Langkah 1

Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, fibercreme, dan baking powder, lalu aduk rata.

Langkah 2

Masukkan keju parut, aduk kembali hingga tercampur rata. Diamkan selama 20 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Langkah 5

Gagodoh atau Gaguduh adalah sejenis kue khas Indonesia, terutama di Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur dan Lampung. Bentuknya semacam perkedel. Gagodoh terbuat dari tepung terigu, gula, garam, kapur, dan air. Untuk isi dari Gagodoh tersebut, biasanya menggunakan pisang (namanya menjadi Gaguduh Pisang atau Perkedel Pisang) dan Cempedak (namanya Gaguduh Tiwadak).

Bahan Utama

Gula

Keju

Pisang

Tepung Terigu

Gaguduh Pisang

Bersihkan ikan lele dari kotoran perut. Kemudian beri perasan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 10 menit. Kemudian bilas ikan lele dengan air sampai bersih.

Marinasi ikan lele dengan bumbu halus. Biarkan meresap sekitar 20 menit.

Goreng ikan lele sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bahan sambal, bumbui kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tumis sampai sambal matang tidak berbau langu. Sajikan bersama nasi hangat, ikan lele goreng dan sambal ijo.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Sambal Ijo :

 Bahan Pelengkap

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Lalapan Lele Goreng Sambal Ijo

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih sampai kering, tiriskan.

Rebus ayam dengan 800 ml ayam sampai matang.

Masukkan wortel dan bawang merah bawang putih goreng masak wortel setengah matang, lalu masukan kol dan buncis masak lagi stengah matang, bumbu garam, gula dan lada bubuk aduk rata, tes rasa.

Terakhir masukkan seledri dan daun bawang aduk rata.

Untuk menu makan siang anak balita, recook Laila fitria.

Ayam

Bawang Merah

Daun Bawang

Kembang Kol

Seledri

Wortel

Sop Ayam Sayuran

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

みたらし だんご Mitarashi Danggo #JagoMasakMinggu4Periode2

Campurkan santan bubuk dan air panas ke dalam wadah, aduk rata.

Masukkan susu kental manis ke dalam gelas.

Tambahkan sirup cocopandan dan sirup bubblegum

Tuangkan larutan santan dan susu evaporasi ke dalam gelas

Bahan

Halal

No Diet

Thank you chef resepnya
Mirip banget sama aslinya, seger nih 😍
#RecookYummy


makasih resepnya chef,ijin recook. 😉

#RecookYummy

syegeerrr bangetttt diminum saat hati panas begini.. 😍

makasii inspirasi nyaa chef.. 



#RecookYummy

akhirnya bisa bikin minuman lava pink dirumah .. terimakasih chef. 
#RecookYummy

Segerr banget setor recooknya chef thanks you #RecookYummy

Seger banget ini. Bikinnya juga gampang. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍
#RecookYummy

hi chef, setor recook minumannya ya. Saya ganti susu dengan fibercreme, menyesuaikan stok di rumah. Rasanyaa...enakk bangeet
#RecookYummy

setor recook lagi chef
kali ini bikin minuman buat paksu yang baru pulang kerja .. segerrr katanya...
trimakasih resepnya chef, izin reshare ya🙏🏻🤗
#RecookYummy

terimakasih resepnya chef Yummy 🙏
#RecookYummy

Es Batu

Pewarna Makanan

Santan

Susu

Pink Lava Drink Ala Richeese

Cuci bersih nangka lalu rebus selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu halus menggunakan blender.

Tumis bumbu halus, lengkuas geprek dan daun salam hingga harum.

Masukkan santan lalu masak hingga mendidih.

Masukkan nangka yang sudah direbus dan tempe lalu aduk rata, masak hingga nangka empuk.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Olahan nangka dengan tempe dengan kuah santan yang creamy

Bumbu Kasar 

Bumbu halus

Nangka

Sayur Nangka Tempe

Bersihkan daun ketumbar, buang tangkainya yang keras, cuci bersih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Tambahkan cabai merah, tumis hingga aroma langunya hilang

Tambahkan daun ketumbar, masak hingga layu

Tambahkan air dan garam, masak hingga air mendidih, sajikan

Daun ketumbar ternyata enak ditumis. Wanginya yang khas, beda dengan jenis sayuran lain.

Tumis Daun Ketumbar

Cincang bawang putih jangan terlalu halus

Panaskan minyak, klau goreng dalam minyak panas setengah matang

Masak sebentar saja, matikan api, tunggu dingin masukan kedalam wadah, siap digunakan

Bisa buat cocolan, ataupun campuran mie dll

Cabe Bubuk

Minyak Sayur

Chili Oil Praktis

Bersihkan ceker lalu cuci tiriskan dan goreng hingga kecoklatan.

Setelah ceker garing kecoklatan angkat dan rendam ke dalam baskom berisi air es batu selama ± 30 menit, setelah itu tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang putih sampe harum.

Lalu masukkan ceker dan beri sedikit air masak hingga air menyusut.

Setelah itu masukkan saus sambal saus tomat bumbu ngohiong minyak wijen garam lada gula, aduk rata kemudian cek rasa. Angkat dan sajikan selagi panas.

Ceker

Buah

Minyak

Saus

Sambal

Tomat

Ngohiong

Lada

Dimsum Ceker Ayam

Potong-potong sayuran sesuai selera. Cuci bersih & tiriskan.

Potong-potong sosis ukuran 2 cm, bagi 4 satu ujungnya. Bagi 4 satu sisi bakso.

Cincang bawang putih & tumis dengan minyak hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, merica, gula & kecap ikan. Masak hingga mendidih.

Masukkan bakso & sosis, masak hingga merekah & mengapung.

Masukkan sayuran, masak sebentar saja, agar sayur tidak lembek.

butuh waktu sebentar doang, pas buat disajikan waktu hawanya dingin. 

Bakso Ikan

Brokoli

Sop Brokoli

Siapkan bahan yang diperlukan. Potong dadu kecil egg tofu. Sisihkan.

Panaskan air dan larutkan miso paste. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan rumput laut, egg tofu, dashi bubuk dan garam. Aduk rata.

Cicipi rasa, lalu masukkan daun bawang. Aduk.

Matang, Angkat dan siap disajikan saat panas.

Miso soup adalah sup tradisional dari Jepang yang terdiri dari dashi stock/bubuk (perasa kaldu ikan) dan miso paste (tauco ala jepang).

Rumput Laut

Miso Soup

Bersihkan ikan nila merah. Berikan garam.

Siapkan bahan-bahan untuk dihaluskan atau diblender. Kecuali serai dan daun bawang.

Panaskan minyak, kemudian tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan. Masukkan serai dan daun bawang. Tumis beberapa menit jangan lupa kasih garam dan cek rasa ya.

Masukkan air 1-2 gelas sesuai selera, kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng.

Tunggu sampai air menyusut (meresap ke dalam ikan). Ikan nila merah rica_rica siap disantap bersama keluarga.

Nila merah karena lebih punya rasa manis sedikit. Cocok untuk buka pua

Alat & Perlengkapan

Ikan

Serai

Ikan Nila Rica Rica

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan kayumanis sampai harum.

Masukkan kecap dan saos tomat. Masak bumbu sampai keluar minyak.

Masukkan ayam dan telur puyuh. Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap.

Beri gula dan garam, masak sampai kuah menyusut dan bumbu mengeluarkan minyak. Angkat dan sajikan.

Khas Banjarmasin yang wajib dicoba untuk pecinta pedas, yummy.

butir

Kecap

Jahe

Terasi

Ayam Masak Habang #JagoMasakMinggu3

Campur dalam mangkuk, garam, gula, lada bubuk, air lemon, minyak wijen, dan kecap asin. Marinasi ayam dan diamkan minimal selama 30 menit.

Tusuk ayam berselang-seling dengan daun bawang. Kemudian panggang di teflon dan bolak-balik hingga matang.

Campurkan semua bahan sambal. Sajikan sate ayam bersama sambal, irisan tomat, dan irisan jeruk nipis.

Salah satu street food dari negeri Sakura. Yakitori atau sate ayam ala Jepang. Dengan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan potongan daun bawang. Bumbu saya sesuaikan dengan ketersediaan bumbu lokal. Rasanya enak

Bahan sambal

Kecap Manis

Yakitori #JagoMasakPeriode4Week7

Tuang margarin ke dalam wajan, masak sampai margarin mencair. Tuang bawang bombai dan bawang putih cincang. Masak hingga bawang layu.

Tambahkan cabe merah dan cabe hijau. Tumis dan aduk rata.

Tuang udang, tumis udang hingga berubah warna.

Tambahkan sedikit air, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap.

Margarin

Udang

Udang Saus Lada Hitam

haluskan bersama gula, vanili, garam, dan tepung beras.

siapkan daun pisang. bungkus getuk. sematkan lidi.

kukus kurang lebih 30 menit. tunggu dingin dan set. siap disajikan.

Daun Pisang

Gula Merah

Kopi

Tepung

Getuk Pisang Kopi #RabuEkstraPoin

Haluskan kasar semua bahan utama, kecuali minyak goreng.

Campurkan ke teflon bahan sambal yang sudah di haluskan, cumi asin dan minyak.

Masak hingga sambal gami wangi, koreksi rasa.

Sambal Gami adalah sambal khas dari Bontang Kalimantan Timur, yang berbeda dengan sambal lainnya adalah proses pengolahan sambal nya yang di masak bersama protein hewani di cobek tanah liat. Tapi karena ga punya cobek tanah liat pake teflon aja tetap enak. Untuk protein nya optional.

Bahan Optional:

Cumi

Sambal Gami Teflon #MENUTANGGALTUA

Uleni setengah kalis lalu masukkan margarin kemudian uleni hingga kalis.

Campurkan semua bahan selai telur asin lalu bulatkan.

Bagi adonan jadi 4 bagian (sisakan sedikit untuk hiasan bunga) lalu bulatkan kemudian ambil 1 adonan dan beri selai telur asin.

Hiasi dengan bunga ditengahnya lalu diamkan selama 15 -20 menit.

Kukus selama 15-20 menit (tutup kukusan diberi serbet) mulai dari api nyala, jadi tidak perlu dipanaskan dahulu, setelah matang matikan kompor dan buka sedikit tutup kukusan hingga uap air hilang lalu angkat bakpao.

Bakpao Isi Telur Asin adalah bakpao favorit saya, karena rasanya sangat unik, klo pertama kali dengar pasti rasanya asin, ternyata tidak lhoo, ini rasanya manis gurih, dijamin bikin ketagihan deh.

Resep Kue Awug Mini #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Awug Mini #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!