Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan nila, baluri dengan perasaan jeruk nipis

Langkah 1

Langkah 2

Campurkan bumbu dengan ikan, masukan garam dan petsin

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Ulek bumbu sambal. Tambahkan penyedap, petsin, garam dan gula

Langkah 7

Masukan Pete yang sudah di cuci bersih. Sajikan bersama ikan dan Lalapan

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan :

Bumbu Sambal Pete

Cabe

Ikan

Petai

Nila Goreng Sambal Pete

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini! 

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus ayam selama 5 menit kemudian buang rebusan airnya.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada bubuk, cabe rawit dan cabe keriting.

Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus hingga tercium harum.

Setelah berbau harum masukkan air, garam, kaldu jamur dan gula merah hingga mendidih.

Masukkan ayam yang sudah direbus. Aduk hingga merata.

Lalu masak ayam sampai menyusut. Tambahkan kecap manis setelah air sedikit menyusut. Selanjutnya tes rasa jika sudah pas matikan api.

Hidangkan rica rica ayam pedas manis dengan nasi hangat.

Bosen makan ayam cuma digoreng terus, dimasak dengan kuah dan dibumbu ungkep. Ayam bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dengan bumbu rica-rica pedas manis. 

Hidangan ini cocok sebagai menu keluarga. Untuk membuatnya cukup mudah dengan menggunakan bumbu yang sederhana. yuk, ikutin resepnya dijamin mantul dehh.. Selamat mencoba 🤗🤗

Bumbu halus

Topping

Bawang Merah

Bawang Putih

Rica Rica Ayam Pedas Manis

Goreng ikan teri yang sudah di rendam 30menit di air panas menggunakan minyak sedikit dengan api sedang hingga kecoklatan.

Iris cabe keriting, cabe rawit, cincang bawang putih dan iris bawang merah sedikit tebal.

Beri garam sedikit dan 1 sendok teh gula putih

Penyedap

Ikan Teri

Ikan Teri Cabe Bawang

Cuci semua bahan, lalu potong-potong daun kol.

Potong-potong wortel dan haluskan bawang putih, merica, garam, dan kemiri.

Larutkan tepung terigu dengan air, tambahkan sedikit bumbu yang sudah dihaluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum. Lalu, masukkan wortel dan daun kol secara bergantian. Tambahkan gula dan aduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan terigu. Tambahkan kecap dan penyedap rasa. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang.

Resep ini adalah resep keluarga. Enak dan cukup mudah dibuat

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Tepung Terigu

Wortel

Capcay Tepung

Potong-potong dan cuci bersih buncis, kacang panjang dan terong.

Siapkan bahan sambel. Cuci, potong-potong cabe dan tomat. Kupas dan iris duo bawang.

Panaskan minyak goreng. Masukkan buncis, kacang panjang dan terong. Goreng sampai sayuran matang/empuk.

Panaskan minyak goreng diwajan lain. Masukkan bahan sambel. Goreng sampai layu.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng tadi ke dalam blender. Blender sampai setengah halus.

Masukkan blenderan sambel ke dalam wajan. Tumis sampai sambel berubah warna ke merah gelap. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata.

Masukkan semua sayuran yang telah digoreng tadi. Aduk merata. Matikan kompor dan siap untuk disajikan.

Sayuran ini kesukaan saya, apalagi ditambah dengan sambel seperti ini.

Buncis

Terong

Sambel Buncis Terong Kacang Panjang

Haluskan bawang, kemiri, ketumbar, garam.

Favorit bapak ku, dia suka banget dibikinin tahu mendol, sangat gampang bikinya.

Mendol Tahu

Tambahkan bahan B uleni hingga 1/2 kalis, tutup dan diamkan selama 15 menit

Setelah 15 menit tambahkan bahan C, uleni hingga kalis elastis, tutup lalu diamkan lagi selama 30 menit

Setelah 30 menit kempiskan adonan lalu bagi @40gr bulatkan kemudian pipihkan

Buat cekungan di tengahnya bisa dengan cara seperti gambar atau bisa menggunakan tangan

Tuna kaleng buang minyaknya kemudian tumis bersama bawang bombai cincang, penyelesaian : beri 1 sdt tuna tumis tata di atas roti, irisan telur rebus lalu mayonais istirahatkan selama 40 menit atau samapi mengembang 2x lipat

Panggang suhu 180°C selama 25 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing, setelah matang beri saus sambal di atasnya

Waahh.. kebetulan banget ada stok tuna dan lagi pengen makan roti yang gurih-gurih, asli enak bangettt..

Toping :

Alat & Perlengkapan

Ikan Tuna

Ragi

Susu

TUNA EGG MAYO BREAD #DiRecookYummy

Cuci bersih jagung, sisir menggunakan pisau lalu haluskan menggunakan blender / chopper.

Masukkan jagung blender kedalam wadah. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, kelapa parut, garam dan vanila pasta, aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit jagung, isi dengan 1/2 - 1 sdm adonan (tergantung ukuran pembungkus), lalu gulung. lakukan hingga selesai (kalau kulit jagung sudah habis, bisa menggunakan wadah tahan panas, aluminium cup ataupun daun pisang).

Panaskan kukusan, kukus adonan selama 25 menit, matikan api, angkat.

Garam

Gula

Jagung

Kelapa

Tepung Maizena

Lepet Jagung Manis

Tumis bumbu halus sampai harum, pastikan bumbu matang agar tidak bau langu.

Kecilkan api, bumbui dengan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Kemudian koreksi rasa, masak hingga agak kering.

Pedasnya bisa disesuaikan menurut selera.

Bakso

Daun Jeruk

Bakso Mercon

Ambil adonan beri pisang sampai tertutup dengan adonan

Susun ke dalam panci kukusan beri alas plastik agar tidak melekat

Gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus

Langkah 9

Songkolo Bandang

Campur semua bahan kekian dos, konsistensi adonan seperti membuat bakwan. Kemudian goreng hingga matang, tiriskan.

Potong-potong kekian dos bentuk dadu, sisihkan.

Tumis bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga harum.

Tambahkan air, masukkan bumbu-bumbu, biarkan mendidih.

Ketika kuah sudah menyusut setengahnya, koreksi rasa, masukkan kekian dos, aduk hingga bumbu rata.

Aduk hingga telur rata, masak hingga capjay agak kering. Sajikan dengan taburan irisan seledri dan bawang goreng.

Capcay versi jawa, menggunakan kekian dos (tepung goreng). Hidangan ini sering digunakan sebagai salah satu menu dalam nasi kotak.

Bahan Kekian Dos (Tepung Goreng)

Salken ya mbak dan setor #RecookYummy capjae jawanya pas nih buat menu tanggal tua dengan kekian dos. Semoga berkenan dan trimakasih resepnya ya 🙏🏻

Kembang Kol

Capcay Jawa (Capjae)

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cara diuleg atau diblender.

Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga bumbu tanak.

Masukkan nangka muda rebus, aduk hingga rata. Masak sebentar agar bumbu membaluri nangka dan meresap.

Peras kelapa parut dengan air 800 ml yang dibagi 3. Perasan pertama untuk santan kental sedangkan perasan kedua dan ketiga untuk santan encer.

Masak santan encer sambil diaduk hingga mendidih, lalu masukkan nangka berbumbu tadi, tambahkan garam, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan encer, lalu aduk terus hingga mendidih, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.

Penyajian : Potong-potong lontong lalu tata di atas piring. Siram dengan kuahnya, lalu beri lauk ikan masak habang. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Pelengkap

Bumbu Aromatik

Kunyit

Nangka

Nasi

Santan

Kuah Lontong Banjar

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah keriting hingga harum.

Tambahkan sedikit air. Beri garam, kecap manis, saus tiram, dan saus pedas. Aduk rata.

Masukkan mie yang telah direbus sebelumnya, masak hingga matang.

Mie Goreng Kemiri Pedas

Goreng cabai, bawang merah dan bawang putih hingga layu, lalu ulek halus.

Masukkan gula merah dan ulek lagi hingga gula hancur.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan kedalam panci dan tambahkan air.

Masak dengan api sedang sambil diaduk, tambahan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan bahan pengental dan aduk-aduk hingga kekentalan yang diinginkan, icip rasanya dan siap digunakan untuk cocolan gorengan.

Di daerah Samarinda Kalimantan Timur sambal ini biasa dijadikan cocolan gorengan oleh para pedagang gorengan.

Bahan Pengental :

Sambal Gorengan

Ulek bumbu ketumbar, bawang merah, bawang putih dan garam.

Lalu pukul-pukul daging tapi jangan terlalu hancur.

Masukan daging kedalam panci, tambahkam bumbu yang sudah dihaluskan beri daun salam, lengkuas, gula pasir, asam jawa, kaldu jamur dan air. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap lalu angkat.

Setelah empal dingin masukan kedalam thinwall lalu masukan freezer.

Bikin foodprep yuk buat menu sahur, kali ini saya bikin empal daging. Praktis kalau sahur tinggal digoreng saja jadi hemat waktu

Halal

No Alcohol

Daging Sapi

Empal Daging sapi

Siapkan semua bahan potong-potong buncis, tahu dan iris Bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat diiris

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, sampai setengah matang

Masukkan buncis sampai layu lalu setelah layu masukkan toge, tahu, tomat, saos tiram, minyak wijen, kaldu jamur, gula. (Kalau terlalu kering tambahkan sedikit air)

Aduk sambil koreksi rasa...tunggu beberapa menit sampai matang, lalu sajikan.

Hari ini dikulkas ada stok buncis, tahu, dan toge..jadi pengen masak yang sangat simpel.

Bumbu

Wijen

Tomat

Tumis Buncis dan Tahu

Cuci bersih tahu, potong dua bagian kemudian potong diagonal dan goreng 1/2 matang.

Tumis bumbu halus, daun jeruk,  daun salam, dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih kemudian tambahkan tahu goreng dan cabe rawit.

Tambahkan santan, aduk rata, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga cabe rawit layu, angkat dan sajikan sebagai pelengkap lentog tanjung khas Kudus.

Resep Mie Goreng Sayur #YummyXtraPointsMei

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Sayur #YummyXtraPointsMei

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah

Berikut 3 Warna-warni Bumbu Dasar, Dijamin Masak Jadi Sat Set!

Jangan Ngaku Suka Daging Kalau Belum Coba Resep Crispy Beef Ini!

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Paratha Rasa Meksiko, Wajib Masak di Rumah