Masing-masing kepala ayam dipotong-potong jadi 4 bagian.

Langkah 1

Kol dipotong kasar, tomat dipotong jadi 4 bagian dan cabe petik tangkai cabe rawit merah.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Langkah 4

Masukkan potongan kepala ayam lalu aduk-aduk hingga berubah warna.

Langkah 5

Masukkan air lalu masak hingga mendidih. Kecilkan api dan tutup panci lalu masak hingga kepala ayam lunak.

Langkah 6

Masukkan kol, tomat, cabe rawit, kecap manis, garam dan gula merah. Aduk rata lalu masak beberapa saat hingga kol layu. Cek rasa lalu matikan api.

Langkah 7

Sendokkan ke piring saji lalu taburi atasnya dengan bawang merah goreng dam irisan daun bawang.

Langkah 8

Biasanya aku mengolah kepala ayam dengan cara dibacem atau digoreng crispy. Tapi kali ini aku mencoba mengolahnya menjadi tongseng. Rasanya mantaaaap banget deh. Yang suka kulit ayam, pasti suka deh.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Segar

Taburan

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula

Tongseng Kepala Ayam

Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum.

Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih. tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Tes rasa.

Harusnya diberi taburan irisan daun bawang merah yang untuk lumpia itu, pasti makin sedap. orem-orem ini favorit banget buat saya, biasanya sering ada dalam besek hajatan.

Bumbu Halus :

Tahu

Tempe

Orem-orem Tahu Tempe

Masak air, daun pandan, dan gula merah hingga larut dan mengental.

Sajikan di piring, masukkan ampiang dadiah dan siram pakai gula merah.

Ampiang Dadiah adalah salah satu makanan dari Sumatera Barat.

Gula Merah

Kelapa

Tepung Beras

Ampiang Dadiah

Aneka resep masakan dari telur yang cocok untuk melengkapi santapan harian bersama keluarga ataupun teman.

Telur

Telur Ceplok Masak Kecap

Cah Jamur Tiram Telur

Pempek teri

Ayam &Telur Masak Merah

Spicy Cold Delight Noodles

Sticky Rice Pancake Egg Roll

Risol Mayo + Wortel

Bolu Susu Mini

Martabak Ayam Sayur

Cumi Goreng Tepung Tapioka

Dragon Fruit Egg Yolk Drops

Cheese ramyeon

Kupas mangga, lalu masukkan dalam blender.

Tambahkan gula pasir, air, dan es batu jika suka.

baru musim mangga dan harganya murah banget.. yuks bantu petani mangga , ngeborong lah mangga, dan tiap hari bikin jus mangga.

selamat malam mbak setor recook,musim mangga di rumah mangga melimpah  terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy


paling senang kalau udah musim mangga tiba.. 


buah yang paling aku suka. 

tiap hari bisa nge juice teruss 😁😁😁

makin sehat lah di buat nya.. hehehhee... 

makasii resep nya yaa mbaa

#RecookYummy

paling senang kalau udah musim mangga tiba.. 


buah yang paling aku suka. 

tiap hari bisa nge juice teruss 😁😁😁

makin sehat lah di bua

Es Batu

Mangga

Susu

Jus Mangga

Siapkan timun dan wortel, timun buang bijinya lalu iris-iris, wortel diiris bentuk korek api.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan wortel, aduk rata, masak setengah matang.

Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula, aduk rata.

Masukkan timun dan cabai rawit hijau, aduk rata.

Campur rata semua bahan dan bumbu, masak sampai (air menyusut). Tes rasa, matikan api kompor, sajikan.

Buncis

Garam

Kunyit

Wortel

Acar Kuning Timun Wortel Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe, lalu tumis hingga wangi.

Masukkan daging cincang dan wortel, bumbui, masak hingga matang.

Campurkan semua bahan utama, kecuali air dan minyak.

Beri sedikit demi sedikit air mendidih, campurkan dengan sendok, jika sudah hangat uleni dengan tangan hingga kalis.

Bulatkan, lakukan berulang hingga adonan habis.

Masukan ulos di minyak dingin, nyalakan api, gunakan api paling kecil.

Jika sudah mengembang aduk terus hingga luarnya garing, tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Jajanan khas Tegal ini mirip dengan cimol, hanya saja terdapat isian di dalamnya. Biasanya di jajakan di kaki lima. Isiannya beragam biasanya di isi dengan tumis sayuran, kali ini saya pakai daging ayam cincang dan wortel pedas sebagai isiannya.

Bahan Isian:

Tepung

Ulos Tegal

Siapkan sayuran lalu masak hingga matang kecuali selada dan timun.

Setelah bumbu halus, tambahkan kentang rebus. Lalu haluskan bersama dengan bumbu.

Masukkan kacang tanah yang sudah digiling, masak hingga tercampur rata.

Lalu tambahkan santan, air 250 ml, gula dan garam. Masak hingga tekstur bumbu halus dan agak mengental.

Salad van java adalah nama lain dari gado-gado bundd.

Bumbu kacang

Tauge

Kentang

Timun

Kacang

Santan

Kencur

Gado-gado Khas Malang

Siapkan tepung panir. Campurkan tepung terigu, garam, vanili, dan air.

Kupas pisang dan iris menjadi beberapa bagian.

Goreng pisang dengan api sedang sampai matang.

Pisang goreng dibaluri tepung panir. Yummy.

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Kress

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan air dan ayam ke dalam panci, lalu rebus hingga mendidih.

Masukan bumbu yang sudah ditumis dan masak kembali hingga ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat ayam dari panci.

Masukan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk-aduk hingga mendidih dan cicipi rasanya, matikan kompor.

Goreng ayam hingga keemasan, lalu suwir-suwir.

Soto Lesah Khas Magelangan, soto bersantan yang gurih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Pelengkap :

Resep soto lesah khas Magelang yang super gurih dan bikin nagih, cara buatnya mudah dan bisa dimasak sendiri di rumah lho!

Resep Soto Lesah Khas Magelangan, Super Gurih!

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Pala

Seledri

Serai

Soto Lesah Khas Magelangan

Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur.

Siapkan mangkuk, masukkan tepung sagu, tepung terigu dan daun bawang, aduk rata. Tuang campuran air. Aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng tahu hingga matang.

Bahan

Bahan sambal

Halal

terima kasih resepnya.. ga nyangka semudah dan seenak itu 😊

#RecookYummy tahu pletok khas Tegal chef. Enak banget buat cemilan teman belajar adek. Trimakasih inspirasi resep ekonomisnya chef 👍

Hallo cheff setor recook tahu pletoknya,Terimakasih resepnya 😊Ini salah satu cemilan favorite apa lagi saat ke tegal. Tapi sekarang tidak usah jauh-jauh ketegal kita bisa menikmati tahu pletok ini belajar masak membuat rindu dengan masakan khas daerah terobati #JagoMasakFebruari

Hai chef, untuk pertama kalinya belajar masak buat tahu pletoknya, enak dan kenyal banget di lidah, 
Terimakasih buat resepnya, simpel tapi gurih banget.
#JagoMasakFebruari

Tepung Tapioka

Tahu Pletok Khas Tegal

Rebus telur hingga matang, kemudian kupas, potong tahu sesuai selera, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa.

Tambahkan santan, kecilkan api sambil sesekali diaduk.

Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk.

Bumbu Pelengkap

Tahu Telur Santan Pedas

Siangi ikan, cuci bersih lalu kucuri jeruk nipis.

Campurkan ikan dengan bumbu halus dan daunan rempah, marinasi 10-15 menit.

Dalam wajan tata daun pisang beberapa lembar, kemudian taruh ikan.

Tutup lagi bagian atas dengan daun, masak dengan api sedang, hingga mendidih.

Setelah mendidih kecilkan api, buka tutup, tuang minyak, masak hingga kuah kering, sajikan.

Hampir mirip dengan pepes, cuma ini tidak dikukus.

Ikan

Singgang Ikan Nila #JagoMasakMinggu7

Belah lobster dibagian punggung, udang jangan dibuang kepalanya supaya gurih. Cuci sampai bersih.

Potong bawang bombay, tomat dan daun bawang, geprek bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukan lobster dan udang, tumis sebentar sampai berubah warna.

Tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan saos tiram, saos tomat, garam, gula lada bubuk dan penyedap rasa. Tambahkan larutan maizena.

Masukkan potongan tomat dan daun bawang, tunggu sampai sedikit mengental. Angkat dan sajikan.

Udang dan lobster yang enak untuk buka puasa.

Saus Tiram

Udang

Lobster Udang Saos Tiram

Didihkan air, kemudian rebus daging sampai ½ empuk. Potong-potong sesuai selera.

Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan bumbu bacem. Rebus hingga air menyusut dan daging empuk.

Sambil menunggu daging empal empuk, tumis bawang putih cincang hingga harum dan agak kecoklatan.

Masukkan irisan wortel dan 200 ml air. Rebus hingga wortel empuk.

Setelah wortel empuk, tambahkan air rebusan daging (air kaldu), kubis, potongan daun bawang dan seledri.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, pala serut dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil.

Setelah daging empuk, goreng sebentar sampai kecoklatan. Tiriskan.

Rebus bawang putih dan cabe hingga layu. Kemudian uleg dengan garam sampai halus. Sajikan sop empal dengan bahan pelengkap.

Di daerah Muntilan Jawa Tengah, ada warung sop yang khas dan beda dari lainnya. Isianya cuma bihun dan kubis. Selain itu ada tambahan empal goreng yang rasanya manis dan gurih dan juga sambal yang super pedas. Kali ini aku membuatnya dengan tambahan wortel.

Resep Keripik Mustafa Ubi Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Keripik Mustafa Ubi Pedas Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024