Lumuri ikan tongkol dengan garam dan air jeruk nipis, lalu goreng hingga ikan matang.

Langkah 1

Rebus cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.

Langkah 2

Haluskan bahan yang sudah direbus dan tumis beserta daun jeruk dan serai hingga bumbu harum.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan cicipi rasanya, sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Ikan

Cabai

butir

Jeruk

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Ikan Tongkol Cabe Ijo

Blender sampai halus, angkat. Tuang dalam gelas saji. Siap dinikmati selagi dingin.

Alat & Perlengkapan

Buah Naga

Madu

Tape Singkong

Smoothies Tape Singkong Buah Naga #SmoothiesSobatYummy

Masukan tepung terigu, margarin, telor, kaldu bubuk, garam ke dalam wadah

Aduk-aduk bahan menggunakan wisked / spatula hingga berbulir-bulir

Kemudian masukan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan tangan hingga kalis. Tangan sudah bersih ya.

Apabila adonan masih agak keras jangan ditambahkan air, tuang minyak sedikit ke jari tangan kemudian uleni adonan hingga terasa lembek/lemas. Setelah itu bulatkan adonan. Kemudian diamkan adonan hingga 30 menit, wadah adonan tutup dengan kain

Selagi menunggu adonan, Buat bahan isiannya. Potong wortel dan kentang ukuran dadu, sisihkan. Geprek bawang putih trus iris tipis-tipis, iris daun bawang. Sisihkan. Siapkan penggorengan, masukan minyak goreng sedikit, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukan potongan kentang dan wortel, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, saos tiram, aduk rata. Masukan air, masak hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, masak hingga matang.

Untuk mengentalkan masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan, aduk hingga mengental. tes rasa, kalau sudah cukup, matikan kompor. Angkat.

Isian sudah siap. kemudian timbang adonan seberat 22 gr atau sesuai selera.

Langkah 7

Pipihkan adonan dengan rolling pan, isi adonan dengan isian. Lipat 2 adonan hingga rapat sambil ditekan-tekan.

Langkah 8

Kemudian bentuk lipatan sisi adonan membentuk pastel. Lakukan hingga adonan habis. Adonan siap digoreng.

Langkah 9

Siapkan wajan, panaskan dengan api kecil, masukan minyak goreng. Goreng pastel dengan suhu minyak yang belum begitu panas agar kulitnya tidak meletup-letup hasilnya halus. Jangan lupa pastel dibalik agar tidak gosong ya. Angkat pastel setelah warna keemasan dan matang.

Langkah 10

Berawal dari susah banget kalo nyari jajanan pastel dekat rumah yang renyah, akhirnya saya beranikan diri buat sendiri dan ternyata anak-anak suka..jadilah ini salah satu cemilan favorit di rumah

Bahan Isi

Daun Bawang

Kentang

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Wortel

Pastel Renyah

Campurkan terigu, susu, gula, ragi, garam, margatin dan telur.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata dan kalis.

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 10. Gilas tipis adonan dan kerat - kerat seperti foto. Beri sosi dan gulung, rekatkan bagian pinggirnya dengan sedikit air.

Diamkan roti selama 20 menit hingga mengembang.

Goreng dalam minyak panas, api sedang cenderung kecil hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan toping saos dan mayonaise.

Roti goreng empuk dengan isian sosis, enak disajikan selagi hangat dengan toping saos dan mayonaise.

Bahan Penyedap

Halal

Mayonaise

Roti

Sosis

Roti Goreng Sosis

Rebus bahan larutan gula dalam panci hingga tercampur rata. Saring. Sisihkan.

Siapkan panci anti lengket, masukkan tepung tapioka, air dan gula putih. Aduk rata. Nyalakan api kompor. Sambil terus diaduk.Masukkan larutan gula merah yang telah di saring tadi.

aduk terus jgn sampai berhenti. Jika adonan sudah berwarna bening, matikan kompor.

Kukus kelapa muda bersama dengan garam selama 10 menit. Angkat. Ambil ongol ongol yg telah dipotong potong dengan spatula atau dengan cara di sendok. Letakkan ongol ongol dalam balutan kelapa muda. Siap dinikmati

Saya coba buat ongol ongol gula merah, dan ini kali pertama membuat ongol ongol. kalau beli sih sering ,karena ini Jajanan favorite saya. bikin adem diperut Karena berbahan tapioka. Gluten Free Juga Lho

Larutan Gula Merah :

Gula Merah

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Ongol-Ongol Gula Merah #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak, goreng kacang tanah dan bawang putih hingga matang. Tiriskan

Setelah itu pindahkan ke cobek, tambahkan cabai rawit dan garam kemudian haluskan

Tambahkan petis udang, kecap manis dan air matang. Uleg hingga tercampur rata

Tes rasanya dan sambal siap digunakan. Sisihkan

Rendam tauge dengan air mendidih selama 15 menit, tiriskan

Cuci bersih tahu, potong-potong sesuai selera, lalu goreng setengah matang. Tiriskan

Potong lontong dan tata di piring, beri tahu di atasnya

Kemudian beri tauge dan siram dengan sambal petis. Siap disajikan

Biasanya dijual di gerobak keliling kampung sambil pukul wajannya

Tahu

Tauge

Buah

Lontong

Sambal

Petis

Kacang

Rawit

Udang

Kecap

Tahu Tek #JagoMasakMinggu3

Jelly kelapa : siapkan panci, masukkan jelly kelapa, santan kental, gula pasir dan garam, tambahkan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.

Tuang jelly ke dalam wadah, diamkan hingga padat, lalu serut jelly dengan serutan kelapa.

Jelly melon : siapkan panci, masukkan agar-agar, jelly melon, gula pasir dan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, lalu angkat.

Siapkan biji selasih yang sudah direndam dengan air hangat, tiriskan.

Masukkan selasih ke dalam panci, aduk rata, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Siapkan cetakan puding, masukkan secukupnya jelly kelapa yang sudah diserut.

Lalu tuang jelly melon, aduk-aduk agar jelly naik, diamkan hingga padat, simpan dalam kulkas, sajikan saat dingin.

Enak, saya buat dengan porsi yang banyak karena keperluan untuk buka puasa bersama.

Jelly Kelapa :

Bubuk Jelly

Selasih

Puding Melon

Seduh kopi mochaccino dengan air hangat. Lalu aduk rata dan biarkan hingga dingin.

Siapkan gelas, masukkan saos gula merah secukupnya.

Kemudian tambahkan es batu dan jelly cincau.

Terakhir tambahkan susu uht dan beri toping cokelat bubuk. Sajikan.

Cincau

Cokelat Bubuk

Es Batu

Kopi

Es Mochaccino Jelly Susu

Potong terong kotak kecil dan cuci bersih, lalu goreng setengah matang, tiriskan.

Suwir jamur, cuci bersih, kemudian tiriskan.

Tumis tomat dan bumbu halus sampai matang.

Masukkan terong, jamur, kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan air aduk sampai tercampur rata.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan tes rasa.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur Tiram

Kecap Manis

Terong

Tomat

Tumis Pedas Terong Jamur

Siapkan mascarpone dalam wadah, aduk dengan whisk atau spatula hingga lunak.

Tuangkan whipping cream dalam wadah terpisah, tambahkan gula pasir dan vanilla, mixer dengan kecepatan rendah hingga setengah kaku. Tambahkan mascarpone dan mixer kembali hingga tercampur rata, pindahkan dalam piping bag.

Tuangkan kopi dalam wadah, celupkan biskuit lady finger. Kemudian susun biskuit di atas piring, tambahkan campuran krim mascarpone di atasnya, kemudian ulangi lagi hingga dua tumpuk dan terakhir taburi dengan coklat bubuk.

Buat krim dengan mencampurkan susu, krim kental manis, dan whipping cream dalam wadah, dan aduk dengan sendok, pindahkan dalam gelas saji.

Sajikan tiramisu bersama campuran susu. Tuangkan susu di atasnya dan Tiramisu siap disantap.

Bahan Tiramisu

Bahan Krim :

Susu

Vanilla

Whipped Cream

Poured Tiramisu

Siapkan wadah, masukkan keju spready, telur dan pasta vanilla. Mixer hingga lembut,creamy. Masukkan ke dalam piping bag, sisihkan.

Lelehkan Bahan B (dark cooking chocolate dan margarin) dengan cara di tim, sisihkan.

Siapkan wadah lain, masukkan telur dan gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang pucat. Turunkan kecepatan mixer.

Masukkan lelehkan coklat dan margarin, mixer kembali, asal rata saja. Matikan mixer.

Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, kopi instan dan krimer bubuk, sambil diayak. Mixer kembali dengan kecepat rendah, asal rata.

Siapkan loyang roti tawar, alasi dengan kertas roti. Tuang 1/2 bagian adonan brownies ke dalam loyang. 1/2 bagian sisa adonan brownies, masukkan ke dalam piping bag.

Kemudian masukkan adonan keju ke bagian tengah adonan brownies.

Kemudian timpa lagi dengan sisa adonan brownies yang di dalam piping bag. Panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 165°-175°c selama 40 menit.

Setelah brownies matang, keluarkan dari oven. Biarkan brownies hingga mencapai suhu ruang, keluarkan dari dalam loyang.

Simpan brownies dalam lemari pendingin,hingga set. Kemudian potong brownies sesuai selera dan siap disajikan.

Nyobain brownies yang sedang viral. Versi ekonomis,karena resep asli menggunakan cream cheese.
Recook dari resep : Cooking with Hel

Bahan A :

Bahan B :

Bahan C : 

Cokelat

Tepung

Insert Tiramisu Brownies

Membuat Kulit : Campur mentega dingin,garam dan gula halus. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu dan kuning telur, aduk rata. Kemudian tambahkan 1 sdm air es, aduk hingga tercampur rata.

Aduk hingga menjadi adonan yang bisa di bentuk,namun jangan terlalu lama mengaduknya.

Ambil adonan secukupnya, kemudian cetak ke dalam cetakan. Lakukan hingga habis.

Kemudian panggang dalam oven yang sudah di panaskan. Panggang dengan suhu 145°C selama 30 menit. Setelah kulit matang,keluarkan dari oven dan cetakan. Sisihkan hingga kulit dingin (suhu ruang).

Membuat Fla : Campurkan semua bahan ke dalam panci, aduk hingga tercampur rata. Kemudian nyalakan api kompor, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga matang mengental. Matikan api dan aduk kembali hingga uap panas hilang. Tutup fla dengan plastik,biarkan fla dingin suhu ruang.

Kemudian saring fla dan masukkan ke dalam plastik segitiga.

Membentuk : Ambil 1 buah kulit tartlet,kemudian isi dengan fla secukupnya, lalu beri topping tiramisu glaze secukupnya. Lakukan hingga habis.

Kemudian tambahkan secukupnya bubuk coklat diatasnya. Siap disajikan.

Ukuran nya mini,sekali hap saja. Loyang/cetakan yang saya gunakan ukuran 4x2 cm.

Bahan Fla :

Topping :

Tiramisu Tartlets

Triana Camelia

Choco Ice Tiramisu

Iris cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis bahan bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek hingga aromanya harum serta layu.

Masukkan pepaya muda lalu aduk. Tambahkan air dan diamkan hingga empuk.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sebentar agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Kates dalam bahasa Jawa memiliki arti pepaya. Kali ini bikin menu sederhana yang kaya akan serat dari buah pepaya yang masih mentah.

Resep Karedok Leunca #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Karedok Leunca #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024