Kroket Khas Solo

Resep Kroket Khas Solo

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(1 Rating)

Camilan Favorit Keluarga, juga bisa buat isian snack dus atau stok frozen

Bahan Utama

250 gram daging ayam kampung

250 ml kaldu ayam kampung

250 gram margarin

2 siung bawang bombay cincang halus

250 gram tepung terigu

250 ml susu cair uht full cream

1/4 buah pala parut dengan parutan keju

1/2 sdt lada bubuk

3 butir telur pisahkan kuning dan putihnya

3 blok kaldu bubuk rasa ayam

1/4 sdt gula pasir

Secukupnya tepung panir halus

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging ayam kemudian ambil daging ayam dan cincang halus, sisa kan air rebusannya 250 ml

Langkah 1

Rebus daging ayam kemudian ambil daging ayam dan cincang halus, sisa kan air rebusannya 250 ml

Panaskan margarin tumis bawang bombai tambahkan lada bubuk dan pala aduk hingga tercampur rata dan harum

Langkah 2

Panaskan margarin tumis bawang bombai tambahkan lada bubuk dan pala aduk hingga tercampur rata dan harum

Tambahkan kaldu ayam kampung, susu cair beri kaldu blok rasa ayam aduk rata koreksi rasa kemudian tuang tepung terigu perlahan sambil terus diaduk setelah adonan kalis matikan api dan tambahkan kuning telur ayam aduk hingga tercampur rata

Langkah 3

Tambahkan kaldu ayam kampung, susu cair beri kaldu blok rasa ayam aduk rata koreksi rasa kemudian tuang tepung terigu perlahan sambil terus diaduk setelah adonan kalis matikan api dan tambahkan kuning telur ayam aduk hingga tercampur rata

Gulingkan kroket di putih telur kemudian balut dengan tepung panir halus, simpan di kulkas sebentar sebelum di goreng

Langkah 4

Gulingkan kroket di putih telur kemudian balut dengan tepung panir halus, simpan di kulkas sebentar sebelum di goreng

Panaskan minyak kemudian goreng kroket hingga matang angkat dan tiriskan sajikan dengan mustard Jawa, saos sambal atau cabe rawit

Langkah 5

Panaskan minyak kemudian goreng kroket hingga matang angkat dan tiriskan sajikan dengan mustard Jawa, saos sambal atau cabe rawit

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait