Haluskan cabe merah keriting,cabe rawit merah,bawang merah ,bawang putih kunyit dan kemiri.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukan ayam tambahkan santan kelapa,garam dan gula merah secukupnya.

Langkah 4

Masak ayam sampai bumbu meresap dan kuah santan menyusut.

Langkah 5

Panggang ayam sambil diolesi bumbunya.Bolak balik sampai matang.

Langkah 6

Langkah 7

Olahan ayam panggang dengan citarasa pedas gurih yummy.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Ayam Taliwang #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong tahu bentuk dadu, lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.

Goreng ikan teri hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan.

Blender bawang merah, cabai merah besar dan 1 buah tomat dengan air hingga halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga setengah matang.

Kecilkan api, lalu masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Aduk rata, lalu biarkan sebentar hingga bumbu meresap.

Tambahkan garam, gula dan penyedap jamur secukupnya. Cicip rasanya.

Jika rasanya sudah pas, masukkan 1 buah tomat yang sudah diiris, aduk rata. Diamkan sebentar lalu matikan api.

Kemudian campurkan ikan teri yang sudah digoreng tadi. Siap disajikan.

Menu kesukaan keluarga cocok untuk anak-anak karena tidak terlalu pedas.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Tahu

Tomat

Sambal Tahu Teri Tomat

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan tambahkan cabe. Tumis sampai harum dan layu. Sisihkan ke tepi wajan.

Tambahkan kecap manis. Dan bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu terbalur rata dengan nasi.

Terakhir masukkan minyak wijen, kurang lebih 1-2sdt. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan.

Nasi goreng simpel dengan aroma wijen yang mengoda ini enak banget.

Cabe

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Goreng Aroma Wijen

Siapkan jamur kancing, ambil bagian tengahnya lalu cuci bersih dan lap dengan tisu.

Siapkan wadah, masukkan ayam cincang, bagian tengah jamur, tepung tapioka, tepung terigu dan kaldu bubuk rasa sapi.

Ambil adonan isian dan masukkan ke dalam jamur kancing.

Ambil minyak sedikit lalu masukkan jamur kancing yang telah diberi adonan dan goreng sedikit kecokelatan.

Masukkan saus pedas dengan 100 ml air. Masak hingga saus sambal menyusut.

Siapkan jamur kancing yang telah digoreng, lalu siram saus pedas ke atasnya.

Jamur kancing utuh yang dipadukan dengan isian ayam cincang menjadikan inovasi masakan yang lezat.

 Bahan Saus

 Bahan Pelengkap

Halal

No Alcohol

Jamur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Jamur Isi Ayam Siram Saus Pedas

Buat adonan dengan mencampurkan semua bahan kecuali minyak goreng dan diam selama kira-kira 10 menit.

Siapkan wajan anti lengket dan berikan minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan jika minyak telah panas. Gunakan api sedang.

Tunggu hingga cucur terbentuk dengan sendirinya. Jika cairan telah keluar dari tengah cucur, siram-siram minyak panas dari sisi-sisi cucur ke bagian tengah hingga matang menggunakan spatula. Lakukan tahap 2 dan 3 hingga adonan habis.

Garam

Gula

Tepung

Tepung Beras

Cucur Putih

Cuci bersih limau kasturi lalu belah dua.

Masukkan es batu ke dalam gelas saji, tambahkan gula diet.

Peras limau kasturi masukkan juga jeruknya.

Cocok untuk yang lagi diet tapi pengen sesuatu yang fancy.

Es Batu

Limau Kasturi

Kukus 300 gr ubi jalar oranye hingga empuk, lalu haluskan

Campur dengan 100 gr tepung ketan secara bertahap dan 25 gr gula, aduk hingga menjadi adonan yang kalis

Kukus 300 gr ubi ungu, haluskan, dan campur dengan 25 gr gula hingga menjadi isian yang lembut

Bagi adonan ubi jalar menjadi bola-bola kecil (sekitar 30 gr per bola) dan pipihkan

Bagi isian ubi ungu menjadi bola-bola kecil (sekitar 20 gr per bola), letakkan di tengah pipihan adonan ubi jalar, lalu bungkus hingga tertutup rapat

Pipihkan adonan yang sudah diisi menjadi bentuk seperti cakram tebal

Gulirkan adonan di tepung panir hingga rata

Panaskan minyak dalam wajan, goreng adonan dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan

Langkah 8

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, rasanya sangat enak

Sweet Potato Purple Yam Pastry

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Beri sedikit air, lada bubuk, garam, gula, saus mentega. Pastikan ayam sudah empuk.

Masukkan jamur shimeji coklat, cabai bubuk, serta saus sambal.

Masak sebentar saja kira-kira 1 menit. Koreksi rasa.

Ayam Jamur Shimeji Saus Mentega

<p>Nastar adalah <a title="kue kering" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya" target="_blank" rel="noopener">kue kering</a> berbahan dasar terigu, mentega, dan juga telur yang memiliki isian selai nanas di dalamnya. Kue kering ini sering kali disajikan sebagai kudapan di hari raya, salah satunya saat Idul Fitri.&nbsp;</p>
<p>Meskipun sudah banyak resep nastar berseliweran. Beberapa orang masih menemukan kesalahan saat mengolah nastar dan membuat adonan kue menjadi retak saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Nah, supaya nastar yang kamu buat tidak mudah retak saat diolah, simak beberapa cara membuat kue nastar yang lembut dan enak ala Yummy App ini, yuk!</p><h2>Penyebab nastar retak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230223/d13db41f8f741276acfa33a9e8fa51ca.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="penyebab nastar retak" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/kue-kering-kue-nastar-kue-toko-roti-1948469/" target="_blank">ilustrasi nastar keju (pixabay.com/shirleysavitri)</a></span></div><p>Ada baiknya kamu pahami dulu penyebab utama yang membuat nastar retak saat dibuat. Alasan pertama adalah adonan yang terlalu lembek karena perbandingan mentega dan tepung tidak tepat. Perbandingan yang tidak tepat ini membuat adonan terlalu mengembang dan melebar saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Alasan kedua adalah isian nanas yang terlalu basah dan berair. Selai nanas dengan tekstur seperti ini bisa membuat isian meletup keluar dan membuat adonan retak.</p>
<p>Nah, sekarang mari simak cara membuat nastar supaya tidak retak.</p><h2>1. Perhatikan takaran mentega dan tepung terigu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/a2e519720a34c1c08c5747fa7c4fd595.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bahan-bahan membuat kue kering" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/ingredients-baking_6694061.htm" target="_blank">ilustrasi mentega dan tepung terigu (freepik.com/azerbajian_stockers)</a></span></div><p>Salah satu faktor yang membuat kue kering gagal dan retak adalah proses penimbangan bahan dasar yang kurang teliti. Perhatikan resep yang kamu gunakan dan juga perbandingan antara mentega dan tepung terigu.&nbsp;</p>
<p>Bahan dasar membuat nastar seperti tepung terigu, mentega, gula, dan telur pada olahan nastar biasanya menggunakan perbandingan 3:2:1:&frac12;. Maksudnya, jika kamu menggunakan tepung terigu sebanyak 300 gram, margarin yang digunakan sebanyak 200 gram,&nbsp; gula sebanyak 100 gram, dan telur sebanyak 50 gram.&nbsp;</p>
<p>Namun, karena nastar juga biasanya menggunakan mentega Wijsman. Kamu juga perlu memperhatikan perbandingan antara mentega Wijsman dengan penggunaan margarin lainnya. Takaran yang tidak tepat hanya membuat adonan nastar lembek atau terlalu padat saat dipanggang.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa menggunakan perbandingan 1 mentega Wijsman dengan &frac12; margarin lainnya agar adonan nastar tidak retak.&nbsp;</p><h2>2. Buat selai nanas yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/3658beb26a5ed755c1b8168fc3f9105d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Selai nanas isian nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/2fy5vNy" target="_blank">ilustrasi selai nanas (flickr.com/alwirahman)</a></span></div><p>Saat membuat selai nanas untuk isian nastar, pastikan tidak membuatnya terlalu berair. Pastikan kandungan air yang ada dalam selai sudah menguap sepenuhnya saat dimasak dengan menggunakan api kecil.</p>
<p>Masak selai nanas hingga tersisa ampasnya saja. Tiriskan selai nastar semalaman menggunakan saringan untuk memastikan air yang tersisa turun sepenuhnya.&nbsp;</p>
<p>Namun, jangan masak selai nanas terlalu kering. Selai nastar yang terlalu kering dan keras malah akan membuat isian nastar tidak lumer.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-bawang-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Tips dan Cara Membuat Bawang Goreng yang Renyah dan Tahan Lama</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Olesi adonan dengan kuning telur kocok (<i>egg wash</i>) di waktu yang tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/6d799138e0776db8d377a86c4fee6fe0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Olesan kuning telur untuk nastar" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-woman-separating-egg-kitchen-table_1355575.htm" target="_blank">ilustrasi kuning telur kocok (freepik.com/katemangostar)</a></span></div><p>Pantangan yang harus kamu hindari saat membuat nastar adalah jangan mengoleskan kuning telur saat adonan masih mentah. Panggang terlebih dahulu nastar hingga 90 persen, lalu keluarkan dan dinginkan nastar di suhu ruangan.</p>
<p>Setelah itu, baru oleskan kuning telur atau <em>egg wash</em> pada nastar dan panggang kembali. Kamu bisa ulangi proses pengolesan kuning telur saat olesan pertama sudah terlihat mengering.</p><h2>3. Beri jarak pada setiap cetakan adonan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/22e8d31c804ec9749500c78720ee17b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Adonan nastar yang diberi jarak di loyang" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/i6r4KZiw2Ho" target="_blank">ilustrasi adonan nastar di loyang (youtube.com/athanaufal)</a></span></div><p>Ketika kamu hendak memanggang, pastikan untuk memberi jarak antara adonan satu dengan yang lainnya agar tidak retak. Adonan nastar biasanya akan mengembang saat dipanggang, hindari menyusun adonan terlalu dekat agar adonan tidak menempel dan pecah saat sudah matang.&nbsp;</p><h2>4. Perhatikan suhu oven saat memanggang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/a20c2b85e30bb8146ac743ab11ae2e0f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Suhu oven yang sedang di setting" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/microwave-oven-isolated-white_20978330.htm" target="_blank">ilustrasi menyeting suhu oven (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Suhu oven yang digunakan saat memanggang juga perlu kamu perhatikan, suhu yang terlalu tinggi hanya akan membuat adonan retak. Kue kering seperti nastar ini hanya membutuhkan sebanyak 150-170 derajat Celsius saja.&nbsp;</p>
<p>Gunakan api bawah saat memanggang dan panggang adonan selama 20-30 menit.&nbsp;</p><p>Itulah beberapa langkah yang tepat saat membuat nastar di rumah. Kamu bisa lho, <em>recook</em> resep nastar di Yummy App untuk kudapan lebaran tahun ini. Selamat mencoba, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/10-resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat nastar anti retak ini bisa bikin nastar mu lebih kinclong dan lumer lho. Cek langkah-langkah pembuatannya di sini, ya!

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak yang Wajib Kamu Tahu

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng ikan sampai kering. Kemudian, angkat dan sisihkan.

Siapkan bumbu bawang dan cabe. Iris tipis-tipis.

Tumis dengan sedikit minyak goreng hingga kecoklatan.

Masukkan bumbu instan rica-rica dan aduk.

Masukkan irisan tomat dan bumbu penyedap. Aduk hingga mendidih.

Koreksi rasa. Setelah itu, pindang siap dihidangkan!

Bumbu Penyedap

No Pork

Ikan

Pindang Tumis Rica

Potong memanjang tahu kemudin goreng hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.

Cuci bersih kacang panjang kemudian potong, sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak hingga harum lalu masukkan kacang panjang, aduk rata.

Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata.

Tambahkan sedikit air, kecap manis, saos tiram dan minyak wijen.

Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata kemudian koreksi rasa, masak hingga kacang matang lalu angkat dan sajikan.

Tuhu kuning oleh" dari Kediri, dimasak tumis hemmm yummy

Kacang Panjang

Tumis Tahu Kuning Kacang

Susun potongan buah di dalam sebuah wadah mulai dari apel, semangka dan pir.

Setelah itu dilanjut dengan alpukat dan buah naga.

Untuk kuah saladnya, campurkan mayonaise dan susu kental manis.

Setelah itu masukkan juga yakultnya, aduk sampai tercampur rata.

Setelah kuah tercampur merata, tuangkan kuah pada buah yang sudah ditata tadi.

Terakhir beri taburan keju dan jeruk diatasnya.

Resep salad buah yang simpel dan seger buat dinikmati!

Alpukat

Apel

Buah Naga

Jeruk

Keju

Mayonaise

Semangka

Susu

Salad Kuah Encer

Masukan bawang putih, ketumbar, jahe dan kunyit yang sudah dihaluskan ke dalam air mendidih. Tambahkan garam, aduk rata.

Masukan ikan lele dan ungkep sampai kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan lalu simpan ke dalam kulkas jika ingin dimasak nanti.

Goreng ikan lele diminyak panas hingga kuning keemasan. Siap dinikmati.

Biasanya saya kalo sahur itu pengen yang ringkes dan cepat masaknya 😆 maklum mata kadang masih susah diajak kompromi. Nah ini salah satu alternatif saya untuk masak cepat saat dikejar imsak. Ungkep dulu baru goreng kemudian

Ikan Lele

Jahe

Ketumbar

Ikan Lele Goreng Ungkep #JagoMasak2022

Pindahkan ke dalam wadah, beri bawang goreng, garam, lada bubuk, dan penyedap.

Kecap Manis

Sambal Kecap

Masukkan beras ke dalam magic com lalu cuci bersih.

Masukkan santan dan air kunyit lalu aduk rata.

Masak nasi kuning seperti masak nasi biasa, setelah matang aduk rata.

Angkat dan sajikan nasi kuning dengan lauk sesuai selera.

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Nasi Kuning Magic Com

Cuci bersih buncis dan telur putihan sampai bersih

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah besar

Tumis bumbu yang sudah diris tipis sampai harum dan layu

Tambah sedikit air, garam, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa

Menu buka puasa yang dijamin nagih dan gak harus ribet 😁😁

Buncis

Telur

Tumis Buncis Telur Putihan

Siomay

Siomay Biji Durian

Siomay Ikan Tengiri #RabuEkstraPoin

Bakso Tahu Siomay #INDONESIAKAYA

Cuci bersih daging ayam, lalu potong dadu.

Campurkan tepung roti dengan susu cair. Aduk rata.

Haluskan daging ayam terlebih dahulu. Kemudian, masukkan semua bahan. Haluskan kembali hingga semua bahan benar-benar halus dan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian. Bungkus menggunakan daun pisang. Semat ujungnya menggunakan tusuk gigi atau lidi.

Panaskan kukusan hingga mendidih, masukkan adonan yang telah dibungkus daun pisang. Kukus selama 35 menit. Matikan kompor, biarkan dingin.

Setelah dingin, buka daun pisangnya lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, potong-potong dan sajikan.

Resep variasi daging ayam yang enak, mudah dibuat, dan bahannya mudah didapat.

Tepung Roti

Galantin Ayam

Goreng tahu, kacang tanah, bawang putih dan cabai rawit secara bergantian.

Haluskan kacang tanah, garam, cabai dan bawang putih.

Beri kecap manis, petis udang dan air hangat. Aduk rata.

Seduh taoge dengan air panas selama 4 menit.

Taruh bihun di piring, beri taoge dan potongan tahu.

Bihun

Tauge

Sambal Tahu Bihun

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan irisan daun jeruk, tumis hingga matang.

Siapkan wadah, pecahkan telur, bumbu tumisan, kaldu bubuk, dan daun seledri.

Panaskan minyak goreng telur hingga matang, sajikan hangat.

Bumbu halus

Telur Dadar Rendang

Potong ayam bentuk dadu ukuran kecil, iris daun bawang, geprek serai, dan sobek daun jeruk.

Ulek bumbu halus atau bisa dichopper/blender.

Tumis bumbu halus dengan minyak di wajan.

Tambahkan bahan aromatik tumis.hingga harum dan tanak.

Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Tuang air, tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata, masak hingga semua bahan matang, koreksi rasa, taburkan irisan daun bawang.

Campur dan aduk saos tiram, kecap asin, minyak wijen dan lada bubuk di piring saji hingga rata  tambahkan segenggam mie rebus aduk dengan bumbu, tata irisan selada, beri topping ayam dan kuahnya, sajikan dengan sambal.

Topping mie ayam ini versi yang sering dijual gerobak abang abang.
Penyajian per porsi mie ayam untuk sayuran dan bahan pelengkap lainnya bisa disesuaikan selera.

Resep Lele goreng sambel kecap

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Sambel Kecap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait