Goreng ikan yang sudah di bersihkan setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Tuang air, lalu biarkan mendidih. Lalu masukkan cabai rawit utuh, tomat, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan ikan mujair goreng, lalu siram-siram atasnya dengan kuah. Biarkan hingga kuah hampir menyusut, lalu matikan api, cicipi rasanya.

Langkah 5

Masukkan daun kemangi, lalu aduk hingga daun kemangi layu.

Langkah 6

Pindahkan ke piring saji, kemudian hidangkan hangat.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Rica-Rica Mujair

Bersihkan ikan gurame, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan baluri dengan garam pada setiap sisi lalu diamkan 30 menit hingga 1 jam.

Goreng setengah matang, pastikan tidak terlalu kering kemudian tiriskan.

Haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit, kunyit, ketumbar, kemiri lalu masukkan kedalam panci dan masukkan tambahan seperti daun salam, serai, santan siap saji sebagai kuah dan tambahkan sedikit air.

Kemudian setelah mendidih masukkan ikan gurame yang telah di masak setengah matang, lalu tambahkan potongan daun bawang dan tomat serta garam, penyedap rasa dan gula.

tunggu hingga 15 menit sampai kuah meresap sempurna pada semua bagian ikan, gurame pesmol kemangi siap di nikmati

Olahan ikan gurame masak pesmol dengan aroma khas daun kemangi.

Gurame Pesmol Daun Kemangi

Goreng ikan tenggiri hingga 1/2 matang. Angkat.

Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai geprek hingga harum.

Tuang air secukupnya. Masukkan wortel yang dipotong korek api, garam dan gula. Tes rasa.

Setelah wortel agak empuk, masukkan ikan tenggiri. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga asat.

Boleh ditambah cabai jika ingin pesmol tenggiri pedas.

Buah

Wortel

Serai

Jeruk

Salam

Garam

Gula

butir

Kemiri

Jahe

Kunyit

Ketumbar

Pesmol Tenggiri #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong tahu lalu goreng sampai kuning keemasan.

Goreng jengkol sampai kulit ari terkelupas.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan jengkol yang sudah dipipihkan, masak selama 5 menit.

Matikan kompor, masukkan tah. Aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 8

Tahu

Sambal Jengkol Tahu

Masukkan gochujang, cabai bubuk, cuka beras, air kimchi, sirup jagung, dan kecap manis ke dalam wadah.

Tambahkan bawang putih cincang, minyak wijen, dan wijen putih ke dalam wadah, aduk rata dengan sendok, sisihkan.

Pisau

Talenan

Mix Bowl

Sutil

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

Gochujang

Kimchi

Minyak Wijen

Telur

Timun

Kimchi Bibimguksu (Mie Campur Korea)

Tumis bawang putih & bawang bombay sampai wangi, tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan air, jagung & wortel, masak sampai wortel empuk.

Tambahkan susu cair, kaldu jamur dan gula, aduk rata, test rasa kalau sudah pas, tambahkan maizena yg telah dilarutkan dgn sedikit air, masak sampai meletup, angkat, sisihkan.

Ambil selembar kulit pastry, tangkupkan cup aluminium foil diatasnya, untuk mengukur seberapa besar pastry yg mau dipakai untuk 1 cup, lalu potong sesuai kebutuhan, sisihkan.

Isi cup dwngan sup krim sampai setengah cup, olesi permukaan atas cup dengan putih telur,

Tutup dengan kulit pastry yg tadi telah dipotong, olesi permukaanya dengan kuning telur, lalu taburi wijen, panggang sampai mengembang dan matang.

Jagung

Mentega

Sosis

Susu

Tepung

Zuppa Soup Sosis #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong-potong tipis daging sapi, lakukan hingga selesai.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis sampai matang.

Masukkan daging sapi, santan, gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan kelapa parut yang sudah di sangrai, aduk rata.

Masak sampai berminyak, cek rasanya lalu matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak banget, dengan nasi hangat mantul poll.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Jinten

Malbi Daging Sapi

Rebus iga sampai berbusa. Buang sisa kotorannya. Cuci bersih daging. Sisihkan.

Tumis irisan bawang merah sampai garing harum kecoklatan. Sisihkan.

Lalu tumis bumbu halus sampai kering kecoklatan.

Masukkan iga dan air. Rebus hingga mendidih.

Tambahkan pula wortel, garam, kaldu, bawang goreng. Rebus 2 menit. Masukkan daun bawang. Matikan kompor.

Bismillah. Pengen makan bakso tapi yang puas dan banyak.
Bikin sendiri aja yuk!

Bumbu halus

Bakso

Sop Bakso Iga

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng dan taoge, aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar agar tekstur taoge tetap renyah. Koreksi rasa.

Buat sayur untuk pendamping makan lontong. Mau buat makan nasi pun tidak kalah enaknya.

Bumbu Pelengkap :

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Tauge

Sayur Balap

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah besar sampai harum. Lalu masukkan udang dan sosis. Beri saos sambal, saos tomat, garam, gula, merica dan cuka.

Asam Jawa

Saus Sambal

Udang

Sosis Udang Asem Manis

Iris tomat, siapkan cabe rawit, laos (keprak) dan asam jawa.

Rebus kacang panjang dengan air hingga setengah matang.

Masukkan laos, tomat, cabe rawit dan juga asam jawa.

Tambahkan kubis dan aduk. Rebus hingga kubis layu.

Masukkan bumbu yang telah di blender. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Di rumah ada dua sayuran yaitu kacang panjang dan kubis akhirnya saya buat sayur asam. Yuks bisa dicoba untuk buat sendiri di rumah dari resep saya. Lihat juga resep saya lainnya di ferd yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Kacang Panjang

Kubis

Tomat

Sayur Asam Kacang Panjang Kubis

Jelita Anastasya

Campur bahan adonan tempe, lalu masukkan tempe dan aduk rata.

Lalu goreng tempe hingga matang, jangan lupa di pisah-pisah. Setelah matang, kemudian angkat dan tiriskan, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu beri bahan saus asam manis kecuali tepung maizena. Kemudian cicipi rasanya dan tunggu hingga mendidih.

Setelah mendidih, lalu masukkan larutan maizena perlahan saja sambil diaduk hingga kekentalan sesuai selera. Kemudian matikan kompor.

Kemudian sajikan dan bisa untuk lauk bekal anak sekolah.

Sajian asam manis selalu jadi kesukaan di rumah. Kali ini buat menggunakan tempe sekalian bisa jadi bekal duo bayi di rumah nih

Bahan Adonan Tempe

Bahan Saus Asam Manis

Bawang Bombay

Tempe

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Tempe Tepung Asam Manis #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci bersih ikan buang kotoran kemudian potong-potong

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan tambah saus tomat masak sampai harum

Masukan ikan, tambah gula dan garam sedikit air

Masak sampai air agak berkurang, koreksi rasa

Daun Salam

Sarden Ikan Teropong

Tahap pertama yaitu sangrai kemiri hingga kecoklatan lalu angkat. setelah itu bakar kunyit diatas api hingga harum. menghaluskan semua bahan bumbu dengan blender hingga benar-benar halus. Setelah itu tumis di atas pan hingga harum dan layu lalu sisihkan.

Masukkan ayam kampung ke dalam pot tanah liat lalu tuangkan bumbu halus yang telah ditumis ke dalamnya.

Tambahkan santan cair, garam, gula, penyedap, sereh, salam, jahe dan lengkuas lalu tunggu hingga mendidih sambil lalu diaduk hingga rata.

Setelah itu tutup pot tanah liat dengan tutup tanah liat sambil lalu mengecilkan api, karena ayam ingkung harus dimasak dengan api kecil.

Setelah matang dan kuahnya sedikit kering dan mengental angkat ayam lalu sajikan diatas piring atau mangkuk selagi panas sajikan dengan nasi.

Menu yang cocok disajikan bersama nasi tumpeng.

Bahan bumbu

Ayam

Santan

Penyedap

Lengkuas

Minyak

Ayam Ingkung

Mixer telur dan gula kastor hingga mengembang kental berjejak.

Masukkan terigu yang telah diayak dengan coklat bubuk. Aduk balik dengan spatula.

Masukkan margarin cair, aduk balik dengan spatula.

Tambahkan pasta coklat, aduk balik hingga homogen.

Tuang di aluminium foil cupcake. Kukus 15 menit hingga matang. Sajikan dengan glaze coklat dan keju parut.

Resep Kue Putu Bambu Tanpa Cetakan #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Putu Bambu Tanpa Cetakan #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol