Bersihkan sisik ikan dan buang kotorannya lalu cuci bersih di bawah air mengalir, tiriskan kemudian potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan tomat, geprek batang serai dan jahe.

Langkah 2

Masukkan ikan dalam periuk atau panci, tambahkan air secukupnya, kunyit bubuk dan asam jawa, nyalakan api untuk mulai memasaknya.

Langkah 3

Sementara itu tumis semua bumbu hingga harum.

Langkah 4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci yang berisi ikan, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula, masak hingga mendidih dan matang, test rasa dan siap sajikan.

Langkah 5

Masakan favorit keluarga karena kuahnya yang segar.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Asam

Kunyit

Jahe

Serai

Buah

Tomat

Cabe

Rawit

butir

Garam

Kaldu

Merica

Gula

Minyak

Panci

Pallumara Bandeng #INDONESIAKAYA

Pindahkan ke gelas beri toping anggur, siap disajikan.

malam chef,  setor recook ya chef.  enak dan segar.  terimakasih chef ijin share ya chef. 

Anggur

Es Batu

Pisang

Smoothie Pisang Anggur

Kupas jahe lalu cuci bersih. Tusuk dengan ujung sendok.

Bakar jahe sampai aroma keluar. Geprek jahe.

Dalam panci, masukkan air dan jahe. Masak sampai air menyusut menjadi setengahnya.

Masukkan irisan gula merah. Biarkan gula larut.

Ambil gelas, saring wedang jahe. Setelah uap panas hilang, masukkan madu. Aduk dan siap disajikan.

Gula Merah

Madu

Wedang Jahe

Bersihkan kentang, potong dadu, kemudian goreng sampai matang. Sisihkan

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai wangi dan matang

Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna

Tuang air, masak sampai mendidih. Tambahkan gula merah, garam, lada, dan kaldu jamur, aduk. Masak sampai kuah menyusut

Masukkan kentang, aduk. Masak sampai kuah hampir sat (habis). Tes rasa. Angkat

Pakai daging kambing atau daging sapi sama-sama enak..

Daging

Kentang

Salam

Jeruk

Lada

Jamur

Kemiri

Cabai

Daging Bumbu Bali

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air, cabai dan tomat. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang dan cicipi rasanya, sajikan.

Langkah 6

Menu yang enak dan pastinya gampang dibuat.

Bumbu Halus :

Hallo chef ijin setor foto #recookyummy nya yaa… makasih buat resepnya, karena saya pencinta pedas jadi saya tambahkan irisan cabai rawit merah didalamnya & rasnya makin joss 😋

Halo mba.... Setor recook ya... Rasanya enak banget...mksih banyak resepnya..🙏🙏

#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Udang

Udang Masak Bumbu Kuning

Tumis bumbu halus dalam wajan. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum.

Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak sampai mendidih.

Masukkan labu siam masak sekitar 20 menit. Kemudian masukkan santan masak sampai matang sekitar 10 menit. Koreksi rasa.

Bumbu halus

Ayam

Daun Salam

Labu Siam

Ayam Kuah Kuning

Siapkan roti tawar, buang pinggiran roti.

Beri isian selai cokelat, kurma buang biji lalu tambahkan keju parut. Gulung dan rekatkan ujung sisinya menggunakan garpu.

Siapkan tepung terigu, beri secukupnya air, lalu aduk sampai merata. Celupkan roti ke dalam adonan tepung.

Terakhir balur dengan tepung panir, sampai benar-benar merata.

Panaskan minyak, goreng roti sampai matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan gula halus.

Cemilan manis yang cocok untuk takjil buka puasa.

Cokelat

Keju

Kurma

Roti Tawar

Tepung Terigu

Roti Goreng Cokelat Kurma

Mixer gula, telur dan ovalet/tbm hingga mengembang. Setelah mengembang, matikan mixer lalu tambahkan terigu, mentega cair dan tape singkong.

Siapkan loyang yang sebelumnya sudah dioles mentega dan ditabur terigu, lalu masukkan adonan.

Panggang bolu dalam oven dengan suhu 180°C sampai matang. Bolu tape singkong siap untuk disajikan.

Bikin bolu dengan tambahan tape singkong.

Mentega

Tape Singkong

Telur

Tepung

bolu tape singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan gula, ragi dan air hangat hingga larut semua. Tunggu ragi aktif ya

Campurkan garam dan tepung lalu aduk rata (jika ingin lebih asin bisa disesuaikan ya)

Tambahkan ragi aktif tadi dengan tepung, aduk hingga tercampur rata

Untuk adonan ini yang kita harapkan adalah adonan yang basah ya bun, jadi bisa ditambahkan air hingga adonan lebih lengket. Tunggu adonan mengembang minimal 45 menit.

Siapkan isiannya ya, ini bisa disesuaikan

Setelah mengembang, gulung adonan dengan isian, balurkan tepung roti dan goreng di minyak panas

Tata dan dapat ditambah mayonaise juga saus

Langkah 7

Yuk dicoba, simple dan bisa disesuaikan dengan kreasimu

Ragi

Sosis

Roti

Sosis Kentang Sederhana

Campurkan telur, daun bawang dan tepung lalu tambahkan air 10-15 sdm sampai adonan mengental.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, tiriskan.

Beri secukupnya bumbu tabur balado, sajikan, simpan dalam toples agar lebih awet.

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Kulit Pangsit Gulung Balado

Campur kelapa parut, bumbu halus, garam, gula, telur dan tepung tapioka. Aduk perlahan sampai tercampur rata.

Goreng dengan minyak banyak dan api sedang.

Kelapa

Tepung Tapioka

Rempah Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis bumbu halus, bawang merah, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata lalu tes rasa. Setelah itu kucuri air jeruk limau, aduk.

Ayam Suwir Mercon Ala Bali

Kocok telur, gula pasir dan vanili sampai mengembang

Campurkan semua bahan lalu aduk sampai rata

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega lalu panggang sampai warna kecoklatan

Resep didapat dari hasil belajar kegiatan tata boga di Balai Desa PKK

Vanilla

Bolu Pisang

Siangi kangkung lalu cuci bersih. Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam. Kemudian masukkan kangkung. Matikan api, biarkan hingga layu. Tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, matikan api. Masukkan tauge, setelah tauge layu tiriskan.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis sambal hingga harum.

Beri sedikit air, tambahkan garam dan gula. Masak hingga air berkurang dan matang.

Terakhir, tambahkan perasan air jeruk limau. Matikan api.

Dalam piring, tata kangkung dan tauge. Siram dengan sambal dan beri taburan kacang tanah goreng. Siap disajikan.

Disajikan bersama ayam Taliwang lebih maknyus.

Sambal :

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kangkung

Tauge

Terasi

Plecing Kangkung #IMYEkstraPoin

Campur tepung bumbu, tepung terigu, bawang putih bubuk, air, kaldu bubuk dan garam, buat kekentalan sedang.

Beri daun bawang, aduk. Lalu celupkan tempe menjes.

Tempe

Tempe Menjes Tepung

Campurkan beras dan beras jagung yang telah dicuci dalam rice cooker.

Tambahkan air dan mentega, masak dengan rice cooker hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan kaldu ayam, masak hingga mendidih.

Tambahkan gula, garam dan sambal, masak hingga kuah tinggal sedikit. Tambahkan kecambah dan kangkung ke dalamnya. Masak selama 3 menit.

Sajikan dengan nasi dan lauk pauk yang lain.

Buat plating yang menarik menu Nasi Jagung.

Bahan Tumis Kangkung 

Bahan Pelengkap

Halal

Setor nasi singkong ya chef, seperti nasi jagung, nasi singkong ini warnanya juga kuning, rasanya enak, dan pas disantap dengan sambal kemangi serta ayam goreng kuning. Trimakasih inspirasinya ya chef.

halo chef setor recook ya. wah ini sangat mudah sekali membuatnya. mantab chef. untuk pelengkapnya saya sesuaikan bahan di rumah ya. terimakasih resepnya #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Halo Chef, makasih resepnya ya... Akhirnya bisa juga bikin nasi jagung. Ternyata simple cara masaknya.
Sedikit modifikasi untuk tumis sayurnya, saya menggunakan sawi dan toge, menyesuaikan bahan yang ada di kulkas. Lalu udangnya aku jadikan peyek, cocok banget dengan nasi jagung ini. Aku tambahkan juga sate usus karena anak-anak suka.
#RecookYummy
#MerdekaBersamaYummy
#YummyCommunity

Assalamualaikum Chef Yummy.. Setor recooknya, simple but Yummy.. saya recook nasi jagung dilengkapi dengan menu komplit ini bersama pemilik resepnya langsung yaitu ibu saya sendiri. Masak jadi makin seru dan ini saya katakan merdeka sesungguhnya karena bisa memasak bersama beliau dan berkumpul bersama. Terima Kasih Yummy resepnya dan Sukses selalu untuk Yummy and Team 🤗🥰 #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity #RecookYummy

Sudah lama pengen buat nasi jagung ini.  Porsi dan rasanya pas untuk sarapan.  sebagai lauk pendamping aku pakai urap, ikan asin , tempe menjes goreng dan sambal.  Enak banget.. terimakasih inspirasinya Yummy  #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Beras

Jagung

Nasi Jagung

Campur tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, dan vanili bubuk lalu ayak. Sisihkan.

Kocok butter dan gula halus hingga tercampur rata.

Tambahkan bahan kering yang sudah diayak ke dalam kocokan butter. Aduk rata.

Ambil adonan dengan sendok 7,5 ml lalu bulatkan. Tata di atas loyang yang sudah di alasi baking papper.

Panggang di dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180°C.

Topping

Cokelat Chip

Margarin

Tepung Maizena

Rainbow Chocochips Cookies

Haluskan bumbu halus, tumis bersama irisan tomat (agar tidak terlalu pedas). Tumis hingga wangi.

Masukan nasi dan kangkung, aduk rata. Jangan terlalu lama sebab kangkung akan lembek.

Masukan sebutir telur, orak arik bersama nasi hingga rata.

Masukan teri, daun bawang, garam, lada, penyedap rasa, kecap asin, dan saus tiram. Koreksi rasa.

Masak hingga rata dan sedikit kering. Jangan sampai kangkung terlalu layu. Angkat dan sajikan.

Nasi goreng yang berbeda dari nasi goreng kampung ala Indonesia. Menggunakan terasi, teri dan tanpa kecap. Dulu waktu kuliah di Jogja ada restoran Malaysia yang jual nasi goreng seperti ini. Sudah jadi comfort foodlah makanan ini waktu kuliah. Sekarang sudah jauh dari Jogja dan kangen nasi goreng ala Malaysia seperti ini. Karna bingung beli dimana, alhasil bikin sendiri deh! ga kalah enak loh 😉

Ikan Teri

Kecap Asin

Nasi

Saus Tiram

Nasi Goreng Kampung Ala Malaysia

Rajang bumbu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, paprika, tomat, dan jahe.

Ceplokkan telur lalu orak-arik dan aduk bersama bayam, tunggu hingga bayam matang dan jangan terlalu lembek.

Bayam

Paprika

Orak-Arik Telur Bayam #AlaAnakKos

Blender daun pandan, pasta pandan, dan air.

Setelah di blender, rebus hingga mendidih lalu saring, sisihkan.

Campur semua bahan krimer di 1 wadah, sisihkan.

Campur semua bahan kopi di 1 wadah, sisihkan.

Tuang larutan pandan ke gelas, beri es batu.

Bikin menu kopi ala cafe tapi yang diet friendly

Resep Ketan Kacang Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketan Kacang Hijau

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!