Bersihkan usus dan ati ampela lalu beri perasan lemon, diamkan 30 menit.

Langkah 1

Tuang air ke panci, masukkan bumbu halus. Ungkep jeroan dan sisakan air untuk ungkep kelapa.

Langkah 2

Masukkan parutan kelapa, ungkep hingga air tak tersisa.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Terakhir goreng serundeng hingga kuning keemasan. Taburkan di atas jeroan.

Langkah 6

Ususnya gak bau amis, rasanya gurih ditambah serundeng yang menambah selera makan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Daun Jeruk

Garam

Jahe

Ketumbar

Serai

Jeroan Ayam Serundeng

Cuci beras lalu masukkan ke dalam panci. Tuang air, masukkan serai,  jahe, daun salam, daun jeruk, daun pandan, kunyit bubuk, garam dan fiber creme. Aduk-aduk sampai air menyusut.

Diamkan sampai air terserap, sambil menunggu air dalam kukusan mendidih.

Sisihkan 3 sdm tepung ditambah air secukupnya. Celupkan udang ke tepung basah.

Goreng hingga matang.
Tata nasi dengan pelengkapnya.

Langkah 7

Bekal nasi kuning ini santannya saya ganti dengan fiber creme yang lebih sehat dan kaya serat. Dan anak-anak pasti suka dengan lauk tempura udang yang gurih dan kriuk.

Bahan Tempura Udang

Pelengkap

Beras

Kunyit

Nasi

Nori

Santan

Udang

Bento Nasi Kuning Fiber Creme #MISIHARIANAKNASIONAL

Siapkan kulit lumpia siap pakai, kemudian lumuri air di sisi luar agar menempel saat digulung.

Dengan menggunakan bantuan tusuk sate, gulung mengikuti tusuk sate, setelah menggulung tarik bagian tengah tusuk sate.

Lakukan hingga semua bahan habis. Panaskan oven dan olesi loyang dengan margarin hingga rata. Jika tidak ada oven bisa juga menggunakan air fryer.

Sambil menunggu oven panas, gunting kulit lumpia menyamping.

Ratakan kulit lumpia di atas loyang, kemudian panggang dengan api sedang hingga krispi dan garing.

Jika sudah matang, tata di atas wadah, taburi dengan bubuk milo. Aduk hingga rata dan siap disantap.

Kulit Lumpia

Margarin

Telur

Crispy Milo

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting.

Tumis bumbu iris sampai harum lalu tambahkan air.

Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air lalu tuang, kemudian masukkan semua bumbu.

Masukkan telur goreng lalu masak sebentar. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Menu bekal suami yang praktis dan bergizi. Cocok untuk lauk sarapan, makan siang dan makan malam. Masak cepat dan mudah.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Telur Pedas Manis

Campur jadi satu dalam sebuah wadah, tambahkan oat, garam, lada hitam bubuk dan bawang putih bubuk.

Tambahkan kaldu udang bubuk homemade, telur lalu aduk rata.

Ambil sesendok demi sesendok dan goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan dan sajikan hangat.

Satu resep ini bisa jadi 8-10 pcs bala-bala dan bisa dinikmati oleh seluruh keluarga.

Brokoli

Kangkung

Oatmeal

Bala-Bala Leftover with Oat

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum.

Tambahkan irisan cabe merah besar dan cabe rawit, tumis kembali hingga layu dan harum.

Masukkan irisan daging, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan air, aduk rata, masak sampai daging empuk.

Ketika daging setengah empuk, bumbui dengan saos tiram, garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai daging empuk, jika air menyusut dan daging belum empuk bisa tambahkan air.

Setelah daging empuk, masukkan tauge panjang, aduk rata. Koreksi rasa kembali.

Setalah tauge layu, masukkan irisan daun bawang. Aduk rata, matikan kompor dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula

Lada

Tumis Tauge Daging Pedas

Haluskan bumbu dan tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk-aduk dan icip rasanya, hidangkan.

Terong

Terong Balado

Mixer speed tinggi telur. Gula pasir dan sp sampai mengembang kental dan berjejak.

Masukkan tepung terigu. Susu bubuk. Baking powder dan vanilli bubuk sambil diayak. Mixer speed rendah asal rata.

Masukkan minyak. Aduk balik menggunakan spatula.

Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri pasta pandan dan coklat.

Siapkan loyang yang sudah dioles carlo. Masukkan satu sendok adonan coklat. Kemudian timpa satu sendok adonan pandan (lakukan sampai adonan habis). Kemudian Hentakkan perlahan.

Panggang suhu 190° selama 30 menit menggunakan api bawah. Kemudian panggang selama 5 menit menggunakan api atas. Angkat. Balik loyang. Dan potong potong kue.

Alternatif jika pengen bikin bolu. Tapi margarine/butter habis. 🤗

Mentega

Tepung

Bolu Minyak #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan bahan. Potong tempe bentuk dadu, iris - iris buncis.

Iris - iris bawang merah, bawang putih, cabe ijo besar dan sebagian rawit. Biarkan utuh untuk sebagian rawit.

Tumis bawang hingga harum. Lalu masukan cabe, daun salam, daun jeruk, lengkuas, rebon dan pete.

Masukan potongan tempe dan buncis, masak hingga sedikit layu.

Tambahkan santan, masak hingga santan mendidih, lalu tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.

Bisa ditambah sayur seperti kacang panjang, cabe ijo dibanyakin👍

Buncis

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Lengkuas

Petai

Tempe

Sayur Tempe Pete

Campurkan terigu, coklat, ragi dan gula, aduk rata.

Tambahkan susu uht sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Masukkan margarin dan garam.

Uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit). Masukkan chocochips, uleni kembali hingga rata. Bulatkan adonan dan tutup plastik, diamkan 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, giling tipis memanjang. Gulung adonan dan padatkan.

Letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarin, diamkan 20 menit.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang. 40 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, tergantung oven masing - masing.

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Double Coklat

Campur semua bahan menjadi satu kemudian uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan kemudian proofing selama 35 menit.

Gilas adonan berbentuk oval kemudian pilin bagian kanan dan kirinya, tusuk adonan menggunakan garpu. Proofing adonan 10 menit.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan loyang roti panggang roti selama 20 menit dengan api atas bawah dengan suhu 180°C hingga matang.

Tunggu roti dingin kemudian letakkan ice mochi diatasnya, hias sesuai selera dan siap disajikan.

Kreasi roti dengan topping ice cream Mochi diatasnya.

Topping :

Terigu

cream

Minyak

Keju

Buah

Sprinkle

Sweet Khachapuri With Mochi Ice

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Bakwan Kriuk 5:2:1

Biji Ketapang 1/2 kg

Donat Kuning Telur 1/2 kg

Bolu 2 Telur

Puding 2 Warna

Brownies 2 bahan

Churros 1 Telur

Bakso MPASI 1+

Churros 2 Telur

Kailan 2 Rasa

Cemilan Lebaran Pocky 2

Brownies Gula 2 Telur

Tambahkan air, masukkan daging lalu biarkan sampai bumbu meresap.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, daun salam, sereh geprek lalu aduk sampai rata.

Masukkan santan dan air lalu aduk sampai tercampur rata.

Daging Sapi

Rendang Daging #JagoMasakMinggu11

Potong daun sawi dan siapkan bahan utama lainnya.

Rebus sayuran hingga kematangan sesuai selera.

Tumis bawang putih cincang hingga keemasan.

Tambahkan air, tambahkan saus tiram, dan kecap manis.

Beri larutan tepung tapioka, lalu aduk hingga mengental.

Tata semua komponen di piring, kemudian siram dengan kuah kental dan sajikan.

Panganan berbahan dasar mie yang beberapa taun lalu mulai marak di Bandung, sampai penjual kaki lima pun banyak yang jual. Pertama nyobain Lomie ini d daerah Sarijadi Bandung tapi rasanya cenderung ke rasa kaldu udang yang strong, kebetulan memang kurang suka kaldu udang, coba lagi di daerah Astanaanyar dengan toping ayam dan rasanya enak sesuai selera. Untuk sayurnya biasanya pakai kangkung, tapi kali ini saya sesuaikan dengan stock di kulkas. Untuk 1 porsi.

Bahan Kuah Kental:

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sawi

Tauge

Lomie Ayam

Kocok telur dengan menggunakan wisk sampai rata. Masukkan minyak, aduk rata.

Masukkan terigu dan maizena sambil diayak. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok putih telur, garam dan perasan jeruk nipis sampai berbusa.

Masukkan gula bertahap kocok sampai soft peak.

Masukkan bahan meringue ke bahan pasta dalam 3 tahap. Aduk folding.

Tuang ke loyang yang sudah dialas baking paper dan dioles loyang.

Panggang dengan metode au bain marie sampai matang kira-kira 50-60 menit. Setelah matang angkat, balikkan ke cooling rack lalu lepaskan baking papernya. Siap disajikan.

Langkah 8

butir

Maizena

Jeruk

Ogura Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bahan A : Campur tepung terigu, gula, santan instan, dan air. Aduk rata.

Tuang telur ke dalam adonan aduk rata, saring. Sisihkan.

Bahan B : Campur semua bahan B menjadi satu.

Masak bahan B hingga adonan mengental seperti pasta dan meletup letup, matikan api. Aduk-aduk hingga suhu adonan menjadi hangat.

Kue yang rasanya 11-12 dengan lumpur surga ini wajib dicoba. Di sini saya menggunakan takaran gula pasir tidak terlalu manis, jika chef yang lain pecinta kue manis maka takaran gulanya bisa ditambahkan 5-10gr. Sesuaikan selera saja, disini saya menjadi 30 buah kue nona manis dengan menggunakan cetakan ukuran kecil. Selamat mencoba, yummy!

Resep Kue Nona Manis

Bahan Utama

Bahan B :

Bahan C (Inti Putih) :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Nona Manis

Bahan Utama

Bahan B :

Bahan C (Inti Putih) :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini