Siapkan telur lalu pecahkan dan pisahkan putih telurnya.

Langkah 1

Masukkan lada, cabai, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur.

Langkah 2

Masukkan potongan daun bawang kocok hingga tercampur rata.

Langkah 3

Olesi cetakan terlebih dahulu kemudian tuang telur dan kukus selama 40 menit hingga matang.

Langkah 4

Biarkan dingin barulah keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Langkah 5

Campur semua bahan  basah menjadi satu, tuang air perlahan sampai adonan pas tidak terlalu encer, aduk rata kemudian masukkan telur.

Langkah 6

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan dan sajikan.

Langkah 7

Menu memanfaatkan sisa telur dari membuat spikoe dan ini pratis but enak banget...
Btw ini bisa naikin kadar albumin loh karena tinggi proteinnya.
Bisa untuk pemulihan pasca operasi.
Semoga bermanfaat.

Bahan Utama

Bahan Basah :

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Tepung

Putih Telur Goreng

Marinasi ayam dengan saus tiram dan bawang putih. Diamkan 20 menit.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Masukkan jamur dan irisan daun bawang, masak sampai jamur layu.

Ayam akan mengeluarkan air, jika suka agak berkuah bisa ditambahkan air. Cek rasanya. Ketika semua sudah matang, angkat dan sajikan.

Selasa, 16.01.24
Punya ayam dan jamur, masak simpel aja, enak banget.

Bumbu Marinasi:

Halal

Ayam

Bawang Merah

Jamur

Tumis Ayam Jamur Saus Tiram

Rebus air dan gula pasir sampai gula larut, matikan api dan diamkan sampai hangat.

Campur semua bahan kecuali pewarna makanan, aduk hingga licin dan tidak bergerindil. Setelah itu tutup dan diamkan selama 2 jam.

Setelan adonan selesai didiamkan tambahkan pewarna makanan, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas tuang satu sendok sayur adonan.

Siram-siram adonan dengan minyak dan goreng hingga matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Merah

Siapkan kerupuk, cuci bersih di air mengalir.

Siapkan bahan, cuci bersih. Potong-potong kasar bahan.

Goreng kerupuk sampai berubah warna kecokelatan.

Tumis bawang hingga harum. Masukkan cabai, garam, penyedap rasa, dan gula. Masak sampai matang.

Setelah cabai masak masukkan kerupuk, aduk rata. Kerupuk siap disajikan.

Paling enak dimakan dengan nasi panas, atau cemilan sambil nonton TV 🥰

Cabe

Gula

Tomat

Rubik Balado

Haluskan bawang putih, cabe rawit, kencur, daun jeruk, gula merah, garam dan gula pasir

Parut kelapa diatas bumbu halus, kemudian aduk rata

Tumis bumbu halus hingga harum berwarna kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan

Rebus pare, koro kerupuk, dan bayam bergantian. Kemudian tiriskan.

Urap pare ini pakek bumbu lengkap asam jawa, daun jeruk dan kencur. Rasanya lebih mantab dan lebih aromatik. Bumbu andalan mertua saya.
Untuk sayurnya sesuai selera saja ya

Bumbu Urap

Kencur

Pare

Urap Pare

Kupas dan potong-potong labu air. Cuci bersih.

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis semua bumbu iris hingga harum.

Masukkan udang aduk rata hingga berubah warna.

Setelah mendidih, beri garam, kaldu, gula aduk rata koreksi rasa. Setelah labu empuk. Matikan api sajikan.

Bumbu Iris

No Alcohol

Santan

Udang

Tumin Santan Labu Air

Masukkan jamur suwir dan masak hingga air menyusut.

Tusuk jamur tiram yang sudah dimasak dengan tusukan sate.

Panggang sebentar hingga tercium aroma asap.

Bumbu Penyedap

Jamur Tiram

Sate Jamur Tiram

Lalu beri bawang putih parut, garam dan lada bubuk aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, beri 2 sdm tepung bumbu, 1 sdm tepung terigu dan secukupnya air, aduk sampai tercampur rata.

Campur tepung terigu, tepung bumbu dan tepung panir ke wadah aduk rata, lalu gulingkan ayam ke campuran tepung .

Goreng diminyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Favorit anak anak banget dirumah, dimakan dengan nasi hangat aja udah cukup

Bahan Balutan :

Chicken Strips Crispy

Kucuri minyak panas bekas goreng udang. Koreksi rasa.

Masukan udang goreng, sedikit di penyet agar sambal meresap.

Bahan sambal geprek

Tempe

Udang Sambal Geprek

Masukan bawang merah fan bawang outih yg telah dihaluskan, masukan tahu lalu hancurkan

Masukan kornet, daun bawang, kaldu jamur, dan garam, aduk hingga rata

Masukan adonan ke dalam kulit lumpia satu persatu sambil panaskan minyak goreng secukupnya

Kornet

Tahu

Martabak tahu kornet

Kupas kentang, lalu potong kentangnya dan cuci bersih, serta diberi garam.

Cuci bersih udang kemudian marinasi udang dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Cuci bersih cabe, bawang merah dan bawang putih, kemudian blender sampai halus.

Masak cabe sampai matang, kemudian masukkan garam dan penyedap rasa.

Jika sudah, campurkan udang dan kentang lalu aduk merata. Siap untuk disajikan.

Bumbu Marinasi Udang

Kentang

Sambal Udang Kentang

Siapkan bahan kemudian cuci bersih terong potong serong sisihkan.

Campur tepung beras, tepung serbaguna bagi 2 bagian satu untuk adonan basah dan satu untuk kering.

Haluskan bumbu, garam, kaldu bubuk, terasi, daun jeruk, air aduk rata.

Masuk kan potongan terong ke dalam adonan basah.

Ambil terong dari adonan basah, balurkan kedalam sisa tepung kering hingga tertutup rata.

Panaskan minyak goreng terong hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Terong saat di masak cenderung lembek, biar garing Balur dengan tepung biar garing di luar lembut di dalam

Daun Jeruk

Terong

Terong Crispy Daun Jeruk

Tambahkan terigu, tepung beras, seledri, kaldu ayam bubuk dan kunyit bubuk, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian tambahkan irisan cabai rawit dan aduk rata.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Rasanya enak dan pastinya pedas, yuk cobain sobat yummy!

Jagung

Seledri

Dadar Jagung Jeletot

Haluskan bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar, kunyit dan kencur. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Sisihkan sebagian bumbu tumis untuk campuran kelapa.

Masukan ayam filet. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur dan koreksi rasa. Tumis hingga ayam berubah warna. Matikan api.

Campurkan kelapa parut, bumbu tumis, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata lalu koreksi rasa. Tambahkan telur dan tepung tapioka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tusuk ayam yang telah ditumis dengan tusuk sate. Ambil kelapa secukupnya lalu pipihkan. Letakan sate ayam lalu kepal - kepal.

Panaskan minyak goreng. Masukan sate ayam. Goreng hingga kedua sisi berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan

Pas di goreng wanginya sampai ke tetangga.

Kelapa

Sate Ayam Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan bawang putih, kemudian iris tipis, sisihkan.

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan minyak, aduk rata.

Masukan margarin dan minyak, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Istirahatkan adonan sekitar 30 menit. Setelah itu siapkan alas yang sudah ditaburi tepung. Bagi dua adonan dan buat lonjong.

Iris tipis adonan sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak, goreng kue bawang hingga matang kecoklatan. Sisihkan hingga minyak turun, kemudian simpan di wadah kedap udara.

Untuk camilan sambil nonton TV atau untuk isian stoples saat lebaran tiba.

Margarin

Kue Bawang Putih

Potong dadu dada ayam, kupas wortel dan kentang.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum lalu masukkan bumbu sup bulat, bawang putih giling dan jahe giling, aduk rata.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan wortel, kentang, dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan bakso ayam, beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan seledri kemudian matikan kompor.

Langkah 8

Langkah 9

Bakso

Jahe

Wortel

Sup Ayam Bakso

Tumis bawang merah, bawah putih, cabe rawit, serta cabe merah hingga wangi dan layu.

Masukkan kikil dan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masukkan semua bahan seasoning. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Jika air sudah mulai berkurang masukkan daun bawang. Masak kembali hingga set. Kemudian matikan api.

Menu akhir bulan yang enak. Silahkan di coba sobat yummy.

Seasoning:

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Tiram

Wijen

Tumis Kikil Bakso Kecap Pedas

Haluskan 20 buah cabai rawit hijau, 5 buah cabai hijau besar, dan 5 siung bawang merah

Lalu haluskan hingga semua bahan bercampur merata

Lalu masukan bumbu yang sudah diblender tambahkan 2 lembar daun salam dan 100 ml air putih

Lalu tambahkan 1/4 sdt garam dapur, 1/4 sdt kaldu jamur, 1/4 sdt gula pasir aduk hingga semua bahan bercampur merata , tunggu selama 5 menit dan sajikan

Bahan Penyedap

Sambal Cabai Hijau Daun Jeruk Purut

Rendam soun, rebus mie dan pakcoy sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tambahkan bakso, bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Bila semua sudah matang, tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Suasana lagi hujan dan perut terasa lapar, akhirnya bikin bakso yang simpel dan enak, dimakan berdua dengan pak suami.

Bahan Pelengkap

Bakso Kuah Ceker

Rendam nasi dengan air minimal selama 2 jam, kemudian tiriskan.

Haluskan nasi, bawang putih, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk, lalu uleni.

Didikan air dan 1 sdm minyak, lalu bentuk gulungan adonan, rebus hingga matang lalu tiriskan. Bila sudah dingin masukkan ke dalam kulkas untuk memudahkan proses pemotongan.

Lapisi pisau dengan plastik agar tidak lengket, kemudian iris tipis-tipis adonan.

Tata pada loyang, kemudian jemur hingga kering.

Goreng kerupuk hingga matang dengan api sedang cenderung panas, setelah dingin simpan di dalam wadah tertutup lalu sajikan.

Ada nasi sisa, bosen diolah nasi goreng dan bubur, coba bikin kreasi lain, dibuat kerupuk.

Nasi

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Rasa Bawang

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai aromanya harum.

Tambahkan cabe dan garam, kaldu dan merica bubuk.

Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Aduk sampai merata dan cek rasa sesuai selera.

Masak usus ayam sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan hidangkan.

Bisa untuk bekal lauk ke kantor, soalnya kalau beli di warteg dapatnya sedikit.

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Daun Salam

Usus Ayam Kecap Manis

Siapkan ayam yang sudah dicuci dan ditiriskan. Balur dengan garam dan lada hitam di kedua sisinya. Simpan di kulkas minimal 1 jam.

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang kecil. Panggang ayam sampai kedua sisinya cukup matang.

Sisihkan ayam ke samping wajan. Masukkan bawang putih, tumis sampai agak kecoklatan.

Tuang campuran kecap dan saus.  Balurkan ke ayam sampai kedua sisinya terlapisi saus.

Menu enak tanpa ribet. Cocok juga buat yang lagi diet karena ini tanpa minyak.

Resep Mie Nyemek Telur Gurih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Nyemek Telur Gurih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY