tapi enak

Bumbu Halus (Ulek Halus)

Tempe

Tempe Daun Cilantro Menu Diet

Masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik diwajan.

Tuang santan dan masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Masak dengan api sedang cenderung kecil dan sambil diaduk.

Masak hingga matang dan airnya habis, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Minang yang sangat terkenal dan pastinya enak sekali.

Resep Jus Kesemek Jeruk Nipis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Kesemek Jeruk Nipis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perjalanan Lulu Bistrot Menuju Puncak Kuliner Bali

​Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Apa sih Conscious Eating? Yuk, Kenalan melalui Artikel ini!

​Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Camilan Tradisional Upgrade? Yuk Recook Dirumah!

Udang Kukus Tahu : Duo Lembut Tiada Tanding!

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan