Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Fillet paha ayam lalu baluri dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 25 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

Langkah 3

Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih. Tuang air dan masukkan irisan wortel.

Langkah 4

Setelah wortel empuk, tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam dan gula.

Langkah 5

Langkah 6

Ide menu sehari-hari. Ayamnya krispi dan dalamnya juicy karena pakai bagian paha.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ayam

Garam

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Krispi Saus Asam Manis

Cendol Beras

Kacang Keribo Tepung Ketan Pedas

Miehun Beras

Beras Kencur

Bola Ubi Kurma Merah

Dodol Kampung

Serabi Tepung Beras

Apem Tepung Beras

Pisang Beras Gulung

Ketan Serundeng/ Pulut Ketan

Kue Lapis Beras

Bihun Beras Sosis

Siapkan mangkuk dan ayakan, kemudian ayak bubuk matcha, lalu sisihkan ayakan.

Tambahkan gula pasir dan air panas, lalu aduk menggunakan whisk hingga larut. Sisihkan.

Siapkan blender, masukkan susu cair dan campuran matcha ke dalamnya, lalu blender sampai tercampur rata.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya ke dalamnya, kemudian tuang campuran susu dan matcha yang sudah diblender.

Gurin ala Cincau Station siap untuk disajikan.

Bahan

Halal

kalau ini gurin versi saya. karena pernah mengamati saat beli gurin dan mengendapkannya seperti ada susu atau bubuk cokelat jadi saya tambahkan bubuk minuman cokelat

Es Batu

Green Tea/ Matcha

Gula

Susu

Gurin ala Cincau Station

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci udang rebon lalu tiriskan. Sisihkan.

Ulek bawang putih, kemiri, dan kunyit sampai halus.

Masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, irisan cabe rawit, irisan daun jeruk, garam, ketumbar, dan kaldu dalam satu wadah.

Tambahkan air. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak, tuang 1 sendok sayur adonan rempeyek. Tuang dari pinggiran wajan. Goreng sampai kering dan matang. Angkat lalu tiriskan. Simpan dalam wadah tertutup dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Udang

Rempeyek Udang Rebon Pedas #JagoMasakMinggu1

Mixer semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam, setelah adonan tercampur lalu masukkan butter dan garam.

Mixer hingga kalis elastis, proofing adonan selama 35 menit hingga mengembang, setelah mengembang kempiskan adonan.

Bagi adonan masing-masing 65 gr diamkan 10 menit. Pipihkan adonan kemudian tambahkan filling butter dan coklat.

Tata adonan diatas loyang dan proofing selama 30 menit hingga mengembang. Setelah adonan mengembang letakkan bahan topping diatas dough.

Panaskan oven terlebih dahulu. Setelah panas, masukkan roti dan panggang dengan api sedang selama 30 menit (saya menggunakan oven tangkring jadi sesuaikan dengan oven masing-masing). Sesekali pindahkan loyang dari rak atas ke bawah dan sebaliknya.

Kali ini saya bikin roti boy dengan varian isi coklat.

Bahan Dough :

Filling : 

Topping :

Cokelat

Kopi

Margarin

Mentega

Ragi

Roti Boy Isi Coklat

Setelah matang, tiriskan kemudian sisihkan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih cincang sampai layu.

Matikan api, masukkan fusilli yang sudah matang, lalu tambahkan gula, garam, kaldu dan lada, aduk sampai rata.

Setelah bumbu tercampur, masukkan campuran telur, susu cair dan saus bolognese, aduk perlahan sampai semua tercampur.

Siapkan cup foil lalu tuang adonan ke dalam cup, tambahkan sosis dan keju siap dipanggang. Panggang hingga matang, angkat dan sajikan.

Makanan mewah tapi juga bisa kita buat dengan bahan yang mudah didapat, harga yang ekonomis dan semua bahannya ada di pasar tradisional.

Sosis

Fusilli Schotel Ekonomis

Rendam tahu di air garam, diamkan 10 menit kemudian goreng garing. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, merica dan pala. Tumis bumbu sampai matang. Masukkan kol dan wortel. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk/penyedap. Tumis sampai layu. Cek rasa matikan api.

Setelah isian dingin tambahkan irisan cabe rawit, aduk rata.

Gunting buat lubang pada tahu isikan isian kerongga tahu sampai penuh. Lakukan sampai selesai.

Larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya. Tambahkan baking powder untuk lebih crispy.

Celupkan tahu kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang tiriskan.

Mercon yang itu bikin istighfar, kl mercon yang ini bikin keringetan ..

Isian

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Kubis

Tahu Mercon

Kemudian masukkan ragi instan, aduk rata.

Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, telur dan air. Ulen hingga kalis.

Tambahkan margarin, ulen kembali hingga kalis. Bulatkan,tutup wadah dengan kain bersih dan istirahatkan adonan selama 1 jam.

Bagi dan timbang adonan dengan berat masing-masing 45gr/ sesuai selera. Kemudian tusukan ke tusuk sate dan bentuk seperti paha ayam.

Goreng paha ayam kw ke dalam minyak panas menggunakan api kecil. Goreng hingga matang kecoklatan. Siap disajikan.

Jajanan SD, biasanya di makan dengan cocolan saus sambal. Recook dari resep tiktok: lusiana.lusii

Bahan Lain :

Saus Sambal

Paha Ayam KW

Goreng ikan asin peda sampai kedua sisi matang

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum

Lalu masukkan cabe yang sudah digiling aduk rata tambahkan micin dan garam

Lalu masukkan tomat aduk rata, tes rasa, masak sampai bau lagu Hilang, siap di sajikan

Menu yang bikin nambah nasi, enak pedas dari cabe rawit nya

No Alcohol

Bawang Merah

Ikan

Sambal Pedas Ikan Asin Peda

Potong mangga kecil-kecil. Campurkan dengan sirup manis.

Masukkan ke dalam gelas. Lalu tambahkan es batu.

Beri sedikit irisan lemon untuk mempercantik minuman.

Air Soda

Lemon

Mangga

Mango Ade

Masukkan irisan daun bawang, garam, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan mie yang sudah direbus, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tuang adonan mie dan ratakan. Bila bagian bawah sudah agak kecoklatan, balik perlahan dan masak hingga matang.

Daun Bawang

Omelet Mie

Bumbu Dasar Putih

Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu.

Haluskan kentang goreng selagi hangat, sisihkan.

Haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, garam, lada dan pala.

Haluskan bersama kentang, ratakan bumbunya.

Tambahkan seledri dan ayam suwir, ratakan.

Langkah 7

Bentuk bulat pipih, lakukan hingga habis.

Langkah 8

Siapkan telur kocok, baluri perkedel dengan telur.

Langkah 9

Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Memanfaatkan ayam goreng disuwir dijadikan perkedel, enak dan gurih.

Bumbu halus

Pala

Seledri

Perkedel Kentang Ayam Suwir

Masak blueberry dengan sedikit gula hingga menjadi pasta atau selai

Kukus 200 gr ubi hingga matang, lalu hancurkan hingga halus

Tambahkan 50 gr tepung ketan dan 50 gr tepung maizena ke dalam ubi yang telah dihancurkan, aduk rata. Tuangkan 30 ml air sedikit demi sedikit ke dalam adonan, uleni hingga kalis

Tambahkan sedikit pasta blueberry kedalam adonan, uleni hingga rata

Bagi adonan menjadi bola-bola kecil dengan berat masing-masing sekitar 22 gr. Pipihkan dan isi tengahnya dengan selai blueberry. Bulatkan kembali

Baluri setiap bola dengan sedikit tepung ketan untuk mencegah lengket. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di dalam cetakan bunga, tekan hingga membentuk pola

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Blueberry

Purple Sweet Potato Blueberry Mochi

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang, angkat, tiriskan.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, siram dengan minyak panas, aduk rata, koreksi rasa, tata ikan di piring, siram dengan dabu-dabu.

Bekal untuk anak sekolah dan untuk bekal ke kantor.

Bumbu Marinasi Ikan

Bahan Dabu-Dabu Lilang

Ikan Lele

Tomat

Lele Dabu-Dabu Lilang #MISIHARIANAKNASIONAL

<p>Setiap masakan memang terasa lebih lezat saat ada penambahan penyedap micin atau MSG (<em>monosodium glutamat</em>) di dalamnya. Pasalnya, MSG merupakan zat adiktif sintesis yang dapat memberikan rasa gurih dan umami, sehingga masakan jadi nagih.</p>
<p>Tapi sekarang, mulai banyak masyarakat yang sadar, bahwa mengonsumsi terlalu banyak MSG akan berdampak pada resiko penurunan kesehatan. Maka dari itu, muncullah kaldu jamur totole yang digadang-gadang lebih menyehatkan dari MSG.</p>
<p>Sudah banyak masyarakat yang familiar dengan penyedap baru yang sedang naik daun ini. Karena disebut memiliki komposisi yang lebih sehat dari MSG, totole kini digunakan sebagai pengganti penggunaan MSG.</p>
<p>Lantas, apa benar kaldu jamur totole lebih sehat? Memangnya kaldu jamur totole tidak mengandung MSG? Yuk, cari tau serba-serbi kaldu jamur totole seperti rangkuman Yummy App berikut ini, agar kamu paham perbedaannya dengan penyedap MSG.</p><h2>Apa itu kaldu jamur totole?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/623a369575fba38a7e43c786e64adb48.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apa itu kaldu jamur totole" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi masakan ditambah dengan kaldu jamur totole (pexels.com/dapur melodi)</a></span></div><p>Perlu Sobat Yummy tahu, dilansir dari <em><a href="https://halosehat.com/gizi-nutrisi/protein/asam-glutamat">Halosehat</a></em>&nbsp;bahwa ternyata penyedap rasa berasal dari protein asam amino yakni asam glutamat yang secara alami terkandung pada daging sapi, kambing, unggas, hingga jamur. Sehingga kaldu jamur sendiri merupakan penyedap alami yang diekstrak dari beberapa jenis jamur, seperti tiram, shitake, dan merang.</p>
<p>Glutamat alami yang terkandung dalam jamur-jamuran ini lah mampu memberikan rasa gurih, sehingga masakan memiliki asin, manis, asam, pahit atau yang disebut sebagai rasa umami.</p>
<p>Maka dari itu dapat dikatakan bahwa, kaldu jamur yakni penyedap alami yang didapatkan dari jamur, dan bukannya penyedap dengan rasa jamur, seperti yang sebagian masyarakat kira. Sedangkan istilah totole sendiri sebenarnya merujuk pada merk dari kaldu jamur yang sedang beken akhir-akhir ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-bone-broth target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bone Broth: Rahasia di Balik Air Kaldu </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kaldu jamur totole tidak mengandung MSG</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/985619e2d2e8c2340a113c9491fc487c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="apakah kaldu jamur totole mengandung MSG" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kaldu jamur (unsplash.com/faran raufi)</a></span></div><p>Dampak buruk dari pengonsumsian terlalu banyak MSG sudah malang melintang dimasyarakat. Sobat Yummy juga sudah pasti banyak mendengar ocehan ibu mengenai &ldquo;jangan banyak makan micin, nanti otakmu bisa lemot&rdquo;.</p>
<p>Tapi efek sebenarnya dari berlebihan dalam mengonsumsi MSG menurut studi terbitan <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5278591/"><em>Indian Journal of Critical Care Medicine</em> (2017)</a>, yakni dapat menyebabkan <em>Chinese Restaurant Syndrome</em>, dengan keluhan sesak napas, pusing kepala, keringat berlebihan, sakit perut, hingga kulit memerah.</p>
<p>Pertanyaan mengenai apakah kaldu jamur mengandung MSG, menjadi pertanyaan populer di kalangan masyarakat. Tapi tenang saja, kaldu jamur didapatkan secara alami dari jamur melalui proses fisik, mikrobiologi, hingga enzimatis. Sehingga rasa gurih yang didapatkan murni keluar dari jamur yang diolah, bukan karena penambahan MSG.</p><h2>Kandungan kaldu jamur totole</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/c28d785fa71bae8ff0e73c441bb6b05b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kandungan kaldu jamur totole" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penyedap rasa (pixabay.com/kropekk_pl)</a></span></div><p>Sesuai pernyataan dari jurnal terbitan <a href="http://jurnal.upnyk.ac.id/index.php/eksergi/article/view/2383/0"><em>Eksergi</em> (2018)</a>, penyedap micin atau MSG eksis karena didapat dari proses sintesis kimiawi, tidak seperti kaldu jamur yang didapat dari bahan alami. Sehingga kandungan nutrisi keduanya jika dibandingkan akan terlihat sangat berbeda.</p>
<p>Tabel perbandingan nutrisi yang dilansir dari <a href="https://akg.fkm.ui.ac.id/kaldu-jamur-lebih-sehat-dari-micin-benar-gak-ya/">AKG FKM UI</a>, menyebutkan bahwa kaldu jamur memiliki sejumlah nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, kalsium, kalium, zat besi, sodium, vitamin B1, B2, B3, B6, dan B12. Bahkan kandungan natrium per 2 gram kaldu jamur yakni 0 mg, sedangkan micin mengandung tinggi natrium hingga sejumlah 720 mg.</p>
<p>Micin juga tidak memiliki nutrisi spesifik kecuali kandungan zat kimia sintesis. Sehingga dapat disimpulkan bahwa, penyedap kaldu jamur totole terbukti lebih sehat dibandingkan dengan MSG.</p><p>Apakah sekarang Sobat Yummy sudah lebih paham mengenai kaldu jamur totole? Perlu diperhatikan saat akan membeli dan menggunakan kaldu jamur, ya. Karena penyedap tersebut sangat popular, sehingga banyak perusahaan yang membuat zat adiktif yang serupa, seperti adanya kandungan MSG yang berlabel rasa jamur. Maka dari itu, Sobat Yummy perlu cermati kembali komposisi ataupun tabel nutrisinya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-boleh-makan-mie-setiap-hari target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Boleh Makan Mie Setiap Hari? Bikin Gemuk hingga Malnutrisi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Suka worry kaldu jamur totole mengandung MSG atau tidak? Yuk, simak serba-serbi kaldu jamur, supaya kamu paham perbedaannya dengan micin!

Resep Miyago (Mie Ayam Goreng)

Bahan Utama

Bahan Topping Ayam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Miyago (Mie Ayam Goreng)

Bahan Utama

Bahan Topping Ayam

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini