<p>Kecap ikan sudah menjadi rahasia umum masakan dari dapur Asia yang menciptakan hidangan-hidangan istimewa. <em>Seasoning</em> masakan Asia Tenggara ini sudah menjadi pilihan di berbagai macam hidangan seperti nasi goreng, mi goreng, dan masakan bersaus.</p>
<p>Kecap ikan umumnya terbuat dari fermentasi ikan, garam, dan air. Bahan rahasia satu ini dapat memberikan cita rasa gurih, asin, umami, dan beraroma.</p>
<p>Selain itu, kecap asin juga mengandung asam amino esensial dan nutrisi penting, menjadikannya pilihan yang baik untuk meningkatkan kualitas rasa dalam berbagai hidangan.</p><h2>Ini kandungan nutrisi dari kecap ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/45d369f9fe5c77c9f9ef7d0ff18efc3c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kandungan nutrisi kecap ikan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kecap (pixabay.com/Canva)</a></span></div><p>Melansir <a title="Informasi Gizi Fish Sauce" href="https://www.fatsecret.co.id/Diary.aspx?pa=fjrd&amp;rid=34870&amp;portionid=57601&amp;portionamount=100,000"><em>Fat Secret</em></a>, berikut adalah kandungan nutrisi dari 100 gram kecap ikan:</p>
<ol>
<li>Kalori: 35 kilokalori</li>
<li>Lemak: 0,01 gram</li>
<li>Protein: 5,06 gram</li>
<li>Karbohidrat: 3,64 gram</li>
<li>Gula: 3,64 gram</li>
<li>Sodium: 7720 miligram</li>
<li>Kalium: 288 miligram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-kuah-bakso target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Kuah Bakso Gurih, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Merk kecap ikan terbaik 2023</h2><h3>1. Kecap Ikan Cap Ikan Merah Djoe Hoa</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/5fc372d71cac77a897ec644bda5ac0bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kecap ikan cap Ikan Merah Djoe Hoa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kecap ikan DJoe Hoa (djoehoa.com)</a></span></div><p>Kecap Ikan ajaib yang menghidupkan segala hidangan dengan sentuhan khas Asia ini sudah menjadi kecap ikan paling umum dan mudah untuk ditemukan. Terbuat dari ikan pilihan, garam, dan air kecap ikan ini adalah hasil dari warisan turun temurun dari tahun 1942 di Kota Tegal. Setiap tetesnya menggoda selera dengan paduan rasa gurih, asin, dan sedikit manis yang memikat.</p><h3>2.&nbsp;Squid Brand Fish Sauce</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/8538ddc65afd2b40ba5e463b9c80c1b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kecap ikan terbaik 2023 Squid Fish Sauce" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Squid Fish Sauce (squidbrand.com)</a></span></div><p>Kecap ikan asli Thailand ini sudah menjadi bahan dapur maupun restoran di berbagai penjuru dunia. Kecap ikan ini sudah sangat lazim pada setiap hidangan khas Asia di banyak restoran seluruh dunia.</p>
<p>Kecap ini merupakan hasil fermentasi dari ikan <em>Stolephorus spp</em>. 77%, udang kecil, garam, dan gula difermentasi hingga dua tahun. Fermentasi yang lama menghasilkan cita rasa yang kuat, unik, dan menghadirkan rasa gurih yang alami.</p><h3>3. Chung Jung Won Anchovy Sauce</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/3e12f16a448ab7860756125a37aaa22d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Merk kecap ikan terbaik 2023 Chung Jung Won" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kecap ikan (gochujar.com)</a></span></div><p>Kecap ikan khas Korea ini menghadirkan rasa unik dari ikan teri yang unik. Terbuat dari ikan teri pilihan yang segar, kecap ini memiliki tekstur yang sedikit lebih kental dari kecap ikan pada umumnya.</p>
<p>Untuk masalah rasa, kecap ikan ini memiliki rasa yang sedikit manis, gurih, asin. Kecap ikan ini juga biasa menjadi bahan pokok untuk hidangan Korea seperti <em>kimchi</em> dan juga untuk cocolan <em>sushi</em> asal Jepang.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-pizza-rumahan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Pizza Rumahan yang Antigagal!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Royal Gold Fish Sauce</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/2d8e8869e497ddda1f1a7d2cac9425f2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="merk kecap ikan terbaik 2023 Royal Gold" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kecap ikan Royal Gold (blibli.com/Gading Shop)</a></span></div><p>Kecap Ikan Royal Gold adalah kecap ikan istimewa pilihan banyak orang. Terbuat dari 65% ikan teri, garam, gula, dan air, yang mencipkatan cita rasa yang kuat dengan aroma yang tidak menyengat. Dari nasi goreng hingga hidangan khas Asia lainnya dapat dibuat dengan nikmat dengan kecap ikan unggulan ini.</p><h3>5. Finna Kecap Ikan Cap King Lobster</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/c562bf02a21922b68dc89fb80e5068fe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="merek kecap ikan terbaik 2023 Finna ing Lobster Fish Sauce" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Finna Kecap Ikan (halalpedia.com/Allyoucannbuy)</a></span></div><p>Kecap ikan ini adalah kecap yang istimewa dengan rasa gurih dengan aroma yang dapat mengunggah selera. Terbuat dari ikan teri, garam, dan gula berkualitas tinggi.</p>
<p>Kecap ikan Finna memiliki karakter rasa yang lebih segar disbanding kecap ikan lainnya, sangat cocok untuk digunakan pada masakan kamu. Dari hidangan laut hingga hidangan sehari-hari.</p><h3>6. KAF Kecap Ikan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/cb710c3caf5ce37bdd5b1e96d47edb39.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="merk kecap ikan terbaik 2023 KAF Kecap Ikan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi KAF Kecap Ikan (tokopedia.com/lunashop78)</a></span></div><p>Kecap ikan ini menjadi salah satu favorit penyedap masakan banyak orang. Kecap ikan lokal ini terbuat dari campuran ikan teri, garam, dan gula. Tanpa tambahan MSG. Cocok untuk segala jenis masakan karena memiliki rasa yang gurih dan lezat.</p><p>Kecap ikan bukan hanya sekedar bumbu dalam hidangan, sumber nilai gizinya pun tak terduga. Terdapat kandungan asam amino esensial dan mineral dalam kecap ikan yang dapat menjadi bahan tambahan untuk pola makan sehat kamu. Namun, penting untuk diingat bahwa terdapat kandungan garam yang ada pada kecap ikan.</p>
<p>Konsumsi yang berlebihan dapat mengakibatkan kadar garam tinggi pada tubuh. Memilih kecap ikan berkualitas tinggi dari produsen yang terpercaya adalah Langkah yang tepat untuk diambil. Kamu tidak hanya menambah cita rasa yang lezat, tetapi juga dapat memperkaya asupan nutrisimu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-saus-spaghetti target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Saus Spaghetti dan Rekomendasi Merk Terbaiknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Seasoning wajib pada masakan Asia Tenggara ini mengandung rendah lemak, lho. Berikut nutrisi dan rekomendasi merk kecap ikan terbaik 2023 selengkapnya.

6 Merk Kecap Ikan Terbaik 2023 dan Nutrisinya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Levi channel

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Rendam beras ketan minimal 2 jam, sisihkan.

Langkah 1

Rebus dada ayam fillet sampai empuk, suwir-suwir.

Langkah 2

Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis dengan serai dan daun jeruk purut hingga matang.

Langkah 3

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan santan, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Tumis hingga bumbu meresap dan abon ayam bener bener set (tidak basah). Sisihkan.

Langkah 4

Setelah direndam, cuci bersih ketan. Masukkan bahan lainnya kedalam magic com, aduk rata. Masak seperti masak nasi pada umumnya.

Langkah 5

Ketika mulai mendidih, sering diaduk supaya matang merata. Setelah matang biarkan hingga 10 menit, kemudian buka dan aduk. Bagi 2 sama rata.

Langkah 6

Siapkan loyan kue, alasi dengan plastik. Masukkan 1 bagian ketan diatas loyang, ratakan dan tekan-tekan supaya memadat.

Langkah 7

Taburi dengan abon ayam hingga rata. Kemudian tutup kembali dengan sisa ketan. Padatkan.

Langkah 8

Keluarkan dari cetakan, potong menggunakan pisau plastik/ pisau yang dialasi plastik. Bungkus dengan daun pisang. Sajikan.

Langkah 9

Bikin lemper anti ribet, praktis, enak dan gurih. Untuk takaran air jangan dikurangi ataupun ditambah ya.

Bahan Utama

Bahan Abon Ayam

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras Ketan

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Santan

Serai

Lemper Ayam Magic Com #IMYEkstraPoin

Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci hingga bersih.

Panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu halus dan tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, garam, gula, serta merica bubuk. Aduk sampai kandungan airnya sedikit berkurang.

Tumis bumbu sampai airnya berkurang seperti ini.

Lalu tambahkan 250 ml air dan masukan ayam. Masak sampai ayam setengah matang.

Bila ayam sudah setengah matang, masukan tomat. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam, dan air menyusut, tes rasa, sajikan.

Resep masakan ayam dengan rasa pedas khas Nusantara

Bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tomat

Ayam Bumbu Bali

Campur terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang kental.

Panaskan minyak dan goreng pisang menggunakan api sedang.

Goreng sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata pisang dipiring saji, beri taburan keju parut dan kucuri dengan saus gula aren.

Kudapan yang rasanya enak dan mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Bahan Topping

Keju

Pisang

Pisang Goreng Topping Keju Gula Aren

Siapkan tempe serta peralatan yang diperlukan.

Lalu lumuri tempe dengan sedikit garam dengan rata.

Kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara.

Tips menyimpan tempe sisa agar tidak cepat asem  ...

Garam

Tips Menyimpan Tempe

Siapkan panci, kemudian masukkan susu cair dan margarin. Hangatkan  sampai margarin meleleh. Tidak perlu mendidih, sisihkan.

Siapkan wadah, kocok telur dan gula dengan whisk hingga rata. Masukkan campuran susu margarin dan bubuk kayu manis, aduk rata. Sisihkan.

Potong-potong semua buah. Kismis direndam dengan air hangat sebentar.

Potong-potong roti tawar kotak, lalu letakkan dalam almunium foil atau loyang. Beri potongan apel, kiwi dan kismis.  Beri larutan telur tadi hingga menutupi roti tawar.

Taburi dengan almond dan gula palem. Beri potongan cery. Panggang di oven suhu 175 derajat selama 30 menit (sesuaikan dengan oven masing masing). Angkat dan sajikan.

Mentega

Roti

Susu

Fruit Bread Pudding

Baluri udang dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis, tunggu sampai 15 menit

Uleg bumbu sampai halus atau bisa juga gunakan Chopper

Tambahkan daun kemangi lalu udang. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.Aduk hingga merata.

Ambil secukupnya lalu letakkan pada selembar daun pisang

Masukkan ke dalam kukusan. Tunggu sampai 20 menit dan sajikan saat hangat.

Salah satu makanan favorit keluarga nih, Bun. Kesegaran udang dipadu dengan bumbu yang kaya akan rempah menambah kelezatan masakan satu ini. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat. Yuk cobain resep satu ini

Halal

Daun Kemangi

Kelapa

Udang

Pepes Udang Kemangi

Siapkan bahan dan sayuran yang sudah dipotong. Bawang merah dan bawang putih digeprek dan dicincang halus. Iris tipis bawang bombay. Iris serong cabe merah dan suwir daging ayam yang sudah digoreng.

Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah dan cabe merah.

Masukkan telor dan orak arik. Masukkan ayam yang sudah di suwir-suwir dan sayur sawi.

Masukkan lada, penyedap rasa ayam, garam, gula secukupnya, Masak 3 menit lalu sajikan.

Bawang Bombay

Sawi

Tumis Sawi Special

Kupas pisang, lalu haluskan dengan garpu. Sisihkan.

Kocok telur, gula aren dan vanilli hingga gula larut.

Lalu masukkan margarin cair dan minyak sayur. Aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder dan baking soda sambil di ayak.

Setelah itu tuang adonan ke dalam cup muffin hingga penuh. Taburi almond slices di atasnya.

Kemudian oven selama 30 menit dalam suhu 200°C atau sesuaikan oven masing-masing. Oven hingga matang lalu angkat.

Pindahkan muffin ke dalam wadah dan siap disajikan.

No Alcohol

Almond

Tepung Terigu

Muffin Pisang Gula Aren

Campurkan air es dan whipped cream bubuk, kocok hingga mengental.

Campurkan buah naga dan susu cair, blender halus.

Tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan.

Tambahkan whipped cream dan potongan buah naga. Sajikan.

Bikin minuman segar ala Thailand yang udah lama hits ini . Yummy 🤤

Buah Naga

Dragon Thai #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum dengan minyak samin, kemudian masukkan tulang daging kambing. Aduk rata. Lalu tuang susu sapi, santan dan bumbu bubuk kebuli.

Aduk hingga tercampur rata lalu masukkan daun kari.

Tutup rapat panci, diamkan selama 30 menit (supaya beras mekar).

Setelah 30 menir kukus beras di dalam pengukusan, kukus selama ±60 menit atau hingga matang. Setelah matang aduk rata nasi dengan minyak zaitun atau margarin. Masukkan arang tempurung yang sudah dipanaskan, letakkan di bagian tengah nasi lalu tutup rapat supaya aroma arang masuk ke dalam nasi untuk membuat aroma bakaran dari nasi khas timur tengah.

Masukkan nasi ke dalam kotak box. Tambahkan lauk, acar, dan kerupuk. Selamat mencoba.

02.01.2023
Bisa dijadikan inspirasi untuk jualan atau acara penting lainnya.
Resep ini jadi 20 nasi box, untuk acara tasyakuran khitan putra saya, boleh dipakai referensi bunda di rumah juga untuk acara tasyakuran. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bumbu Halus :

Beras

Daging Kambing

Margarin

Minyak Zaitun

Nasi Kebuli Box

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ayak terigu,baking powder & garam,lalu satukan dengan gula pasir.

Beri pasta pandan, aduk rata,lalu diamkan adonan selama minimal 1 jam.

Panaskan teflon, tuang adonan,lalu tutup.

Setelah berlubang-lubang, taburi gula pasir, tutup kembali dan panggang sampai matang.

Angkat, olesi margarine, beri kental manis, keju parut dan meises.

Kalau bikin sendiri, topingnya sesuka hati.

Resep Martabak Pandan #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Pandan #JagoMasakMinggu2Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!