Oseng cabe keriting, daun jeruk yang sudah diiris tipis,  daun salam dan petai. Masukan ikan teri dan terakhir daun kemanginya. Masak sampai matang.

Langkah 1

Bungkus nasi dan sayur yang sudah dioseng tadi bungkus dan dirapatkan pakai staples.

Langkah 2

Langkah 3

Jadi nasi bakarnya bisa dinikmati bersama.

Langkah 4

Nasi bakar buatan sendiri jadi ngapain beli kalau bisa bikin sendiri dan enak dan murah juga.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan Teri

Nasi

Nasi Bakar

Bersihkan kentang, lalu serut dan sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan tepung, aduk rata.

Gulingkan ke atas kentang yang sudah di serut tadi.

Langkah 6

Goreng hingga ke emasan angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Siap di sajikan dengan menambahkan sambal untuk mengunggah selera makan. 😉

Langkah 8

Bahan Adonan Tepung :

Kentang

Telur

Telur Berselimut Kentang #JagoMasak2022

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan kaldu bubuk, merica bubuk, kecap manis dan kecap asin. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan air dan masak sampai ayam matang.

Masukkan parutan wortel, irisan cabe hijau besar dan potongan tomat, masak sampai semua layu.

Masukkan saos teriyaki dan masak sampai kuah mengental.

Masukkan irisan daun bawang dan cabe rawit.

Langkah 9

Langkah 10

Bawang Bombay

Saus Teriyaki

Ayam Teriyaki Pedas

Potong sayuran sesuai selera (wortel, kol, daun bawang dan seledri).

Tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai harum.

Masukkan semua sayuran, lalu tumis sebentar hingga layu.

Masukkan bihun yang sudah direbus, masukkan garam, gula, kaldu bubu dan merica bubuk secukupnya, lalu tumis hingga masak.

Cocok banget buat isian tahu, isian martabak dan bisa buat Lauk.

Bawang Merah

Bihun

Garam

Bihun Goreng

Panaskan minyak secukupnya kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.

Masukkan nasi, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Hingga tercampur rata atas rasa matikan api dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Nasi Goreng Ala Ibu

Campur tepung terigu, tepung tapioka, kaldu jamur, garam, merica bubuk, bawang putih halus, dan daun bawang, lalu tambahkan air hangat.

Siapkan kulit pangsit, lalu potong menjadi empat bagian.

Ambil satu lembar kulit pangsit, kemudian isi dengan adonan tadi dan sebagian lagi bentuk menjadi bola-bola kecil.

Goreng tahu putih hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

Untuk membuat bumbu kacang, campur semua bahan bumbu kacang, masak hingga bumbu mengental lalu tes rasa kemudian matikan api.

Siap disajikan bersama siraman bumbu kacang.

" Rasanya enak 😋 untuk bumbu kacangnya jika suka pedas boleh di tambahkan cabai rawitnya ya.

Bumbu Kacang :

Tahu

Daun Bawang

Gula Merah

Kacang Tanah

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Aci Pangsit Bumbu Kacang

Goreng ayam sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

Goreng dengan sedikit minyak. Goreng cabe dan bawang sampai matang.

Haluskan cabe dan bawang. Beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ayam goreng. Ulek kasar sampai tercampur rata.

Koreksi rasa, siap disajikan dengan nasi hangat.

Ayam

Sambal Ayam Goreng

Rendam bihun jagung dengan air mendidih sampai empuk lalu tiriskan

Tumis bumbu halus sampai harum masukan cabenya aduk rata masak sampai harum dan matang

Beri sedikit air garam dan kaldu jamur aduk rata lalu masukan wortelnya aduk rata masak sampai wortel empuk

Masukan sawinya aduk rata masak sampai sawi layu

Masukan mienya aduk rata terakhir masukan daun bawangnya aduk rata masak sampai matang

Sawi

Oseng Bihun Jagung #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus mie kuning dan beri sedikit minyak.

Giling halus cabe rawit merah,bawang putih dan kencur.

Giling kacang tanah sampai halus lalu masukkan gula merah.

Masukkan air asam jawa ,giling sampai tercampur rata.

Potong-potong tahu tambahkan mie,dan siram dengan kuah kacang,taburi bawang goreng dan kerupuk merah.

Mie Tahu Kuah Kacang #JagoMasakMinggu6Periode2

<p>Nastar adalah <a title="kue kering" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya" target="_blank" rel="noopener">kue kering</a> berbahan dasar terigu, mentega, dan juga telur yang memiliki isian selai nanas di dalamnya. Kue kering ini sering kali disajikan sebagai kudapan di hari raya, salah satunya saat Idul Fitri.&nbsp;</p>
<p>Meskipun sudah banyak resep nastar berseliweran. Beberapa orang masih menemukan kesalahan saat mengolah nastar dan membuat adonan kue menjadi retak saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Nah, supaya nastar yang kamu buat tidak mudah retak saat diolah, simak beberapa cara membuat kue nastar yang lembut dan enak ala Yummy App ini, yuk!</p><h2>Penyebab nastar retak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230223/d13db41f8f741276acfa33a9e8fa51ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="penyebab nastar retak" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/kue-kering-kue-nastar-kue-toko-roti-1948469/" target="_blank">ilustrasi nastar keju (pixabay.com/shirleysavitri)</a></span></div><p>Ada baiknya kamu pahami dulu penyebab utama yang membuat nastar retak saat dibuat. Alasan pertama adalah adonan yang terlalu lembek karena perbandingan mentega dan tepung tidak tepat. Perbandingan yang tidak tepat ini membuat adonan terlalu mengembang dan melebar saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Alasan kedua adalah isian nanas yang terlalu basah dan berair. Selai nanas dengan tekstur seperti ini bisa membuat isian meletup keluar dan membuat adonan retak.</p>
<p>Nah, sekarang mari simak cara membuat nastar supaya tidak retak.</p><h2>1. Perhatikan takaran mentega dan tepung terigu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/a2e519720a34c1c08c5747fa7c4fd595.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bahan-bahan membuat kue kering" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/ingredients-baking_6694061.htm" target="_blank">ilustrasi mentega dan tepung terigu (freepik.com/azerbajian_stockers)</a></span></div><p>Salah satu faktor yang membuat kue kering gagal dan retak adalah proses penimbangan bahan dasar yang kurang teliti. Perhatikan resep yang kamu gunakan dan juga perbandingan antara mentega dan tepung terigu.&nbsp;</p>
<p>Bahan dasar membuat nastar seperti tepung terigu, mentega, gula, dan telur pada olahan nastar biasanya menggunakan perbandingan 3:2:1:&frac12;. Maksudnya, jika kamu menggunakan tepung terigu sebanyak 300 gram, margarin yang digunakan sebanyak 200 gram,&nbsp; gula sebanyak 100 gram, dan telur sebanyak 50 gram.&nbsp;</p>
<p>Namun, karena nastar juga biasanya menggunakan mentega Wijsman. Kamu juga perlu memperhatikan perbandingan antara mentega Wijsman dengan penggunaan margarin lainnya. Takaran yang tidak tepat hanya membuat adonan nastar lembek atau terlalu padat saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa menggunakan perbandingan 1 mentega Wijsman dengan &frac12; margarin lainnya agar adonan nastar tidak retak.&nbsp;</p><h2>2. Buat selai nanas yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/3658beb26a5ed755c1b8168fc3f9105d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Selai nanas isian nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/2fy5vNy" target="_blank">ilustrasi selai nanas (flickr.com/alwirahman)</a></span></div><p>Saat membuat selai nanas untuk isian nastar, pastikan tidak membuatnya terlalu berair. Pastikan kandungan air yang ada dalam selai sudah menguap sepenuhnya saat dimasak dengan menggunakan api kecil.</p>
<p>Masak selai nanas hingga tersisa ampasnya saja. Tiriskan selai nastar semalaman menggunakan saringan untuk memastikan air yang tersisa turun sepenuhnya.&nbsp;</p>
<p>Namun, jangan masak selai nanas terlalu kering. Selai nastar yang terlalu kering dan keras malah akan membuat isian nastar tidak lumer.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-bawang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips dan Cara Membuat Bawang Goreng yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Olesi adonan dengan kuning telur kocok (<i>egg wash</i>) di waktu yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/6d799138e0776db8d377a86c4fee6fe0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Olesan kuning telur untuk nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-woman-separating-egg-kitchen-table_1355575.htm" target="_blank">ilustrasi kuning telur kocok (freepik.com/katemangostar)</a></span></div><p>Pantangan yang harus kamu hindari saat membuat nastar adalah jangan mengoleskan kuning telur saat adonan masih mentah. Panggang terlebih dahulu nastar hingga 90 persen, lalu keluarkan dan dinginkan nastar di suhu ruangan.</p>
<p>Setelah itu, baru oleskan kuning telur atau <em>egg wash</em> pada nastar dan panggang kembali. Kamu bisa ulangi proses pengolesan kuning telur saat olesan pertama sudah terlihat mengering.</p><h2>3. Beri jarak pada setiap cetakan adonan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/22e8d31c804ec9749500c78720ee17b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Adonan nastar yang diberi jarak di loyang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/i6r4KZiw2Ho" target="_blank">ilustrasi adonan nastar di loyang (youtube.com/athanaufal)</a></span></div><p>Ketika kamu hendak memanggang, pastikan untuk memberi jarak antara adonan satu dengan yang lainnya agar tidak retak. Adonan nastar biasanya akan mengembang saat dipanggang, hindari menyusun adonan terlalu dekat agar adonan tidak menempel dan pecah saat sudah matang.&nbsp;</p><h2>4. Perhatikan suhu oven saat memanggang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/a20c2b85e30bb8146ac743ab11ae2e0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Suhu oven yang sedang di setting" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/microwave-oven-isolated-white_20978330.htm" target="_blank">ilustrasi menyeting suhu oven (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Suhu oven yang digunakan saat memanggang juga perlu kamu perhatikan, suhu yang terlalu tinggi hanya akan membuat adonan retak. Kue kering seperti nastar ini hanya membutuhkan sebanyak 150-170 derajat Celsius saja.&nbsp;</p>
<p>Gunakan api bawah saat memanggang dan panggang adonan selama 20-30 menit.&nbsp;</p><p>Itulah beberapa langkah yang tepat saat membuat nastar di rumah. Kamu bisa lho, <em>recook</em> resep nastar di Yummy App untuk kudapan lebaran tahun ini. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat nastar anti retak ini bisa bikin nastar mu lebih kinclong dan lumer lho. Cek langkah-langkah pembuatannya di sini, ya!

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak yang Wajib Kamu Tahu

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Untuk adonan putih, campur semua bahan tepung beras, tepung kanji, gula, garam dan santan. Aduk hingga merata. Sisihkan.

Untuk adonan hijau, campur semua bahan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, garam kental manis dan santan. Aduk hingga rata.

Tambahkan pewarna hijau aduk hingga rata dan sisihkan.

Untuk adonan coklat, campur semua bahan tepung beras, tepung kanji, gula merah, garam dan kental manis coklat.

Masak bahan putih asal hangat saja, jangan sampai mendidih. Angkat dan sisihkan, untuk adonan hijau dan coklat lakukan hal yang sama.

Panaskan dandang, masukan cetakan kue yang sudah di oles air lalu tuang adonan putih sebanyak 2 sendok sayur, kukus selama 5 menit.

Buka kembali kukusan, lalu tuang lapisan hijau, kukus lagi selama 5 menit. Setelah 5 menit tuang lapisan coklat. Dan masak hingga kue matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari cetakan. Sajikan.

Kue jajan pasar khas kalimantan barat, yang enak 😋.

Lapisan Hijau

Lapisan Coklat

Gula

Santan

Susu

Tepung Beras

Kue Putri Selat

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Kue Putri Selat

Bahan Utama

Lapisan Hijau

Lapisan Coklat

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Putri Selat

Bahan Utama

Lapisan Hijau

Lapisan Coklat

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!