Cuci bersih hati ampela, rebus, dan angkat. Kemudian potong kecil

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan rempah-rempah hingga matang dan harum

Langkah 2

Masukkan potongan hat dani ampela, aduk rata

Langkah 3

Tambahkan cabai rawit utuh, air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air menyusut (tapi jangan terlalu kering). Matikan.

Langkah 4

Masukkan nasi dan aduk rata, jika dirasa bumbu masih pekat bisa tambahkan nasi lagi

Langkah 5

Bungkus nasi dengan daun pisang hingga semua selesai. Panaskan kukusan, kukus hingga 15 menit api sedang, matikan dan diamkan beberapa  sesaat

Langkah 6

Panaskan teflon dengan api kecil sekali, bakar bolak balik pepes nasi burih hingga daun pisang terlihat agak coklat gosong, angkat.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Nasi

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Tomat

Pepes Nasi Burih

Kupas kentang dan wortel potong kecil-kecil kemudian cuci sampai bersih.

Tumis bawang putih, bawang bombai dan daun bawang sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya kemudian masukkan wortel dan kentang, masukkan bumbu lainnya, masak hingga bumbu meresap.

Setelah air menyusut jangan lupa koreksi rasanya, angkat dan sisihkan.

Ambil satu lembar kulit lumpia tambahkan 1 sendok makan isian, olesi kulit lumpia dengan bahan perekat lalu lipat bentuk segitiga.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan samosa goreng hingga matang.

Langkah 8

Bahan Lain:

Bahan Perekat:

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Kulit Lumpia

Tepung Terigu

Samosa Isi Sayur Kulit Lumpia

Beneran seger.. enak banget dinikmati saat panas.

Air Soda

Daun Mint

Lemon

Lemon Squash

Makarel

Tumis Makarel Tahu Goreng

Makarel Saus Tomat

Ikan Makarel Masak Cabe Hijau #JagoMasakMinggu10

Kukus ubi ungu sampai matang, kemudian haluskan.

Campur ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, gula palm, dan garam, aduk rata.

Bentuk bulat-bulat, lakukan sampai adonan habis, sisihkan.

Campur tepung terigu, gula pasir, bubuk vanili, dan garam.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai jadi adonan kental.

Celupkan adonan binyolos pada adonan kulit.

Panaskan minyak, kemudian goreng sampai kulit berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Tepung

Tapioka

Gula

Minyak

Terigu

Vanili

Binyolos Ubi Ungu #RabuEkstraPoin

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

Tuang air dan biarkan mendidih, lalu masukkan tahu, tempe, petai cina, cabai hijau, dan kelapa parut. Masak hingga mendidih kembali.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian masak hingga kuah asat dan cicipi rasanya.

Jika rasa sudah pas, lalu pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Bawang

Kelapa

Petai

Tahu

Tempe

Oblok Tahu Tempe Khas Malang

Haluskan nasi, air dan bawang putih menggunakan chopper.

Campur nasi yang sudah dihaluskan dengan tapioka, terigu, garam dan kaldu jamur. Uleni hingga tercampur rata dan mudah dibentuk.

Oles tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket, lalu ambil adonan secukupnya dan bentuk lonjong.

Didihkan air dipanci dan masukkan adonan yang sudah dibentuk. Masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Goreng pempek dengan api sedang hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Ulek bawang putih, cabai rawit dan ebi hingga halus.

Masukkan air, bumbu halus, gula merah, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan gula larut. Matikan kompor.

Setelah kuah cuko hangat, masukkan cuka makan dan aduk rata, lalu saring dan buang ampasnya.

Langkah 9

Sajikan pempek dengan kuah cuko dan timun.

Langkah 10

Masih memanfaatkan nasi sisa kemaren, dibuat pempek dan ternyata enak banget.

Bahan Kuah Cuko :

Gula Merah

Timun

Pempek Lenjer Nasi Kuah Cuko #MakanMasakBijak

Cuci bersih lele, beri garam dan perasan jeruk nipis. Lalu Goreng hinga kecoklatan.

Masak cabe, beri garam dan sedikit penyedap rasa dan perasan jeruk nipis. Masak hingga matang.

Masukkan lele,kecilkan api dan aduk perlahan.

Penyedap

Jeruk

Lele Goreng Balado

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe kemudian sisihkan.

Cuci dan potong-potong buncis lalu sisihkan.

Potong tahu kecil-kecil kemudian goreng sampai matang. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu sampai harum.

Tambahkan penyedap rasa, garam, gula, lada, dan saus tiram. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai buncis matang dan bumbu meresap.

Ada sisa buncis dan tahu belanjaan minggu lalu. Jadi 1 menu yang enak.

Tumis Buncis Tahu #JagoMasakMinggu4

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rujak Mangga

Manisan Mangga

Stik Mangga

Dodol Mangga

Puding Mangga

Asinan Mangga

Jus Mangga

Ketan Mangga

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Potong-potong menyerong terong yang sudah dicuci bersih.

Masak cabe halus sampai matang dan bumbui garam, gula dan penyedap.

Setelah bumbu matang, masukkan terong dan teri goreng. Campur rata dan siap disajikan.

Masakan rumahan satu ini jangan sampai kelewat buat recook.

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Terong

Sambel Terong Telunjuk

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, ragi instan dan air.

Mixer semua bahan hingga menjadi adonan yang tercampur rata, kemudian diamkan adonan selama 1 jam (tutup wadah menggunakan lap bersih basah).

Setelah 1 jam, kemudian beri secukupnya pasta pandan lalu aduk hingga rata.

Panaskan cetakan martabak mini menggunakan api sedang kemudian tuang secukupnya adonan ke dalam cetakan, tunggu hingga berlubang-lubang lalu taburi dengan gula pasir, tutup cetakan dan tunggu hingga matang.

Setelah matang saat masih panas, oles permukaan kue menggunakan margarine kemudian taburi dengan topping sesuai selera dan siap disajikan.

Rasanya yang manis sangat cocok disajikan saat berbuka puasa.

Cokelat Chip

Daun Pandan

Keju

Susu

Martabak Manis Pandan Mini #JagoMasakMinggu8

Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan makaroni, masak sekitar 5 menit. Matikan kompor, biarkan sampai makaroni mengembang. Tiriskan dan pindah dalam mangkok.

Tambahkan jagung, irisan daun bawang, telur, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu dan susu, aduk sampai rata.

Panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil-sedang. Oles cetakan dengan minyak goreng. Tuang 1 sdm adonan di masing-masing lubang.

Balik adonan, masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Maklor atau makaroni telur dengan campuran jagung manis rebus yang enak dan gurih. Cocok untuk cemilan sehat bagi anak-anak.

Lada

Maklor Jagung Manis

Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng.

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Ulek cabai, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan tomat dan ulek lagi sampai hancur.

Beri perasan jeruk nipis dan koreksi rasanya.

Sajian sederhana yang enak dan simpel, cobain yuk!

Bahan sambal

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Belanak Goreng Sambal Mentah

Rendam kacang hijau semalaman, lalu bersihkan.

Didihkan air lalu masukkan kacang padi, daun pandan dan jahe.

Tambahkan gula pasir, gula merah dan sedikit garam.

Kecilkan api kompor masukkan santan, aduk rata.

Sarapan enak dan simple!

Recook dari chef Ukhty Liha.

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau

Siapkan kacang tanah kupasnya lalu rebus dengan bawang putih yang sudah dihaluskan selama 5 menit.

Siapkan wajan panaskan minyak goreng lalu goreng kacangnya sampai matang, angkat tiriskan biarkan dingin saat kacang sudah setengah matang masukkan irisan daun jeruknya.

Haluskan cabe merah dan cabe rawit bisa diblender / diulek.

Tumis dengan sedikit minyak goreng setelah matang masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam sambil koreksi rasanya, biarkan sampai mengental lalu matikan kompor. Biarkan dingin.

Setelah bumbu dingin masukkan kacang yang sudah digoreng, aduk aduk ratakan sampe permukaan kacang terselimuti bumbunya.

Resep Kacang Asam Pedas Manis #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kacang Asam Pedas Manis #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!