Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan bihun, rebus sampai matang, lalu masukan sayur sesuai selera

Langkah 4

Langkah 5

Tuang bihun ke dalam piring, aduk, koreksi rasa. Tambahkan sayuran sesuai selera

Langkah 6

Ini berkuah ya moms, tapi karena kuahnya agak sedikit dan di piring, jadi ga terlalu keliatan kuahnya....Cocok untuk penikmat makanan kuah2an...

Bahan Utama

Bumbu

Halal

No Alcohol

Bihun

Tomat

Wortel

Bihun Kuah Homemade Berkaldu

Lelehkan butter lalu tumis bawang putih sampai harum

Masukkan daun bayam, aduk hingga agak layu

Masukkan susu, keju, lada bubuk aduk rata. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Sisihkan dan dinginkan.

Ratakan kulit pastry, tata adonan bayam memanjang. Gulung perlahan lalu potong-potong.

Oleskan kuning telur di seluruh permukaan gulungan, panggang selama 25 menit dengan suhu 200°C.

Terinspirasi dari cinnamon roll, namun ini versi savorynya. Crispy dan creamy jadi satu. Yummy...

Bawang Putih

Bayam

Keju

Susu

Spinach Roll #DiRecookYummy

Didihkan air, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Aduk sampah rata, matikan api biarkan sampah hangat.

Pindahkan ke wadah, beri telur, daun bawang, dan tepung mocaf sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan dapat dibentuk.

Bentuk adonan seperti gambar, lakukan sampai selesai.

Goreng sampai kering dan matang, tiriskan.

Camilan buat nyore hari bareng keluarga tercinta.

Bahan Lainnya :

Daun Bawang

Garam

Telur

Otak-otak Gluten Free

Siapkan cumi yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong

Tumis irisan cabai dan bawang sampai harum

Masukan garam, penyedap rasa dan saus tiram

Aduk sampai merata dan mengeluarkan air berwarna hitam dan matang

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Cumi masak hitam

Potong tahu menjdi dua bagian lalu balik tahu.

Campurkan tepung bumbu dan telur lalu aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang dan sosis lalu aduk sampai rata.

Masukkan 1 sdm adonan tepung ke dalam tahu. Lakukan sampai tahu dan adonan habis.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kering dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Tahu walik mudah dan praktis, karena menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Cocok untuk camilan.

Sosis

Tahu

Tahu Walik Isi Sosis

Tambahkan dengan pasta pandan dan ulen sampai adonan menyatu.

Rebus ke dalam air panas. Biarkan sampai mengembang dan matang.

Rebus gula merah ke dalam air hingga gula larut.

Kukus kelapa muda parut dengan pandan dan beri sedikit garam. Masukkan cenil yang sudah matang ke atasnya.

Aduk rata cenil dengan kelapa parut. Pindahkan ke piring saji dan tuangi dengan gula merah.

Langkah 7

Jajanan pasar satu ini rasanya kenyal dan base adonannya hambar, tetapi terdapat kuah gula merah yang membuatnya terasa manis dan juga tambahan rasa oleh balutan kelapa parut yang gurih.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Kelapa Muda

Tepung

Cenil

Kukus terong, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting dan tomat.

Lalu panggang semua bahan yang tadi dikukus.

Letakkan bahan sambal di atas cobek. Beri garam, gula dan terasi.

Letakkan terong, lalu penyet di atas cobek.

Terong

Penyet Terong Kukus Panggang

Didihkan air masukkan 1 lembar  daun salam, kemudian masukkan daging, tulangan, hati dan paru. Masak 5 menit. Lalu diamkan 30 menit. Masak lagi 7 menit. Kemudian tiriskan

Didihkan air baru, beri daging yang sudah direbus, bumbu halus, jahe, laos, daun jeruk, daun salam

Beri gula merah, garam, sedikit kecap. Aduk

Masukkan santan dan telur rebus. Tunggu airnya sedikit menyusut masukkan kecap

Tes rasanya, sesuaikan. Lalu tunggu hingga air menyusut

Bahan Penyedap

Bahan bumbu halus

Daging Sapi

Kecap Manis

Baceman Daging Sapi Telur

Potong tahu, wortel, daun bawang, dan seledri sesuai selera.

Geprek bawang putih lalu tumis sebentar hingga wangi dan kecokelatan. Bakar bawang merah hingga agak gosong. Lalu kupas kulitnya. Selanjutnya masukkan bawang putih dan bawang merah, beserta wortel dan daun bawang ke dalam air mendidih.

Cuci kapulaga lalu masukkan ke dalam air rebusan.

Kocok telur, lalu masukkan ke air rebusan secara perlahan. Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, lada putih, dan pala.

Selanjutnya koreksi rasa. Dan siap dihidangkan 🥰

Menu comfort food yang jadi kesukaan semua kalangan. Masaknya pun simpel. Selamat mencoba 🥰

Gula

Lada

Pala

Seledri

Sup Tahu Telur

Cuci bersih ayam kemudian rebus sampai empuk dan matang.

Setelah matang biarkan sebentar sampai hangat kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus daun salam dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan air bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan santan aduk rata.

Selanjutnya masukkan ayam suwir dan kecap manis aduk rata.

Masak hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Takaran cabe bisa disesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus:

Ayam

Daun Salam

Serai

Sambal Ayam Nyemek

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan bumbu aromatik.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Masukkan potongan kentang, bumbu cemplung, air dan kecap.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Menu yang jadi faforit setiap kali punya daging, selain dimasak rendang. 
Ada yang samaan ? Bahannya yang mudah dengan bumbu yang medok dan meresap, membuat menu ini jadi salah satu menu yang klo disediain nasi seberapa banyakpun pasti habissss ...

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Bumbu Cemplung :

Kemiri

Kentang

Bistik Daging Sapi

Masukan daging ke dalam wajan, masak hingga berubah warna

Tambahkan air , bumbui dengan soas tiram, penyedap, gula, garam, lada bubuk . Masak sampai air sedikit menyusut

Tambahkan brokoli. Masak sampai matang. Siap di sajikan

Cocok untuk menu berbuka puasa, satu masakan sudah lengkap dengan sayur dan daging nya . 
Saya recook dr mba nareswari, terima kasih resep nya mba🤗

Bawang Bombay

Brokoli

Brokoli Cah Daging Sapi

Kupas terong, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Tiriskan.

Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi hingga layu. Angkat.

Lalu masukkan ke dalam cobek dan haluskan.

Setelah itu tumis sambal, gula jawa, dan garam hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan ayam goreng dan terong. Aduk rata.

Masak hingga sambal meresap dan tanak, lalu angkat.

Memanfaatkan sisa ayam goreng menjadi lauk baru yang enak. Di tambah dengan terong,rasanya semakin nikmat.

Sambal Bajak Ayam Terong

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan telur ayam kemudian orak arik telur.

Tambahkan saos tomat, saos tiram, kecap manis dan lada bubuk aduk rata kemudian tambahkan air aduk kembali dan jangan lupa koreksi rasa, sajikan dengan nasi putih hangat.

Menu bekal sekolah atau menu sarapan yang enak dan mudah di buat

Saus Tiram

Tumis Sosis Telur Saus Tiram

Panaskan wajan, masukkan kulit ayam dan air, masak hingga air menyusut lalu gunting-gunting kulit. Masukkan bawang merah, ebi, dan minyak goreng. Masak hingga kering lalu saring.

Cincang udang. Blender hingga halus, ayam, campuran kulit ayam, garam, gula, kaldu bubuk, merica, bawang putih, dan baking powder hingga halus. Masukkan telur lalu blender kembali.

Pindahkan adonan bakso ke baskom. Masukkan minyak kulit, kecap asin, air es, dan udang, aduk rata dengan spatula.

Masukkan tepung tapioka, terigu dan beras. Penggunaan tepung beras supaya kulit luarnya garing tahan lama. Aduk hingga tercampur rata lalu biarkan sebentar sebelum digoreng.

Nyalakan kompor dengan api kecil, gunakan minyak yang banyak. Bulatkan adonan seperti membuat bakso. Goreng bakso sambil di aduk supaya tetap bulat dan matangnya merata. Pada saat bakso sudah kekuningan, api kompor bisa dibesarkan sedikit, terus aduk bakso hingga kecoklatan. Note, jangan diangkat sebelum kecoklatan supaya kulit luarnya kokoh & tidak mengempes pada saat dingin.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting.Tumis dengan minyak secukupnya, setelah matang masukkan air, saos tomat, cuka, garam, dan gula, aduk sampai mendidih jangan lupa koreksi rasa. Setelah rasanya sudah pas, masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Saus siap disajikan.

Stok camilan anak, resep chef Devina Hermawan.

Minyak Ayam Bawang 

Saus Cocolan

Baking Powder

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Bakso Goreng

Tambahkan kaldu bubuk & gula merah. Aduk & masak hingga cabe matang

Koreksi rasa. Letakkan di piring saji. Nikmati

Sambal Bawang

Beri kaldu jamur dan bawang putih bubuk, aduk rata dan sisihkan.

Campur adonan basah seperti tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air secukupnya aduk rata.

Celupkan potongan tahu pada adonan tepung basah.

Haluskan cabe merah, garam, gula merah dan cabe rawit.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Adonan Basah :

Tahu Kriuk Saus Cabe

Siapkan udang, lalu bumbu dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk, aduk rata diamkan sekitar 10 menit.

Panaskan 1 sdm minyak goreng, lalu goreng udang hingga kedua sisinya matang, angkat.

Tambahkan 1 sdm minyak goreng, tumis bagian putih daun bawang hingga harum, lalu masukkan telur, orak-orik hingga setengah matang.

Masukkan nasi aduk rata, bumbu dengan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan potongan daun bawang bagian hijau, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Bikin menu nasi goreng yang berbeda dari biasanya tanpa kecap manis, enak banget walaupun minim bumbu.  Resep dari ig chef Martin praja.

Nasi

Nasi Goreng Udang Ala Din Tai Fung

Cucu bersih bahan bahan lalu ulek atau blender.

Goreng teri kering sampai warnanya keemasan.

Masukkan garam, penyedap rasa,  gula, kecap dan saus tiram.

Masukkan teri yang sudah di goreng sebelumnya lalu koreksi rasa.

Makan yang sangat cocok dimakan dengan nasi hangat dan pasti bikin nambah

Ikan Teri

Sambal Teri Kering

Siapkan bahan. Untuk bawang merah diiris-iris, cuci bersih bahan cemplung, tali simpul daun kunyit.

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan 1 sdm bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga berkulit

Masukkan santan ke dalam wajan bersama sisa bumbu halus, bumbu iris dan bumbu cemplung. Aduk merata.

Rebus santan dengan api kecil hingga mendidih dan mengental, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah santan mengental, masukkan ayam, masak hingga santan agak menyusut.

Setelah santan agak menyusut, tambahkan bumbu kambing, ambu ambu, garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masak hingga santan menyusut, tanak dan berminyak. Salin ke piring saji, dan rendang ayam siap untuk disajikan.

Hasil recook resep fadil's kitchen ya. Dengan sedikit bahan tambahan. Enak banget. Pertama kalinya sukses bikin rendang ayam, biasanya bikin nggak bisa seenak ini.

Bumbu halus

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Bahan tambahan

Lengkuas

Santan

Rendang Ayam

Rebus daging ayam sampai matang, lalu angkat dan pisahkan air rebusan dagingnya. Tunggu sampai daging ayam hangat, lalu suwir-suwir.

Siapkan bumbu, kemudian blender bumbu hingga halus.

Petik daun kemangi dan cuci hingga bersih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu dengan ditambahkan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Resep Kue Putu Bambu Tanpa Cetakan #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Putu Bambu Tanpa Cetakan #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya