Lontong Kari Ayam

Resep Lontong Kari Ayam

mama salma

mama salma

5.0

(1 Rating)

Enak dan cocok sekali untuk sarapan ditambah lontong dan sambal cabe.

Bahan Utama

1 ekor ayam

12 buah bawang merah

4 buah bawang putih

3 buah cabe merah

2 buah kemiri

garam secukupnya

kaldu bubuk secukupnya

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

Lengkuas 1 ruas jari, geprek

bahan lontong:

beras

daun pisang

4 lonjor kacang panjang

1/2 buah labu siam

secukupnya air

minyak goreng

50 ml santan

bawang goreng untuk taburan

Alat & Perlengkapan

Presto

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Membuat

Cuci beras lalu rebus dengan air sampai air habis. Diamkan sebentar lalu bungkus dengan daun pisang lalu rebus selama 1 jam menggunakan panci presto atau dengan panci biasa selama 3 jam.

Langkah 1

Cuci beras lalu rebus dengan air sampai air habis. Diamkan sebentar lalu bungkus dengan daun pisang lalu rebus selama 1 jam menggunakan panci presto atau dengan panci biasa selama 3 jam.

Cuci bersih dan potong ayam menjadi 12 bagian lalu lumuri dengan jeruk nipis.

Langkah 2

Cuci bersih dan potong ayam menjadi 12 bagian lalu lumuri dengan jeruk nipis.

Cuci bersih dan potong labu dan kacang panjang.

Langkah 3

Cuci bersih dan potong labu dan kacang panjang.

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak.

Langkah 4

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak.

Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu lalu beri air biarkan mendidih sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu lalu beri air biarkan mendidih sampai bumbu meresap.

Sebelum ayam matang, masukkan sayuran lalu biarkan sampai sayuran matang dan bumbu meresap ke dalam ayam lalu masukkan santan sesaat sebelum api dimatikan.

Langkah 6

Sebelum ayam matang, masukkan sayuran lalu biarkan sampai sayuran matang dan bumbu meresap ke dalam ayam lalu masukkan santan sesaat sebelum api dimatikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait