Cuci bersih ikan dorang, kemudian perasi dengan jeruk nipis.

Langkah 1

Haluskan semua bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Langkah 2

Matikan kompor. Tambahkan kecap dan saus tomat. Aduk rata.

Langkah 3

Olesi ikan dengan bahan bumbu. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 4

Panaskan teflon. Bakar ikan di kedua sisi hingga matang. Sajikan.

Langkah 5

Kebetulan dirumah ada stock ikan dorang yang kecil kecil. Kita bakar aja ya.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ikan Dorang Bakar

Siapkan bahan- bahan. Kupas dan potong ubi, lalu cuci bersih dan kukus sampai matang.

Chopper ubi yang sudah dikukus bersama kental manis, gula, larutan krimer (krimer multifungsi, dilarutan air hangat) dan garam hingga halus. Lalu masukan kedalam mangkuk.

Bagi menjadi tiga bagian, lalu beri pewarna.

Masukan ke dalam cetakan. Kukus selama 25 menit.

Langkah 6

Keluarkan ongol- ongol dari cetakan lalu susun di piring saji, beri taburan kelapa. Ongol- ongol ubi warna-warni yang lembut siap menemani aktifitas si kecil.

Langkah 7

Nah kali ini  yuk buat ongol- ongol favorit si kecil di rumah. Ongol- ongol termasuk jajanan pasar khas betawi yang terbuat dari tepung tapioka. Sambil ngemil bisa sambil memperkenalkan makanan asli Indonesia kepada si kecil. Resep spesial kali ini biar lebih enak dan  teksturnya lembut saya tambahkan ubi kuning. Yuk intip resepnya, bunda 😊

Bahan Taburan

Ongol- ongol Ubi Warna- Warni #KURCEPCEMILANANAK

Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis duo bawang hingga wangi.

Kemudian tuang air, masak hingga mendidih.

Masukkan garam, kaldu dan gula, aduk rata.

Masukkan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa, sajikan.

Sup klasih yang segar dengan protein tinggi cocok banget buat si bocil ato yang lagi diet.

Sawi

Tahu

Telur

Sup Putih Telur

Masukkan gula aren ke dalam panci, lalu rebus bersama air dan daun pandan.

Setelah gula larut, masukkan garam. Aduk merata, sisihkan.

Masukkan es batu dan cendol serta gula aren ke dalam gelas saji.

Alat & Perlengkapan

Halal

Halo chef, setor recook ya
Thank you ya resepnya
Enak sekali ini
Minum es pakai cendol, segeerr banget

#RecookKreasiKopi

Kopi

Espresso

Susu

Gula

pandan

Garam

Panci

Es Kopi Cendol

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu sisihkan.

Hancurkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya dan masukkan bawang goreng lalu ulek.

Panaskan teflon dan masukkan adonan mendol kentang, masak sampai matang.

Daun Bawang

Kentang

Lada

Mendol Kentang

Panaskan blueband, masukkan duo bawang dan cabe, aduk rata.

Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata. Masak hingga harum, sisihkan.

Cuci bersih beras, lalu tambahkan air plus santan, tambahkan bumbu yang telah ditumis. Aduk rata, dan tambahkan sejumput garam.

Masak nasi di rice cooker seperti biasa, bila sudah mendidih aduk sebentar agar matang merata. 
Tunggu hingga tombol berpindah dan nasi matang, aduk kembali.

Setelah tombol berpindah, aduk rata nasi.  Tunggu nasi hingga benar-benar matang.

Bumbu Iris:

Pelengkap:

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Nasi

Serai

Nasi Liwet Ricecooker

Rebus bayam selama 2 sampai 3 menit, tiriskan.

Tumis wortel cukup hingga setengah layu di teflon.

Buat tumisan ayam, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, lalu tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga matang.

Buat saos, tumis bawang putih lalu masukkan sisa bahan lainnya dan masak hingga saos meletup letup, dinginkan suhu ruang.

Tata pada mangkok saji, nasi putih, letakkan semua sayur, jamur dan ayam di bagian pinggir nasi secara melingkar dengan rapih.

Letakkan telur setengah matang di tengah, siram saos gochujang, beri taburan wijen dan daun bawang, siap untuk disajikan.

Bibimbap atau nasi campur Korea bisa disajikan dengan pilihan sayur lain sesuai bahan tersedia.
Resep ini untuk 2 hingga 3 porsi mangkuk saji.

Bahan Tumisan Ayam

Saos Gochujang

Nori

Bibimbap Ayam

Rebus dengan air secukupnya sampai mendidih dan agak lunak, beri sedikit garam. Buang airnya dan sisihkan.

Haluskan smua bahan bumbu halus, panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masak kembali iga dengan 2 liter air, masukkan bumbu tumis. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.

Tambahkan wortel dan kentang, masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan selagi panas.

Ini menu favorit suami dan anak. Selalu nambah nambah makannya, apalagi makannya pas kuah panas.

Haaii mba Ani, izin recook resepnya. Makan siang dengan sop iga emang enaak. Bahannya mudah didapat dan seger pake jeruk nipis. Saya tambahkan jahe  supaya lebih sedap. Makasih ya mba 🙏🏻
#JagoMasakMaret

Daging Sapi

Seledri

Wortel

Sop Iga Sapi

Cuci bersih kerang dara, bila perlu bisa di sikat bagian cangkangnya yang berlumut.

Geprek bawang putih, serai, dan jahe. Siapkan juga daun salam.

Setelah mendidih masukan kerang dara. Rebus sekitar 10- 15 menit sampai cangkang terbuka. Lalu tiriskan.

Buka salah satu cangkangnya dan buang. Tiriskan kembali kerang dara.

Masukan kerang dara ke wadah tertutup rapat.

Simpan kerang ke dalam freezer. Bila akan dimasak, taruh dulu di suhu ruang.

Kadang bingung bagaimana menyimpan kerang dara segar yang masih bercangkang. Tapi tidak akan langsung diolah menjadi masakan. Ingin menyimpannya langsung tapi takut malah menjadi busuk. Nah ini salah satu tips dapur andalan di rumah. Karena keluarga hobi makan seafood salah satunya kerang. Supaya bisa masak kerang kapan saja yuk dicoba. Tips ini tidak merubah rasa kerang dan tekstur kerang ya. Kerang dara bisa awet sekitar 2 minggu sampai 1 bulan tergantung kualitas kerang saat di beli.

Rempah Rebusan

Jangan sampai salah, berikut langkah tepat untuk cara menyimpan kerang di kulkas! Tak hanya jadi awet, cara berikut bisa membantu menjaga kualitas kerang.

Cara Menyimpan Kerang di Kulkas Agar Awet dan Tidak Busuk

Makasih chef tips bersihin dan simpan kerangnya. Kerangnya mau langsung saya olah lagi.
#RecookYummy

Kerang

Tips Menyimpan Kerang Agar Awet #TipsAndalan

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan tempe yang diuleg kasar.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang tidak berbau langu.

Masukkan tempe dan udang rebon, tambahkan sedikit air. Tumis sampai tempe matang.

Masukkan irisan labu siam dan air. Masak sampai air mendidih dan labu siam ½ matang.

Masukkan daun selada air, aduk rata. Tambahkan santan instan, aduk rata masak dengan api kecil-sedang.

Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Enak, gurih dan segar kuahnya. Favorit menu sayur berkuah anakku.

Bobor Selada Air

Rebus bakso hingga matang lalu tusuk-tusuk bakso dengan garpu.

Panaskan sedikit minyak di wajan lalu masukan bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga harum.

Masukan saus tomat, kecap, dan madu. Bila ingin pedas tambahkan saus pedas sesuai selera. Aduk rata.

Masukan bakso. Aduk rata. Bumbui dengan sedikit garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu berkaramel.

Setelah bumbu berkaramel. Bakso bisa langsung disajikan atau jika suka bakso bisa dibakar dulu, baru disajikan.

Bila ingin pedas tinggal ditambah saus pedas dibumbunya.

Bawang Bombay

Madu

Bakso Asam Manis

panaskan 3 sdm minyak, tumis tempe sebentar (bisa jg digoreng dulu ya)

lalu masukkan bumbu iris, tumis hingga harum

setelah itu masukkan jamur kuping dan buncis yg sudah diiris.masukkan sedikit air

kemudian tambahkan bumbu2 pelengkap.aduk rata, koreksi rasa.sajikan

Bumbu Iris

Bumbu Pelengkap:

Jamur

Tempe

Tumis Tempe Jamur Kuping

Cuci bersih dan potong ikan gabus sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan biarkan kurang lebih 10-15 menit. Lalu bilas dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai sampai harum dan layu.

Kemudian masukan tumisan bumbu tadi kedalam air. Lalu masukan ikan. Biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukan tomat, cabe setan dan bumbu perasa. Aduk rata.

Biarkan sampai bumbu meresap dan cicipi rasa. Masukan daun bawang, aduk. matang dan siap disajikan.

Sup ini biasanya disantap pasca operasi. Untuk mempercepat penyembuhan luka.

Bumbu Perasa :

Jahe

Sup Ikan Gabus

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum.

Masak hingga kuah mengental, koreksi rasa dan siap disajikan.

punya jantung Ayam, pengen bgt di masak kuning pedas, ternyata uda di kasih cabe 10 tetep kurang pedas😁, tapi rasanya tetep nampol, wangi rempahnya waktu di masak never bener wenak.

Bumbu halus

Ayam

Jantung Ayam Bumbu Kuning

Masukan asam jawa, jahe dan lengkuas geprek.

Masukan juga gula, garam, kaldu bubuk ayam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan lada.

Tutup pan masak hingga ikan matang dan air sedikit redius.

Salam

Asam

Kunyit

Ketumbar

Cabe

Rawit

Buah

Tomat

Ikan Ungkep Sambal

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar sampai layu dan harum.

Sisihkan bumbu di tepi wajan, masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk lalu aduk rata.

Masukkan jamur enoki dan bunga bawang lalu aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan sayur matang. Angkat lalu sajikan.

Jamur Enoki

Orek Telur Jamur Enoki Bunga Bawang

Tumis 2 buah bawang putih sampai harum, masukkan bihun yang telah direbus, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai matang, sisihkan

Aduk rata tepung terigu, telur, air dan garam

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai dadar matang, angkat

Taruh dadar dalam piring, ambil 1 sdm bihun, taruh lalu lipat seperti amplop lalu gulung. Lakukan sampai adonan habis

Masukkan saus sambal, saus tomat, air, garam, gula, air jeruk nipis, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu tuang larutan maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sajikan bersama risol

Paduan rasa nasional dan internasional yang klop banget

Tepung

Terigu

butir

Bihun

Cabai

Saus

Sambal

Jeruk

Sayur

Risol Hongkong #JagoMasakMinggu5

Kupas dan iris bawang merah dan bawang putih. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe geprek, sereh geprek dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Masukkan tetelan salmon, masak hingga salmon berubah warna.

Tambahkan daun bawang, batang seledri dan cabe utuh.

Tambahkan potongan tomat dan daun seledri. Matikan kompor.

Sup berisi tetelan salmon dengan aneka rempah seperti sereh, jahe dan daun jeruk. Cocok saat batuk dan pilek melanda. Yuk cobain!

Bumbu

Salmon

Sup Tetelan Salmon

Didihkan air dan masak sawi hijau yang sudah dicuci bersih. Setelah matah, sisihkan dan taruh di piring.

Cincang bawang putih yang sudah dikupas dan dicuci bersih.

Tuang minyak goreng dan tumis bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan.

Masukkan saus tiram, kaldu bubuk, garam dan air. Masak hingga mendidih.

Siram kuah kedalam piring yang berisi sawi dan taburi wijen di atasnya. Selamat mencoba!

Tumis sawi dengan saus tiram dan wangi bawang putih yang bikin makan makin lahap. Yuk cobain!

Resep Mie Goreng Selai Kacang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Goreng Selai Kacang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet