Omega-3 adalah kelompok asam lemak tak jenuh esensial yang memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Asam lemak omega-3 memiliki banyak manfaat, seperti meningkatkan fungsi otak, kesehatan jantung, sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Karena omega-3 tidak dapat diproduksi oleh tubuh, penting bagi kita untuk mendapatkan asupan yang cukup melalui makanan. Artikel ini akan membahas makanan yang mengandung omega-3 dari segi protein hewani dan nabati. Apa saja, ya?<h2>Makanan yang mengandung omega 3 dari segi protein hewani</h2><h2>1. Salmon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/750920bd3fca2edc3c8781634cdcc352.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan salmon" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging ikan salmon (freepik.com/yastremskaolga)</a></div>Melansir dari <a title="8 Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan Berdasarkan Studi" href="https://katadata.co.id/safrezi/berita/618b2ad5b711f/8-manfaat-ikan-salmon-untuk-kesehatan-berdasarkan-studi">Katadata</a>, ikan berlemak seperti salmon adalah sumber utama asam lemak omega-3, yaitu EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid). DHA adalah komponen utama dalam otak dan retina mata, sementara EPA berperan mengurangi peradangan dalam tubuh.
Omega-3 dalam ikan berlemak memiliki manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan jantung, sistem kekebalan tubuh, kulit, dan mengurangi risiko depresi.
Disarankan mengonsumsi dua porsi ikan berlemak per minggu untuk mendapatkan manfaat optimal, atau mempertimbangkan suplemen minyak ikan jika konsumsi ikan tidak memungkinkan.<h3>Manfaat kesehatan omega-3 dalam salmon</h3><ol>
<li>Kesehatan jantung Menurunkan trigliserida, mengurangi pembekuan darah, dan mengurangi peradangan dalam arteri, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. </li>
<li>Kesehatan otak DHA membantu perkembangan otak pada bayi dan anak-anak, serta dapat mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif pada orang dewasa. </li>
<li>Kesehatan mata DHA adalah asam lemak omega-3 yang penting bagi kesehatan retina, lapisan belakang mata yang berperan dalam penglihatan. DHA membantu menjaga struktur dan fungsi retina serta mempengaruhi proses transduksi cahaya. Asupan DHA yang cukup dari ikan berlemak dan sumber makanan lainnya penting untuk kesehatan mata dan dukungan penglihatan yang optimal. &nbsp;</li>
<li>Fungsi kekebalan tubuh Omega-3 meningkatkan daya tahan tubuh dengan efek antiinflamasi, produksi sel darah putih, dan memperkuat sel-sel kekebalan. Sumbernya adalah ikan berlemak dan nabati seperti chia seeds dan flaxseeds. Asupan omega-3 melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit serta meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.</li>
</ol><h2>2. Sarden</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/cc7334a1b13596abbe6d34d42a6f6ff8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan sarden" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan sarden (pexels.com/Elle Hughes)</a></div>Sarden adalah jenis ikan berlemak yang memiliki nama ilmiah Sardinella spp. Ikan ini populer karena harganya yang terjangkau dan mudah didapatkan di pasar dan toko-toko makanan. Selain itu, sarden biasanya tersedia dalam bentuk kaleng, yang membuatnya menjadi pilihan makanan praktis dan tahan lama.
Melansir dari <a title="Apakah Sarden Baik untuk Anda?" href="https://www.healthline.com/health/food-nutrition/are-sardines-good-for-you">Healthline</a>, Salah satu keunggulan utama dari sarden adalah kandungan omega-3 yang tinggi. Omega-3 merupakan asam lemak tak jenuh esensial yang sangat penting bagi kesehatan manusia. Dalam sarden, terdapat dua jenis omega-3 yang sangat bermanfaat, yaitu EPA dan DHA. Kedua jenis omega-3 ini memiliki peran kunci dalam menjaga kesehatan jantung dan otak.
EPA membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dan dapat membantu menjaga kesehatan sistem kardiovaskular. EPA membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah, mencegah pembentukan bekuan darah, dan memperbaiki fungsi pembuluh darah.
DHA, di sisi lain, adalah komponen utama dari otak dan retina mata. Asupan DHA yang cukup sangat penting untuk perkembangan otak yang sehat pada bayi dan anak-anak, serta untuk menjaga kognisi dan fungsi otak yang optimal pada orang dewasa.&nbsp;<h3>Nutrisi pada sarden</h3>Selain sebagai makanan yang mengandung omega-3, sarden juga mengandung nutrisi lain yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Beberapa nutrisi yang terdapat dalam sarden antara lain:
<ol>
<li>Kalsium Sarden mengandung kalsium, mineral yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Asupan kalsium yang cukup membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang. </li>
<li>Vitamin D Sarden juga merupakan sumber alami vitamin D. Vitamin D berperan penting dalam penyerapan kalsium dan menjaga kesehatan tulang. Selain itu, vitamin D juga berkontribusi pada kesehatan sistem kekebalan tubuh. </li>
<li>Protein Sarden mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein juga berperan dalam menjaga keseimbangan hormon dan sistem enzim dalam tubuh. Konsumsi sarden dapat diadaptasi dengan berbagai cara sesuai selera dan preferensi makanan. Sarden dalam kaleng merupakan pilihan yang praktis, dapat disimpan untuk digunakan dalam berbagai hidangan, seperti sarden kalengan dalam saus tomat, sarden bakar, atau sarden goreng. Mengonsumsi sarden dalam variasi hidangan akan meningkatkan keanekaragaman pola makan dan memastikan asupan nutrisi yang lebih seimbang.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-bumbu-ayam-ungkep target="_blank">
 
 Baca Juga: 9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!
 
 </a>
 <h2>3. Trout (ikan pelangi)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/f68672944af949f5ea57b4355e264c79.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ikan asap dari ikan trout" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan trout (pixabay.com/moerschy)</a></div>Ikan trout, atau ikan pelangi, adalah salah satu jenis ikan berlemak yang kaya akan omega-3. Omega-3 yang terdapat dalam ikan trout meliputi EPA dan DHA, dua jenis asam lemak yang sangat penting bagi kesehatan tubuh.<h3>Manfaat ikan trout</h3>
Melansir dari <a href="https://www.nutrition-and-you.com/trout-fish.html" target="_blank" rel="noopener">nutrition-and-you.com</a> berikut manfaat dari ikan trout:<ol>
<li>Kandungan omega-3 yang cukup tinggi Kandungan omega-3 yang cukup tinggi dalam ikan trout membuatnya menjadi pilihan makanan yang baik untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari asam lemak ini. Omega-3 merupakan nutrisi penting yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh, sehingga harus diperoleh dari makanan. Asupan omega-3 yang cukup berkaitan dengan kesehatan jantung, otak, sistem kekebalan tubuh, dan banyak manfaat lainnya </li>
<li>Sumber protein hewani rendah lemak jenuh Trout juga merupakan sumber protein hewani yang rendah lemak jenuh. Protein hewani merupakan sumber asam amino esensial yang diperlukan untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Dalam ikan trout, protein hadir tanpa lemak jenuh yang berlebihan, sehingga merupakan pilihan makanan yang sehat bagi yang ingin menjaga berat badan dan mengurangi risiko penyakit terkait lemak jenuh, seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2. </li>
</ol>
Selain kandungan omega-3 dan proteinnya, ikan trout juga mengandung berbagai nutrisi penting lainnya, termasuk vitamin D, vitamin B12, selenium, fosfor, dan zat besi.Vitamin D adalah nutrisi penting untuk kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh, sedangkan vitamin B12 berperan dalam fungsi saraf dan produksi sel darah merah.&nbsp;<h2>4. Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/5e607324e05f749136382a9824a9991b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur dan daging tidak boleh dimakan bersamaan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (unsplash.com/Nik)</a></div>Telur adalah sumber makanan yang kaya akan nutrisi penting, termasuk protein berkualitas tinggi, vitamin, mineral, dan lemak sehat. Telur juga mengandung omega-3 dalam bentuk ALA (alpha-linolenic acid), salah satu jenis asam lemak omega-3 yang juga terdapat pada makanan nabati.
Omega-3 dalam bentuk ALA yang terdapat dalam telur merupakan prekursor dari EPA dan DHA, dua jenis asam lemak omega-3 yang sangat penting bagi kesehatan tubuh.<h3>Manfaat kesehatan dari telur</h3>
Melansir <a href="https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1602/manfaat-telur-sebagai-nutrisi-bagi-tumbuh-dan-kembang-anak-usia-dini#:~:text=Satu%20telur%20ayam%20mengandung%20kira,miligram%2C%20Kolin%20%3A%20140%20miligram" target="_blank" rel="noopener">Kemenkes RI</a>, berikut adalah manfaat telur untuk kesehatan:Omega-3 adalah asam lemak esensial yang memiliki manfaat kesehatan yang beragam, antara lain:
<ol>
<li>Kesehatan jantung Omega-3 membantu menurunkan trigliserida dalam darah, meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner. </li>
<li>Kesehatan otak Omega-3 memiliki peran penting dalam perkembangan dan kesehatan otak, terutama dalam kaitannya dengan kognisi dan fungsi kognitif yang baik. </li>
<li>Fungsi kekebalan tubuh Omega-3 mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh melawan infeksi dan peradangan. </li>
<li>Kesehatan mata Omega 3, terutama DHA, merupakan komponen utama retina mata dan berperan dalam kesehatan penglihatan. </li>
<li>Asupan omega-3 yang seimbang Meskipun telur dapat menyediakan omega-3, kandungan omega-3 dalam telur tidak sebanyak yang terdapat dalam ikan berlemak. Oleh karena itu, disarankan untuk tetap mencari sumber omega-3 lainnya, terutama dari ikan berlemak seperti salmon, sarden, makarel, dan trout, atau dari sumber nabati seperti chia seeds, flaxseeds, dan biji rami.</li>
</ol><h2>Makanan yang mengandung omega 3 dari segi protein nabati</h2><h2>1. Chia seeds</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230509/3a6535ca7bb620ae5edb0b11b98ca740.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi chia seeds" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi chia seeds (freepik.com/Freepik)</a></div>Chia seeds adalah biji-bijian kecil yang mengandung omega-3 dalam bentuk ALA. Meskipun konversi ALA ke EPA dan DHA dalam tubuh tidak terlalu efisien, chia seeds tetap menjadi pilihan makanan nabati kaya omega-3 yang baik. Terutama bagi vegetarian atau vegan yang tidak mengonsumsi ikan berlemak atau sumber omega-3 hewani lainnya.
Omega-3 dalam bentuk ALA Chia seeds mengandung omega-3 dalam bentuk ALA, yaitu prekursor dari EPA dan DHA. Meskipun tubuh manusia dapat mengubah ALA menjadi EPA dan DHA dalam jumlah terbatas, konversi ini tidak terlalu efisien.
Oleh karena itu, untuk memperoleh manfaat optimal dari omega-3, penting untuk mencari sumber lain yang kaya akan EPA dan DHA, seperti ikan berlemak.<h3>Manfaat kesehatan dari chia seeds</h3>
Melansir dari <a href="https://www.siloamhospitals.com/informasi-siloam/artikel/manfaat-chia-seed" target="_blank" rel="noopener">Siloam Hospital</a>, berikut manfaat dari chia seeds. Omega-3 dalam chia seeds memberikan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk:
<ol>
<li>Kesehatan jantung Omega-3 membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Ini dapat membantu melindungi jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. </li>
<li>Antiinflamasi Omega-3 memiliki sifat antiinflamasi, yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit inflamasi kronis, seperti penyakit jantung, arthritis, dan beberapa jenis kanker. </li>
<li>Kesehatan otak Omega-3 berperan penting dalam perkembangan dan kesehatan otak. Meskipun ALA dalam chia seeds tidak memiliki manfaat yang sama dengan DHA dalam hal ini, omega-3 tetap penting untuk fungsi kognitif yang baik.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-resep-olahan-oatmeal-mudah-dan-nikmat-untuk-yang-lagi-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Resep Olahan Oatmeal Mudah dan Nikmat, untuk yang Lagi Diet!
 
 </a>
 <h2>2. Flaxseeds (biji rami)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/d3f7c3e9dd605acd75298424ac2b80be.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/hemp-seeds_1197028.htm#query=hemp&position=13&from_view=keyword&track=sph" target="_blank">ilustrasi biji rami (freepik.com/luis_molinero)</a></div>Flaxseeds atau biji rami, merupakan sumber yang kaya akan omega-3 dalam bentuk ALA. Omega-3 ALA memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, termasuk mendukung kesehatan jantung, karena dapat menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Omega-3 ALA juga memiliki sifat antiinflamasi yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, dan ini dapat bermanfaat dalam mengurangi risiko perkembangan berbagai kondisi inflamasi dan gangguan kesehatan yang berhubungan dengan peradangan.
Selain itu, konsumsi flaxseeds dapat mendukung fungsi otak yang sehat karena ALA berperan dalam menjaga integritas sel-sel saraf dan membantu transmisi sinyal saraf yang efisien.
Ini dapat berkontribusi pada peningkatan daya ingat, perhatian, dan konsentrasi. Omega-3 ALA juga membantu menjaga kelembapan kulit dan dapat membantu mengatasi masalah kulit seperti kulit kering dan eksim.
Cara mudah untuk meningkatkan asupan omega-3 adalah dengan menambahkan flaxseeds ke dalam makanan atau smoothie. Biji rami dapat dihancurkan atau ditumbuk untuk membuat bubuk halus, yang kemudi dapat dicampurkan dengan oatmeal, yogurt, smoothie, atau salad.
Flaxseeds juga bisa ditambahkan utuh ke dalam campuran roti, mufin, atau pancake untuk memberikan tekstur renyah dan manfaat omega-3. Selain itu, minyak biji rami atau flaxseed oil juga merupakan pilihan suplemen yang mengandung omega-3 ALA.<h3>Kandungan nutrisi flaxseed atau biji rami</h3>
Melansir dari <a title="10 Manfaat Flaxseed atau Biji Rami untuk Kesehatan, Istimewa!" href="https://www.idntimes.com/health/fitness/sherly-naswa/manfaat-kesehatan-flaxseed-atau-biji-rami-c1c2">IDN Times</a>, berikut kandungan nutrisi dari biji rami.
<ol>
<li>Kalori: 37</li>
<li>Protein: 1,3 gram</li>
<li>Karbohidrat: 2 gram</li>
<li>Serat: 1,9 gram</li>
<li>Total lemak: 3 gram</li>
<li>Lemak jenuh: 0,3 gram</li>
<li>Lemak tak jenuh tunggal: 0,5 gram</li>
<li>Lemak tak jenuh ganda: 2,0 gram</li>
<li>Lemak tak jenuh ganda: 2,0 gram</li>
<li>Vitamin B1: 8 persen dari angka kecukupan gizi (AKG)</li>
<li>Vitamin B6: 2 persen dari AKG</li>
<li>Folat: 2 persen dari AKG</li>
<li>Kalsium: 2 persen dari AKG</li>
<li>Besi: 2 persen dari AKG</li>
<li>Magnesium: 7 persen dari AKG</li>
<li>Fosfor: 4 persen dari AKG</li>
<li>Kalium: 2 persen dari AKG</li>
</ol>Untuk mendapatkan manfaat omega-3 secara optimal, kombinasi sumber omega-3 dari nabati (seperti chia seeds dan flaxseeds) dengan sumber omega-3 dari hewani (seperti ikan berlemak) dapat memberikan manfaat nutrisi yang lebih lengkap dan optimal bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan.<h2>3. Kacang-kacangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230503/ccf4363f62500ea1337220ff9f91b6e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang-kacangan makanan untuk hamil muda" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang-kacangan (freepik.com/8photo)</a></div>Kacang-kacangan, seperti kenari, almond, dan kacang tanah, adalah sumber makanan nabati yang kaya akan nutrisi penting, termasuk omega-3 dalam bentuk ALA. Omega-3 ALA adalah prekursor dari EPA dan DHA dalam tubuh, meskipun konversi ALA ke EPA dan DHA tidak begitu efisien. Meskipun demikian, mengonsumsi kacang-kacangan dapat memberikan manfaat kesehatan dan asupan omega-3 bagi mereka yang tidak mengonsumsi sumber omega-3 hewani, seperti ikan berlemak.<h3>Manfaat kesehatan kacang-kacangan</h3>
<ol>
<li>Kesehatan jantung Omega-3 ALA dalam kacang-kacangan membantu menurunkan kadar trigliserida dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner. </li>
<li>Penuhi kebutuhan nutrisi nabati Kacang-kacangan mengandung sejumlah nutrisi penting seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang mendukung kesehatan secara keseluruhan. </li>
<li>Manfaat untuk pencernaan Kacang-kacangan kaya akan serat, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan membantu mengatur gula darah. </li>
<li>Pentingnya diversifikasi sumber omega-3 Penting untuk mencari sumber omega-3 lainnya selain dari kacang-kacangan. Omega-3 dalam bentuk ALA yang terdapat dalam kacang-kacangan merupakan bagian dari pola makan sehat, tetapi sumber lain seperti ikan berlemak menyediakan EPA dan DHA yang memiliki manfaat kesehatan yang lebih luas, terutama untuk kesehatan jantung dan otak.</li>
</ol>Omega-3 adalah nutrisi penting yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Mengonsumsi makanan kaya omega-3 dari sumber protein hewani dan nabati dapat membantu menjaga kesehatan jantung, fungsi otak, sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi peradangan. Dengan memasukkan makanan yang mengandung omega-3 tersebut dalam pola makan seimbang, kita dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mendukung fungsi tubuh yang optimal.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-zat-besi target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Makanan yang Mengandung Zat Besi Penambah Darah, Mudah Didapat!
 
 </a>

Berikut beberapa makanan yang mengandung omega-3, sumber makanan yang baik untuk kesehatan kamu.

8 Makanan yang Mengandung Omega 3, baik Hewani maupun Nabati

8 Makanan yang Mengandung Omega-3, dari Hewani hingga Nabati

Langkah 1

Panaskan minyak lalu goreng sampai garing ikan terinya.

Langkah 2

Siapkan bahan-bahan lainyg sudah digoreng, tempe, kacang tanah dan ikan teri.

Langkah 3

Haluskan bumbu dengan menggunakan blender

Langkah 4

Kemudian tumis bumbu hingga matang, masukan cabe rawit utuh dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Masukan tempe, kacang tanah dan ikan teri aduk hingga merata.

Langkah 6

Pindahkan sambel teri tempe kacang ke dalam mangkok dan sisihkan.

Langkah 7

Ambil 1 lembar kertas nasi/daun pisang tambahkan nasi hangat (saya cetak pakai mangkok kecil) lalu tambahkan sambel teri atasnya atau bisa langsung di sajikan di piring dengan di tambahkan lauk pendamping lainnya.

Langkah 8

Hallo semuanya,ikut memeriahkan event 17an kali ini saya membuat nasi kucing yang biasanya ada di angkringan Jogja. Semoga berkenan ya & selamat mencoba 😁

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Hai mba....setor recook ya...mkasih bnyak resepnya..🙏🙏

#RecookYummy

Izin Recook ya mbak,,
Enak nie mbak,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Tanah

Nasi kucing #EkstraPoin17an

Didihkan air, rebus ceker sampai berubah warna saja, angkat & tiriskan, sisihkan dulu.

Tumis bawang putih & seiris jahe hingga layu & harum.

Masukkan wortel & kentang, setelah setengah matang masukkan juga kol & buncis. Bumbui dgn garam, lada & kaldu bubuk, koreksi rasanya. Masak sampai semua sayuran matang.

Saat akan diangkat masukkan irisan daun seledri, lalu sajikan.

Sering banget bikin sop karena anak² suka. Kali ini bikin dgn bumbu simple aja tapi tetep maknyus!

Buncis

Jahe

Kentang

Wortel

Sop Ceker Bawang Putih

Siapkan bahan sesuai ukuran. Kupas bawang putih, cuci bersih beserta cabe dan daun jeruk.

Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang.

Iris tipis bawang putih, potong cabe merah. Goreng dalam minyak panas, beserta daun jeruk.

Kemudian tiriskan, sisir gula merah. Giling kasar bumbu, kacang tanah, gula merah, asam, garam, dan kencur.

Sambel pecel siap dipergunakan dengan menambahkan air hangat. Kemudian dituang ke atas sayuran.

Kacang

Sambel Pecel Madiun #JagoMasakMinggu7Periode3

Iris bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, sisihkan di pinggir teflon.

Bumbui lada, kaldu bubuk,saos tomat dan gula. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Request Kakak untuk sarapan hari ini.. Simple tapi enak katanya..

Daun Bawang

Telur

Tomat

Telur Orak Arik Saos Tomat

Cuci bersih sosin dan potong seukuran 1 ruas jari.

Masukkan kikil dan sosin kedalam panci yang berisikan mie dan masukkan bumbu nya. Aduk rata. Setelah mie nyemek matang angkat dan salin ke dalam wadah lalu taburi bubuk cabe. Siap disajikan.

Cabe Bubuk

Garam

Mie Nyemek Kikil Sosin Seuhah

Belah pare memanjang menjadi 2 bagian, buang bijinya, lalu iris tipis.

Masukkan pare ke dalam mangkok. Tambahkan 1 sdm garam. Remas perlahan hingga layu dan berair. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Potong-potong tempe, lalu goreng hingga matang, tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu masukkan cabai besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan pare, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Tumis hingga pare setengah matang.

Pindahkan tumis pare ke dalam mangkok dan sajikan.

Enak di makan dengan nasi hangat. Yuk masak.

Pare

Tumis Pare Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masak yang simple aja hari ini. Karena ada labu di kulkas, langsung ditumis aja lah, aku tambahin tempe.

Labu Siam

Saus Tiram

Terasi

Tumis Labu Tempe Pedas

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris-iris kikil yang sudah direbus, lalu goreng sebentar saja.

Kemudian iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, dan cabe rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum, masukkan cabe keriting merah dan cabe rawit. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, garam, micin, dan air sedikit.

Lalu, masukkan kikil aduk merata dan tunggu hingga bumbu meresap sempurna.

Kikil kecap rasanya gurih, manis, dan kenyal dengan bumbu yang meresap sempurna!
Semoga bermanfaat! 🤗

Halal

No Alcohol

No Pork

Kecap Manis

Kikil Kecap

Tuang air matang dan kucuri krimer kental manis, aduk rata dan sajikan.

Salah satu menu berbuka puasa favorit keluarga.

Es Batu

Susu

Timun

Es Timun Suri Coco Pandan

Haluskan bawang putih, kunyit. Masukkan kepala ayam, air, daun salam, bumbu halus, kaldu jamur, garam, ketumbar bubuk di panci .

Ungkep kepala ayam hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Goreng ayam hingga semua sisi golden brown.

Goreng cabe, tomat hingga layu.Uleg bahan sambal lalu koreksi rasa sesuai selera.

Tata nasi , ayam, daun kemangi lalu tambahkan sambal. Sego sambal ayam siap dinikmati.

Sajian kuliner dari Surabaya bisa dibuat sendiri dirumah serta untuk lauknya saya ganti dengan kepala ayam karena untuk ikan asap jarang dijumpai di daerah saya.

Bahan Sambal Terasi :

Bahan Pelengkap :

Kunyit

Salam

Kaldu

Jamur

Ketumbar

Buah

Rawit

Gula

Nasi

Kemangi

Sego Sambal Kepala Ayam

Campurkan gula pasir, garam serta santan. Didihkan dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk-aduk lalu matikan api, biarkan hangat.

Campurkan tepung beras, terigu, serta tape, aduk-aduk.

Tambahkan sedikit demi sedikit santan hangat. Aduk rata.

Lalu tambahkan ragi instan. Aduk rata, diamkan selama 30 menit.

Jika sudah didiamkan 30 menit, tambahkan baking powder, aduk rata.

Panaskan kukusan beserta cetakan kue mangkok.

Bagi 2 adonan, beri pewarna sesuai selera.

Jika kukusan sudah panas, masukkan adonan ke dalam cetakan sampai penuh.

Kukus hingga matang dan kue mangkok mengembang/mekar lalu angkat. Biarkan agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan. Kue mangkok siap dinikmati bersama kelapa parut.

Langkah 9

Camilan tradisonal yang satu ini tetap melegenda walaupun kue modern sudah banyak. rasanya enak, manis, legit.

Baking Powder

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Ragi

Santan

Tape Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Mangkok

Siapkan bahan sambal dan cuci bersih petai cina.

Rebus sebentar bahan sambal sekitar 1-2 menit.

Lalu ulek dengan kehalusan sesuai selera, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak (sedikit saja), masukkan petai cina sambil diaduk aduk, masak sebentar saja sekitar 30 detik-1 menit, tiriskan.

Tambah sedikit air bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga tanak (sambal memisah dengan minyaknya), cicipi rasa.

Matikan api, masukkan petai cina, aduk hingga rata.

Mau dibotok atau disambal sama enaknya, yummy..

Bahan Sambal :

Seasoning : 

Cabe Merah Besar

Petai

Sambal Petai Cina

Petik dan potong semua sayuran lalu cuci bersih, rebus dan rendam kol dan tauge dalam air mendidih.

Kukus kangkung, bayam, kacang panjang dan labuh.

Goreng kacang tanah, siapkan bahan bumbu.

Haluskan bumbu kacang, tambahkan air asam Jawa dan perasan jeruk limau.

Tambahkan air matang pada bumbu kacang, aduk, koreksi rasa dan siapkan bahan sayur yang telah direbus.

Gado-gado khas Betawi biasanya ada tambahan protein dari telur rebus, namun kali ini saya menggunakan tanpa telur rebus dan sumber proteinnya hanya dari tempe goreng. Dengan bumbu kacang yang enak dan pas menjadikan menu yang satu ini sangat digemari bagi pecinta kuliner vegetarian.

Bahan Bumbu :

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook gado-gado nih mba😍
Duuh enak banget mba. Cocok di lidah deh. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Kangkung

Kubis

Tauge

Gado-Gado Vegetarian Ala Betawi #JelajahBarat

Tuang minuman probiotik. Aduk sebelum dinikmati.

Minuman Probiotik

Selasih

Es Selasih Probiotik

Iris tipis kunyit kemudian masukkan kedalam air nyalakan api, rebus hingga mendidih.

Masukkan kayu manis, kapulaga dan asam jawa aduk rata.

Rebus jamu hingga mendidih, matikan api. Diamkan jamu selama 15 menit.

Saring jamu kemudian masukkan gula pasir dan gula batu, aduk rata. Masukkan jamu kedalam botol dan simpan dikulkas supaya nikmat.

Nyegerin dan cocok untuk dijadikan minuman berbuka puasa.

Assalamualaikum, selamat siang, setor minuman jamunya nih chef, enak seger. terimakasih inspirasinya.

Resep Milky Strawberry #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Milky Strawberry #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini