Name: Martabak Coklat Wijen
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 125 gram tepung protein sedang; 15 gram tepung maizena; 20 gram gula pasir; 125 ml air; 1 butir telur; 1/2 sdt baking powder; 25 ml air; 1/2 sdt soda kue; Margarin secukupnya; Coklat meses secukupnya; Wijen sangrai secukupnya; Susu kental manis secukupnya; Wajan; Teflon

Kupas kulit ari kelapa, Cuci bersih kemudian parut.

Langkah 1

Langkah 2

Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus.

Langkah 3

Goreng kelapa parut bumbu dengan minyak dan api kecil. Goreng sampai kering dan ringan.

Langkah 4

Jika sudah dingin, masukkan kedalam toples.

Langkah 5

Makanan khas Madura ini ada di setiap hajatan orang Madura

Bahan Utama

Cabe

Kelapa

Sambel Dhemang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Puding Murah Enak

Chicken Teriyaki Hokben Murah

Pasta Carbonara Murah Meriah

Bakso aci murah meriah.

Orek Tempe Basah | Murah Meriah

Tips Plating Snack Murah

Pluffy Pancake Murah Meriah

Batagor Aci Murah Meriah #lebihsehat

Fettucine Carbonara Creamy Dan Murah

Crab Rangoon Murah (Dimsum Goreng)

Whipped Cream Murah dan Simpel

Tumis Rumahan Murah Meriah Enak #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas udang dan buang kepalanya, cuci bersih.

Setelah selesai goreng semua udang, tumis irisan bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan sisa oats, aduk sampai oats agak kering.

Langkah 6

Tambahkan udang goreng tadi, beri garam lalu aduk rata dan angkat. Sajikan.

Langkah 7

Bawang Putih

Oatmeal

Udang

Udang Goreng Oats Pedas

Campur bubuk minuman cokelat, gula, dan vla bubuk.

Beri air panas, aduk sampai larut. Beri susu full cream sedikit demi sedikit hingga kekentalan sesuai selera.

Ternyata enak juga makan ubi dengan vla ....

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Susu

Ubi Rambat Kukus Vla Coklat #KurCepBulanIni

Buat sirup mint :  Masukkan gula dan air ke dalam panci. Rebus sampai mendidih dan gula larut.

Matikan api, masukkan daun mint, aduk. Tutup pancinya, biarkan sampai sirup dingin. Saring, buang ampasnya. Menghasilkan 150 ml sirup mint.

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat coklat panas.

Masukkan susu, 100 ml sirup mint, coklat bubuk dan secubit garam. Jerang di atas api sambil diaduk supaya bubuk coklat larut dan tidak bergerindil.

Setelah mendidih set api paling kecil. Masukkan coklat yang dicincang. Aduk sampai meleleh sempurna. Matikan api dan tuang ke gelas atau cangkir saji.

Pas banget, sore-sore santai sambil nyeruput coklat pekat panas.

Sirup Mint

Alat & Perlengkapan

Daun Mint

Garam

Gula

Mint Hot Chocolate

Cuci bersih jando, rebus sebentar lalu potong dadu kecil. Rebus kacang endul hingga empuk. Cuci bersih kentang biarkan kulitnya tidak dikupas.

Siapkan semua bahan. Haluskan semua bumbu halus (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam, kayu manis, dan asam kandis. Masak hingga harum dan keluar minyak dari bumbunya.

Masukan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu sapi bubuk. Aduk hingga gula merah larut.

Masukan jando sapi. Aduk-aduk hingga terlumuri dengan bumbu.

Lalu masukan kentang. Aduk rata. Tuang air mendidih secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.

Lalu tutup wajannya, biarkan jando sapi dan kentang menjadi empuk (pakai api kecil).

Setelah jando dan kentang empuk, masukkan kacang endul dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Tuang santan. Lalu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Langkah 9

Jika rasa sudah pas. Angkat rendang, tata di piring saji. Siap disajikan.

Langkah 10

Rendang ala masakan Padang dengan rempah kumplit.

Kacang

Kaldu

Minyak

Santan

Salam

Asam

Buah

Cabai

butir

Kapulaga

Cengkeh

Ketumbar

Merica

Rendang Jando Sapi

Taburi dengan 1/2 sdm garam, remas hingga layu biarkan 5 menit untuk mengurangi rasa pahitnya, kemudian bilas di air mengalir agar tidak asin saat dimasak.

Tuang santan, tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir, saya tidak menambahkan garam lagi, masak hingga matang, koreksi rasa, matikan api.

Dulu waktu masih sekolah liat nenek masak sayur pare disantenin koq kayanya enak, cuma jaman dulu belum berani makan pare takut pahit, setelah besar malah doyan banget, malah saya suka yang masih ada rasa pahitnya sedikit agar ciri khas kalau sayur yang satu ini memang  punya cita rasa pahit. Saya remas2 dengan garam sebelum dimasak hanya untuk mengurangi saja tidak untuk menghilangkan pahitnya sama sekali.

 Bumbu Halus : 

Pare

Sayur Pare Santan

Panaskan margarin lalu masukkan wortel dan buncis, tumis sampai agak layu.

Masukkan semua bumbu, masukkan larutan maizena paling akhir dan aduk cepat. Tes rasa.

Selain digoreng enak juga loh dimasak kayak gini.

Bawang Merah

Buncis

Wortel

Tumis Kekian

Rebus bayam dalam air mendidih hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan bayam, merica bubuk, kaldu jamur, dan garam. Lalu kocok hingga rata.

Panaskan margarin di teflon, lalu tuang adonan telur. Masak hingga setengah matang.

Lalu tata potongan crab stik di atasnya, lanjutkan memasak hingga kedua sisi omelette matang. Kemudian angkat.

Potong omelette sesuai selera, lalu tata di piring dan siap disajikan.

Omelette menjadi salah satu favorit di tanggal tua. Walaupun murah meriah,kita tetap bisa makan yang enak dan bergizi.

Bayam

Kepiting

Omelette Bayam Crab Stik #MENUTANGGALTUA

Panaskan secukupnya minyak, goreng ikan jambrong sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak bekas goreng ikan jambrong. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan daun bawang, masak hingga layu.

Masukkan ikan jambrong yang telah digoreng tadi, aduk rata.

Tambahkan gula dan garam, aduk sebentar lalu angkat.

Jambrong adalah salah satu nama sejenis ikan asin, bentuknya hampir mirip teri tapi juga sekilas mirip japuh kecil, saya kurang tahu dalam bahasa Indonesianya apa, yang jelas ikan asin ini enak.

Daun Bawang

Ikan

Tumis Jambrong

Potong-potong tahu. 
Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam lalu masukkan air. 
Rendam tahu dalam bumbu sebentar saja.

Goreng tahu sampai matang. 
Angkat dan tiriskan.

Sambal : Haluskan kacang, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Beri kecap manis, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Jika sambal terlalu kental, tambahkan air matang sedikit saja.

Masukkan tahu goreng, penyet dengan sambal kecap. 
Taburi irisan daun seledri dan bawang merah goreng. 
Sajikan.

Menu penyelamat di tanggal tua, enak dan mudah dibuat.

Bahan Sambal :

Pelengkap:

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu Penyet Sambal Kecap #MENUTANGGALTUA

Haluskan ikan tenggiri, bawang putih, kaldu bubuk, lada, garam.

Tambahkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, minyak wijen, minyak ikan dan kecap asin.

Beri irisan daun bawang prei lalu aduk rata.

Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian, isi dengan secukupnya adonan lalu lipat membentuk segitiga.

Goreng menggunakan api kecil hingga matang lalu tiriskan.

Sajikan dengan saus kesukaan keluarga di rumah.

Pakai ikan tenggiri fillet untuk campuran adonan pada isian pangsit, baunya semerbak dan sedap banget.

Kecap Asin

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pangsit Goreng Tenggiri

Air Soda

Es Batu

Semangka

Watermelon Virgin Mojito

Masukkan kelapa parut, bawang merah dan garam, aduk sampai rata

Ambil adonan satu sendok makan, pipihkan dan isi dengan gula jawa

Setelah di bulatkan dan sedikit di pipihkan, lakukan sampai adonan habis

Goreng misro secukupnya agar tidak menempel, sambil di bolak-balik agar tidak gosong

Goreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan dan sajikan

Makanan jadul memang punya tempat tersendiri bagi penikmatnya, yang penasaran resepnya, mari ikuti resep berikut ini, di jamin semua suka...😋 Buat si kecil yang tidak suka singkong, mereka pasti suka olahan ini...🤩

Gula Merah

Kelapa Muda

Singkong

Misro

Potong 1 ekor kepiting jadi 2 bagian. Bersihkan dan buang cangkang kepala. Bagian capit yang besar, sedikit dipukul agar bumbu bisa meresap. Cuci bersih dan peraskan jeruk nipis.

Kupas kulit wortel dan kentang. Potong dan cuci bersih. Sisihkan .

Tumis bawang putih, bawang merah, kemiiri, biji pala, dan jahe dengan minyak goreng. Masak hingga bumbu matang.

Tambahkan air, setelah mendidih. Masukan kepiting. Masak hingga air berkurang sedikit.

Tambahkan kentang dan wortel. Berikan garam. Aduk rata. Masak hingga wortel dan kentang sedikit lembut.

Kemudian, tambahkan tomat, daun bawang, daun seledri, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, kaldu jamur, lada bubuk, lada hitam, dan kecap ikan. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga mateng, dan tuang sop kepiting di mangkok, taburkan bawang goreng dan sajikan.

Menu makan siang kami, enak banget.  Berat kepiting 1 kg lebih, yuk cobain, bikin nagih 👍🏻

Bumbu Halus:

Taburan:

Bunga Lawang/Pekak

Kayu Manis

Sop Kepiting Wortel Kentang

Panaskan minyak goreng terong hingga setengah matang lalu sisihkan

Panaskan minyak tumis bumbu iris kecuali cabe ijo beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Beri saos tiram, kecap manis, air dan penyedap rasa

Setelah kuah sedikit menyusut masukkan irisan cabe ijo aduk sebentar dan siap disajikan

Kebetulan stok terong dan sisa tahu goreng masih ada langsung dimanfaatkan dibuat oseng rasanya gurih, manis dan enak

Bumbu Iris :

Oseng Terong Tahu Kecap Cabe Ijo

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep instan lalu tambahkan bawang putih geprek, secukupnya seasoning dan sedikit air. Ungkep hingga ayam empuk.

Masukan tempe kedalam sisa air ungkepan ayam lalu ungkep hingga bumbu meresap.

Tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabe hingga harum lalu tambahkan saus tiram, kecap manis dan seasoning dengan garam serta penyedap rasa.

Masukan kangkung, tumis sebentar hingga matang. Angkat sisihkan.

Goreng semua bahan sambel, pindahkan ke ulegan, seasoning dengan garam, gula serta penyedap rasa lalu uleg kasar.

Tata di kotak bekal, lalu siap dibawa suami kerja.

Bekal di hari senin, sekalian bikin stok ayam dan tempe ungkep. Semoga menginspirasi ya moms :)

Tumis Kangkung :

Sambel Bajak:

Bekal Nasi, Ayam &Tumis Kangkung

Dalam wadah masukan margarin, minyak goreng dan Coklat batang lalu tim sampai meleleh.

Kocok gula, telur dan vanili sampai gula larut.

Alhamdulillah.. Tower brownies pengganti kue ultah.. 🥰

Resep Martabak Coklat Wijen

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Coklat Wijen

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol