Potong tuna berbentuk kotak kecil- kecil.

Langkah 1

Baluri ikan tuna dengan tepung bumbu sesuai dengan petunjuk kemasannya. Kemudian goreng hingga matang.

Langkah 2

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkkan wortel dan cabai. tambahkan juga semua saus dan bumbu. Tambahkan sedikit air, tes rasa.

Langkah 3

Setelah air agak menyusut, masukkan tuna yang telah digoreng tadi. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Langkah 4

Langkah 5

Tuna crispy dipadu dengan segarnya saus nanas asam manis. Hmmm yummy !

Bahan Utama

Haloo mbaaa.. 
Recook yaaaa tuna asam manis nyaa. Padahali kan tuna yaaa tapi berasa makan ayam.. Hehehe.. 

Enaaak, gurih, seger, asem manisnya bikin nangih.. Aku ga pakai nanas yaaa mbaaa karna ga punya, jd aku skip aja aku tambahin cuka agak banyak masak biar makin kecut.. 

#RecookYummy

Cabe

Ikan

Nanas

Saus Sambal

Wortel

Tuna Asam Manis

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan kacang tanah. Aduk-aduk sampai matang, sisihkan.

Giling kacang tanah agar halus, sisihkan.

Kukus/rebus sayur kangkung, bayam, kacang panjang dan tauge sampai agak layu. Kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek, masukkan cabe keriting, cabe rawit, kencur, bawang putih dan garam, ulek sampai halus. Masukkan pasta asam jawa, gula merah dan daun jeruknya. Ulek kembali hingga tercampur rata, sisihkan.

Campur bahan-bahan yang sudah diulek tadi ke dalam wadah kacang tanah halus, aduk-aduk sampai rata.

Siapkan wadah, masukkan sambal pecel kemudian kukus sebentar sampai sambalnya berwarna agak gelap dan matang agar sambal tidak bau langu dan tahan lama. Kemudian angkat dan dinginkan.

Langkah 6

Siapkan mangkok kecil, masukkan sambal pecel 3 sendok tambah air panas, aduk rata. Siapkan piring besar, tata mangkok sambal dan sayurannya dengan rapi. Siap disajikan.

Langkah 7

Makanan favorit di rumah, anak-anak suka kalau sayurannya dibuat pecel apalagi pakai sambalnya agak pedas. Makyos!

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Putih

Bayam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kangkung

Tauge

Pecel Sayur #IMYEkstraPoint

Bersihkan belut panggang lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukkan santan cair dan tambahkan garam, kaldu bubuk serta gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Di tempat saya banyak yang jual belut panggang. Belut panggang dimasak mangut nikmat sekali, jadi nambah nasi terus. Untuk cabai bisa sesuai selera/menyesuaikan.

Bumbu Halus:

Belut

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Mangut Belut Panggang

Rendam teri di dalam air panas 15 menit, lalu bilas 2x dengan air bersih.

Iris tempe sebesar 2 batang korek api, lalu goreng hingga matang dan kering.

Goreng kacang dengan api kecil hingga matang dan harum.

Siapkan wajan, tuang minyak sayur agak banyak. Tumis tomat, cabai, bawang putih hingga layu, masukkan teri, air asam jawa dan bumbu lainnya, aduk hingga rata lalu masukkan tempe dan terakhir kacang. Koreksi rasa jika ada yang kurang, silahkan di tambah.

Salah satu lauk yang biasa ada di warung nasi. #1Resep1NasiBungkus

Salah satu menu lauk andalan di berbagai tempat, simak resep orek tempe teri kacang dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Orek Tempe Teri Kacang Renyah, Enak dan Mudah Dibuat

Kacang

Tempe

Orek Tempe Teri Kacang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan ikan giling. Masak api kecil agar tidak gosong. Aduk merata ikan

Masukkan air dsn santan. Tambahkan garam, gula, penyedap. Didihkan dsn koreksi rasa.

Makanan yang enak, gurih, cocok untuk segala usia dan juga acara. 
NB : biasanya di Bangka pakai mie beras homemade, tapi kali ini aku hanya share kuahnya saja.
Saat makan, lengkapi dengan cabai halus, jeruk kunci dan bawang goreng

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Kemiri

Kuah Lakso khas Bangka

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

 FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan 2 bungkus white coffee kedalam 100 ml air panas. aduk - aduk.

Masukkan white coffee panas kedalam setengah gelas belimbing air dingin

Es Batu

Es Cincau white coffee #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan dan cuci bersih kenikir. Tiriskan.

Sambal dadak di sandingkan dengan kenikir.
Syedap banget chef.

Sambal Dadak

Terasi

Tomat

Sambal Kenikir

Balurkan tofu pada campuran tepung maizena.

Panaskan minyak, goreng tofu dengan minyak panas dan api kecil hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Panaskan margarin pada fry pan, masukkan bawang putih, cabai rawit, cabai merah dan daun kari / salam. Masak hingga harum.

Masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan, tambahkan gula, dan merica. Masak hingga berbusa, lalu tambahkan tofu ke dalamnya. Aduk rata, koreksi rasa.

Tofu Salted Egg siap untuk disajikan dengan nasi hangat sesuai selera.

Bahan tofu

Bahan saus telur asin

Bahan pelengkap

Tepung

Salted Egg Tofu

Potong wortel menjadi bentuk dadu kecil dan rajang halus daun bawang.

Kocok telur bersama susu cair, garam dan lada hingga tercampur rata.

Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket, lalu tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan.

Gulung sebagian telur dadar sambil ditekan, tuang lagi adonan telur dadar menyambung dengan bagian yang tidak dilipat. lipat lagi dan lakukan hingga adonan habis.

Potong-potong setelah telur gulung dingin. sajikan.

Olahan telur yang sukses bikin nafsu makan anak meningkat.

Daun Bawang

Susu

Tamagoyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Pindahkan ke dalam wadah. Kukus selama 10 menit.

Bumbu urap versi kukus ini tidak bisa tahan lama. Karena tekstur kelapa yang basah.

Garam

Kelapa

Bumbu Urap Kukus

Bersihkan ikan mujaer, masukkan ke dalam wadah.

Masukkan bumbu halus, marinasi ikan mujaer, biarkan selama 10 menit, sampai bumbu meresap.

Siapkan panci presto, masukkan air secukupnya, alasi dengan daun pisang.

Susun ikan mujaer dengan di alasi daun salam dan daun pisang.

Tutup panci presto, masak ikan mujaer sampai duri-durinya lunak.

Buat adonan pencelup, masukkan bahan pencelup ke dalam wadah, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Langkah 8

Panaskan minyak, lalu goreng mujaer presto.

Langkah 9

Di bolak-balik tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 10

Mujaer Presto duri lunak, gak takut makannya, karena semuanya bisa di makan, apalagi kalau di goreng tepung. Enak, kriuk-kriuk empuk.

Jeruk Nipis

Kunyit

Mujaer Presto

Didalam cobek, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, uleg kasar.

Tuang kuah gula merah ke dalam ulegan cabe, aduk rata.

Lalu tuang campuran kuah gula merah dan cabe. Sajikan..

Bikin cemilan yang simpel aja, aku buat tahu gejrot.

Tahu Gejrot

Campur tepung, telur, bumbu, air, dan sayuran, aduk rata. pastikan tidak ada yang bergerindil

Panaskan cetakan bersamaan dengan memanaskan minyak goreng (harus benar-benar panas, agar adonan nanti tidak lengket dan mudah lepas dari cetakan).

Masukkan adonan dalam cetakan, Celupkan di minyak panas sambil sedikit digoyang-goyang, nanti adonan akan membentuk bulat dan keluar dari cetakan.

Jika bagian bawah sudah keemasan segera dibalik.

Jika sudah matang, tiriskan agar minyaknya turun.

Bumbu Halus :

Assalamualaikum mba, kirim recooknya ya, Terima kasih inspirasinya ya. Suka sama bakwan sayuran yang memakai toge seperti, lalu makannya disiram sambal kacang, enak banget. Bakwan salah satu gorengan yang paling banyak digemari, bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya yang cepat, awal saya memasak bakwan adalah tak lain karena saya suka sekali sama bakwan sayuran ini dan kalau bikin sendiri, sudah pasti sayuran nya bisa lebih banyak dari pada tepungnya😁. 

#JagoMasakFebruari

Kubis

Bakwan Tauge, Kol, dan Wortel

Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, bawang putih geprek, bawang merah iris, jahe dan serai. Tunggu hingga warna kulit ayam kuning kecokelatan

Pisahkan kulit ayam yang sudah matang. kemudian saring minyaknya. Minyak mie ayam siap disajikan.

Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit).

Tumis bumbu halus, daun seraid, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan sedikit minyak.

Masukkan dada ayam yang sudah dipotong dadu. Boleh ditambahkan ceker (goreng terlebih dahulu). Kemudian tambahkan air secukupnya.

Tambahkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula merah, garam, merica. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut. Ayam siap disajikan.

Tumis bawang merah dan bawang putih. kemudian masukkan air kaldu. Tunggu hingga mendidih.Tambahkan daun bawang, seledri, garam dan merica. Kuah mie ayam siap disajikan.

Sediakan mangkok. Campurkan minyak mie ayam, kecap asin, garam dan merica. Kemudian aduk dan campurkan dengan mie. Tambahkan ayam, sayur, daun bawang, bawang goreng dan kerupuk pangsit. Kemudian siram dengan kuah sop. Mie ayam siap disajikan.

Minyak

Ketumbar

Jahe

Lengkuas

Sereh

Jeruk

Salam

butir

Tiram

Kecap

Gula

Merica

Wijen

Kaldu

Seledri

Kerupuk

Sayur

Sawi

Mie Ayam

Siapkan bahan rempah. Parut jahe dan parut kunyit dengan parutan keju.

Dalam panci masukkan merica, kayu manis, parutan kunyit dan jahe. Masukkan air lalu rebus sampai mendidih.

Masukkan susu UHT, aduk rata. Tidak perlu mendidih, masak sampai susu keluar gelembung kecil. Matikan kompor.

Tuang rebusan susu, lalu aduk sampai madu larut. Sajikan hangat.

Minuman tradisional yang berasal dari India, minuman yang lagi hits di berbagai penjuru dunia ini terbuat dari susu dan kunyit serta berbagai rempah-rempah lain.
Campuran susu dan kunyit ini sangat bermanfaat bagi tubuh. Salah satunya mengobati flu dan membantu mengurangi gejala insomnia. Resep di bawah untuk 2 gelas.

Resep Kue Pancong #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Pancong #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!