Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tak ada yang bergumpal.

Langkah 3

Bumbui garam, lada, kaldu bubuk, kecap asin dan kecap manis.

Langkah 4

Masukkan mie goreng dan daun pre, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan selada keriting dan saus raja rasa. Masak sebentar hingga harum.

Langkah 6

Memanfaatkan nasi sisa semalam dan mie goreng, dibikin saja nasi mawut.

Bahan Utama

Kecap Manis

Nasi

Telur

Nasi Mawut Selada Keriting

Ulek semua bumbu kecuali lengkoas dan daun salam, sampai halus, sisihkan.

Panaskan wajan, masukan 5 sdm minyak sayur, tuang bumbu halus sampai harum.

Setelah bumbu harum masukkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga matang.

Kemudian masukkan oncom, aduk rata dengan bumbu.

Sebelum air habis masukkan leunca, aduk hingga leunca empuk.

Masukkan daun kemangi dan koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Perpaduan oncom dan leunca, ditambah daun kemangi.

Alat & Perlengkapan

Salam

Kencur

Buah

Cabe

Rawit

Gula

Garam

Penyedap

Minyak

Sayur

Ulukutek Leunca #JagoMasakMinggu3

Gilas roti tawar dengan gelas agar lebih tipis, sisihkan.

Kupas pisang belah dan potong jadi lima bagian.

Ambil selembar roti tawar, beri selai cokelat dan pisang, gulung perlahan sambil ditekan-tekan.

Celupkan pisang gulung dalam telur kocok.

Panaskan 1 sdm margarin. Goreng pisang gulung roti tawar dengan api kecil saja.

Langkah 8

Balik bila sisi bawah berwarna kuning keemasan atau kecoklatan. Sajikan.

Langkah 9

Enak dinikmati sebagai camilan sore hari atau untuk sarapan.

Cokelat

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Pisang Cokelat Gulung Roti Tawar

Marinasi ayam tunggu hingga 5 menit supaya bumbu meresap sempurna.

Goreng ayam yang telah dimarinasi hingga matang.

Panaskan minyak dan goreng bumbu untuk sambal.

Bumbu Halus Marinasi

Sambal Tomat

No Alcohol

Ayam

Tomat

Ayam Goreng Sambal Tomat

Siapkan toge dan daun bawang, cuci bersih toge.

Iris tomat, daun bawang, bawang putih, cabe merah, bawang bombay.

Tumis bawang putih dan bawang bombay, ceplok telur diamkan sebentar dan orak arik.

Masukkan cabe merah, daun bawang dan tomat aduk rata.

Masukkan merica, garam, penyedap dan gula pasir, masak sampai matang dan bumbu meresap, setelah matang, angkat tuang ke piring saji dan siap disajikan.

Tauge

Toge Goreng

Kupas ubi ungu, potong-potong dan cuci bersih.

Masukkan ubi ungu, rebus selama 5 menit dengan api sedang dan panci di tutup. Setelah 5 menit matikan api, diamkan selama 30 menit, jangan buka tutup panci.

Setelah 30 menit, didihkan kembali selama 7 menit, masukkan gula, garam, dan santan. Aduk rata dan koreksi rasa.

Assalamualaikum mbk Rara, setor Recooknya ya.

Kolak merupakan dessert manis yang banyak dijumpai di berbagai daerah. Namun berdasarkan dari sumber Wikipedia, kolak berasal dari Sumatera Barat. Rasanya manis legit. Bisa disajikan hangat maupun dingin. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

pandan

Santan

Panci

Kolak Ubi Ungu #RabuEkstraPoin

Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, krimer bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan telur ayam dan minyak goreng, aduk rata. Kemudian tambahkan pewarna kuning. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Saring adonan supaya tidak ada adonan yang bergerindil.

Panaskan pan dadar, oles dengan margarin tipis. Tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai bagian bawah matang. Lakukan hingga adonan habis.

Kocok whipcream dan air es hingga mengembang.

Siapkan kulit pancake, tambahkan whipcream dan potongan mangga. Lipat seperti amplop. Lakukan hingga habis.

Kemudian taruh dalam wadah kedap udara. Simpan dalam freezer hingga beku. Sajikan dingin.

Mumpung lagi musim mangga, yuk bikin pancake mangga. Dinikmati dingin makin enak.

Bahan isian

Mangga

Tepung

Whipped Cream

Pancake Mangga

Rollade

Rollade Ayam

Rollade Tahu Kuah Sup #JagoMasakMinggu5Periode3

Rollade Singkong #JagoMasakMinggu3Periode3

Rollade Daging Sapi #JagoMasakMinggu

Rebus ceker hingga empuk, ambil ceker dan airnya.

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum, tambahkan daun salam, aduk rata.

Beri air dan kaldu, masukkan juga ceker, tambahkan garam dan gula.

Aduk dan koreksi rasa. Masak hingga labu matang.

Alternatif olahan ceker ayam dengan kuah bumbu kuning.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Labu Kaldu Ceker Ayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan mie kedalam air yang sudah mendidih.

Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk ,saus tiram, saus sambal dan cabe bubuk.

Lalu tambahkan sosis, tomat dan cabe rawit masak sampai mie lunak dan tomat matang, siap di sajikan!

Cuaca lagi mendung enak banget makan mie rebus

Sosis

Mie Rebus Tomat Sosis

Masukkan daging ayam dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.

Tambahkan telur dan bawang pre. Aduk rata.

Siapkan wajan anti lengket. Beri sedikit minyak. Tata kulit lumpia diatasnya. Kemudian beri isian.

Lipat sesuai selera. Kemudian masak sampai matang. Jangan lupa dibalik. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Halal

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Martabak Telur Kulit Lumpia

Potong segitiga tahu, goreng sampai kering, tiriskan.

Rebus telur sampai matang, kupas lalu goreng sampai berkulit, tiriskan.

Tumis bumbu halus daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas sampai matang.

Masukan air, santan, garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai mendidih, cek rasa.

Lalu masukan tahu dan telur, aduk rata masak sampai kuah agak menyusut.

Dibumbuin bali aja udah enak apalagi ditambah santan, nagih banget

Bumbu Halus :

Tahu

Jeruk

Terasi

Tahu Telur Santan Bumbu Bali

Masukkan air es 200 ml sedikit demi sedikit ke dalam ikan giling dan diulen hingga tercampur rata dan air habis

Tambahkan bawang putih yg sudah dihalusi, garam, dan gula

Bila tercampur rata, masukkan sedikit demi sedikit 350 gram tepung tapioka dan diaduk hingga tercampur merata dengan adonan ikan

Didihkan air dan siapkan minyak goreng untuk melapisi tangan agar tidak lengket

Cubit adonan dan masukkan ke dalam air yg telah mendidih hingga adonan habis, angkat adonan bila telah mengapung dan tiriskan

Daging

Ikan

butir

Tapioka

Tekwan Ikan Kakap

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan air, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan ceker yang audah empuk, masak hingga matang, dan rasa pas.

Ada bunda yang bingung mau membuat menu apalagi untuk si kecil ? Nah menu yang satu ini bisa dicoba, apalagi buat anak bunda yang doyan banget sama ceker ayam ❤

Serai

Soup Ceker Kuah Kuning

Cuci bersih ceker lalu masukkan ke slow cooker.

Ambil ceker dan kaldu, beri tambahan air.

Beri garam, bawang putih bubuk dan pala bubuk, lada bubuk, koreksi rasa.

Masukkan sawi putih, masak setengah matang.

Disajikan hangat akan nikmat dan menyehatkan karena kaldu ceker ayam yang lezat dan penuh nutrisi.

Sawi

Pala

Lada

Sup Sehat Ceker Ayam

Rendam tomat dalam air yang sudah ditaburi garam. Dimakan selama 5 menit. Lalu usap agar kotorannya lepas.

Siapka wadah yang sudah dilapisi dengan tisu.

Letakkan tomat didalam wadah. Lalu simpan didalam kulkas.

Alat

Tips Menyimpan Tomat

Campur daging dengan bawang putih jahe,ketumbar , asam jawa masukan daun salam aduk rata rebus sampai empuk

Bumbu halus sampai harum masukan lengkuas daun salam, daun jeruk

Masukan daging yang telah digoreng aduk rata Masukan gula dan garem masak sampai bumbu meresap

dimakan sama nasi anget udah enak banget.

Daging Sapi

Daging lado ijo

Mixer putih telur dan sp dengan kecepatan tinggi sampai berbusa.

Masukan gula pasir secara bertahap mixer selama 10 menit.

Masukan terigu, maizena, susu bubuk, garam dan vanili mixer sebentar saja dengan speed paling rendah.

Lalu masukan minyak goreng, aduk dengan spatula sampai rata.

Bagi menjadi 2 bagian yang 1 bagian beri pewarna merah.

Isi warna putih sampai penuh kukus selama 12 menit atau sampai matang.

Angkat, tunggu hangat keluarkan dari cetakan.

Langkah 10

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Putih Telur

Rebus ceker sampai empuk, tiriskan buang airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit bakar dan jahe geprek.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan ceker ayam.

Tuang air agak banyak. Tambahkan garam, kaldu bubuk ayam dan gula pasir secukupnya.

Tata dalam mangkuk, soun, telur rebus, irisan kol, daun bawang dan tauge. Siram dengan kuah dan ceker ayamnya. Taburi dengan bawang goreng diatasnya.

Resep saya dapatkan dari teman yang asli Surabaya. Kuah sotonya segar ditambah ceker ayamnya yang empuk, Yummy sekali.

Bihun

Soto Ceker Lamongan #JagoMasak2022

Cuci bersih daging ayam & potong² sesuai selera, lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan 10 menit, lalu cuci lagi

aduk ayam bersama bumbu halus dan garam,lalu tambahkan air, ungkep sampai ayam empuk dan airnya tinggal sedikit, tes rasa

Kecilkan api,pinggirkan ayam ke sisi wajan,masukkan telur ke dalam air ungkepan,aduk cepat dan campur rata dengan ayam,lanjutkan memasak sampai air ungkepan mengering, matikan api

Resep Kue Delapan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Delapan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan