Kangkung yang sudah dipetiki di cuci bersih lalu rendam dengan air bersih

Langkah 1

Langkah 2

Geprek kemudian cacah bawang putih, geprek jahe

Langkah 3

Selanjutnya tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukan cincangan daging ayam dan cabe iris beri sedikit air, tambahkan gula, penyedap dan garam

Langkah 4

Kemudian masukan kangkung, besarkan api, aduk balik dengan cepat kangkung. Setelah cukup layu segera matikan kompor

Langkah 5

Langkah 6

Membuat cah kangkung dengan diberi tambahan daging ayam yang di cincang kasar...hmmm yummy

Bahan Utama

Cah Kangkung Ayam

Kupas kentang, lalu potong dadu dan goreng.

Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk.

Beri putih telur, kentang goreng, dan sedikit air.

Aduk rata, lalu beri bumbu cemplung. Tunggu sampai bumbu meresap dan matang, kemudian angkat dan sajikan.

Biasanya buat sambal goreng kentang pakai ati ampela. Karena tanggal tua memanfaatkan sisa putih telur di kulkas. Dan jadilah sambal goreng kentang putih telur deh

Bahan bumbu halus

Bahan Bumbu Cemplung

Cabe

Cabe Merah Besar

Kentang

Telur

Sambal Goreng Kentang Putih Telur #MENUTANGGALTUA

Tuangi parutan singkong dengan secukupnya air, sekitar 150 ml, aduk rata.

Bungkus dengan serbet kering bersih, peras patinya. Ulangi sekali lagi langkah ini untuk mendapatkan warna geblek lebih bersih/putih.

Air perasan pati ditampung pada baskom agak lebar/datar, biarkan sekitar 20 menit agar mengendap, lalu buang air bagian atas. Sisa patinya dijemur agar menghasilkan tapioka. Bisa juga menggunakan tapioka yang sudah jadi.

Uleg bawang putih, garam, ketumbar lalu tambahkan pada ampas singkong. Tambahkan parutan kelapa jika pakai, aduk rata.

Kukus hingga matang. Disini saya menggunakan plastik anti panas. Jika sudah matang, teksturnya cenit-cenit seperti tiwul.

Saat masih agak panas, tambahkan pati singkong yang sudah kering dijemur tadi. Saya saring agar teksturnya halus. bisa juga menggunakan 4 sdm tapioka.

Aduk rata lalu uleni agar kalis. Jika dirasa agak ketat adonannya, bisa ditambah air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga dapat dipulung.

Langkah 7

Ambil secukupnya adonan, pilin dengan tangan, lalu bentuk angka 8. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 8

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu masukkan gebleknya hingga mengembang. Goreng hingga matang dengan api cenderung kecil. Tunggu hingga minyak panas lagi, baru masukkan gebleknya lagi. Tiriskan dengan tisue penyerap minyak, sajikan hangat dengan cocolan cuko pempek atau bumbu rujak cireng atau bumbu pecel, nikmat sekali rasanya.

Langkah 9

Makanan khas Jawa Tengah ini mungkin belum terlalu populer di kalangan masyarakat selain Jawa. Namun begitu mencobanya, pasti langsung ketagihan. Ngga percaya..? Ayuks cobain.

Singkong

Geblek Singkong

Panaskan sedikir minyak di wajan anti lengket. Kocok lepas telur, bubuhi sedikit garam. Tuang ke wajan, buat dadar lebar dengan memutar wajannya. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan sambal terasi dan bakso, tumis sampai matang.

Tambahkan nasi, aduk-aduk sampai semuanya menyatu. Cek rasa, tambahkan garam jika dibutuhkan. Masak sampai nasi goreng matang.

Siapkan mangkok, alasi bagian dalamnya dengan telur dadar. Timpa dengan nasi goreng sambil dipadatkan. Lipat kedalam bagian luar telur dadar

Siapkan piring saji, tangkupkan kemulut mangkuk kemudian balik. Siap disajikan dengan tambahan acar tomat.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Nasi Goreng Terasi Berselimut

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus. Rebus kembali selama 3-5 menit.

Kemudian masukkan semua sayuran rebus sampai setengah empuk.

Masukkan kaldu sapi bubuk, gula dan garam. Koreksi rasa. Masak sampai didapatkan tekstur sayur yg diinginkan

Terakhir masukkan air asam jawa. Matikan api, sajikan

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Kacang

Wortel

Kedelai

Labu

Timun

Kaldu

Gula

Garam

Asam

Terasi

Cabai

butir

Kemiri

Salam

Lengkuas

Sayur Asem

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Beri garam, gula, dan kaldu jamur aduk merata dan koreksi rasa. Setelah itu, siap di sajikan.

Daun Bawang

Tauge

Tumis Toge Tahu Tidak Pedas

Siapkan roti tawar kemudian oleskan whipping cream ke semua bagian roti tawar.

Ambil 1 lembar roti tawar, tata buah strawberry diatasnya.

Tutup lagi menggunakan roti tawar, kemudian lanjut bikin 1 sandwich lagi.

Bungkus sandwich dengan plastik wrap lalu dinginkan di dalam kulkas.

Roti

Strawberry

cream

Ichigo Sandwich #RabuEkstraPoin

Masukkan bumbu ke dalam cobek, lalu ulek hingga halus.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan kubis, tumis hingga setengah layu.

Setelah itu masukkan nasi putih, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi matang. Lalu angkat.

Tata nasi goreng di piring dan sajikan dengan telur ceplok.

Mudah dibuat dan rasanya enak. Cocok untuk sarapan.

Bahan Bumbu Ulek

Lada

Nasi Goreng Bumbu Ulek

Kucuri udang dengan perasan air jeruk, diamkan 10 menit.

Blender cabe, duo bawang, kemiri,dan kunyit.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus kemudian batang sereh,jahe dan daun jeruk. Tumis bumbu hingga harum.

Masukkan udang dan ayam suwir. Aduk rata.

Masukkan juga cabe hijau dan tomat.Aduk rata.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian di tahap ini masukkan daun kemangi, rebus sebentar saja sambil di aduk agar daun kemangi tidak menjadi pahit. Matikan api .

Buah

Jeruk

Kemangi

Tomat

Kunyit

Jamur

Minyak

Sayur

Udang Ayam Woku

Siapkan irisan bawang merah dan bawang putih serta udang rebon yang sudah dicuci.

Masukkan udang rebon, tumis sampai harum.

Tuang air, masukkan kangkung, aduk sampai kayu lalu bumbui kecap, lada, garam dan kaldu jamur. 
Test rasa.

Kangkung dengan tambahan udang rebon makin nikmat.

Kangkung

Kecap Manis

Oseng Kangkung Rebon #MENUTANGGALTUA

Masukan kacang panjang, daun salam, lengkuas. Beri garam, gula pasir, dan penyedap rasa

Masukan irisan bawang merah, bawang putih dan tomat

Masukan toge aduk sebentar saja lalu angkat dan siap disajikan

Daun Salam

Kacang Panjang

Sayur Kacang Panjang Toge

Cuci bersih tauge dan irisan kubis dengan air mengalir, kemudian tiriskan.

Kukus tauge dan irisan kubis selama 3 menit.

Campurkan kelapa parut, sambal, tauge dan irisan kubis. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Krawu Tauge #JagoMasakMinggu10

Masukkan dalam dandang. Kukus hingga matang pulen.

Tambahkan air panas, gula dan garam aduk rata koreksi rasa. (Untuk kekentalan sesuai selera)

Resep Ketang Durian

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ketang Durian

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!