Resep Mochi Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3
Depay Kitchen
4.0
(7 Rating)
Yg suka kacang merah wajib coba nih. Yummy...!!!
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Sutil
Blender
Presto
Teflon
Cara Membuat
Langkah 1
Buat Isian Kacang Merah : Cuci bersih kacang merah dan tiriskan. Presto kacang merah selama 20 menit setelah mendesis. Angkat dan tiriskan. Blender kacang merah dengan santan, air, gula pasir, dan garam sampai halus. Masak adonan dengan api kecil diteflon sampai adonan bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan. Isian kacang merah siap digunakan.
Langkah 2
Sangrai maizena dengan daun pandan sampai daun pandan kering dan maizena ringan. Sisihkan.
Langkah 3
Buat Mochi : Campur dan aduk rata tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam. Lalu masukkan air, aduk rata.
Langkah 4
Masukkan margarin, aduk hingga rata.
Langkah 5
Kukus adonan selama 15 menit lalu angkat dan uleni dengan sutil kayu selama 5 menit.
Langkah 6
Kukus kembali adonan sampai matang, angkat dan diamkan sampai hangat.
Langkah 7
Ambil adonan kue mochi yang sudah hangat secukupnya lalu isi dengan kacang merah.
Langkah 8
Bentuk bulat kemudian gulingkan ke dalam tepung meizena, aduk hingga tertutup rapat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
