Siapkan ikan. Potong-potong. Kemudian beri air perasan jeruk nipis dan garam. Balur rata. Kemudian diamkan selama 10-15 menit.

Langkah 1

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian geprek.

Langkah 2

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai dan lengkuas sampai bumbu matang.

Langkah 3

Tambahkan air dan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa.

Langkah 4

Masukkan ikan dan tomat. Masak sampai kuah mendidih dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Uta dada adalah masakan khas  kota palu yang berarti kuah santan atau sayur santan. Nah untuk kali ini saya membuat uta dada ikan. Untuk uta dada ikan ini,kebanyakan dari resep yang saya cari, ikannya dibakar. Tapi kali ini saya memilih untuk digoreng. Sesuai dengan resepnya mbak jadriawanti. Semoga bermanfaat..🙏🙏

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Santan

Serai

Uta Dada (Ikan Masak Santan) #JelajahTimur

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai sampai layu dan harum.

Kemudian masukan jagung manis, tumis sebentar saja.

Masukan telur orak-arik hingga tercampur rata.

Masukan nasi,bumbui garam, Kaldu jamur, merica bubuk dan saus tiram aduk sampai tercampur rata, sambil koreksi rasa.

Langkah 6

Aduk dan masak sebentar saja, lalu matikan api.

Langkah 7

Penyajian: siapkan kotak bekal, lalu letakkan nasi goreng di kotak makan, tambahkan ayam goreng tepung crispy, bekal nasi goreng siap dibawa ke sekolah.

Langkah 8

Kali ini saya membuat Nasi goreng jagung manis untuk bekal si kecil ke sekolah. Untuk pelengkap nasi gorengnya saya tambahkan ayam goreng tepung crispy.

Bahan Bumbu Cincang :

Ayam

Jagung

Nasi

Sawi

Tepung

Nasi Goreng Jagung Manis #MISIHARIANAKNASIONAL

Masukan 250ml air kedalam panci, dan masukkan rempah-rempah (cengkeh, kayu manis, kapulaga jawa, kapulaga india, jahe) rebus hingga mendidih dan tercium aroma rempah-rempah.

Kemudian masukkan 5 sdm teh hitam ke dalam rebusan air rempah-rempah. Rebus sampai air berubah warna.

Apabila air sudah berubah warna, masukkan 1liter susu UHT kedalam rebusan air susu teh rempah dan masak susu teh hingga tercampur rata.

Matikan kompor. Saring teh susu adani kedalam teko atau langsung kedalam gelas. Tambahkan gula sesuai selera.

Teh susu Adani siap dihidangkan. Bisa disajikan panas atau dingin.

Teh susu beraroma rempah-rempah khas Arab.

Selamat pagi kak..ijin setor recooknya ya..minum yg hangat dulu di pagi hari..nikmatnya..terimakasih resepnya kak..
#JagoMasakMaret

Cengkeh

Gula

Jahe

Kayu Manis

Susu

Teh Susu Adani

Letakkan potongan daging ayam pada chopper.

Tambahkan merica bubuk, penyedap, garam halus dan putih telur. Oh iya ini tanpa tepung yah, moms.

Oles kedua telapak tangan dengan minyak sayur lalu ambil 1 sdt adonan kreni dan bulatkan. Lakukan hingga selesai.

Didihkan air dengan api sedang dan rebus kreni daging ayam hingga mengapung. Angkat dan tiriskan. Kreni daging ayam siap diolah menjadi aneka masakan!.

Kreni daging ayam enak favorite keluarga.

Telur

Kreni Daging Ayam

Lalu masukan air, remas-remas nasinya agar nasinya pisah satu dan lainnya (biar bear nasinya). Diamkan 30 menit. Lalu saring nasinya (buang air rendamannya).

Masukan tapioka, terigu, kaldu bubuk, vetcin, gula pasir da garam.

Aduk rata dengan centong plastik hingga semua bahan menyatu.

Lumuri tangan dengan minyak goreng. Bulat-bulatkan adonan sebesar kelereng atau sesuai selera.

Panaskan air di dalam panci. Maukan cilok ke dalam air yang sudah mendidih. Biarkan hingga mengapung. Angkat lalu tiriskan. Cilok nasi siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sedehana, ekonomis, mudah dan eank

Garam

Tepung Tapioka

Cilok Nasi Sisa

Campurkan telur, gula dan seperempat minuman soda rasa jeruk.

Mixer tinggi selama 3 menit. Tambahkan sisa fanta secara bertahap sambil dimixer hingga kental berjejak (12 menit).

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Ambil 1/4 adonan tambahkan pasta cokelat. Ambil 1/4 adonan dan tambahkan pasta jeruk. Diamkan adonan selama 20 menit.

Tuang adonan putih dalam cup 1/3 tinggi cup. Kemudian tumpuk dengan adonan jeruk - cokelat - putih - jeruk - cokelat, hingga cup penuh.

Lembut, empuk, dan tanpa pengembang dengan perpaduan rasa coklat dan jeruk.

Cokelat

Bolu Mekar Cokelat Jeruk

Dalam wadah masuk kan tepung beras, tepung maizena dan air aduk rata, tambahkan daun kucai aduk hingga rata. Adonan tidak terlalu encer.Masuk kan tempe ke dalam adonan.

Kemudian goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Penambahan kemiri membuat gorengan lebih gurih dan tidak perlu msg.

Kemiri

Tempe

Tempe Mendoan Bumbu Kemiri

Cairkan margarin dengan metode double boiler.

Lumatkan tape singkong dengan garpu serta buang sumbunya, tambahkan SKM kemudian aduk merata.

Dalam baskom masukkan, gula, telur, SP, dan vanili bubuk.

Mixer telur hingga kental putih berjejak.

Tambahkan tape, mixer sebentar dengan speed rendah sebentar.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder, sambil diayak dan perlahan. Mixer kembali dengan speed rendah.

Tambahkan margarin cair, aduk rata. Masukkan loyang yang telah dioles margarin, lalu oven hingga matang.

Bolu Tape ini teksturnya lembab dan lembut.

Halal

Tape Singkong

Bolu Tape Moist

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan irisan daging babi, masak hingga bumbu merata.

Beri bumbu saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica, cicipi rasanya, beri sedikit air.

Masukkan mie, aduk rata hingga warna merata, beri minyak wijen, cicipi rasanya, sajikan.

Mie goreng ala jepang dengan tambahan daging babi

Wijen

Pork Yakisoba

Haluskan bawang putih tambahkan kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk hingga rata.

Bentuk adonan menjadi bulat dan memanjang. Lalu masukkan adonan ke dalam tahu matang.

Goreng bakso yang memanjang dan tahu di minyak yang panas dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan atau sampai garing.

Membuat Kuah : Haluskan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Langkah 9

Masukkan air secukupnya dan saus sambal. Aduk hingga rata.

Langkah 10

"Bakso aci enak dan mantap. Cocok banget di makan pas hujan."

Bahan Kuah :

Tahu

Bakso Aci Nasi dan Tahu Kuah Pedas

Campurkan mayonaise dan susu kental manis lalu aduk samapai rata.

Kemudian campurkan mayonaise dan SKM dengan yoghurt plain aduk sampai rata.

Ambil 1 sdm saos, ratakan pada kotak salad yang ada.

Tata semua buah + jelly, beri saos lagi kemudian taburi keju parut, lalu beri hiasan strawberry slice, masukkan kulkas untuk rasa lebih segar.

Bahan Saos 

Bahan Jelly

Apel

Melon

Semangka

Salad Buah

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Setelah itu masukkan bakso yang sudah di potong-potong. Tumis sebentar.

Lalu masukkan cabe ijo yang sudah dipotong serong. Tumis hingga cabe layu.

Sisihkan bahan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telur, buat orak-arik.

Tambahkan daun bawang, tumis sebentar hingga layu.

Masukkan semua bahan seasoning. Aduk rata.

Masak hingga nasi agak kering. Kemudian koreksi rasanya dan matikan api.

Kemudian sajikan di atas piring saji atau di dalam lunch box jika ingin dijadikan sebagai bekal.

Menu paling praktis untuk bekal ngantor. Semua bumbu hanya di iris. Super sat-set.

Seasoning:

No Alcohol

Bakso

Nasi Goreng Cabe Ijo Iris

Siapkan blender, masukkan potongan jambu biji, tomat merah, es batu, air dan gula pasir.

Es Batu

Jambu

Tomat

Jus Jambu Biji Tomat

Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir.

Tuangkan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian tuangkan krim masak. Aduk rata.

Masukkan bay leaf, tomat, dan pasta tomat. Aduk rata, masak hingga simmer (tidak mendidih).

Ambil bay leaf, kemudian blender semua kaldu sup dengan bahan lainnya. Rebus kembali dengan api kecil, kemudian masukkan kepiting, garam, blackpepper, paprika bubuk, dan balsamic vinegar. Koreksi rasa.

Sajikan Creamy Tomato Crab dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan pelengkap

Kepiting

Sup Krim Tomat Kepiting

Haluskan bumbu bawang putih, cabe merah, daun jeruk purut, kencur, ketumbar, gula, garam, dan terasi.

Hancurkan tempe, bisa dengan diremas-remas atau diparut.

Campurkan tempe yang sudah hancur dengan irisan daun bawang dan bumbu halus.

Setelah tercampur rata, tambahkan tepung terigu, koreksi rasa, tambahkan gula atau garam jika perlu.

Setelah tercampur rata, bentuk adonan sesuai selera.

Goreng pada minyak panas dengan api sedang hingga matang.

Mendol siap disajikan. Bisa disandingkan dengan lauk lodeh maupun urap-urap.

Selamat siang,,
Izin Setor recook ya,,
Rasanya enak, buat camilan juga bisa,
Terimakasih resepnya🙏🙏
#JagoMasakMaret

Selamat pagi mba, salam kenal..
Recook mendol tempenya 🥰
Tadi aku tambahin daun jeruk mba, karena aku suka daun jeruk hehe. Enak hasilnya mba..
Ini kalau di rumahku biasanya dipake buat lauk makan nasi pecel. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

butir

Buah

Ketumbar

Kencur

Terigu

Terasi

Jeruk

Mendol Tempe

Daging sapi dicuci bersih kemudian direbus dengan 2000 ml air selama 30 menit, angkat. Pastikan air tersisa 1500 ml, bila kurang, bisa ditambah air biasa.

Haluskan bahan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas dan serai.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daging sapi dan air. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak selama 10 menit.

Siapkan bahan pelengkap: Bihun direbus hingga matang, kemudian tiriskan. Kubis diiris tipis, lalu tauge dicuci bersih.

Penyajian: Tata kubis, bihun dan tauge dalam mangkuk saji.

Tambahkan irisan tomat, kuah dan daging sapi, siap dihidangkan.

Agar aroma kunyitnya lebih terasa, gunakan kunyit asli, bukan bubuk.

Daging Sapi

Soto Sapi Bumbu Kunyit #JagoMasakMinggu7Periode2

Potong kentang kemudian kukus atau rebus hingga matang, sisihkan.

Kukus irisan labu siam hingga setengah matang, kemudian kukus juga irisan kol, kacang panjang dan bayam hingga matang.

Siapkan kacang tanah matang, kencur, cabe rawit dan bawang putih.

Haluskan cabe rawit, bawang putih dan kencur.

Tambahkan garam, gula merah dan kacang tanah, haluskan lalu masukkan kentang secukupnya, haluskan semua.

Masukkan sayuran yang telah dikukus, aduk rata.

Tuang lotek pada piring, beri pelengkap seperti bawang goreng dan kerupuk.

Dengan tambahan sedikit terasi bakar, membuat loteknya lebih wangi, bumbu dibuat masing-masing untuk satu piring.

Kacang Tanah

Lotek

Campur semua bahan menjadi satu, kecuali pasta pandan

Uleni menggunakan spatula atau tangan hingga tercampur rata dan kalis

Bagi adonan menjadi dua, satu bagian tambahkan pasta pandan, lalu uleni sampai pasta tercampur rata, kemudian proofing selama 35 menit

Gilas kedua adonan memanjang, lalu tumpuk dan gulung

Potong sesuai selera, lalu resting selama 15 menit

Panaskan kukusan, kemudian masukkan pao dan kukus selama 10 menit dan siap ditiriskan

12/12/23
Paonya empuk, cocok dijadikan camilan hemat, sehat tanpa telur dan margarin, bikinnya pun mudah tanpa mixer. Meskipun dingin tetap empuk.

Minyak Sayur

Ragi

Tepung Terigu

Pao Iris Sederhana

Rendam parutan kentang di dalam air garam selama 15 menit, tiriskan dan peras airnya.

Campurkan kentang dengan paprika bubuk, bubuk bombay, bubuk bawang putih, lada hitam, parsley kering,garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga tercampur.

Masukkan sosis ayam, telur, keju mozzarella, dan keju parmesan. Aduk hingga rata.

Resep Kari Telur Ala Timur Tengah

Bahan Utama

Bahan kaldu

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kari Telur Ala Timur Tengah

Bahan Utama

Bahan kaldu

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya