Resep Martabak Telur Puyuh

Langkah 1

Rebus telur puyuh kurang lebih selama 5 menit. Angkat dan biarkan dingin. jika sudah dingin pisahkan telur puyuh dari kulitnya.

Langkah 2

Campur semua bahan kulit martabak, diaduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal dan adonan tercampur rata.

Langkah 3

Dibuat kulit martabak, dengan cara menuangkan 1 sendok sayur adonan kulit diatas teflon anti lengket lalu diratakan dan di masak dengan api kecil hingga pinggir-pinggir adonan kulit mengering. Lalu diangkat (tanpa harus dibalik).

Langkah 4

Buat isian martabak, dengan mencapur semua bahan kecuali telur puyuh.

Langkah 5

Diletakkan isian di tengah kulit martabak (seperti di gambar ).

Langkah 6

Dilipat menjadi persegi, rekatkan sisi-sisi kulit martabak dengan bantuan air.

Langkah 7

Digoreng martabak dengan minyak goreng dan api sedang. Goreng hingga berwarna keemasan.

Langkah 8

Martabak telur puyuh siap disajikan🥰