Resep Lumpia Semarang
Astri Anjarwati
5.0
(1 Rating)
Lumpia khas Semarang dengan isian rebung yang rasanya enak banget.
Bahan Utama
200 gr rebung, berat setelah direbus
125 gr ayam fillet, rebus dan cincang
1 butir telur ayam
1 batang daun bawang, potong-potong
1 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
3/4 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
13 lbr kulit lumpia
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
Cara Membuat
Langkah 1
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Langkah 2
Masukkan telur yang sudah dikocok, goreng orak-arik hingga kering dan matang.
Langkah 3
Selanjutnya tambahkan air secukupnya masukkan rebung, ayam dan daun bawang. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.
Langkah 4
Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.
Langkah 5
Ambil satu lembar kulit lumpia tambahkan bahan isian secukupnya kemudian lipat bentuk amplop lalu gulung.
Langkah 6
Lakukan hingga semua adonan habis.
Langkah 7
Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan lumpia goreng hingga matang kecoklatan, setelah matang angkat dan tiriskan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
