Resep Keripik Singkong Pedas Manis

Langkah 1

Bersihkan ubi, potong tipis-tipis lalu cuci lagi, rendam ubi dengan garam selama 15 menit, angkat dan keringkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, goreng ubi dengan api kecil dibolak balik sampai ubi berwarna keemasan dan renyah, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Lakukan sampai ubi habis digoreng semuanya.

Langkah 4

Ulek cabe merah keriting dan cabe rawit merah tambah garam kasar.

Langkah 5

Tambahkan bawang merah, ulek sampai halus.

Langkah 6

Lalu tambahkan gula aren hancurkan sampai menyatu dengan cabe.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, tumis cabe aduk biar tidak hangus tambahkan sedikit gula kasar, cek rasa.

Langkah 8

Matikan api kompor tunggu cabe benar-benar dingin, lalu masukkan keripik ubi aduk sampai tercampur merata. Angkat dan hidangkan.