Kupas talas, lalu potong-potong dan kukus sampai matang. Biarkan dingin.

Langkah 1

Setelah dingin, tumbuk talas sampai lembut.

Langkah 2

Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan kunyit sampai matang. Angkat, tiriskan.

Langkah 3

Haluskan bumbu yang tadi sudah di goreng. Daun pisang tadi tidak ikut di haluskan. Merica di bungkus agar tidak tergoreng secara langsung saja.

Langkah 4

Dalam satu wadah, campur tumbukan talas, bumbu halus, garam dan penyedap rasa. Campur sampai rata lalu tes rasa. Ambil sebagian dan coba di bentuk. Apabila tidak bisa d bentuk bisa tambahkan 1 butir telur.

Langkah 5

Ambil sebagian kecil adonan lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Lakukan sampai habis.

Langkah 6

Perkedel talas sangat cocok untuk teman makan soto. Atau sebagai lauk makan.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Kunyit

Perkedel talas

Lalu kukus sebentar cukup hingga layu saja.

Ambil selembar sawi putih dan letakkan isian secukupnya.

Gulung sawi dan lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Kukus sekitar 20 menit atau hingga matang, sajikan dengan cocolan saos sambal.

Langkah 7

Bahan Isian :

Alat & Perlengkapan

saya jga masak ini, mba henn. praktis dan hasilnya enak meski isian cma tahu aja. terimakasih ya, ijin reshare 🙏

Bawang Putih

Sawi

Tahu

Telur

Sawi Putih Gulung Isi Tahu

Masukkan semua bahan kecuali mentega putih dan garam. Uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan mentega dan garam, kemudian uleni kembali hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Lalu kempiskan.

Bagi adonan dan timbang tiap adonan @35 gr. Lakukan hingga adonan habis.

Pipihkan adonan, lalu beri isian selai cokelat dan bulatkan kembali.

Lapisi tiap adonan dengan kertas roti dan diamkan kembali selama 15 menit.

Panaskan panci pengukus, lalu kukus selama 10-15 menit. Kemudian angkat dan sajikan.

Isian :

Cokelat

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung

Bakpao Red Velvet Coklat

Didihkan sekitar 250 ml air, masukkan teh baik teh celup maupun teh tubruk dan rempah-rempah, lalu matikan kompor dan tutup pancinya. Tehnya disesuaikan dengan selera. Kadang saya pakai Thai atau Green tea, jadinya enak banget.

Masukkan gula pasir dalam gelas, lalu kuning telur. mixer dengan kecepatan sedang lalu tinggi hingga putih kental kaku seperti ini. Mixer dengan 1 kaki saja yah.

Beri perasan jeruk nipis agar mengurangi bau amis yang buat sebagian orang masih terasa.

Didihkan tehnya lagi, lalu saring ke dalam kocokan telur.

Akan terbentuk layer cantik seperti ini. tutup gelasnya sebentar, lalu tambahkan SKM, madu sesuai selera. Sajikan dengan camilan atau lainnya. Aduk sebelum diminum. Mantaap.

Minuman khas Sumatera Barat yang ternyata disukai oleh semua warga di rumah. Setiap saya bikin ini buat Pak Su, anak saya yang kecil pasti minta. Tapi memang minuman ini juga bagus buat anak-anak. Dikonsumsi pagi, pas banget buat memulai hari dengan penuh stamina. Yuks cobain!

Rempah Tambahan (Sesuai Selera)

Selamat Sore mbk. Setor Recooknya ya. 

Ini teh spesial sekali ya. Membuat  badan menjadi hangat dan berenergi. Jeruk nipis dan aneka rempah menyamarkan aroma amis telur. Nikmat dan bikin sehat. Sayang, teh yang saya pakai kurang pekat, jadi gradasi kurang kontras.
Terimakasih mbk untuk resepnya 👍

#RecookYummy

Cengkeh

Jahe

Jeruk Nipis

Madu

Teh Talua Rempah Simpel

Febry Agata Sihotang

Kocok telur, garam dan lada bubuk sampai berbusa.

Selanjutnya masukkan larutan tepung, daun bawang, bawang merah dan cabai rawit, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng agak banyak, jika sudah benar-benar panas masukkan adonan telur secukupnya kemudian goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Cabe

Garam

Lada

Telur Dadar Kribo

Campurkan kacang tolo, kelapa parut dan daun bawang.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu jamur, beri air sedikit demi sedikit sampai tepung teraduk sempurna.

Jika beberapa resep lalu buat rarawuan versi jadoel atau kampung dengan bahan dasar kacang tolo, singkong dan kelapa parut. Kali ini buat rarawuan yang sering dijual di beberapa daerah Sunda dengan bahan dasar singkong diganti dengan tepung terigu. Rasanya Krispy di luar, lembut dan gurih di dalam.

Daun Bawang

Kelapa

Tepung Terigu

Rarawuan Tepung

Masukkan sarden, hancurkan dengan sendok atau garpu.

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan merica.

Masukkan cabai rawit dan cabai hijau, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, buat dadar, masak bolak-balik hingga matang.

Telur Dadar Sarden

Kupas dan cuci bersih udang, buang kulit dan kepalanya. Sisihkan.

Ambil 5 sdm tepung bumbu, carikan dengan air. Masukkan udang.

Siapkan tepung bumbu kering, guling-gulingkan udang hingga permukaan tertutup semua dengan tepung.

Panaskan minyak, goreng udang hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambel : bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat.

Goreng hingga garing daun kemangi, angkat dan tiriskan.

Ulek sambel hingga lembut dan aduk bersama kemangi, koreksi rasa dan geprek udang di atasnya. Sajikan.

Udang dan kemangi ya digoreng, geprek dengan sambal. 🤤🤤 Kriuk kemanginya dan harum.

Daun Kemangi

Udang

Udang Crispy Kemangi Geprek

Goreng Tahu dan telur hingga berkulit. Sisihkan.

Sisakan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu dan telur tadi, tumis bumbu halus bersama daun salam sampai matang dan keluar minyak cabe dan kemiri.

Tuang air dan masukan gula merah. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai mendidih.

Masukan telur dan tahu. Tuang kecap manis.

Masak sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa.

Bumbu bali ala Jawa Timuran ya.. simak resep tahu telur bumbu bali berikut ini.

Bumbu halus

Kamu ingin membuat sendiri tahu telur bumbu bali yang enak di rumah? Simak informasi selengkapnya di sini.

Resep Tahu Telur Bumbu Bali Enak dan Mudah Dibuat

bumbu bali terenak yg pernah sy recook... kombinasi bahan blender sm bumbu tambahannya jadi rasa pedes manis gurihnya pas, gak ada bau langu  krn ada tambahan salam..

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Tahu Telur Bumbu Bali

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang panjang, lengkuas, dan daun salam. Rebus hingga kacang setengah matang.

Masukkan mentimun dan belimbing wuluh, lalu masukkan bumbu halus dengan cara di saring, kemudian tambahkan garam.

Masak hingga sayuran matang, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke mangkuk saji, kemudian hidangkan.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Kacang Panjang

Kangkung

Kubis

Timun

Sayur Asem Belimbing Wuluh

Cuci bersih ceker ayam. Lumuri dengan air jeruk. Masukkan bawang putih dan kunyit yang sudah di haluskan.

Tambahkan ketumbar bubuk, garam dan penyedap. Tambahkan air. Masak hingga ceker empuk.

Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan bawang bombai dan cabe. Tumis hingga layu.

Masukkan ceker. Tambahkan semua bahan saus mentega kecuali maizena. Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir tambahkan larutan maizena aduk rata. Siap disajikan.

Bumbu Saus Mentega

Ayam

ceker saus mentega

Masukkan singkong parut, kelapa parut, gula, dan garam kedalam wadah. Aduk rata.

Ambil sedikit adonan, pipihkan. Isi dengan DCC kemudian bulatkan.

Celupkan dalam larutan terigu, lalu gulingkan pada tepung panir sampai terbalut rata. Lakukan sampai selesai.

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat.

Dengan isian coklat yang lumer, enak banget.

Singkong

Bola Singkong Isi Coklat

Campur terigu, gula pasir, tape, ragi instan dan tuang air secara bertahap uleni sampai setengah kalis.

Lalu masukan butter dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup serbet diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat.

Potong timbang @35 gram pipihkan beri isian lalu bulatkan.

Susun di loyang yang sudah ditaburi terigu diamkan selama 30 menit.

Goreng dengan api sedang cukup 1 kali balik saja.

Langkah 8

Bahan Isian  :

Tape Singkong

Roti Goreng Tape

Campur tepung ketan ,kelapa parut dan garam.

Iris tipis-tipis gula merah ,siapkan juga bungkus daun pisang bentuk kerucut ukuran sedang.

Masukkan 2 sdm adonan .Beri irisan gula merah. Tutup lagi dengan adonan.

Panaskan kukusan, masukkan kemudian kukus sampai matang.

Keluarkan dari daun pisang. Sajikan hangat-hangat lebih nikmat

Dengan bahan yang sederhana Kue Abu ini sangat enak dijadikan teman ngeteh sore hari.

Beras Ketan

Kue Abu Kerucut

Kupas mangga lalu serut. Kemudian rendam dengan air panas selama 5 menit. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang.

Masukkan teri, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat.

Ikan Teri

Mangga

Sambal Mangga Teri Pedas

Masukkan sirup orange yang telah di campur dengan air.

Cuaca lagi panas pengenya minum yang segar-segar nih.

Selasih

Orange Mango Selasih

Kemudian tumis dengan sedikit minyak bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Kemudian tambahkan air hingga ayam terendam.

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.

Tiriskan ayam dan biarkan dingin. Dalam tahap ini bisa dijadikan frozen food.

Kemudian goreng dalam minyak panas sebentar saja. Tiriskan.

Sambil menunggu ayam matang, uleg bahan sambal dadak kecuali jeruk limau.

Setelah halus kucuri dengan jeruk limau. Sajikan.

Gorengnya sebentar saja... Dinikmati sama sambal dadak dengan kucuran jeruk limau, enak banget.

Bahan Sambal Dadak

Ayam Goreng Basah khas Sunda

Kukus kulit jagung kurang lebih 7 menit. Sisihkan.

Kupas jagung dan cuci bersih. Sisir jagung lalu sisakan sedikit. Sisanya blender dengan sedikit air.

Dalam wadah, campurkan jagung blender, jagung sisir, tepung beras, kelapa  parut dan gula pasir. Aduk rata.

Ambil selembar kulit jagung lalu isi 1 sampai 2 sdm adonan diatasnya. Kemudian lipat kulit jagung kebagian bawah seperti gambar.

Jagung

Tepung Beras

Lepet Jagung #JagoMasakMinggu9Periode2

Mixer telur, gula, sp, perisa vanila selama 10 menit.

Tuang margarin cair, aduk dan pastikan tidak ada yang mengendap didasar adonan.

Tuang adonan kedalam loyang. Panggang selama 45 menit atau sesuaikan oven masing-masing.

Setelah kue dingin, keluarkan dari loyang. Sajikan.

Cake yang cocok untuk base cake ulang tahun atau cake potong. Resep ini untuk loyang ukuran 20cm.

Emulsifier

Susu

Vanilla

Sponge Cake Vanilla

Masukkan ayam ke dalam food processor. Masukkan tepung tapioka, garam, penyedap jamur, merica dan bawang putih bubuk. Masukkan putih telur dan es batu. Haluskan dengan kecepatan tinggi.

Masukkan adonan ke dalam wadah besar. Bagi adonan bakso menjadi beberapa bagian. Masukkan bakso ke dalam wadah berisi wortel parut, jamur cincang, dan brokoli cincang. Campur hingga merata

Olesi tangan dengan minyak, lalu ambil satu sendok adonan bakso kemudian bentuk adonan dengan bantuan mengepalkan telapak tangan dan kemudian sendokkan ke dalam panci berisi air yang sudah mendidih.

Rebus bakso hingga bakso mengapung. Angkat tiriskan

Rebus kembali bakso ke dalam kuah kaldu bakso. Sajikan dengan mie dan taburi dengan bawang goreng.

Resep Mie Goreng Rendang Ayam #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Rendang Ayam #AlaAnakKos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan