Kupas ubi dan cuci bersih. Potong setebal 1 cm kemudian potong memanjang. Rendam air agar tidak menghitam.

Langkah 1

Dalam wadah lain, masukkan tepung-tepungan, garam dan gula aduk rata.

Langkah 2

Tuang air bertahap sambil diaduk hingga tidak menggumpal. Tambahkan vanilla essens.

Langkah 3

Masukkan ubi yang sudah ditiriskan sebelumnya. Aduk rata.

Langkah 4

Goreng dalam minyak panas dengan api cenderung kecil. Setelah matang, angkat tiriskan.

Langkah 5

Gorengan dari ubi yang dipotong korek api.

Bahan Utama

Tepung

Tepung Beras

Tepung Maizena

Cakar Ayam Ubi

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng dan disuwir. Tumis kembali hingga bumbu matang dan tanak.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng dengan tambahan telur ceplok.

Langkah 6

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Nasi

Telur

Terasi

Nasi Goreng Pindang

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

Masukkan kentang yang sudah diblender, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, vanili dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan margarin yang sudah dicairkan terlebih dahulu, aduk rata.

Panaskan cetakan dan oles tipis dengan minyak goreng. Tuang adonan secukupnya dan beri topping kismis/kurma, masak hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 7

Cocok banget dijadikan takjil untuk berbuka puasa, rasanya yang enak dan juga teksturnya lembut.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Santan

Kue Lumpur Kentang Mini #MabarYummyCommunityRamadhan

Karena anak saya suka katsu yang tipis, jadi saya belah dulu setengah dadanya menjadi dua lagi. 
Tapi kalau mau pakai utuh juga tidak apa-apa. 
Pukul-pukul dengan pisau bagian atas dada yang lebih tebal agar ketebalannya tidak jauh berbeda dengan dada bagian bawah.

Tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu lebih meresap.

Tambahkan garam, lada dan air lemon. 
Aduk rata lalu diamkan di chiller minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Siapkan bahan pelapis. 
Lapisi dulu ayam dengan tepung terigu, kemudian masukkan ke telur lalu kemudian ke tepung roti. 
Agar lapisan tidak hambar, tambahkan garam di kocokan telur.

Goreng di api yang sudah panas tetapi kecil. 
Agar daging bagian dalam sudah matang saat tepung roti bagian luar berwarna keemasan.

Potong dengan sekali hentakan dan pisau yang tajam agar lapisan luar tidak rusak. 
Sisihkan dulu dan kita siapkan charabennya.

Rebus mie, tiriskan lalu campurkan dengan bumbu. 
Aduk rata.

Susun selada dulu di bawah, kemudian mie, lalu letakkan katsu yang sudah dipotong.

Langkah 8

Siapkan cetakan bento. 
Bentuk nasi lalu hias dengan nori dan lembaran keju yang dicetak. 
Jika tidak punya cetakan sebenarnya bisa dengan gunting tapi akan memerlukan waktu lebih lama.

Langkah 9

Hias dengan sayuran dan sosis yang sudah dibentuk gurita maupun bunga. 
Katsu Charaben siap menjadi bekal sekolah anak. 
Selamat mencoba.

Langkah 10

Sebenarnya cetakan bento khas Jepang berbentuk kucing ini sudah ku beli dari dua tahun lalu. Tapi karena corona, sekolah pun di rumah dan tidak perlu menyiapkan bekal. Alhamdulillah sekarang corona sudah mereda, jadi sudah bisa membawakan bekal untuk anak. Yang utama dalam membuat charaben adalah warna-warni yang menarik perhatian anak. Pastikan juga keseimbangan gizinya mulai dari karbo, protein maupun vitaminnya. Bentuk bento bisa bebas menyesuaikan selera. Selamat mencoba sobat Yummy.

Pelapis Katsu

Bahan Charaben (Opsional Sesuka Selera)

Ayam

Keju

Mie Instan

Nori

Sosis

Tomat

Katsu Charaben (Karakter Bento) #MISIHARIANAKNASIONAL

Siapkan semua bahan, cuci bersih bahan dan ikan nila, kemudian marinasi dengan garam dan kaldu bubuk kurang lebih 15 menit. Panaskan minyak goreng ikan nila hingga matang setelah itu sisihkan.

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.

panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama blimbing sayur, daun jeruk dan serai hingga harum, tambahkan air biarkan hingga mendidih.

masukkan ikan nila, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula aduk rata.

masak hingga airnya mulai mengering, perbaiki rasanya. Angkat dan masakan dapat sajikan.

Asem asem ikan nila yang enaknya bukan lain.

Ikan

Buah

Serai

Jeruk

Kaldu

Lada

Cabe

Rawit

Minyak

Kemiri

Jahe

Asem Asem Ikan Nila

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, gula pasir dan wijen putih.

Ambil 1 sdm adonan, tuang kedalam minyak panas lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata dalam piring saji dan hidangkan hangat.

Daun Pandan

Pisang

Wijen

Pisang Raja Pandan Wijen

Campurkan semua bahan butter lalu aduk hingga merata, sisihkan.

Campurkan ayam dengan bahan marinasi lalu pijit-pijit dan diamkan selama 30 menit , kemudian bilas hingga bersih. Tiriskan airnya lalu lap permukaan ayam dengan tissue hingga kering. Pisahkan bagian kulit dari daging menggunakan jari secara hati-hati agar tidak merobek kulitnya lalu masukkan bahan butter di bawah kulit, kemudian ratakan dan pijat-pijat..

Masukkan semua bahan utama lainnya ke dalam rongga perut ayam, kemudian rapikan. Boleh disematkan dengan lidi agar bahan isian tidak keluar.

Di atas loyang panggangan, campurkan semua bahan veggie, lalu aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tata ayam diantara bahan veggie.

Panggang di oven dengan suhu 250°C selama 1 jam , sesuaikan dengan oven masing-masing ya sobat yummy.

Setelah matang, pindahkan ke atas piring saji. Kemudian sajikan.

Recook menu liburan ala yummy.. Waaaah ini enak banget.. Herbs nya jangan di skip yaa sobat yummy. Itu adalah bumbu wajib nya.. Kalau bisa butter juga jangan di ganti dengan margarin agar rasanya lebih yummy.. Resep asli sedikit saya modifikasi.

Bahan Butter:

Bahan Veggie:

Bahan Marinasi Ayam:

Margarin

Roast Chicken ala Yummy

Siapkan bahan-bahan, peras santan terlebih dahulu.

Haluskan semua bahan, kecuali lengkuas cukup di geprek saja.

Panaskan minyak, masukkan bumbu tumis sampai harum.

Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

Opor ayam sederhana yang gurih dan lezat.

Kunyit

Lengkuas

Cabai

Merica

Ketumbar

Opor Ayam Sederhana #AlaAnakKos

Campur semua bahan adonan kulit, kecuali pewarna.

Membuat isian (Bahan B) : 

Campur kelapa parut, gula merah sisir, daun pandan (ikat simpul), air, garam, masak dengan api kecil hingga gula mencair. Setelah itu, biarkan selama beberapa saat hingga kelapa tercampur dengan gula hingga kering. Ambil satu adonan kulit dan isi dengan isian unti kelapa. Tutup dan bulatkan.

Membuat Fla (Bahan C) : 

Campur Indomilk Kental Manis Plain, santan dan garam masak hingga panas. Masukan larutan maizena aduk sebentar kemudian matikan api. (Opsional) Bagi dua adonan tersebut, campur satu bagian adonan dengan Indomilk Kental Manis Swiss Choco.

Siapkan panci kukusan yang dialasi daun pisang yang sudah diolesi minyak. Setelah mendidih, masukan adonan, kukus hingga 15 menit, lalu angkat.

Tata Mendut, hidangkan dengan vla Santan Indomilk Kental ManisTata Mendut, hidangkan dengan vla Santan Indomilk Kental Manis.

Bahan A (Kulit Mendut) :

Bahan B (Unti Kelapa) :

Bahan C (Vla) :

Halal

No Diet

Gula Merah

Pewarna Makanan

Kue Mendut Pelangi

Dalam wadah masukkan semua bahan kecuali air dan minyak goreng.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Konsistensi adonan kental cenderung encer.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan sesendok sesendok. Goreng sampai kecoklatan.

Bikin perkedel tanpa harus ulek-ulek bumbu. Lebih praktis.

Daun Bawang

Ikan Teri

Tepung Terigu

Perkedel Teri Praktis

Rendam biji selasih dengan air hangat panas hingga mengembang.

Siapkan gelas, masukkan secukupnya sirup dan es batu.

Masukkan buah semangka, biji selasih dan perasan air jeruk nipis.

Tambahkan air lalu aduk rata dan sajikan.

Manis, asam, segar, cocok banget sama cuaca yang panas.

Es Batu

Jeruk Nipis

Selasih

Semangka

Es Kuwut Semangka #JagoMasak2022

Celupan tepung : dalam wadah masukan terigu, garam dan cabe bubuk, tuang air, aduk rata. Celupkan tempe ke dalam celupan tepung.

Lalu gulingkan tempe ke dalam mie yang sudah dihancurkan.

Panaskan minyak, goreng tempe kriwil hingga matang atau berwarna kuning ke emasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata tempe Kriwil di atas piring saji. Siap dihidangkan. Lengkapi dengan saus sambal dan mayonaise.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Tempe

Tempe Kriwil

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan udang dan fish cake/bakso ikan, masak hingga ½ matang.

Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Matikan api, tambahkan tahu dan taoge. Aduk rata.

Siapkan bihun, tuangkan kuah laksa beserta isiannya. Laksa Singapura siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Penting banget utk prep dulu semua bahan sampai condiments sebelum mulai masak. Jadi ketika kuah sudah jadi, tinggal assemble saja dan bisa langsung dinikmati ketika baru dimasak!

Cumi

Tahu

Udang

Laksa Singapore

Kupas oyong lalu cuci bersih, potong-potong.

Siapkan panci kemudian rebus air dan masukan temu/rimpang kunci, bumbu iris, gula pasir. Bairkan hingga aromanya tercium.

Masukkan bayam, biarkan hingga layu kemudian aduk hingga semua tercampur.

Tambahkan garam, kaldu jamur aduk kembali lalu tes rasa sesuai selera. Angkat sayur dan siap dihidangkan.

Cocok untuk menu makan siang yang seger pas cuaca panas saat ini.

Setor Sayur beningnya bund,...
Seger banget aq beri tambahan daun kemangi biar wangi makasih resepnya ... 😍 #JagoMasakFebruari

Bayam

Sayur Bening Oyong Bayam

Masak gula, air dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dibentuk.

Ambil selembar daun pisang, olesi dengan minyak sayur lalu ambil 1 kepal adonan, pipihkan.

Isi dengan secukupnya unti, lipat adonan dan lipat daun bentuk lemper.

Kelapa Muda

Timphan Pisang #JagoMasakMinggu3Periode2

Siapkan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, dan blender hingga halus, sisihkan.

Potong-potong dadu tempe, goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan, masukkan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, merica, dan penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu, ratakan. Masukkan daun bawang, aduk rata kembali.

Angkat dan sajikan, beri taburan daun seledri.

Kecap

Seledri

Penyedap

Tumis Tempe Sambal Kecap

Tambah air secukupnya, masukkan saus tiram, lada bubuk, garam, dan gula pasir.

Paling seneng kalau buat ini karena banyak sayur.

Bumbu

Bismillah
Masak capcay ini banyak banget sayurannya, mudah terus murah lagi. Terima kasih resepnya yaa❤
#JagoMasakFebruari

Baby Corn

Sawi

Wortel

Capcay Sayur

Minuman sederhana seperti teh bisa menjadi begitu spesial saat ditambahkan krim atau susu manis dan disajikan dingin-dingin, ya. Salah satu <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-manis" target="_blank" rel="noopener">minuman manis</a> yang digandrungi banyak orang yaitu, es teh tarik.
Di Malaysia dan Singapura, teh tarik menjadi salah satu minuman nasional negara tersebut. Teh tarik terbuat dari teh yang kuat dan susu evaporasi. Dinamakan teh tarik karena saat pembuatannya, teh dituang dari cangkir satu ke cangkir lain sampai berbusa, sehingga tampak seperti "ditarik".
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini adalah resep es teh tarik enak dan mudah dibuat hanya untuk Sobat Yummy!<h2>Bahan-bahan Es Teh Tarik</h2><ol>
<li>Cincau hiyam yang sudah dipotong kecil</li>
<li>1 kantong teh celup</li>
<li>5 sdm susu evaporasi (bisa menggunakan susu kental manis)</li>
<li>200 ml air panas</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Es Teh Tarik</h2><ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Celup teh dengan 200 ml air panas lalu tambahkan susu kental manis lalu kocok dengan gelas shaker.</li>
<li>Masukkan es batu kedalam gelas.</li>
<li>Lalu tambahkan campuran teh dan susu yang sudah dishake kedalam gelas berisi es batu.</li>
<li>Tambahkan cincau.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!
 
 </a>
 Nah, itulah resep es teh tarik enak dan mudah dibuat yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, es teh tarik juga memiliki rasa yang unik. Perpaduan antara manisnya susu kental manis dan aroma teh hitam membuat es teh tarik menjadi minuman yang lezat dalam segala suasana.
Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Teh tarik terbuat dari teh dan susu evaporasi yang dikocok hingga berbusa. Nikmat disajikan dingin, berikut resep es teh tarik yang mudah dibuat.

Resep Es Teh Tarik Enak, Segar, dan Mudah Dibuat

Resep Es Teh Tarik Enak dan Mudah Dibuat

Tambahkan tepung beras, tepung maizena, gula pasir, kelapa parut, garam dan vanili bubuk.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit jagung yang sudah dilayukan, lalu letakkan dua sendok makan adonan.

Bungkus bentuk persegi panjang dan lipat kedua ujungnya.

Kudapan berbahan jagung yang enak, manis dan legit, yuk cobain!

Resep Mie Instan Goreng Tuna

Bahan Utama

Seasoning Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Instan Goreng Tuna

Bahan Utama

Seasoning Tambahan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025