Goreng tomat sampai matang dan layu. Lalu angkat.

Langkah 1

Kemudian goreng bawang merah dan cabe rawit sampai bawang berubah warna dan matikan api.

Langkah 2

Ulek sambel dan bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.

Langkah 3

Setelah sambel dihaluskan, koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 4

Kalau sudah pas, tambahkan kemangi lalu ulek lagi. Selesai dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe

Daun Kemangi

Tomat

Sambel Kemangi

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga bumbu matang.

Masukkan daging sapi, kecap manis dan gula merah, aduk-aduk hingga daging kaku.

Masukkan air, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga daging matang dan meresap.

Masukkan bawang bombay dan tomat, aduk-aduk hingga tomat dan bawang bombay layu.

Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Masakan yang bercita rasa pedas khas Surabaya.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Daging Sapi

Gula Merah

Kecap Manis

Krengsengan Daging Sapi

Sobat Yummy, BeautyFest Asia 2024 kembali hadir dengan semangat merayakan keberagaman kecantikan! Setelah sukses di kota-kota seperti Jakarta, Yogyakarta, Medan, dan Bandung, BeautyFest Asia menutup perjalanannya tahun ini di Surabaya. Acara yang berlangsung selama tiga hari dari 1 hingga 3 November 2024 di Grand City Convention and Exhibition ini disambut antusias oleh beauty enthusiast dari berbagai daerah. Sebagai ajang kecantikan terbesar di Asia Tenggara, festival ini mempertemukan pakar kecantikan, brand ternama, dan komunitas kecantikan untuk menciptakan pengalaman berharga bagi seluruh pengunjung.
Mengusung tema "SHEROES," BeautyFest Asia 2024 menggabungkan konsep "she" dan "heroes" sebagai penghormatan terhadap peran perempuan yang inspiratif dan penuh keberanian. Tema ini mencerminkan pentingnya keberagaman dan inklusivitas, di mana setiap perempuan diberdayakan untuk mencapai potensinya. Talkshow yang bertajuk &ldquo;Leadership and Empowerment: Supporting Women in East Java&rdquo; bersama Arumi Baschin turut mengisi hari pertama festival, dengan pesan kuat tentang pentingnya dukungan keluarga dan pemahaman gender dalam memberdayakan perempuan.
Festival ini juga diramaikan dengan berbagai sesi menarik yang menggabungkan hiburan dan edukasi. Di hari kedua, Sobat Yummy bisa menyaksikan sesi &ldquo;Building Passion for Culinary Exploration and Content Creation&rdquo; oleh Amanda Kohar, yang mengajak kita mengeksplorasi dunia kuliner dalam menciptakan konten yang bermakna. Ada juga talkshow bertema &ldquo;The Power of Scent: How Perfumes and Body Care Elevate Everyday Experiences&rdquo; oleh Joseph Sebastian, CEO Careso, yang berbagi pandangannya tentang pentingnya aroma dalam mempengaruhi emosi dan pengalaman sehari-hari.
Menutup perhelatan ini, BeautyFest Asia Surabaya 2024 menghadirkan undian grand prize serta berbagai hiburan spesial seperti penampilan dari band Soul5ive dan GAC. Rangkaian kegiatan seru ini membuktikan bahwa dunia kecantikan adalah ruang inklusif di mana semua orang dapat merasa terinspirasi dan merayakan keunikan mereka. Sampai jumpa di BeautyFest Asia 2025, Sobat Yummy!

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Masukkan daging cincang..tumis hingga  berubah warna

Setelah daging berubah warna masukkan bawang merah,bawang putih yang sudah di cincang beserta cabe rawit..masak hingga aroma bawang keluar

Setelah itu masukkan sayuran dan tumis hingga agak layu

Seasoning menggunakan garam,lada,kaldu jamur dan saus tiram..aduk2 hingga merata dan koreksi rasa

Masukkan sayuran kedalam tahu yang sudah sobek tengahnya

Buat adonan tepung dengan tepung terigu,tepung beras ,garam dan baking powder

Tambahkan air hingga tekstur menjadi agak mengental

Langkah 7

Masukkan tahu ke dalam adonan dengan bertahap

Langkah 8

Langkah 9

Resep ini merupakan gorengan kesukaanku yang sering di buatkan oleh ibuku sendiri

Baking Powder

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daging Giling

Tahu

Tepung Terigu

Tahu Isi Daging

Ikan tongkol cuci bersih kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.

Haluskan bumbu ikan dan tambahkan air secukupnya.

Rendam ikan dalam air bumbu dan diamkan sekitar 15-20 menit hingga bumbu meresap.

Goreng hingga matang kuning kecoklatan, tiriskan.

Tusuk-tusuk cabe dengan ujung pisau supaya nanti sewaktu digoreng tidak meletus, iris tipis-tipis bawang putih. Goreng cabe dan bawang putih hingga layu dan bawang putih agak kecoklatan, sisihkan.

Goreng tomat yang sudah dipotong-potong bersama dengan daun kemangi hingga layu, sisihkan.

Taruh cabe dan bawang putih di dalam cobek, beri gula dan garam, haluskan.

Tambahkan tomat dan daun kemangi yang sudah digoreng. Haluskan kembali lalu koreksi rasa.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Ikan

Ketumbar

Tongkol Goreng Sambal Sari Laut

Cuci tahu, kemudian potong panjang. Bagi tepung bumbu jadi 2 bagian, 1 bagian beri air dan 1 bagian lagi biarkan kering, lalu aduk rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecokelatan dan krispi, lalu angkat dan tiriskan.

Iris kecil cabai rawit, bawang merah, dan tomat. Kemudian beri garam, gula, dan kaldu bubuk.

Tuang kecap manis dan aduk rata. Beri sedikit air panas, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Sajikan tahu krispi dengan sambal kecapnya.

Tanggal tua itu artinya yaa biasanya ngabisin stokan bahan dalam kulkas. camilan siang ini, saya bikin stik tahu krispi dicocol sambal kecap, enak juga yaa.. yuk cobain, Happy cooking bund🤗

Sambal Kecap :

Lada

Tepung Maizena

Stik Tahu Krispi & Sambal Kecap #MENUTANGGALTUA

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kencur.

Rebus bayam serta bumbu halus hingga mendidih.

Masukkan tempe, garam dan gula, aduk rata.

Bumbu halus

Bayam

Santan

Tempe

Bobor Bayam Tempe

Potong daging sapi dengan ketebalan 2 cm. Sisihkan. Haluskan semua bahan bumbu halus.

Campur potongan daging dengan bumbu halus. Tambahkan petis udang dan kecap manis. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam.

Panaskan minyak goreng, tumis daging sapi beserta bumbunya hingga berubah warna menjadi lebih pekat. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Biarkan mendidih selama 7 menit.

Matikan api, tutup penggorengan. Biarkan selama 30 menit. Buka tutup penggorengan, nyalakan api dan masak kembali selama 7 menit. Matikan api.

Resep krengsengan sapi kesukaan keluarga.

Daging

Petis

Udang

Kecap

Minyak

butir

Buah

Cabai

Rawit

Kemiri

Merica

Krengsengan Sapi #INDONESIAKAYA

Siapkan wadah, campurkan gula, ragi, dan tepung. Aduk dengan sendok hingga tercampur rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan mentega putih, uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan lalu bagi menjadi 8 bagian. Lalu bulatkan masing-masing bagian adonan.

Olesi dengan minyak di atas permukaannya (bagian dalam) .

Letakkan adonan diatas paper cup, tangkupkan/lipat  adonan (jangan ditekan) lalu olesi permukaan atasnya. Proofing bakpao selama ± 20 menit.

Siapkan kukusan hingga mendidih, lalu kukus bakpao selama ± 10-15 menit.

Siapkan isian bakpao, goreng daging burger dan bawang bombay. Potong dan cuci sayuran.

Susun isian bakpao dan beri saus tomat serta mayonaise. Siap dihidangkan.

Bakpao versi gurih, biar nggak bosan dengan versi yang bulat dan manis.

Isian

Bawang Bombay

Mayonaise

Mentega

Ragi

Saus Sambal

Tepung

Bakpao Sandwich

Potong-potong bahan menjadi ukuran lebih kecil, lalu tambahkan minyak.

Tumis bahan sambal dengan api kecil hingga matang, lalu tiriskan.

Ulek bahan sambal hingga halus, lalu masukkan kembali ke dalam wajan. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, terasi, dan gula pasir.

Masak dengan api kecil, lalu masukkan irisan daun jeruk, aduk rata kembali.

Tambahkan air, masak hingga air menyusut dan cicipi rasanya.

Kemudian sajikan sebagai pendamping makan.

Cabe Merah Besar

Terasi

Sambal Terasi Daun Jeruk

Rebus dengan air secukupnya sampai mendidih dan agak lunak, beri sedikit garam. Buang airnya dan sisihkan.

Haluskan smua bahan bumbu halus, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masak kembali iga dengan 2 liter air, masukkan bumbu tumis. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan wortel dan kentang, masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan selagi panas.

Ini menu favorit suami dan anak. Selalu nambah nambah makannya, apalagi makannya pas kuah panas.

Haaii mba Ani, izin recook resepnya. Makan siang dengan sop iga emang enaak. Bahannya mudah didapat dan seger pake jeruk nipis. Saya tambahkan jahe  supaya lebih sedap. Makasih ya mba 🙏🏻
#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Iga Sapi

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan wortel, aduk rata. Beri air, masak sampai wortel setengah matang.

Beri garam, gula, kaldu bubuk dan saos tiram. Koreksi rasa.

Sawi

Cah Sawi Hijau Wortel

Masukkan tepung terigu dan telur dalam wadah.

Panaskan teflon olesi dengan mentega, tuang adonan pancake lalu tiriskan.

Buat isian, hancurkan buah durian dengan garbu lalu campur dengan susu kental manis putih.

Isi adonan dan lipat hingga habis, diamkan di kulkas.

Durian

Telur

Pancake Durian Tanpa Whipped Cream

Rebus telur lalu kupas.beri sayatan pada telur supaya bumbu lebih meresap

Iris bawang pre, bawang merah, lombok besar hijau, cabe kecil hijau biarkan utuh dan laos digeprek

Haluskan bawang putih, petis, gula, dan garam

Tumis bumbu irisan, laos, dan cabe utuh hingga layu dan harum

Masukkan bumbu halus, tambahkan air. Tumis hingga matang

Tambahkan air agak banyak. Masak hingga air menyusut

Masukkan santan, masak sebentar lalu angkat dan siap dihidangkan

Resep aslinya pakai campuran udang dan irisan daging sapi

Petis Lading #JagoMasakMinggu3

Potong memanjang tipis seperti korek wortel, kubis, kucai dan smoked beef.

Dalam wadah pecahkan telur, kocok rata. lalu masukkan terigu aduk sampai rata. masukkan semua irisan sayur dan smoked beef.

Panaskan wajan teflon dengan sedikit minyak. Tuang adonan telur, masak sampai bagian bawah berkulit.

Balik adonan. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan dengan sausnya.

Enak dan gampang buatnya. Bisa dijadikan lauk pendamping atau camilan dengan dicocol sausnya yang segar pedas.

Saos :

Setor recook ya mbaa
Mayan buat bocil yg slalu pilih"sayur.
Makasih inspirasinya
#RecookYummy

Enak banget mbk... Apalagi buat cemilan nonton tv 👌🏼😘 Trimaksh Resepnya mbk 🙏🙏

#RecookYummy

Hai mbk say... setor recook pajeon nya nih, rasanya mantap,anakku suka mbk, ludes gk pake lama hahahaha, trimakasih resepnya

#RecookYummy

Cabe Bubuk

Daging Ham (Sapi)

Kecap Asin

Kubis

Minyak Sayur

Belut

Pajeon (Pancake Korea) #KoreanFood

Panaskan teflon dengan api kecil kemudian masukan margarin, biarkan sampai margarin meleleh

Resep Kwetiau Goreng Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kwetiau Goreng Kangkung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol