Rendam kacang kedelai selama semalam. Sewaktu akan di goreng, cuci bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak kemudian goreng kacang kedelai hingga kecoklatan.

Langkah 2

Sangrai kelapa menggunakan api kecil hingga berwarna kecoklatan, setelah matang angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus dengan salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan bumbu tanak. Beri gula, garam, dan kaldu, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan kacang kedelai dan kelapa sangrai. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu, sajikan.

Langkah 6

Cocok dimakan bersama nasi ketan atau nasi putih hangat. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis. Awet hingga 1 bulan bila di simpan di tempat yang tertutup.

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kelapa

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Serundeng Kacang Kedelai

Potong daging melintang serat, tambahkan bawang putih, bubuk merica, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, wijen ke dalam irisan daging, remas agar meresap, lalu doamkan tertutup wrap di kulkas selama 2 jam.

Tiriskan daging, campur dan aduk rata dengan tepung sagu.

Masukkan ke wajan bekas daging : bombay tambahkan cairan tirisan daging tambahkan air 200 ml.

Panaskan minyak, masukkan daging dan aduk cepat dengan api besar, sampai kecoklatam, matang dan angkat.

Masukkan daging dan masak kembali dengan api kecil sampai mengental, matang sempurna, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Punya daging sisa di kulkas bisa dimanfaatkan jadi masakan yang nikmat.

Pelengkap

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Tepung Tapioka

Wijen

Bistik Daging ala Chinese Food

Cuci bersih timun dan bengkuang. Iris sesuai selera lalu sisihkan.

Haluskan cabe rawit, garam, gula merah dan asam jawa.

Tambahkan perasan jeruk lemon, aduk rata.

Siapkan wadah saji, tata irisan bengkuang dan timun. Tuang bumbu rujak dalam wadah saji. Sajikan.

Halo mbak
Setor rujak coelnya mbak
Wah mantap banget nih buat rujakan siang-siang
Saya skip asam jawa mbak, karena habis stoknya di rumah
Jadi pakai lemon aja nih untuk asamnya
Thank you ya resepnya mbak


#JagoMasakMaret

Bengkoang

Gula Merah

Timun

Rujak Coel Bengkuang Timun

Potong terong sesuai selera, cuci bersih tiriskan

Goreng juga teri sampai kering, sebelumnya teri sudah direndam air, tiriskan

Masukan terong dan teri, tangi air bumbui garam, gula, kecap dan saus tiram aduk rata, masak sampai air menyusut

Tambahkan irisan daun bawang dan kaldu bubuk, aduk rata koreksi rasa matikan api

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Saus Tiram

Terong

Tomat

Tumis Terong Teri

Es dengan isian irisan cincau dan mutiara yang sudah direbus. Kuahnya dari susu cair dan sirup coco pandan. Untuk level manisnya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

thanks inspirasinya mba, ijin reshare ya.

Cincau

Es Batu

Sagu Mutiara

Susu

Es Cincau Mutiara

<p>Rumah Makan Sederhana mampu menggoyang lidah kita dengan menyajikan makanan khas Minang yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berdasarkan data dari penelitian Roy Morgan, peneliti asal Australia, Rumah Makan Sederhana menempati posisi teratas sebagai tempat makan yang paling diminati masyarakat. Sebanyak 28 juta orang mengunjungi restoran tersebut.&nbsp;</p><p>Awalnya, rumah makan tersebut didirikan di pasar Bendungan Hilir (Benhil) oleh Pak Bustaman dan keluarga asal Lintau, Sumatera Barat. Rasa dari menu yang ia tawarkan pun menyesuaikan selera masyarakat, di mana masakan Padang terkenal dengan pedasnya.</p>
<p>Pada 1997, ia mematenkan merek "Sederhana" ke Dirjen Hak Kekayaan Intelektual. Ia pun pernah terlibat sengketa karena merk dagang "Sederhana" yang juga digunakan oleh Djamilus Djamil, kerabatnya. Akan tetapi, sengketa dimenangkan oleh Bustaman.</p>
<p>Seiring dengan berjalannya waktu, restorannya pun berkembang. Siapa sangka, di balik besarnya nama Rumah Makan Sederhana, terdapat hal unik pada logonya, yaitu kode SA, SB, dan SC. Karenanya, simak penjelasan berikut, yuk, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-rendang-daging-yang-mudah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Masak Rendang Daging yang Mudah dan Lezat, Anti Alot</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Arti kode rumah makan</h2><h3>Kode SA</h3>
<p>Kode sederhana SA pada logo Rumah Makan Sederhana ini yang mengartikan restoran tersebut menggunakan resep keluarga asli dan diurus oleh keluarga pemilik.</p>
<h3>Kode SB</h3>
<p>Kalau kode SB ini mengartikan restoran tersebut merupakan&nbsp;<em>franchise</em>&nbsp;dari restoran keluarga asli. Karena resepnya didapat dari keluarga, maka rasanya pun masih hampir sama.</p>
<h3>Kode SC</h3>
<p>Untuk restoran berlogo SC, mengartikan bahwa restoran tersebut didirikan sendiri tanpa ada campur tangan keluarga Pak Bustaman. Juga, resepnya pun tidak didapat dari aslinya.</p>
<p>Nah, sekarang kamu sudah tahu, kan beda arti dari kode pada logo Rumah Makan Sederhana. Jadi, biasanya Sobat Yummy makan di restoran dengan kode logo yang mana, nih?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-masakan-padang-yang-menggugah-selera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Masakan Padang yang Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kode SA, SB, dan SC pada logo Rumah Makan Sederhana punya arti masing-masing, lho. Berikut penjelasannya agar tidak salah!

Perbedaan Kode SA, SB, dan SC Pada Rumah Makan Sederhana

Arti 3 Kode Logo Rumah Makan Sederhana

Panaskan air hingg mendidih, masukkan sagu mutiara, masak hingga mendidih kembali dan matang. Angkat.

Saring dan tuang sagu mutiara ke dalam air es untuk menghentikan proses memasak pada sagu mutiara. Sisihkan.

Campurkan semua bahan saus santan. Masak dan aduk hingga mendidih. Angkat.

Siapkan mangkok. Masukkan cincau hitam, cendol, kolang kaling, sagu mutiara, dan alpukat.

Langkah 7

Seger nih, bisa ditambah buah sesuai selera.

Mutiara

Cendol

Buah

Sirup

Saus

Santan

pandan

Es Campur Mutiara

Rebus kikil hingga empuk dengan air (1), 2 daun jeruk, 2 daun salam, 1 serai untuk menghilangkan bau amis,kalau sudah lunak, buang air rebusan. potong -potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai hingga harum. Sisihkan.

Panaskan air kedua (1500 ml) hingga mendidih, masukkan kikil, masukkan bumbu tumisan tadi, aduk rata. Tambahkan lengkuas dan daun salam. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa test rasa. Masak dengan api kecil hingga meresap dan mendidih. Angkat. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap

Berikut resep lontong kikil andalan keluarga.

Daun Bawang

Lontong Kikil Khas Surabaya

Haluskan bumbu halus dan 100 ml air menggunakan chopper.

Masak bumbu halus dan sisa air, tambahkan gula pasir, gula merah, asam jawa dan garam. Masak hingga mendidih, koreksi rasa, dinginkan.

Cuci bersih buah-buahan, kemudian potong-potong sesuai selera.

Tambahkan kuah asinan yang sudah dingin dengan disaring, tambahkan sedikit ampasnya untuk mendapatkan semburat biji cabe.

Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan di kulkas semalaman agar buah meresep dengan kuah, taburi kacang tanah goreng saat akan disajikan.

Mumpung panen mangga apel dan jambu air, dinikmati di siang hari yang terik sangat menyegarkan.

Bumbu halus

Jambu

Kacang

Mangga

Asinan Mangga Apel dan Jambu Air #JelajahBarat

Campurkan dengan tepung tapioka, aduk rata. Lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di pulun.

Bentuk adonan seperti biji salak, sisihkan.

Didihkan air dengan gula merah, garam dan gula pasir serta daun pandan. Jika gula sudah larut, saring. Kemudian salin lagi ke wajan didihkan kembali.

Setelah mendidih, masukkan biji salak yang sudah di bentuk. Jangan sering-sering diaduk agar tidak hancur.

Setelah biji salak mulai mengapung, masukkan larutan tepung tapioka, aduk rata perlahan.

Masak hingga meletup-letup dan kuah kental kemudian matikan api.

Langkah 8

Bahan kuah santan: didihkan air, gula dan vanili serta garam sampai mendidih. Masukkan santan kental, aduk rata. Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai mulai mendidih lagi. Setelah itu masukkan larutan meizena, aduk hingga rata. Masak  hingga kuah santan mengental lalu matikan api. Salin kolak biji salak ke dalam piring saji, kemudian beri kuah santan. Kolak biji salak siap dinikmati.

Langkah 9

Kolak biji salaknya sangat lembut dan tidak keras. Manisnya bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kuah Santan:

Daun Pandan

Tepung Maizena

Kolak Biji Salak

Tambahkan ketumbar, lada bubuk, garam, penyedap, daun bawang iris, tepung maizena, aduk rata.

Bentuk bulat pipih seperti sosis kemudian tusuk dengan tusukan sate.

Rebus adonan sampai mengapung dan matang.

Setelah matang, sisihkan, kemudian gulingkan ke tepung panir dan tekan agar tepung panir menempel dan merata.

Panaskan minyak, goreng sempol tahu sampai kecokelatan, siap disajikan.

Ketumbar

Lada

Tahu

Tepung

Sempol Tahu

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit.

Iris-iris jahe, serai, dan cabe merah. Geprek kunyit, kemudian campur bersama ayam dan aduk rata.

Siapkan lembaran daun pisang, lalu tuang ayam di atasnya.

Kukus hingga ayam kampung lunak dan bumbu menyerap.

Bahan Lainnya :

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Jahe

Serai

Ayam Kampung Kukus Serai Dan Cabe

Rebus daging sapi hingga matang dan empuk lalu angkat.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Kemudian masukkan wortel dan garam dan merica bubuk, tumis hingga setengah layu.

Masukkan mie dan daun seledri. Aduk rata.

Wortel

Mie Goreng Sayur Daging Sapi

Rebus tauge sebentar pada air mendidih lalu sisihkan.

Pada mangkuk pecahkan telur, beri garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Kocok lepas. Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata.

Panaskan minyak pada wajan, goreng adonan tahu telur hingga matang di kedua sisinya, angkat dan sisihkan.

Untuk bumbu kacang, uleg cabe dan bawang putih serta garam hingga halus, lalu masukkan kacang goreng.  Tumbuk lagi hingga tercampur rata. Beri sedikit air matang jika terlalu berat untuk diuleg. Lalu setelah halus tambahkan petis, uleg kembali hingga tercampur rata bumbunya.

Taruh bumbu kacang dalam mangkok, beri kecap, lalu tambahkan air hangat, aduk rata hingga kekentalan sedang.

Susun dalam piring, tahu telur lalu beri tauge dan irisan seledri. Tuang bumbu kacang dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan lontong atau nasi.

Melengkapi resep khas Suroboyo-an.. Aku coba membuat tahu telur Khas Surabaya. Mengapa membuat khas karena ada petis dibumbu kacangnya.

Bumbu kacang

Tauge

Tahu Telur Khas Surabaya #JagoMasak2022

Belah jeruk menjadi 2 lalu peras kedalam gelas sisihkan

Masukkan es batu kedalam gelas lalu masukkan nata de coconya

Terakhir masukkan air perasan jeruk,jangan lupa diaduk...

Bikin es jeruk lagi tapi kali ini ditambah nata de coco biar makin nikmat,langsung aja qt buat yukk...

Jeruk

Nata de Coco

Es Jeruk Nata De Coco

Cuci bunga telang, lalu seduh dengan air mendidih sampai warna air berubah menjadi biru. Saring airnya.

Masukkan agar-agar plain dan gula pasir ke dalam panci. Masukkan air seduhan bunga telang dan air biasa. Untuk warna sesuai selera ya mau biru yang lembut atau agak pekat. Aduk rata lalu rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk.

Masukkan biji selasih ke dalam nata de coco sampai bijinya mengembang. Basahi cetakkan agar-agar, lalu masukkan nata de coco dan selasih.

Setelah uap panas pudding berkurang, tuang ke dalam cetakkan. Biarkan sampai bagian atas agak keras tetapi pudding masih lembek.

Masak agar-agar coklat dan tuang susu coklat cair secara bertahap sambil diaduk sampai rata dan tidak bergerindil.

Nyalakan api, lalu masukkan gula pasir sambil di aduk. Tingkat kemanisan sesuaikan dengan selera. Masak sampai mendidih.

Tuang pudding coklat menggunakan sendok sayur. Tuang perlahan. Biarkan puding sampai dingin. Masukkan kulkas supaya lebih segar saat akan dinikmati.

Rebus susu putih cair dan gula pasir sambil sesekali diaduk. Masukkan maizena yang sudah diencerkan dengan air, aduk terus supaya tidak bergerindil. Setelah mendidih angkat. Masukkan essens vanila, aduk rata.

Langkah 10

Bunga telang yang mengandung pewarna alami bisa dimanfaatkan untuk membuat pudding.

Bahan Puding Coklat

Bahan Vla Vanila

Air Seduhan Bunga Telang

Agar-Agar

Puding Bunga Telang Lapis Coklat

Cuci bersih paru dan rebus selama 5 menit. Angkat dan potong tipis.

Haluskan bawang putih, tambahkan garam, tepung terigu, tepung maizena, aduk hingga merata. Masukkan potongan paru.

Baluri hingga merata. Lakukan sampai paru habis.

Siapkan wajan, goreng dengan api kecil hingga keemasan.

Paru Kriuk #MENUTANGGALTUA

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe hijau. Untuk cabe hijau diiris memanjang.

Potong ikan kembung petak-petak seperti digambar.

Setelah ikan masak, tumis cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat yang telah diiris ke minyak bekas ikan. Lalu tambahkan garam sejumput, kaldu jamur, dan saus tiram. Masak hingga tomat layu dengan api sedang.

Setelah cabe masak, tuangkan cabe di atas ikan. Ikan kembung cabe hijau siap dihidangkan.

Yuk masak ikan kembung hanya 15 menit siap dihidangkan.

Ikan

Kaldu

Jamur

Tiram

Ikan kembung Cabe Hijau Simple

Lumuri ayam dengan bawang putih, kunyit bubuk, dan garam. Diamkan 10 menit agar bumbu meresap.

Masukkan semua bahan kering dalam baskom, lalu campur jadi satu.

Masukkan ayam dalam bahan kering, lalu cubit-cubit ayam. Kembali masukkan dalam kocokan telur dan masukkan kembali dalam bahan kering.

Goreng ayam hingga matang, dengan api sedang agar daging ayam matang merata.

Menghasilkan ayam goreng tepung yang krispi

Bahan kering

Tepung Terigu

Ayam Goreng Tepung

Masukkan kelapa kedalam bumbu rebusan ayam

Resep Kare Seafood

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kare Seafood

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!