Lodeh Labu Siam

Resep Lodeh Labu Siam

Zunita Salim

Zunita Salim

5.0

(1 Rating)

Enak banget😍

Bahan Utama

2 buah labu Siam ukuran besar

2 lembar daun salam

100 ml santan instan

Seiris lengkuas

Secukupnya air

2 sdm bawang goreng

Secukupnya garam

Sedikit gula pasir

Bumbu halus

10 cabe rawit

3 cabe merah keriting

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat

Iris-iris labu siam. Saya iris memanjang.

Langkah 1

Iris-iris labu siam. Saya iris memanjang.

Campurkan 2 sdt garam pada wadah irisan labu. Kemudian aduk rata dan agak diremas hingga layu. Kemudian biarkan 15 menit. Ini untuk menghilangkan getahnya. Kemudian bilas hingga bersih.

Langkah 2

Campurkan 2 sdt garam pada wadah irisan labu. Kemudian aduk rata dan agak diremas hingga layu. Kemudian biarkan 15 menit. Ini untuk menghilangkan getahnya. Kemudian bilas hingga bersih.

Haluskan bumbunya

Langkah 3

Haluskan bumbunya

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air dan masukkan labunya.

Langkah 5

Tambahkan air dan masukkan labunya.

Kalau sedikit mendidih, tambahkan santan dan aduk rata. Bumbui garam dan gula. Masak hingga mendidih lalu matikan api.

Langkah 6

Kalau sedikit mendidih, tambahkan santan dan aduk rata. Bumbui garam dan gula. Masak hingga mendidih lalu matikan api.

Terakhir tambahkan bawang goreng dan aduk rata. Siap disajikan.

Langkah 7

Terakhir tambahkan bawang goreng dan aduk rata. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait