Langkah 1

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabe

Langkah 2

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai matang, masukan bakso yang sedang diiris tipis, aduk rata

Langkah 3

Masukan sayur kailan, aduk sebentar lalu bumbui dengan gula, garam kaldu jamur dan saos tiram aduk hingga merata, jangan lupa tes rasanya.

Langkah 4

Langkah 5

Menu sarapan pagi, semoga jadi inspirasi 😊

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Cah Kailan Bakso Saos Tiram

Bersih ikan dan cuci hingga bersih kemudian kerat 3 bagian.

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi kemudian diamkan hingga bumbu meresap

Lumuri ikan dengan tepung bumbu serbaguna.

Panaskan minyak goreng. Siram ikan dengan minyak panas, posisi kepala ikan di bawah. Setelah daging ikan mekar, masukan ke dalam wajan. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasaan. Angkat dan tiriskan

Goreng bahan sambal tomat hingga layu kemudian ulek hingga halus. Tambahkan gula dan garam. Sajikan Gurame goreng dengan sambal tomay dan lalapan.

Sambal Tomat :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Gurame Goreng Tepung Sambal Tomat

Kkanpung

Kkaenip Jeon

Kkanpunggi #KoreanFood

Kkanpung Saeu #RabuEkstraPoin

Cuci bersih dan potong-potong pokcoy, cumi, dan shrimp ball. Untuk fish dumpling dan bakso ikan karakter dibiarkan utuh. Potong tahu sutra menjadi 3 bagian lalu goreng sampai kecoklatan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kencur, dan garam. Haluskan sampai tercampur rata.

Panaskan 1 sdm minyak sayur, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum sambil terus diaduk.

Masukkan cumi, tunggu sampai berubah warna lalu tambahkan air. Aduk hingga rata.

Tambahkan gula merah yang sudah disisir. Aduk rata, masak sampai air mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan semua bahan yang terdiri dari pokcoy, shrimp ball, dan fish dumpling. Masak sampai air mendidih kembali.

Langkah 6

Masukkan tahu sutra dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang, kira-kira sampai pokcoy layu, lalu angkat dan sajikan dengan perasan jeruk nipis.

Langkah 7

Seblak seafood dengan paduan aneka seafood frozen dan jeruk nipis. #JagoMasakMinggu1

Simak resep seblak seafood kuah segar dan enak berikut ini ya, cara membuatnya mudah. Simak selengkapnya di sini.

Resep Seblak Seafood Kuah Segar dan Enak

Seblak Seafood Kuah Segar

Ulek pindang tongkol bersamaan dengan bumbu halus.

Bumbui dengan penyedap, garam, gula, vetsin, lada bubuk, dan ketumbar bubuk.

Tambahkan irisan daun bawang. Kemudian, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng perkedel sampai matang. Kemudian, tiriskan dan siap disajikan!

Salah satu olahan lauk bercita rasa enak dan lezat. Dicocol sambel sudah paling pas! 🤤

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Telur

Perkedel Tongkol

Punya stok daging kambing di kulkas, enaknya dibikin apa, ya? Jika kamu sedang mencari inspirasi resep masakan berbahan dasar daging kambing, mungkin bisa coba memasak menu tongseng kambing. Rasanya yang enak dan gurih memang jadi favorit untuk dihidangkan sebagai santapan bersama keluarga.
Tongseng kambing yang berasal dari Solo ini resepnya bisa pakai santan ataupun tidak. Sebelum mengolahnya, pastikan kamu menggunakan daging yang sudah benar-benar bersih dan tidak berbau prengus agar bisa menghasilkan sajian yang nikmat dan lezat.
Bagi kamu yang sudah tidak sabar mengolah daging kambing di freezer, langsung saja Yummy rekomendasikan resep tongseng kambing istimewa yang enak. Yuk, siapkan catatan!<h2>1. Tongseng kambing dengan santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230131/887f10e3fd3c76b367a3701fc9023c9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tongseng kambing" /><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tongseng.jpg" target="_blank">ilustrasi tongseng kambing (commons.wikimedia.org)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>500 gram tulang kambing dengan daging yang menempel atau daging kambing saja (sesuaikan dengan selera)</li>
<li>4 lembar kubis, potong-potong</li>
<li>600 ml air</li>
<li>600 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>1 batangs serai</li>
<li>2 batang daun bawang, iris kasar</li>
<li>2 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>1 1/2 sdm kecap manis</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>3 cm kunyit</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, kaldu jamur dan garam.</li>
<li>Haluskan semua bahan bumbu halus.</li>
<li>Rebus santan dengan bumbu halus sampai mendidih, kemudian angkat dan sisihkan.</li>
<li>Tumis irisan bawang merah, daun salam, serai, lengkuas, dan cabe rawit sampai harum.</li>
<li>Masukkan air dan tulang kambing ke wajan, kemudian rebus hingga empuk dan mendidih.</li>
<li>Masukkan santan dan kubis, lalu bumbui dengan kecap manis, garam, dan kaldu jamur.</li>
<li>Masak dengan api sedang atau kecil. Aduk rata sambil koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.</li>
<li>Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan tomat dan daun bawang. Masak sebentar hingga daun bawang sedikit layu, kemudian angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Tongseng kambing tanpa santan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230119/9dc22d6070173d1a9aae4963abd297f6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://app.yummy.co.id/36Nk" target="_blank">app.yummy.co.id</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>350 gram daging kambing, potong</li>
<li>100 gram kol, potong kasar</li>
<li>1 sdm air asam jawa</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>10 buah cabai rawit merah, utuh (jumlah opsional)</li>
<li>15 buah cabai rawit hijau (jumlah opsional)</li>
<li>5 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>500 ml air</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt merica butiran</li>
<li>1 sdt ketumbar, sangrai</li>
<li>1/4 sdt jintan, sangrai</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>2 cm kunyit, bakar</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bawang merah hingga harum.</li>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, merica, ketumbar, jintan, jahe dan kunyit, dan lengkuas.</li>
<li>Masukkan bumbu halus, daun salam, dan serai, lalu tumis hingga matang dan harum.</li>
<li>Masukkan daging kambing, aduk hingga rata dan berubah warna.</li>
<li>Tambahkan air, masak hingga mendidih dan daging empuk, lalu beri air asam jawa, kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.</li>
<li>Setelah daging empuk dan air berkurang, lalu masukkan kol dan cabai rawit.</li>
<li>Masak sebentar lalu tes rasa, jika sudah pas, silakan matikan api kompor dan sajikan.</li>
</ol>Itulah resep tongseng kambing dengan santan dan tanpa santan yang enak. Pastinya kamu bisa membuatnya dengan mudah dan jadi menu favorit keluarga di rumah. Jangan lupa untuk membersihkan daging kambing hingga benar-benar bersih dan bau prengusnya hilang sebelum dimasak agar masakanmu semakin istimewa!
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-resep-olahan-daging-kambing-untuk-idul-adha target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Resep Olahan Daging Kambing untuk Idul Adha
 
 </a>

Resep tongseng kambing ini bisa menjadi pilihan untuk sajian keluarga. Pastikan bumbunya mendok dan dagingnya segar agar tidak bau, ya.

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Dengan Santan

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Dengan Santan, Istimewa!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Campurkan tempe dengan bumbu halus, bawang daun dan daun jeruk iris, tepung, dan sisa bumbu lainnya.

Aduk rata kemudian ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Camilan yang bernutrisi dengan cita rasa yang enak.

Bumbu halus

Garam

Tempe

Mendol Tempe Khas Malang

Ulek nasi sampai halus. Kemudian tambahkan tepung bumbu dan daun bawang. Aduk rata

Campur adonan telur. Aduk rata. Kemudian dadar tipis

Taruh nasi diatas telur. Pipihkan. Kemudian gulung

Gulingkan pada tepung kering. Kemudian goreng sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan

Cemilan mudah ala kos. Bisa disajikan dengan saos sambal/tomat ya

Nasi

Tepung

butir

Ayam

Rolade Nasi #JagoMasakMinggu4

Masukkan kopi dalam gelas. Tambahkan gula pasir.

Es Batu

Gula

Kopi

Susu

Es Kopi Tape Ketan #KREASIKOPI

Iris bawang putih ,bawang merah, daun bawang, dan cabai merah.

Masukkan bahan yang sudah diiris ke dalam wadah berisi jagung serut lalu masukkan telur, garam, dan kaldu. Aduk rata.

Masukan tepung maizena dan aduk rata. Jika kurang membentuk, tambahkan tepung maizena lagi.

Panaskan minyak kemudian goreng hingga kecoklatan atau matang. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Buah

Jagung

Cabai

Kaldu

Jamur

Maizena

Minyak

Perkedel Jagung ala Ampera

Siapkan ayam dan kentang yang sudah digoreng.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukan saus sambal, saus tomat dan saus tiram, aduk rata.

Masukan air, tambahkan gula pasir, garam dan vetcin. Aduk, koreksi rasanya.

Masukan ayam dan kentang. Tutup wajannya, biarkan bumbu meresap ke dalam kentang dan ayam.

Lalu masukan cabe keriting. Aduk rata. Masukan larutan maizena. Aduk rata, jika kuah kurang kental beri larutan maizena lagi. Koreksi lagi rasanya. Angkat.

Siapkan piring saji, masukan ayam saus tiram ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Salken dan setor #RecookYummy ayam saus tiram ya mbak, ini resepnya simpel banget tapi enak buat  bekal kalau waktunya mepet. Jamur kuping sebagai pengganti kentang ya mbak sesuai bahan di dapur. Trimakasih ya resepnya 🙏🏻

Jahe

Kentang

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Maizena

Ayam Saus Tiram

Iris tewel kemudian cuci bersih. Lalu rebus hingga empuk, buang airnya.

Tambahkan kembali air dan masukkan ayam. Rebus sampai ayam mengeluarkan kaldu.

Bumbu halus ditumis hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan ayam dan tewel.

Masukkan pula santan instannya, aduk rata.

Beri gula dan garam sesuai selera, kemudian masukkan cabe rawit utuhnya. Masak hingga mendidih. Matikan api.

Nangka

Santan

Lodeh Tewel

Masukkan ayam, es batu, putih telur, bawang merah dan bawang putih goreng ke dalam chopper.

Lalu giling hingga ayam benar-benar halus.

Masukkan tepung tapioka, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, giling kembali hingga tercampur rata.

Rebus air secukupnya dipanci, setelah mendidih matikan kompor. Lalu cetak adonan baso dan masukkan ke dalam panci.

Setelah selesai mencetak, nyalakan kompor dan rebus baso hingga mengapung. Angkat dan tiriskan, baso siap diolah sesuai selera.

Bikin sendiri pastinya lebih higienis dan hemat.

Tepung Tapioka

Baso Ayam Homemade

Cuci dan iris tipis bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Masukkan kentang dan tempe yang sudah di cuci bersih dan di potong dadu. Aduk rata.

Tuangkan air bersih secukupnya sampai tempe dan kentang terendam.

Tuangkan kecap secukupnya. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata lalu biarkan hingga air menyusut dan semua bahan matang sempurna.

Kecap

Orek Tempe Kentang #JagoMasakMinggu4

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong sayuran serta jamur dan sosis.

Seduh mie sampai matang (jangan terlalu lembek) tiriskan.

Panaskan minyak bawang lalu tumis bumbu halus dan lada sampai matang,masukkan sayuran dari yang teksturnya paling keras,serta tambahkan sedikit air, masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan, masukkan jamur.

Lalu aduk rata, jika jamur sudah mulai matang, masukkan mie dan semua bahan lain, aduk rata, tes rasa.

Hallo mbak Nica, enak juga mie goreng pake jamur kuping. Ada kres-kres nya 👍 Mienya pakai mie wortel homemade, cocok banget buat si kecil. Makasih inspirasi resepnya 😍 #RecookYummy

Sosis

Mie Goreng Jamur Kuping

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO! 

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bayam

Kacang Panjang

Lada

Bening Bayam Kacang Panjang

Siapkan es batu, salin ke dalam gelas saji. Kemudian beri symple syrup

Aduk rata sebelum di minum, kemudian sajikan

Recook modifikasi dari chef editorial yummy. Seger!

Air Soda

Nanas

Selasih

Pineapple Soda

Rebus air sampai mendidih, beri garam dan minyak sedikit agar tidak saling menempel. Masukkan makaroni fusilli rebus hingga matang.

Baluri fusilli dengan tepung terigu hingga rata.

Lalu panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan. Sambil di aduk-aduk.

Kemudian angkat dan tiriskan. Siapkan wadah, taburi kaldu jamur dan boncabe atau sesuai selera bisa cabe bubuk, bumbu balado, keju dan lainnya.

Resep Makaroni Fusilli Goreng Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Makaroni Fusilli Goreng Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Pudding Santan Caramel, Dessert Ala Restoran Yang Murah Meriah

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Rasakan Sensasi Umami Khas Chinese Food: Mie Goreng Saus XO!

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!