Potong dadu tempe, lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan tempe, kecap, dan bumbu tambahan. Aduk rata, kemudian tunggu hingga air meresap.

Langkah 3

Tambahkan petai dan cabai. Aduk rata hingga agak layu.

Langkah 4

Langkah 5

Menu simple dan cepat yang paling jadi alternatif di saat gak punya banyak waktu buat masak.

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Tambahan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kecap Manis

Lengkuas

Minyak Sayur

Petai

Serai

Tempe

Tempe Kecap Dan Petai

Panggang beef slices  bolak-balik selama 3-5 menitan.

Oles bagian bawah roti dengan saus tomat dan mayonaise.

Tambahkan keju slices, beef slice, tomat, seladadan mentimun. Tambahkan saus tonat, saus sambal dan mayonaise. Tutup dengan bagian atas roti.

Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 100 derajat.

Langkah 6

Langkah 7

Nurutin si sulung yang pengen bikin burger sendiri.

Alat & Perlengkapan

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sawi

Timun

Tomat

Burger Ekonomis

Bersihkan ayam, lalu potong menjadi 10 bagian.

Siapkan bahan bumbu, blender lengkuas dan bawang putih.

Tata ayam diatas wajan, lalu masukan bumbu halus, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, serai, daun salam dan minyak goreng.

Seasoning dengan secukupnya garam dan penyedap rasa.

Tambahkan air lalu aduk rata. Tutup dan ungkep dengan api kecil.

Ungkep hingga air menyusut dan ayam empuk. Matikan kompor, tunggu suhu ruang.

Pindahkan ke wadah kedap lalu simpan di kulkas sebagai stok. Tinggal goreng kalau mau makan.

Bikin stok untuk bekal suami yukk moms. Bikin yg gampang tp dijamin enak.untuk lengkuas bisa di parut atau langsung diblender bersama dengan bumbu juga lezat!

Bumbu halus

Ayam

Ayam Ungkep Lengkuas

Campur jadi satu bumbu halus, serai, dan daun kari di kuali.

Tuangkan santan encer dan masak hingga bumbu matang, tidak berbau langu dan mendidih. Masukkan telur satu persatu jangan sekaligus, tunggu telurnya mengeras dan mengambang baru masukkan telur berikutnya, lakukan hingga selesai.

Masukkan santan kental, gula, garam, dan penyedap rasa lalu aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga mendidih.

Masukkan cabai hijau keriting, masak sesaat.

Sajikan boh manuk peulemak dengan taburan bawang merah goreng jika suka!

Telur masak kuah lemak khas Aceh, enak dan sederhana favorite keluarga.

Belimbing

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Santan

Telur

Boh Manok Peuleumak Aceh

Cuci berulang kali usus ayam sambil di peras-peras hingga air cucian bening. Kemudian siapkan panci, masukkan secukupnya air, daun salam, jahe, dan usus ayam. Rebus berulang hingga air rebusan menjadi bening. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tuang bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung. Tumis hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan usus ayam, garam, gula, kaldu jamur bubuk, dan air. Aduk rata, masak hingga air setengah menyusut.

Setelah air setengah menyusut, tambahkan santan kental, aduk rata.

Masak usus ayam hingga empuk dan air menyusut. Koreksi rasa, setelah di rasa pas, angkat. Siap disajikan.

Usus rasa pedas gurih bikin ingin nambah nasi lagi.

usus

Salam

Minyak

Kaldu

Jamur

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Jeruk

Panci

Usus Ayam Bumbu Rujak

Mixer telur,gula,SP dan vanili dengan kecepatan tinggi ,hingga mengembang kental dan berjejak.

Turunkan speed paling rendah, tambahkan tepung sambil diayak,mixer asal rata.

Tambahkan margarin cair yang dicampur esen pisang,aduk balik dengan spatula.

Tambahkan sukade (bisa juga dikasih sedikit tepung,agar tidak turun ke dasar adonan).

Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis, taburi lagi sukade di atasnya.

Panggang 50 menit dengan suhu 180°,api bawah 40 menit,api atas 10 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Mentega

Tepung

Bolu Sukade #JagoMasakMinggu2Periode2

Rendam bihun dengan air panas, saring lalu sisihkan.

Serut wortel dan iris daun bawang dan sisihkan.

Haluskan tahu dengan garpu kemudian sisihkan.

Campur tahu dengan bahan lainnya. Aduk rata dengan tangan, pastikan semuanya tercampur rata.

Oles cetakan dengan minyak sayur supaya gampang melepasnya lalu masukkan adonan ke dalam cetakan. Lakukan sampai adonan habis lalu kukus selama 15 menit atau sampai matang.

Lepaskan adonan dari cetakan lalu bagi 2 lalu celupkan ke adonan pelapis. Gulingkan ke dalam tepung panir sambil ditekan-tekan supaya menempel. Simpan di dalam kulkas selama 15 menit supaya set.

Goreng dengan api sedang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit.

Tahu

Tahu Kukus Crispy #JagoMasakMinggu6

Potong - potong terong ungu tanpa mengupasnya. Langsung rendam diair. Kemudian cuci bilas sampai bersih, hingga air sudah tidak berwarna keunguan. Tiriskan.

Untuk bumbu cukup dirajang saja, bisa juga diuleg. Geprek - geprek lengkuasnya.

Kemudian tumis bumbu tadi dengan sedikit minyak sampai harum. Tuang sedikit air.

Masukkan terong ungu. Aduk - aduk hingga tercampur rata. Masak sampai setengah matang.

Selanjutnya tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis secukupnya. Aduk rata. Masak sebentar lalu angkat.

Kuahnya nyemek saja, bisa juga dibuat berkuah agak banyak.

Terong

Terong Ungu Kuah Kecap

Iris tempe memanjang, kemudian goreng hingga matang (tidak sampai kering).

Rajang bawang putih dan bawang merah, lalu iris tipis-tipis cabe besar.

Tumis bawang putih, bawang merah, irisan cabe besar, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Tuang air secukupnya, kemudian tambahkan gula, garam, kecap manis, dan kaldu bubuk, lalu aduk hingga bumbu tercampur sempurna.

Masukkan tempe goreng, lalu aduk pelan sampai air habis (asat), sembari koreksi rasanya.

Kering tempe basah sudah matang, siap disajikan.

Sedap rasanya, disukai anak-anak. Tambah cabe rawit, boleh.

Kering Tempe Basah

Siapa yang bisa menolak lezatnya nasi cokot? Menu tradisional ini pastinya membawa kenangan dan selera yang khas.
Nasi cokot tidak hanya enak dengan campuran <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">daging sapi</a>, tetapi juga pas dengan varian daging lainnya. Nah, berikut ini Yummy App akan membagikan empat resep nasi cokot yang dapat kamu coba di rumah.<h2>1. Nasi Cokot Ayam Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/2e25aea86d1d2704d50cc2a1bec9bb47.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot ayam kecap" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot ayam kecap (yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto Putri)</a></div>Dengan bumbu kecap yang khas dan campuran ayam yang lezat, nasi cokot ayam kecap bisa jadi menu spesial di rumah. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Secukupnya nasi putih hangat</li>
<li>Secukupnya daun selada</li>
<li>1/4 gram fillet daging ayam potong-potong</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih geprek, cincang halus</li>
<li>1 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat: 
<ol>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.</li>
<li>Masukkan potongan daging ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuang air ke dalam tumisan ayam, biarkan mendidih dan ayam matang sempurna. Sesekali aduk agar bumbu meresap.</li>
<li>Siapkan piring, alas dengan daun selada segar.</li>
<li>Tata nasi hangat di atas daun selada.</li>
<li>Tuangkan tumisan ayam kecap di atas nasi. Pastikan semua bahan tercampur rata.</li>
</ol><h2>2. Nasi Cokot Cumi</h2>Ingin mencoba varian yang berbeda? Nasi cokot cumi bisa jadi pilihannya. Campuran bumbu yang pas, ditambah cumi yang segar, membuat nasi cokot ini mengenyangkan.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 centong nasi</li>
<li>2 lembar kertas nasi</li>
<li>200 gram cumi, bersihkan dan potong-potong</li>
<li>1 buah tomat, potong dadu</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>3 buah cabai rawit, iris halus jika suka pedas</li>
<li>150 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Secukupnya merica</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu. </li>
<li>Masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi mulai mengeras. </li>
<li>Masukkan tomat, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air dan biarkan semua bahan meresap dan mendidih selama beberapa menit. </li>
<li>Ambil satu lembar kertas nasi, taruh nasi di tengah, dan tuangkan sebagian campuran cumi di atasnya.</li>
<li>Bungkus nasi dengan rapi, lakukan hal yang sama dengan lembaran kertas nasi yang lain.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-menu-bekal-anak-sekolah-dasar-seminggu-sederhana-dan-praktis target="_blank">
 
 Baca Juga: Ide Menu Bekal Anak Sekolah Dasar yang Simpel dan Praktis!
 
 </a>
 <h2>3. Nasi Cokot Serundeng Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/f96d96cd9a19cd12fe8d9aa2b1125acc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot serundeng daging" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot serundeng daging (yummy.co.id/Vhita Hani)</a></div>Resep ketiga yaitu nasi cokot serundeng daging. Serundeng yang gurih dan daging yang empuk menjadi kombinasi yang sempurna untuk nasi cokot.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Nasi secukupnya</li>
<li>1/2 butir kelapa parut</li>
<li>250 gram daging sapi, potong kecil</li>
<li>300 ml air kelapa</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>30 gram gula merah</li>
<li>1 sdm asam jawa, direndam dalam 50 ml air panas</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt kunyit</li>
<li>1 sdt jinten</li>
<li>1,5 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 buah cabai merah besar</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, ketumbar, dan cabai merah. Sisihkan.</li>
<li>Dalam panci, rebus daging sapi bersama air kelapa, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai daging empuk.</li>
<li>Tambahkan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, garam, dan air asam jawa ke dalam panci berisi daging. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai airnya berkurang dan kelapa berwarna kecokelatan dan kering.</li>
<li>Siapkan nasi dalam mangkuk atau cetakan kecil. Tekan agar padat.</li>
<li>Tuang serundeng daging di atas nasi yang telah dipadatkan.</li>
<li>Nasi cokot isi serundeng daging siap disajikan hangat.</li>
</ol><h2>4. Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/df3372146ae8985b9471bd3a6928eca2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot ayam suwir" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot ayam suwir (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)</a></div>Kalau kamu penggemar rasa pedas manis, resep nasi cokot ayam suwir pedas manis bisa jadi pilihan tepat, nih.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>400 gram beras</li>
<li>300 gram daging ayam</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>2 cabai merah</li>
<li>5 cabai rawit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Cuci bersih beras, lalu masak dengan menambahkan air secukupnya, serai, daun salam, garam, dan sedikit gula.</li>
<li>Masak hingga nasi matang sempurna dan aromanya harum. Sisihkan.</li>
<li>Rebus daging ayam hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri yang telah dihaluskan hingga harum.</li>
<li>Masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan daging ayam suwir ke dalam tumisan, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam sedikit kering.</li>
<li>Sajikan nasi hangat dengan topping ayam suwir di atasnya.</li>
<li>Untuk lebih menikmati, tambahkan pelengkap seperti sambal atau acar jika diinginkan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-makan-siang target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Demikianlah empat resep nasi cokot yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari nasi cokot ayam kecap hingga nasi cokot ayam suwir, semuanya enak dan bisa menjadi variasi menu sehari-hari di rumah. Selamat mencoba dan menikmati nasi cokot favoritmu!
Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Ada beragam resep nasi cokot yang enak dan mudah dibuat, mulai dari nasi cokot ayam kecap hingga nasi cokot ayam suwir pedas manis.

4 Resep Nasi Cokot yang Menggugah Selera

Cuci bersih ikan asin, potong sesuai selera, tiriskan.

Tumis bumbu iris & daun salam sampai harum sedap.

Masukkan kecap manis, gula pasir & ikan asin. Tuangi air & santan instan, aduk rata. Tunggu hingga kuah menyusut, koreksi rasa. Saya tidak tambahkan garam karena sudah cukup asinnya. Sajikan.

Ikan

Oseng Mercon Ikan Asin Gabus

Larutkan susu kental manis dan air hingga rata.

Berikan 1 tetes pewarna makanan merah tua.

Tuang adonan sambil disaring ke dalam cetakan yang sudah dilapisi plastik es. Tujuannya agar mudah mengeluarkan adonan.

kukus selama 15 menit. Kukusan tidak perlu dipanaskan terlebih dahulu.

Setelah matang biarkan sampai hangat, lalu ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri meses didalamnya, 
 kemudian bulatkan. Taburi bulatan mochi dengan wijen. Sajikan.

Camilan kenyal dan manis. 1 resep bisa jadi 10 mochi.

Malam mba Marlina, ijin setor untuk event #RecookYummy ✌ saya pake kacang tanah untuk isiannya 😀 terima kasih inspirasinya mba Marlina 🤗 saya ijin reshare ya

Beras Ketan

Susu

Tepung Beras

Mochi Tanpa Gula Pasir

Siapkan semua bahan dan bumbu untuk dihaluskan.

Rebus hati dan ampela ayam dengan menambahkan sedikit garam dan daun salam. Rebus kurang lebih 10 menit sampai hati ampela empuk. Kemudian potong sesuai selera.

Panaskan minyak. Potong ketang dadu kecil (sesuai selera). Goreng kentang hingga kuning kecoklatan.

Siapkan blender. Haluskan bawang putih, bawang merah keriting dan kemiri. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis daun jeruk dan bumbu halus hingga harum dan matang.

Setelah bumbu harum, masukkan kentang Yang sudah digoreng dan hati ampela yang sudah direbus sebelumnya ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata dan masukkan air secukupnya.

Setelah air mulai sedikit menyusut masukkan garam, gula merah, penyedap rasa, saus tiram, kecap manis dan cabe rawit. Aduk hingga semua bumbu tercampur kemudian koreksi rasa. Jika cabe rawit sudah matang dan layu matikan kompor. Sambal goreng siap untuk disajikan.

Menu favorite keluarga sederhana dan simpel.

Halal

Ati Ampela

Kentang

Sambal Goreng Hati dan Ampela Ayam

Rebus air, margarin, dan gula pasir hingga mendidih.

Masukan terigu, kecilkan api. Aduk hingga setengah kalis, diamkan tunggu dingin.

Setelah agak dingin, masukan telur satu persatu sambil di mixer, hingga adonan membentuk seperti pasta.

Siapkan cetakan, olesi dengan margarin. Masukan adonan ke dalam plastik piping segitiga, spuitkan ke cetakan.

Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 30 menit atau jika sudah tidak berbusa, keluarkan dari oven.

Untuk membuat vla, sisihkan setengah bagian susu, campurkan tepung maizena dan custard, aduk hingga tercampur rata.

Rebus setengah bagian susu dengan api sedang, tambahkan gula pasir. Setelah hangat, masukan campuran tepung maizena dan custard tadi, aduk hingga mengental dan meletup-letup.

Setelah mengental, matikan api. Masukan margarin, aduk hingga margarin leleh dan tercampur rata.

Langkah 8

Penyelesaian, masukan adonan vla ke dalam plastik piping segitiga dan masukan ke dalam kulit sus. Boleh juga taburkan gula donat di atasnya. Selamat mencoba.

Langkah 9

Resep sus vla ini, saya utak atik sendiri hingga manisnya pas. Cocok untuk yang tidak terlalu suka manis. Boleh dicoba yuk

Bahan Vla

Tepung Maizena

Sus Vla

Langkah yang pertama cuci bersih ceker ayamnya dan rebus hingga matang lalu buang airnya dan sisihkan.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan dan masukkan berserta bawang bombay dan daun jeruk. Masak hingga bumbu berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan ceker ayam lalu aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya dan masukkan merica bubuk, garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan telurnya, tambahkan daun pre. Masak hingga ceker meresap sama bumbunya. Setelah meresap dan matang lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

Kencur

Seblak Ceker Kuah Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong daging yang sudah direbus sesuai selera.

Tumis bumbu sampai tanak, lalu masukkan daun salam, serai, dan lengkuas.

Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi kacang merah lalu masukkan juga potongan daging.

Beri santan, garam, gula dan kaldu bubuk. setelah air agak menyusut matikan api, lalu sajikan.

Ketika kecil suka sekali sama menu ini, enaknya pakai daging sandung lamur yang ada lemaknya. Dimakan hangat hangat bareng nasi dan kerupuk, yummy.

Resep Korean Maeuntang #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Korean Maeuntang #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi