Siapkan ayam yang telah diungkep terlebih dahulu

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu,beri daun salam dan daun jeruk

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Ayam kecap ditambahi cabe dan daun jeruk, rasanya sedap sekali

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Jeruk

Kecap Manis

Ayam Kecap Cabe Daun Jeruk

Filet ikan lele ambil dagingnya, aku pake kulit-kulitnya.

Chopper ikan lele beri 3 sdm air es hingga halus, masukan satu butir telur chopper lagi hingga rata.

Masukan duo bawang yang sudah di goreng beserta bumbu garam, lada, kaldu bubuk dan gula, chopper lagi hingga halus merata.

Pindahkan daging ikan lele yang sudah di haluskan tadi kedalam wadah lain, masukan semua tepung terigu, wortel dan irisan seledri daun bawang, aduk hingga merata.

Oles tangan dengan minyak goreng, ambil secukupnya adonan lalu lilitkan ke tusukan sate dan rapihkan.

Didihkan air, rebus sempol hingga matang, setelah mengapung diamkan sesaat agar matang sempurna, kemudian angkat dan tiriskan biarkan dingin.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan sempol ke dalam kocokan telur atau langsung goreng saja tanpa telur juga bisa, sama enaknya. Setelah matang kekuningan angkat dan tiriskan, sajikan bersama saus sambal lebih nikmat.

Langkah 7

Bikin Sempol lele, ini ikan ma tepung perbandingan 1:1 aja menurutku dah enaakkk. Apalagi kalo banyakin ikannya ya. Hehe.

Ikan

Telur

Tepung

Sempol Ikan Lele

Tuang santan instan dan campur dengan air hangat hingga rata.

Tambahkan air matang suhu ruang lalu aduk rata.

Masukkan pepaya. Bisa menggunakan sendok mocktail, atau dipotong dadu, atau dikerok seperti kelapa muda menggunakan sendok.

Masukkan ke dalam kulkas atau tambahkan es batu sesuai selera.

Cara lain makan buah pepaya. Tidak kalah segar dengan pepaya yang dimakan langsung. Selain itu simpel cara membuatnya. Pasti menjadi resep favorit keluarga.

Gula

Pepaya

Santan

Es Pepaya Santan

Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih.

Ulek sambal hingga halus. Sambal terasi matang siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Tomat

Sambal Terasi Matang

Cuci bersih cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, tomat merah, bawang merah dan bawang putih. Tiriskan kemudian potong-potong.

Kukus dalam kukusan yang sudah panas. Kukus hingga layu dan matang, setelah matang, angkat.

Siapkan cobek, masukkan bahan yang sudah dikukus. Tambahkan garam dan gula jawa, ulek hingga halus.

Tambahkan terasi, ulek kembali hingga tercampur rata.

Terakhir, tambahkan air perasan jeruk limau. Ulek rata, koreksi rasa dan siap disajikan.

Garam

Sambal Kukus Jeruk Limau

Campur semua bahan utama untuk membuat bola bestik.

Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih. Usahakan benar - benar pipih, karna nanti saat digoreng akan mengembang.

Panaskan 3 sdm margarine diatas pan anti lengket. Goreng Bola bestik. Goreng sekali balik agar kedua sisi sama matang. Lalu angkat dan tiriskan sisa minyaknya.

Untuk membuat kuah saus bestik : tumis bawang bombay dan bawang merah dalam margarine sisa menggoreng bola bestik. Masukkan tomat, tumis hingga layu. Tambahkan air, gula kelapa, cengkeh, lada, pala, kecap manis, saus tomat, garam dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan bola bestik. Masak hingga kuah susut, tinggal seperempatnya saja. Kemudian ambil semua bola bestik. Sisihkan dulu.

Tambahkan air seperlunya kedalam kuah bestik, didihkan kembali. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata dan masak hingga mengental.

Sayuran pelengkap : rebus hingga empuk. Dan langkah terakhir penyajian : tata bola bestik dan sayuran rebus diatas piring kemudian siram dengan kuah saus. Bestik siap disajikan.

Saus :

Sayuran Pelengkap :

Lainnya :

Bawang Bombay

Daging Giling

Bestik Daging Giling

Mixer dengan kecepatan tinggi, telur, gula, SP, garam dan vanilla. Mixer sampai mengembang putih kentak berjejak.

Masukkan adonan ubi nya, mixer dengan kecepatan rendah.

Kemudian tuang tepungnya, mixer kembali merata.

Tambahkan pasta pandan, aduk balik dengan menggunakan spatula.

Olesi loyang dengan carlo (olesan anti lengket) secara merata. Tuang adonan bolu ke dalam loyang. Hentakkan.

Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Kukus adonan bolu selama 20 menit dengan api sedang. Angkat.

Olesi bolu dengan selai merata dan taburi dengan keju parut. Sajikan.

Langkah 8

Bikin bolu dari ubi kuning dan pasta pandan, menjadikan warna bolu lebih cantik lagi. Tekstur bolu juga lembut dan moist. Yummy..

Bahan Tambahan :

Bahan Topping :

Keju

Bolu Ubi Pandan

Campurkan 200gr susu cair, 10gr gula pasir, dan 3gr bubuk agar-agar hijau ke dalam panci kecil, masak dengan api kecil hingga larut.

Tambahkan gelatin, aduk hingga larut sempurna.

Lalu tuangkan campuran ke dalam cetakan. Diamkan hingga campuran mengeras dan dingin. Setelah dingin, iris-iris agar-agar.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bola-bola ketan pandan. Masak selama 8 menit hingga empuk, lalu tiriskan.

Masukkan semua bahan kedalam mangkuk saji. Tambahkan 50gr sagu mutiara putih yang sudah masak dan 30gr susu kental manis. Tuang 200ml santan masak. Aduk rata.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep hidangan penutup dari Sulawesi.

Agar-Agar

Kacang Hijau

Susu

Bola Pandan Susu

Masukkan bubuk jelly plain ke dalam panci.

Tuang susu cair dan masak hingga mendidih.

Lukis menggunakan kuas kecil dengan warna sesuai selera. Hias agar cantik. Masukkan kulkas dan sajikan setelah dingin.

Lembut manis dan enak. Semua suka. #TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Pewarna Makanan

Puding Susu Lukis Sederhana

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai sedikit kuning.

Masukkan kangkung, masak dengan api besar.

Tambahkan bumbu-bumbu (garam, penyedap, saus tiram dan gula).

Tambahkan tomat, masak lagi dengan api besar agar kangkungnya tetap hijau.

Rasanya gak kalah deh sama yang di resto!

Kangkung

Saus Tiram

Tumis Kangkung Saus Tiram

Presto daging kambing bersama serai, daun salam dan secukupnya garam sampai empuk.

Blender bumbu sampai halus kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai air menyusut.

Tambahkan cabai merah. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Seasoning : 

Pelengkap :

Cengkeh

Daging Kambing

Jahe

Kayu Manis

Serai

Krengsengan Kambing

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan cabe. Potong kecil - kecil ayam dan kangkung.

Rebus mie dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan ayam dan cabe, masak hingga ayam matang.

Kecilkan api, masukkan mie rebus, bumbu mie instan, kecap manis dan kaldu.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi panas.

Mie instan goreng dengan tambahan ayam, kangkung dan bumbu sederhana.

Mie Instan Goreng Ayam Kangkung

Haluskan bumbu, geprek lengkuas lalu tumis hingga harum.

Masukkan kecambah, aduk merata biarkan hingga kecambah agak lunak.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk kembali

Masak sederhana yang bikin enak makan hihiiyy

Bahan Penyedap

Lengkuas

Cah Kangkung

Tuangkan tepung terigu dan beri sujuput garam.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan tahu potong kotak kecil.

Tumis bumbu halus bawang, cabai, dan kencur.

Tambahkan bumbu penyedap dan air secukupnya.

Setelah air meletup lalu masukkan tahu goreng dan aduk hingga tercampur.

Bahan tambahan

Bumbu Penyedap

Kencur

Tahu

Tahu Bumbu Kencur

Cincang bawang putih dan iris halus daun jeruk.

Selanjutnya masukkan daun jeruk tumis sampai matang dan kecokelatan.

Siapkan nasi panas, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Tuang tumisan bawang putih dan daun jeruk.

Aduk hingga tercampur rata dan jangan koreksi rasanya terlebih dahulu.

Inspirasi resep chef Martin praja. Dinikmati dengan sambal dan ayam goreng lebih enak ya.

Nasi

Nasi Daun Jeruk

Beras dicuci bersih, lalu masukkan ke dalam panci presto, masukkan air setinggi 3 ruas jari atau lebih, presto hingga berdesis selama 10 menit. Matikan api, biarkan buburnya, jangan dibuka dulu tutupnya.

Cuci bersih dada ayam lalu marinasi dengan garam dan merica. Sisihkan.

Haluskan semua bahan bumbu, lalu tumis hingga bumbu matang.

Rebus ceker hingga ceker melunak dan matang, tiriskan.

Rebus air untuk kuah, lalu masukkan bumbu halus yang sudah matang, masukkan wortel dan daun bawang. Rebus hingga wortel melunak

Masukkan kuah sayur ke dalam panci bubur, aduk rata, jika dirasa airnya kurang, boleh tambah dengan air panas (matang) masak kembali hingga teksturnya semakin pecah

Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Goreng ayam yang sudah di marinasi tadi, lalu suwir. Siapkan mangkok saji, ambil beberapa sendok bubur, beri taburan bawang merah goreng, suwiran ayam, telur rebus dan seledri. Siap disajikan.

Enak banget buat sarapan. Biasanya saya selalu bikin ini kalau ada yang sakit dirumah, biar makannya lebih berselera.

Bumbu halus

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mbak Winny,,,,
Setor recook resep bubur ayam ya, ayam tidak disuwir tapi ditumis dibumbu dan langsung dimasukkan kedalam bubur. Rasanya nyaman banaaaar,,,, terimakasih inspirasi resepnya ya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Bunga Lawang/Pekak

Bubur Sop Banjar #JelajahTengah

siap kangkung yang sudah dipotong atau dibelah lalu dicuci bersih

lalu potong bawang putih, bawang merah setelah itu masukan ke dalam wajan yg sudah terisi minyak panas

lalu masukan kangkung ke dalam wajan atau penggorengan dan ditambah air sedikit

setelah itu aduk rata agar tercampur dan layu kangkung nya

setelah tercampur dan layu masukan bahan pelengkap nya dan air terus aduk rata

setelah tercampur semua dan rasa sudah pas mati kan kompor lalu pindahkan kedalam wadah, tumis kangkung siap disajikan

Hai ini resep simpel ala aku menumis kangkung yg sat set iadi tapi sangat enak ,anak ku yg umur 1 tahun juga suka karena sengaja tidak aku kasih cabe  kalo suka pedas bisa ditambah cabe ya guys

Bahan pelengkap

Tumis kangkung

Rebus dengan bahan untuk merebus, sampai matang, kemudian tiriskan.

Baluri hati ampela dengan tepung bumbu kemudian goreng sebentar.

Goreng kacang sampai matang, kemudian tiriskan.

Siapkan cobek, uleg kacang, garam, gula pasir, gula merah, bawang, kencur, daun jeruk, cabai, asam, sampai halus.

Kemudian tambahkan air dan kecap, aduk merata dan cicip rasa.

Siapkan piring saji, ambil secukupnya hati ampela, kemudian siramkan bumbu kacang di atasnya.

Bahan Merebus 

Bahan Bumbu Kacang 

Asam Jawa

Ati Ampela

Kacang Tanah

Hati Ampela Bumbu Kacang Kecap

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar, tumis hingga layu.

Masukkan petai, tumis hingga berubah warna semakin terang.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa kembali, masak sampai bumbu meresap dan sajikan.

Petai

Udang

Udang Petai Saos Tiram

Potong-potong daging ayam, lalu cuci bersih, chopper hingga halus

Masukkan ke dalam wadah, daging ayam halus, telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih giling, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk rata. Chopper kembali hingga halus dan tercampur rata

Masukkan kembali ke dalam wadah, tambahkan wortel yang sudah diparut

Masukkan ke dalam kotak yang sudah dioles dengan minyak, kukus selama 40 menit hingga matang

Larutkan tepung dengan air, lalu aduk rata. Celupkan adonan nugget ke dalam tepung basah

Stock frozen homemade buat anak kesayangan.
Enak dan berasa banget ayamnya karena sedikit pemakaian tepung. Hampir mirip rasanya dengan nugget food yang biasa beli 🤤😁

Resep Kwetiaw Siram

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kwetiaw Siram

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya