Resep Lemper ayam sayur#IMYWorkshop2

Langkah 1

Ulek bumbu halus.

Langkah 2

Lalu tumis bumbu beri daun salam, masak sampai bumbu matang dan beri sedikit air supaya bumbu tidak gosong.

Langkah 3

Masukan daging ayam dan wortel, masak sampai daging dan sayuran nya matang.

Langkah 4

Beri santan dan bumbui dengan garam ,gula dan kaldu jamur, kemudian masak sampai kuah asat, lalu angkat dan matikan api.

Langkah 5

Masukan bahan isi ke dalam blender lalu haluskan.

Langkah 6

Cuci beras ketan dan rendam selama 2 jam.

Langkah 7

Setelah 2 jam buang airnya, cuci lagi dan bumbui dengan garam, daun salam, serei dan tambahkan santan encer. Lalu kukus selama 20-30 menit.

Langkah 8

Setelah matang, bisa langsung di bentuk atau di haluskan supaya teksturnya lebih kenyal seperti mochi.

Langkah 9

Oles cetakan dengan sedikit minyak, lalu ambil nasi ketan, ratakan tambahkan bahan isi dan tutup lagi dengan nasi ketan. Tutup cetakan dan tekan sampai rapat.

Langkah 10

Hias sesuai selera dan sajikan.