Goreng tahu sampai setengah berkulit, lalu tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.

Langkah 2

Masukkan caipo dan tumis sampai agak kering.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kecap manis, saus tiram, dan bumbu lainnya. Koreksi rasa hingga pas.

Langkah 5

Masak hingga kuah agak menyusut. Padamkan api, sajikan.

Langkah 6

Cah tahu jadi beda dengan tambahan caipo (sayur lobak yang diawetkan).  Enak buat variasi sajian keluarga.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Lobak

Saus Tiram

Tahu

Tahu Caipo Kecap Manis

Bersihkan ikan patin (disini saya menambahkan juga ikan mujaer), iris menjadi 2 bagian.

Potong kacang panjang dan juga kubis putih sesuai selera.

Blender bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunir, dan ketumbar.

Masukkan bumbu pada air yang telah direbus (dalam keadaan air mendidih agar bumbu tidak sengak).

Masukkan ikan patin dan tomat yang telah dipotong menjadi 4 bagian. Tunggu hingga mendidih

Masukkan daun bawang yang telah dipotong sesuai selera.

Masukkan kacang, laos, dan kubis putih. Tunggu hingga mendidih dan matikan kompor.

Langkah 7

Asam-asam segar paling cocok jika dimakan dengan nasi jagung

Alat & Perlengkapan

Ikan

Kacang

Kubis

Buah

Tomat

Kunyit

Jahe

Cabai

Ketumbar

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Asam

Asam-Asam Patin

Rebus hati ampela dengan daun jeruk dan garam hingga matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, jahe dan serai hingga harum.

Masukkan hati ampela, air dan irisan tomat.

Tambahkan kecap manis, garam dan gula merah.

Masak hingga bumbu menyerap dan kuah menyusut.

Ayam

Jeruk

Serai

Kecap

Merica

Pala

Minyak

Semur Hati Ampela

Rendam mie dengan air panas, setelah matang cuci bersih dan tiriskan.

Bersihkan wortel, lalu parut dan sisihkan.

Masukkan wortel, daun bawang, bumbu halus, telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bihun. Lalu aduk merata hingga tercampur.

Oleskan minyak goreng di loyang lalu beri alas dengan plastik tahan panas, kemudian tuang adonan nugget. Kukus selama 20-30 menit. Lalu biarkan sampai benar-benar dingin.

Setelah dingin, potong nugget. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu tepung panir. Simpan di wadah, nugget siap disimpan.

Jika ingin digoreng, simpan selama 30 menit dahulu. Lalu goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus:

Pelapis:

Bihun

Daun Bawang

Telur

Nugget Bihun Tahu

Panaskan butter, tumis bawang putih kemudian sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, tambahkan jahe.

Kemudian masukkan wortel, buncis, daun bawang, seledri, masak 10 menit sampai sayuran dan ayam empuk.

Masukkan tahu, totole, masak 2 menit, koreksi rasa dan sajikan.

Sayur sop ayam campur tahu, si kecil pasti doyan.

Buncis

Seledri

Wortel

Sop Ayam Tahu MPASI

Campur semua bahan pudong merah. Aduk rata.

Masak puding hingga mendidih sambil diaduk dengan wisk.

Tuang adonan ke gelas hingga setengah bagian. Miringkan gelas dengan menggunakan cetakan muffin.

Campur semua bahan puding susu. Masak hingga mendidih.

Tuang diatas puding merah yang sudah dingin. Biarkan hingga puding set dan siap dihidangkan.

Agar-Agar

Kelapa Muda

Puding Kacang Merah

Rebus pasta fusilli sampai matang, tiriskan.

Rebus air bersama kentang dan wortel, setelah cukup lunak masukkan bumbu halus, masukkan semua bahan serta bumbu lain, tes rasa, jika sudah pas bisa diangkat.

Cocok untuk anak-anak yang gak doyan pedas.

Bumbu halus

Bakso

Kembang Kol

Kentang

Lada

Pasta

Sup Fusilli Bakso Sayur

Alpukat

Es Batu

Kopi

Susu

Avocado Coffee Latte

Goreng telur orak arik lalu sisihkan di pinggir.

Masukkan bawang putih halus, tumis sampai matang.

Bumbui lada bubuk, saos raja rasa, kecap asin, dan kecap manis, aduk-aduk sampai warnanya rata.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Nasi

Nasi Goreng Merah Khas Surabaya

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong pakis, gunakan bagian yang muda saja. Cuci bersih dan tiriskan.

Tambahkan kaldu, penyedap, merica, garam dan terasi.

Aduk rata dan masak hingga pakis layu dan air menyusut.

Halal

No Alcohol

Terasi

Tumis Pakis

Didihkan air bersama dengan jahe dan daun pandan.

Masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Masukkan kolang-kaling, masak selama 10 menit atau hingga matang.

Daun Pandan

Kolang Kaling

Setup Kolang-Kaling

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukan irisan bakso, Ayam suwir dan tuangkan air,masak sampai mendidih.

Masukan mie kuning,sawi,kubis, Cabe rawit utuh, kaldu bubuk, garam, merica bubuk dan Kecap manis, Aduk rata masak selama 2 menit.

Terakhir masukkan irisan tomat dan Daun bawang, Aduk rata matikan api dan sajikan hangat.

Sawi

Mie Tek Tek Kuah #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong-potong ati ampela yang sudah siap olah (resep bisa dilihat di profile saya ya).

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ati ampela, aduk rata.

Masukkan irisan pakchoy, aduk rata. Tumis hingga sayur setengah layu.

Tambahkan secukupnya kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata kembali.

Tambahkan secukupnya kecap manis, aduk hingga tercampur rata. Test rasa. Matikan api.

Pindahkan nasi goreng ati ampela ke wadah saji. 💕

Berhubung masih punya ati ampela siap olah dan sisa nasi dingin, bikin nasi goreng ati ampela ala abang2 nasgor. Manteeup Masyaa Allah 💕 

Bisa ditambah pelengkap lainnya seperti telur, sosis atau bakso ya.

Nasi Goreng Ati Ampela

Bersihkan kerang, kucuri dengan  air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas.

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan kerang, aduk sampai berubah warna.

Tuang air, setelah mendidih, tambahkan lada, kaldu jamur dan garam. Aduk dan masak sebentar.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Angkat.

Resep ini hasil recoook resep dari chef "Trisna Nugroho " untuk jenis kerang aku ganti dengan jenis kerang bakau, salah satu jenis kerang yang memang paling populer di daerahku. Untuk rasanya enal banget, dan pastinya juga secara langsung penuhi asupan zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh, di mana kerang salah satu Sumber zat besi terbaik.

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Kerang

Kerang Pedas

Masukkan dalam mangkuk tepung terigu, gula, garam, telur, baking powder dan vanilli, aduk rata.

Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata dan licin.

Adonan bertekstur kental sedang, tambahkan susunya bila kurang.

Panaskan snack maker/wajan anti lengket, tuang 1 centong sayur adonan ke masing-masing lubangnya, masak hingga bagian bawahnya matang.

Lalu balikkan dan masak lagi hingga kedua sisinya matang atau kecokelatan, angkat.

Buat vla, campur bahan vla dengan air panas, aduk hingga tercampur merata, sesuaikan kekentalannya, jika dirasa kurang cair tambahkan air panasnya.

Penyajian, ambil 2 keping pancake lalu siram dengan vla susu, sajikan.

Anak gadis mau sarapan yang manis-manis, saya buat yang cepet, simple tapi enak, vla saya buat pakai bubuk instan yang dijual.

Bahan Vla :

Baking Powder

Tepung Terigu

Pancake Vla Susu Vanilla

Didihkan 500 ml air bersama 1 sdt garam halus dan rebus cabe hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga empuk. Lalu rendam rebusan cabe, tomat, dan bawang di air suhu ruang.

Goreng udang dan telur puyuh hingga udang matang dan telur puyuh rebus menjadi sedikit berkulit.

Panaskan 150 ml minyak sayur dengan api besar hingga berasap, masukkan ulekan cabe, aduk rata dan tumis hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap dan garam halus, aduk rata dan tumis kembali.

Tambahkan udang goreng, telur puyuh, dan potongan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan!

Sambalado udang dan telur puyuh dengan cabe hijau enak favorite keluarga.

Resep Melon Nanas Squash

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Melon Nanas Squash

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!