Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Bahan bumbu halus diblender hingga halus.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Langkah 5

Masukkan tahu coklat dan telur yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan garam, gula merah dan santan lalu aduk rata. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api. Masak sambil sesekali diaduk hingga air agak menyusut.

Langkah 7

Tambahkan kelapa sangrai halus lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga airnya hampir habis. Cek rasa lalu Matikan api.

Langkah 8

Dengan bahan yang sederhana kita pun bisa membuat menu-menu yang istimewa. Kebetulan saat ini harga telur sedang murah. Sebagai penyuka olahan telur aku pun jadi bisa menyalurkan hobi makan telur. Salah satu olahan telur yang jadi andalanku saat menyediakan menu untuk keluargaku adalah Rendang Telur. Kebetulan ada stok tahu coklat di kulkas, jadi kepikiran sekalian aku masak memakai bumbu rendang juga bersama telur. Tidak pakai lama akhirnya rendang tahu telur sudah tersedia dimeja makan makan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Segar

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Salam

Tahu

Telur

Rendang Telur Tahu

Cuci bersih wortel dan tomat kemudian potong-potong

Blender. Setelah halus saring dan buang ampasnya

Setor recook ya mbak. kesukaan anak wedok ini. 😍
#RecookYummy

Tomat

Wortel

Jus Tomat Wortel #JagoMasakMinggu1Periode2

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Dalam wadah campur buah melon dan selasih.

Tambahkan sirup melon air kelapa dan es batu, aduk rata.

Tambahkan air jeruk nipis, sajikan selagi dingin.

Seger cocok untuk cuaca yang panas... Recook dari yummy

Melon

Selasih

Es Kuwut Melon

Kupas pisang lalu potong jadi kecil, sisihkan.

Masukan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan vanili bubuk.

Tuang air aduk sampai tidak bergerindil dan jadi adonan yang kental.

Goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat tiriskan.

Pisang

Pisang Goreng Mini

Bersihkan ikan lele, lalu rendam dalam larutan cuka dan air selama 10 menit. 
Remas-remas sambil dibilas hingga kesat. Kerat-kerat badannya. 
Haluskan kunyit, bawang putih, ketumbar dan garam, lalu balurkan pada ikan lele. Diamkan 30 menit supaya meresap.

Panaskan minyak goreng, taburi 1 sdm tepung terigu supaya nanti minyaknya tidak meletup-letup lalu masukkan ikan lele.

Balik jika bagian bawah sudah kecoklatan. Dan angkat jika sudah matang merata. Tiriskan.

Goreng bahan sambal hingga layu, kemudian uleg sampai halus. Kucuri air jeruk limau.

Sajikan ikan lele bersama sambal limau, daun kol, timun dan tomat.

Pecel lele sangat nikmat dimakan dengan nasi hangat. Selain rendah kalori dan natrium, ikan lele mengandung protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Oleh karena itu, ikan lele adalah menu sehat yang bisa dikonsumsi siapa saja, mulai dari bayi sampai lansia. Durinyapun mudah dibersihkan jadi nggak terlalu repot menyingkirkan durinya.

Sambal Limo

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Kunyit

Pecel Lele

Potong potong kecil pisang agar lebih mudah dihaluskan. gunakan garpu untuk menghaluskanya. Kalau sudah halus, sisihkan.

Masukkan air gula dan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata dengan menggunakan whisk

Tambahkan minyak sayur, Aduk hingga semua bahan basah tercampur rata.

Masukkan bahan kering yang sudah diaduk rata.

Aduk pelan, tambahkan vanilla extract. Aduk hingga semua bahan menyatu. Jangan terlalu over mengaduknya agar nanti adonan tidak keras.

Tuang adonan kedalam paper cup. Tuang hingga adonan penuh.

Pastikan kukusan sudah dalam kondisi beruap ya baru masukkan adonan kedalam kukusan.

Langkah 9

Langkah 10

Anak bosen makan pisang aja, lgsg lah di masakin bolu pisang. Cemilan ini jadi rebutan semua keluarga. Enak dan lezat.

Bolu Kukus Pisang Cup

Siapkan semua bahan, peras kelapa hingga menghasilkan santan.

Masak santan dan daun pandan hingga mendidih, matikan kompor dan masukkan garam dan gula, aduk hingga larut. Tunggu hingga dingin.

Adon tepung beras dan santan hingga membentuk adonan yang lembut (tambahkan santan bila kurang lembut).

Letakkan sedikit adonan pada daun pisang kemudian isi tengahnya dengan pisang dan tutup kembali dengan adonan kemudian bungkus.

Bungkus hingga semua adonan dan pisang habis.

Susun dalam kukusan, kemudian kukus selama 45-60 menit hingga matang.

Daun Pisang

Kelapa

Tepung Beras

Nagasari #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan bahan-bahannya. Goreng ikan cue sampai matang, setelah dingin buang kepalanya. Sisihkan. Ulek/blender bahan bumbu halus. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, dan daun jeruk sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan ikan goreng, pete, dan air matang. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali.

Masak sampai matang dan air sedikit surut. Koreksi rasa. Matikan api. Siap disajikan ❤️

Mantap bgt ini, bikin boros nasi.. 😁 No debat!

Ikan

Jeruk

Daun Jeruk

Serai

Balado Ikan Cue Dan Pete

Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan merica.

Panaskan wajan, masukkan kailan dan goreng sampai kering.

Lada

Tepung Tapioka

Crispy Kailan #YummyXtraPoint

Bersihkan isian ketimun lalu dipotong tipis sesuai selera. Potong tipis kacang panjang dan wortel lalu tauge dihilangkan ekornya.

Bahan bumbu kelapa mentah di ulek (kecuali kelapa parut).

Tambahkan kelapa parut, aduk rata lalu cek rasa.

Campur aneka sayuran mentah dan bumbu kelapa, aduk rata. Sajikan.

Salah satu salad Nusantara yang cara membuatnya super simple. Bahannya hampir sama dengan urap, hanya saja trancam ini semua bahannya mentah (tidak dimasak), maka rasanya pun terasa lebih segar dan terasa kres kres saat dikunyah.

Bumbu Kelapa Mentah :

Kacang Panjang

Kencur

Tauge

Terasi

Timun

Trancam #IMYEkstraPoin

Rebus air, gula merah, garam dan irisan bawang merah

Masukan parutan kelapa bila gula sudah larut

Terakhir tambahkan gathot dan maizena, tunggu mengental

Selamat pagi mbak e setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Tepung Maizena

Kicak

Campur tape singkong dan gula pasir, aduk rata.

Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahkan tape singkong, meises dan keju parut secukupnya.

Lipat bentuk amplop, tambahkan bahan perekat kemudian gulung.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan adonan lumpia goreng hingga matang.

Bahan Perekat:

Cokelat

Keju

Kulit Lumpia

Tape Singkong

Lumpia Isi Tape Coklat Keju

Cuci bersih jeruk kunci dan belah dua, buang bijinya. Sisakan satu biji untuk dipotong.

Peras jeruk kunci ke dalam gelas berisi air larutan gula.

Dalam gelas tata es batu, potongan jeruk, lalu tuang campuran sari jeruk dan larutan gula.

Tambahkan selasih yang sudah direndam. Aduk rata dan sajikan.

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook es jeruk kuncinya 😍
Ini sih the best ya mba. Bersyukur tinggal di Palembang karena jeruk kunci melimpah. Gaktau kalau nanti sudah balik ke Jawa mau cari jeruk kunci dimana yaa😆
Sepertinya nanti bakal nanam ini di rumah Jawa hehehe
Terimakasih resepnya mba, seger banget dah. Sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Buah

Gula

Es Jeruk Kunci #JagoMasakMinggu6Periode3

Tuang sirup gula merah ke dalam gelas. Tambahkan es batu secukupnya.

Aduk-aduk dan nikmati es cendol mangga cincau.

Kreasi es cendol dengan tambahan mangga dan cincau. Yummy.

Cincau

Mangga

Nangka

Santan

Es Cendol Mangga Cincau #JagoMasak2022

Rebus gula pasir dan air hingga mendidih dan gula larut, biarkan hingga dingin.

Potong 1/3 buah lemon, peras dan ambil airnya.

Siapkan gelas dan masukkan es batu, tambahkan nata de coco.

Tuang air perasan lemon secukupnya sesuai selera.

Tuang sirup gula secukupnya, lalu tambahkan air matang secukupnya

Tambahkan selasih dan irisan lemon, aduk-aduk dan sajikan.

Bahan Sirup Gula :

Es Batu

Lemon

Nata de Coco

Es Lemon Nata de Coco

Cuci bersih lele dan tambahkan perasaan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit. Bilas ikan lele lalu tiriskan

Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, kaldu jamur dan garam.

Campur semua bahan pelapis kering. Gulingkan ikan lele ke dalam tepung.

Goreng ikan lele hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Recook resep dari mba Ratna Puspita . Ada beberapa bahan yang saya modifikasi.

Bahan Pelapis Kering:

Lele Goreng Bumbu Balut Tepung

Siapkan tempe, iris tipis dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.

Siapkan minyak panas, goreng tempe hingga matang dan garing, tiriskan.

Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tumis hingga matang bersama daun jeruk, gula, dan bumbu-bumbu. Masak hingga harum dan berubah warna menjadi merah kecoklatan.

Masukan tempe yang sudah di goreng tadi ke dalam wajan.

Aduk hingga rata dan bumbu terbalur dengan merata, siap disajikan.

Dengan irisan daun jeruk untuk menambah aroma lebih menggoda dan menggugah selera. Tempe diiris tipis kemudian digoreng garing memberikan sensasi tekstur yang renyah di lidah. Selamat mencoba!

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Tempe

Keripik Tempe Balado

Kacang Disco Pedas Manis

UBI KREMES CARAMEL

Tumis Jamur Kancing

Roti Sobek Tabur Gula

Peanut Butter Cookies

White Cream and Cheese Spaghetti

Beef Teriyaki Simpel

Tumis Ayam Timun

Banana Milk Cheese Pie

Purple Potato Egg Custard

Oreo Scones Cookies

Pisang Uter Kembung

Pisahkan oreo dari selai coklatnya, hancurkan biskuit oreo hingga halus.

Masukkan ke dalam panci susu cair dan selai coklat oreo.

Tambahkan susu kental manis, margarin, gula pasir, garam, dan parutan keju.

Panaskan hingga mendidih sambil di aduk-aduk hingga rata.

Lalu masukkan tepung maizena yang sudah ditambahkan air. Aduk rata sampai mendidih, kemudian angkat, diamkan dulu sampai uap panasnya hilang.

Setelah itu tinggal di usun ke dalam wadah, lapisan dasar oreo, lapisan berikutnya adonan yang sudah jadi, begitu terus di selang-seling sampai penuh, jika sudah penuh taburkan keju parut dan biskuit oreo diatasnya.

Jika sudah siap bisa dimasukkan kulkas sebentar agar dingin, selamat mencoba.

Biskuit

Oreo

Coklat

Susu

Margarin

Garam

Tepung

Maizena

Panci

Oreo Krim Keju Dessert

Larutkan susu dan air hangat, tambahkan gula pasir dan ragi lalu aduk hingga rata.

Campur tepung terigu dan garam, aduk rata. Tambahkan larutan ragi (hasil dari langkah pertama). Aduk hingga rata.

Cemilan kesukaan anak-anak.. Selalu habis dalam sekejap, bikin ibu semangat untuk bikin lagi dan lagi.. Kali ini buat donat tanpa telur, lebih hemat dan praktis..

Resep Martabak Manis Teflon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Manis Teflon

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!