Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Masukkan kikil, kecap manis, saus tiram, air asam, garam, kaldu jamur dan gula merah. Aduk-aduk hingga bumbu meresap lalu matikan api.

Langkah 4

Tusuk tumis kikil lalu panggang sate sambil diolesi sisa bumbu hingga agak kering.

Langkah 5

Kangen makan sate kikil yang dijual diangkringan, yuk bikin sendiri aja. Caranya sangat mudah dan rasanya gak kalah enak dengan yang dijual di angkringan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

#RecookYummy sate kikil mercon ya mbak, mantap pedasnya, enak dan mudah makannya. Trimakasih inspirasi reseolpnya ya mbak

Alhamdulillah hari ini bisa recook resep sate kikil mercon,untuk bumbu halus aku halusin pake blender,soal nya males banget mau nguleg hehe,untuk bahan serta step yang lain sesuai sama resep dan panduan resep ini,untuk rasanya,jangan ditanya,duh uenak poll,pedas nya nuampol,layak banget buat ide jualan sih.terimakasih ya Mbak untuk resep nya.
#JagoMasakMaret

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Sate Kikil Mercon

Rendam oat dengan air hangat hingga mengembang.

Masukkan potongan pisang ke dalam blender.

Lalu tuang mangkuk saji, tata topping sesuai selera.

Langkah 6

Enak rasanya perpaduan pisang dan pepaya, ditambah oat jadi lumayan kenyang.

Topping :

Oatmeal

Pepaya

Pisang

Susu

Smoothies Bowl Pisang Pepaya #SmoothiesSobatYummy

Cuci bersih ayam, rebus dengan bumbu ungkep hingga empuk.

Tambahkan sedikit garam pada sisa air ungkepan lalu gunakan untuk merebus tempe dan tahu.

Goreng tahu dan tempe hingga matang, sisihkan.

Goreng terong ungu hingga matang lalu tiriskan.

Goreng tomat merah, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Lalu haluskan bersama garam, gula, terasi. Sajikan ayam goreng bersama nasi hangat dan juga lalapan dan pelengkap lainnya.

Langkah 7

Nasi lalapan ayam lengkap dengan tahu, tempe dan terong goreng.

Sambal

Bahan Lalapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Nasi

Tahu

Tempe

Terasi

Nasi Lalapan Ayam Komplit

Campur semua bahan utama. Uleni sampai kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 40 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Kemudian kempiskan.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan adonan dengan mengganti rolling pin.

Lipat, lalu gulung sambil dipadatkan. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper.

Olesi permukaan adonan dengan kuning telur, lalu beri taburan coklat meses.

Langkah 8

Panggang dalam oven suhu 160°C selama 15-20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan dinginkan suhu ruang. Siap disajikan.

Langkah 9

Langkah 10

Rotinya enak dan empuk.
Rasanya manis dan legit.
Yuk dicoba.

Bahan Isian:

Bahan Olesan:

Bahan Taburan:

Halal

No Alcohol

Roti

Telur

Banana Choco Rolls Bread

Siapkan kelapa parut dan labu kuning larut yang sudah dicampur dengan 1/2 sdm garam.

Campurkan tepung beras, garam dan gula pasir. Tuang air lalu aduk rata.

Masak diatas kompor dengan api kecil. Masukkan gula merah sisir, aduk rata. Masak hingga mengental.

Masukkan kelapa parut dan labu kuning parut, aduk cepat.

Masak hingga adonan menjadi berat. Matikan api, biarkan hangat.

Ambil 1-2 sdm adonan, taruh didaun pisang lalu bungkus. Kukus selama 30 menit.

Gula

Gula Merah

Kelapa

Labu

Tepung Beras

Sumping Waluh

Rebus kacang tolo sampai matang. Angkat. Tiriskan.

Parut singkong, peras sedikit, supaya nantinya adonan tidak terlalu lembek.

Dalam 1 wadah, campur singkong parut, kelapa parut, bumbu halus, ketumbar bubuk dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa sampai pas.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan lentho yang sudah di bentuk. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan selagi hangat.

Kacang

Lentho/Mentho #JagoMasakMinggu9Periode2

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, daun kunyit, daun ruku-ruku, garam serta kaldu jamur. Cicipi rasanya.

Kemudian masukkan ikan bada (ikan teri basah), aduk rata.

Aduk hingga tercampur rata. Kemudian sisihkan.

Kemudian bungkus rapi dan sematkan dengan lidi.

Hilangkan uap panasnya, lalu bakar sebentar di atas grill pan untuk mendapatkan efek smockey.

Penyajian : buka bungkusan daun pisang, lalu sajikan di atas piring saji.

Menu favorite kalau sudah pulang kampung. Sering banget dibikinin ini sama mama. Sedap banget. Dimakannya pakai sambal lado uwok jariang/jengkol. Sayurnya timun lalap. Masyallah. Makannya pakai nasi beras solok. Nikmatnya tiada banding. Untuk daun ruku-ruku dan daun kunyit jangan di skip ya. Karena palai bada khas minang juga identik dengan campuran daun ruku-ruku dan daun kunyit. Daun ruku-ruku berbeda dengan daun kemangi ya sobat yummy.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Palai Bada Khas Minang

Siapkan blender, lalu masukkan pisang dan es batu.

Lalu masukkan susu cair, air gula dan es krim.

Terakhir, siapkan gelas saji, lalu tuang jus ke dalam gelas, lalu beri toping es krim dan siap disajikan.

Jus Pisang dan Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan wortel, kentang, timun, buncis, nanas, selada. Buang biji ketimun. Lalu potong-potong semua bahan seperti dadu. Kukus sebentar, kecuali nanas.

Rendam nanas dalam air garam. Lalu tiriskan.

Iris-iris bawang bombay, cincang bawang putih dan potong dadu tomat.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan irisan tomat dan kornet. Aduk rata sampai matang.

Tambahkan air, gula, garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata sampai matang. Tes rasa.

Setelah rasa pas, masukkan nanas, wortel, buncis, ketimun dan kentang. Aduk-aduk sebentar, matikan kompor. Biarkan uap panas hilang.

Bahan Saus :

Wortel

Kentang

Buncis

Buah

Nanas

Selada

Bombay

Tomat

Kornet

Jeruk

Minyak

Garam

Salad Asam Manis

Tumis bumbu halus dan bombay hingga wangi.

Tambahkan air dan kecap manis, gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.

Bahan Halus 

Ayam

Ayam Nyaman

Campur jadi satu air, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga adonan mengental. Matikan api dan dinginkan.

Setelah adonan dingin, tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya, masukkan tepung tapioka, aduk rata.

Terakhir, masukkan daun bawang. Uleni hingga tercampur rata.

Olesi telapak tangan menggunakan minyak goreng, ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk lonjong.

Didihkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan adonan sotong dan rebus sampai mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan.

Adonan yang sudah matang, tambahkan sedikit minyak goreng. Aduk rata supaya tidak menempel.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak hangat, masukkan adonan sotong goreng sampai matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan tambahan bumbu tabur.

Tepung

Sotong

Haluskan kentang yang sudah direbus atau dikukus dengan menggunakan garpu, sisihkan.

Lelehkan butter, tumis bombay hingga harum.

Masukkan wortel dan buncis, masak hingga layu.

Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk hingga bumbu rata.

Masukkan air kaldu, kecilkan api, masak hingga mendidih.

Tambahkan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh.

Masak hingga bubur mengental sambil terus diaduk, sajikan.

Dapat menggunakan susu cair atau tambahkan susu formula secukupnya.

Keju

Seledri

Bubur Kentang Keju #MPASIEkstraPoin

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, saus tiram dan lada bubuk, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Daun Bawang

Sosis

Tumis Telur Sosis Simple

Rebus kacang panjang dan taoge secara bergantian sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kupas buah-buahan lalu cuci bersih. Jadikan satu dengan lontong dan tahu goreng.

Dalam cobek masukkan kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang putih, terasi dan garam. Haluskan.

Tuang air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan. Aduk rata dan koreksi rasanya.

Masukkan sayuran, irisan lontong, tahu, timun dan nanas.

Aduk sampai tercampur rata. Pindahkan ke wadah saji dan sajikan.

Enak banget, recook resep Mba Olive Rayna Kitchen. Karena di Sulawesi tengah tidak ada pisang batu, jadi saya ganti menggunakan bawang putih. Cabe rawitnya juga saya banyakin karena saya doyan pedas.

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Tauge

Timun

Rujak Lontong khas Surabaya #JagoMasak2022

Rendam soun dengan air panas, sampai layu.

Panaskan minyak, tumis cabe bendot sebentar, masukkan bumbu yang dihaluskan, masak sampai harum.

Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Koreksi rasa bila sudah pas, masukkan bihun, masak sampai berubah dan bumbu menyerap. Angkat, tuang dalam wadah. Sajikan

Bihun

Kemiri

Tumis Bihun Cabe

Empon-empon, atau sering juga disebut rempah-rempah, adalah tumbuhan herbal yang telah digunakan sejak zaman dahulu dalam berbagai bidang, terutama dalam bidang kesehatan. Empon-empon memiliki aroma yang khas dan rasanya yang kuat, sehingga sering digunakan sebagai bumbu pelengkap dalam masakan. Namun, selain digunakan sebagai bumbu masakan, empon-empon juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Yuk, simak pembahasan mulai dari pengertian, jenis, dan manfaat dari empon-empon secara lengkap di bawah ini!<h2>Pengertian empon-empon</h2>Empon-empon adalah tumbuhan herbal yang memiliki khasiat untuk kesehatan manusia. Tumbuhan ini biasanya memiliki aroma yang menyegarkan dan rasanya yang kuat. Empon-empon telah digunakan secara tradisional oleh masyarakat Indonesia sebagai bahan utama dalam pembuatan jamu dan ramuan herbal. Biasanya, bagian yang digunakan dari empon-empon adalah akar, batang, daun, dan biji. Beberapa contoh empon-empon yang populer di Indonesia antara lain kunyit, jahe, temulawak, lengkuas, dan serai.<h2>Jenis-jenis Empon-empon</h2>Ada banyak jenis empon-empon yang dapat ditemukan di Indonesia. Berikut adalah beberapa jenis empon-empon yang populer:
1. Kunyit
Kunyit atau kunir adalah salah satu jenis empon-empon yang memiliki warna kuning yang khas. Kunyit merupakan bumbu wajib dalam beragam masakan Indonesia seprti gulai, soto, dan mangut. Kunyit dapat dijadikan sebagai suplemen karena memiliki beragam vitamin dan kandungan lain yang bagus untuk ketahanan tubuh.
2. Jahe
Jahe merupakan tumbuhan rimpang yang memiliki aroma yang kuat dan rasa yang pedas. Jahe dapat diolah menjadi beragam produk, seperti jahe kering, jahe bubuk, minyak jahe, hingga awetan jahe.
3. Temulawak
Temulawak atau yang bernama latin Curcuma zanthorrhiza ini dipercaya&nbsp; mampu meningkatkan kerja ginjal dan dapat dijadikan sebagai antiinflamasi.
4. Lengkuas
Lengkuas adalah jenis tumbuhan umbi-umbian yang memiliki rasa yang segar dan aroma yang khas. Biasanya masyarakat memanfaatkan rimpangnya sebagai campuran bumbu masak dan pengobatan tradisional.
5. Serai
Serai memiliki aroma yang khas dan rasanya yang segar. Serai mengandung senyawa aktif seperti citral dan myrcene yang membantu melegakan kerongkongan dan menenangkan suasana hati.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Pewarna Makanan Alami yang Aman Dikonsumsi, dari Buah sampai Rempah
 
 </a>
 <h2>Manfaat Empon-empon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231228/0726a604a223e287cdbd40d227834987.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="empon-empon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi empon-empon (pexels.com/Mareefe)</a></div>Empon-empon memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat empon-empon yang perlu Sobat Yummy ketahui:<h3>1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh</h3>Empon-empon mengandung senyawa aktif seperti gingerol, kurkumin, dan curcuminoid yang memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan. Senyawa ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan bakteri dan virus.<h3>2. Mengurangi risiko penyakit jantung</h3>Beberapa jenis empon-empon mengandung senyawa yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, seperti gingerol yang terdapat dalam jahe. Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan meningkatkan kesehatan jantung.<h3>3. Membantu mengurangi gejala mual dan muntah</h3>Empon-empon memiliki sifat antiemetik yang dapat membantu mengurangi gejala mual dan muntah. Beberapa jenis empon-empon seperti jahe dan lengkuas telah lama digunakan sebagai obat alami untuk mengatasi masalah pencernaan.<h3>4. Mengatasi gangguan pencernaan</h3>Beberapa jenis empon-empon seperti jahe, lengkuas, dan kunyit memiliki sifat karminatif dan antikolinergik yang dapat membantu mengatasi gangguan pencernaan, seperti kembung, diare, dan mulas.&nbsp;<h3>5. Meredakan nyeri dan peradangan</h3>Empon-empon mengandung senyawa antiinflamasi seperti gingerol, kurkumin, dan curcuminoid yang dapat membantu meredakan nyeri dan peradangan dalam tubuh. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa empon-empon dapat membantu mengurangi gejala artritis.<h2>Cara menggunakan empon-empon</h2>Ada beberapa cara yang dapat Sobat Yummy gunakan untuk mengkonsumsi empon-empon dan mendapatkan manfaatnya. Beberapa cara yang dapat dicoba antara lain:
1. Minum air rebusan
Sobat Yummy dapat merebus empon-empon dalam air dan mengonsumsi air rebusan tersebut. Misalnya, kalian dapat merebus jahe, lengkuas, dan kunyit dalam air untuk membuat minuman herbal yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Menyeduh dalam teh
Empon-empon juga dapat diseduh bersama dengan teh. Sobat Yummy dapat menyeduh jahe, serai, bubuk teh kering dalam air panas untuk membuat teh jahe yang segar dan menyehatkan.
3. Menggunakan sebagai bumbu masakan
Selain dikonsumsi sebagai minuman, empon-empon juga dapat digunakan sebagai bumbu masakan. Sobat Yummy dapat menambahkan jahe dan lengkuas pada berbagai masakan untuk memberikan aroma dan rasa yang khas.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-rempah-untuk-memasak target="_blank">
 
 Baca Juga: 30 Jenis-jenis Rempah yang Berguna untuk Bumbu Masakan
 
 </a>
 Empon-empon atau sering disebut rempah-rempah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk menggunakan empon-empon dalam kehidupan sehari-hari untuk menjaga kesehatan tubuh dengan cara alami. Tetapi pastikan untuk tidak melebihi dosis yang dianjurkan.&nbsp;
Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> dan temukan beragam informasi terkait.
Penulis: Bella Charina Putri

Empon-empon adalah tumbuhan herbal yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Pelajari pengertian, jenis, dan manfaatnya hanya di Yummy App!

Pengertian, Jenis, dan Manfaat Empon

Empon-empon: Pengertian, Jenis, dan Manfaatnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Gulung kulit pangsit lalu rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.

Potong serong gulungan kulit pangsit sekitar 1 cm.

Tambahkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai gula meleleh sempurna.

Kecilkan api lalu masukkan pangsit goreng. Aduk cepat sampai gula menempel rata pada kulit pangsit. Angkat dan biarkan dingin. Simpan di dalam toples atau wadah kedap udara. Siap disajikan.

Camilan kulit pangsit goreng dengan rasa pedas dan manis.

Kaldu

Rawit

Pangsit Gulung Pedas Manis #JagoMasakMinggu7

Ulek bawang merah, bawang putih, temu kunci, ketumbar, dan garam sampai halus.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, masak sampai kuah agak menyusut.

Masukkan daun kelor. Setelah mendidih kembali segera matikan api. Tips: agar tidak kehilangan mineral dan semua manfaatnya jangan terlalu lama memanaskan/memasak daun kelor.

Hallo chef , sudah recook resepnya , simpel dan mudah membuatnya dengan rasa yang enak, terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍  #JagoMasakMaret

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor bening kelornya mbak, saya tambahin manisa biar makin seger nih

Oya jadi inget dulu mau buat dan makan ini menolak duluan 
Eee pas disayur bening ternyata segeeer banget
Malah lebih suka kelor daripada bayam
Dan saat menyusui makan ini bikin deress ASInya
MashaAllah
Ternyata pakai ketumbar enak juga ya mbak
Thank you resepnya ya mbak

#JagoMasakFebruari

Resep Kue Sarang Semut

Bahan Utama

Bahan Adonan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Sarang Semut

Bahan Utama

Bahan Adonan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!