Blender bumbu halus dengan 50 ml air kelapa.

Langkah 1

Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang berisi ayam, daun salam, gula merah, asam jawa dan lengkuas. Tambahkan air kelapa sampai ayam terendam.

Langkah 2

Rebus ayam hingga empuk dan bumbu meresap.

Langkah 3

Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, matikan kompor dan biarkan dingin. Atau juga bisa disimpan dilemari es dalam wadah tertutup untuk stok hari berikutnya.

Langkah 4

Goreng ayam dengan api kecil supaya tidak cepat gosong. Sajikan.

Langkah 5

Ayam goreng kalasan adalah menu masakan dari daerah Kalasan, Sleman Jogjakarta. Rasa ayamnya sangat enak dan legit karena diungkep menggunakan air kelapa dan rempah khas Indonesia.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Ayam Goreng Kalasan #JelajahBarat

Kocok butter margarine & gula halus selama 30 detik.

Masukkan kuning telur, kocok lagi 30 detik.

Masukkan terigu, coklat bubuk & vanili, sambil diayak.

Aduk dengan spatula sampai semua tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam pipingbag yang sudah diberi spuit. Cetak lngsng di atas loyang.

Panggang sampai matang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (suhu & waktu silakan sesuaikan dengan oven masing-masing), angkat lalu dinginkan dan tata di toples.

Langkah 6

Pastikan pakai coklat bubuk kualitas yang bagus yaa...😉

Assalamualaikum Teh Nia, selamat malam, salam kenal dari saya 👋. Saya bawa recook sempritnya nih, jadinya 3 loyang, lumayan banyak. 

Entah kenapa semprit saya agak kering, entah saya kelebihan nimbang tepungnya atau gimana, jadi agak pecah hasilnya. Tapi kalau soal rasa sih enak, sulung saya suka banget. Makasih ya teh buat resepnya 😄 

#RecookYummy

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Margarin

Telur

Tepung

Vanilla

Kue Semprit Coklat #JagoMasakMinggu11

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan wortel, kentang, daun seledri, kornet dan daun bawang. Masak hingga empuk. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan pala bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Kukus kentang hingga matang. Kemudian haluskan dengan ulekan.

Masukan kentang, kuning telur, isian rogout, margarin. dan tepung terigu. Aduk hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil 1 sendok makan adonan. Kepal dan bulatkan. Celupkan ke dalam putih telur. Balurkan tepung roti. Simpan dalam kulkas sebentar agar menempel.

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan. Goreng potato biterballen hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Tepung Roti

Wortel

Potato Biterballen #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, garam dan penyedap rasa.

Masukkan kentang dan haluskan. Kemudian beri irisan seledri dan campur rata.

Bungkus telur dengan kentang yang sudah dihaluskan.

Siapkan telur yang dikocok, balur bola-bola bergedel dengan kocokan telur.

Langkah 7

Goreng hingga keemasan. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bola-Bola Bergedel Mata Sapi #JagoMasakMinggu3Periode3

Campur semua bahan lalu diaduk rata, masak dengan api kecil sambil terus diaduk.

Masak cendol hingga berwarna mengkilap yang menandakan adonan cendol sudah matang.

Masukan adonan kedalam cetakan pres cendol, lalu tekan dan dimasukan kedalam air es.

Siapkan gelas saji, lalu masukkan gula merah, cendol, nangka dan es batu.

Tuang santan dan diaduk rata dan siap disajikan.

Seger banget diminum siang hari yang panas.

Daun Pandan

Es Batu

Gula Merah

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Es Cendol Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih

Tambahkan Pronas Kornet Sapi Jamur, tumis sebentar.

Tambahkan wortel, buncis dan jagung, aduk rata.

Tambahkan garam, lada, dan air kemudian masukkan bawang bombay, daun bawang lalu aduk rata.

Halal

Bawang Bombay

Jagung

Kornet

Tumis Kornet Sayur

Rebus jahe, serai, cengkeh dan bunga lawang dalam 800 ml air hingga aroma rempah keluar.

Masukkan buah kolang kaling, lalu rebus selama -+ 30 menit atau hingga rempah dan gula meresap ke dalam buah kolang kaling.

Cek apakah buah kolang kaling sudah empuk, kemudian tambahkan garam. Aduk rata.

Matikan api. Tata buah kolang kaling dalam mangkuk sup, siram dengan kuah rempah dan sajikan selagi manis panas.

Kuah Rempah : 

No Alcohol

Bunga Lawang/Pekak

Jahe

Kolang Kaling

Serai

Wedang Kolang Kaling Berempah

Rebus ayam yang sudah dibersihkan sampai mendidih lalu angkat dan buang air rebusan, kemudian rebus kembali ayam dengan air bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum dan keluar minyak lalu masukan jahe, kapulaga, cengkeh dan juga kayu manis, aduk rata dan tumis sebentar lalu angkat.

Masukan bumbu halus ke dalam panci lalu masukan juga wortel, masak sampai mendidih.

Lalu masukan kaldu jamur, garam, sejumput gula dan juga kol, aduk rata, masak sampai air menyusut dan sayur layu.

Terakhir masukan potongan daun bawang dan juga seledri lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Masukan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Kubis

Sop Ayam Klaten

Rendam beras ketan selama 1 malam, proses seperti masak nasi.

Rebus gula hampir menjadi karamel lalu masukkan ketan.

Tambahkan pewarna pandan. Aduk-aduk rata sampai terasa ringan, angkat, taruh di atas kertas minyak, biarkan dingin kemudian potong sesuai selera.

Biasanya kue wajik menggunakan santan kental tapi saya cuma pakai kelapa.

Beras Ketan

Garam

Kelapa

Wajik

Cuci ayam, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Bilas dan tiriskan.

Blender halus semua bahan bumbu halus. Tambahkan kecap, lada dan kaldu bubuk.

Balur bumbu ke seluruh bagian ayam, diamkan 15 menit.

Siapkan wajan, letakkan daun jeruk dan salam, susun ayam diatasnya. Tambahkan air kelapa, masak hingga mendidih. Tambahkan jeruk limau dan garam, koreksi rasa.

Masak hingga air menyusut dan ayam berwarna kecoklatan. Matikan api, tutup wajan, jangan dibuka. Biarkan hingga dingin tujuannya agar bumbu semakin meresap ke dalam ayam.

Setelah dingin, angkat ayam bagi sesuai kebutuhan, oles ayam yang akan di bakar menggunakan sisa bumbu ug diberi 1 sdm margarin kemudian panggang dengan teflon.

Cabe Merah Besar

Ayam Panggang Kalasan #JagoMasakMinggu8Periode3

Kemudian tumis lelehkan mentega dan tumis bawang bombai cincang sampai berbau harum dan selanjutnya semua bahan dimasukkan jadi satu persatu kecuali telur

Setelah itu tiriskan sampai dingin setelah dingin, kemudian masukkan 3 butir telur kemudian diaduk dan dicetak ke dalam wadah alumunium foil ya

Setelah semua ditaruh di wadah kemudian di pangang dengan suhu 200°C dengan api atas bawah selama 30 menit

Nah makaroni schotelnya sudah siap untuk disantap bersama keluarga, untuk satu resep ini menjadi 15 buah dengan wadah alumunium kecil ya terimakasih semoga bermanfaat

Macaroni schotel panggang lezat ini sangat cocok bun cemilan untuk keluarga tercinta yuk dicoba semoga bermanfaat ya terima kasih

Halo mbaaa. Setor recook camilan enak , dan penuh gizi nya 🤤 ga sadar sambil nonton abis 2 cup 😁

Kandungan gizi Macaroni Schotel ini per cup nya:
Kalori: 158,6kkal
Protein: 7,5 g
Lemak: 8,5 g
Karbohidrat: 13,8 g

Cukup rendah kalori 🥳

Makasi inspirasi resep nya 👌

#JagoMasakFebruari

Keju

Mentega

Pala

Susu

Tepung Terigu

Macaroni Schotel Panggang Lezat

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri sangrai, tumis bumbu tersebut dengan minyak secukupnya bersama lengkuas, daun salam dan serai hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula pasir dan kunyit bubuk.

Masukan irisan pare, masak hingga setengah matang.

Masukkan kentang goreng dan cabe rawit utuh, masak hingga matang.

Kemiri

Kunyit

Pare

Kentang Pare Masak Kuning

Siapkan bahan untuk membuat karedok, cuci bersih tauge, cuci bersih kacang panjang lalu diiris dan cuci bersih daun kol, di sisi halus.

Goreng kacang tanah sampai matang, angkat dan tiriskan.

Goreng bawang, cabe, tomat dan cukur sampai matang, angkat.

Masukkan kacang, cabe, gula pasir, kecap manis, garam dan air matang ke dalam blender.

Siapkan wadah, masukkan tauge, kacang panjang dan daun kol.

Siapkan piring saji, masukkan karedo, siap di sajikan bersama taburan bawang goreng dan kerupuk.

Langkah 9

Menu khas Jawa Barat, rasanya yang khas, segar, dengan bahan sayuran mentah dan bumbu kacang, sangat cocok dan enak dinikmati untuk menemani makan siang.

Bahan Pelengkap  :

Kacang

Kacang Panjang

Tauge

Karedok #JelajahBarat

Cassava

Green Smoothies Cassava Tape #SmoothiesSobatYummy

Roll Singkong Sambal Tempe Kemangi

Bubur Singkong Thai #UntukSiBuahHati

Singkong Thailand

Pizza Singkong Teflon #UntukSiBuahHati

Pisang Singkong Goreng #1Resep1NasiBungkus

Crispy Cassava Ala Cafe

Roasted Cassava Pudding #JagoMasakMinggu1Periode3

Cassava Carioca #JagoMasakMinggu1Periode3

Melted Cheese Cassava

Cassava Puding Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Fried Honey Cassava #JagoMasakMinggu5

Ketoprak

Ketoprak Jakarta #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ketoprak Telur

Ketoprak Spaghetti

Ketoprak Ekonomis

Ketoprak Jakarta

Ketoprak Risol

Ketoprak Mie Kuning

Ketoprak Betawi #MENUTANGGALTUA

Odading

Odading Kue Bantal

Odading Milk

Odading Mang Oleng

Odading (Kue Bantal)

Bersihkan lele, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Cuci dan kerat-kerat, lalu goreng setengah matang.

Masukkan kecap manis, air asam, garam dan penyedap rasa. Tambahkan sedikit air, masak bumbu sampai tanak lalu matikan api kompor.

Olesi lele goreng dengan bumbu sampai rata. Marinasi selama 1 jam, waktu menyesuaikan.

Bakar lele di teflon anti lengket dengan api kecil. Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Ketumbar

Lada

Leke Bakar Teflon

Kentang yang sudah dikukus dikupas lalu dihaluskan dalam wadah.

Tambahkan juga garam, merica, dan kaldu bubuk.

Ambil sesendok adonan bentuk lalu masukkan ke dalam putih telur yang sudan dikocok.

Perkedel Kentang Kornet

Panaskan gula pasir dengan api kecil sampai larut dan mendidih.

Masak sampai air gula mendidih sambil diaduk-aduk.

Di wadah lain campur terigu, baking soda, baking powder, dan garam. Aduk rata, masukkan air gula sedikit demi sedikit.

Isi cetakan bolu sakura dengan adonan sebanyak 3/4 dan cetakan diolesi minyak tipis tipis saja.

Setelah matang, angkat dan tunggu hangat.

Langkah 10

Bolu Sakura

Siapkan food processor, masukkan jamur tiram, tepung tapioka, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur, garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica.

Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk menjadi bulat-bulat sedang.

Rebus air hingga mendidih dengan sedikit minyak, masukkan pentol jamur. Rebus hingga pentol mengambang, tiriskan.

Pentol Jamur Tiram siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Resep Mix Fruit Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mix Fruit Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang