Amanda Fara Natasha

Campur susu cair, keju parut, dan gula pasir. Masak hingga tercampur rata.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan larutan maizena, lalu aduk hingga mengental. Matikan api dan tambahkan unsalted butter, lalu aduk rata.

Langkah 3

Blender semua bahan jus mangga hingga halus.

Langkah 4

Tuang biskuit kelapa, kemudian padatkan. Masukkan jus mangga dan letakkan vla cheese di atasnya. Simpan di kulkas selama 30 menit.

Langkah 5

Langkah 6

Tata potongan mangga di atas whipping cream, kemudian beri hiasan sprinkel dan sajikan.

Langkah 7

Recook dari resep yummy,hanya saja saya ganti dengan keju parut biar lebih ekonomis, rasanya enak dan lembut. cocok untuk dijual nih

Bahan Cream

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Jus Mangga

Alat & Perlengkapan

Keju

Mangga

Susu

MANGO CHEESE CAKE

Siapkan bahan-bahanya. Untuk sosis belah menjadi 4 bagian, roti tawar pipihkan dengan rolling pin.

Siapkan roti tawar yang sudah dipipihkan, beri 1 sdt keju oles lalu beri sosis kemudian gulung.

Ambil roti tawar yang sudah dipipihkan, beri 1 sdt saos spaghetti, ratakan lalu beri sosis kemudian gulung.

Siapkan tortilla chips lalu haluskan. Saya masukkan ke dalam plastik lalu giling dengan rolling pin sampai sedikit halus.

Kocok putih telur, masukkan satu demi satu roti gulung ke dalam kocokan telur.

Balur dengan tortilla chips sampai merata.

Goreng hingga kecokelatan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 8

Punya stock roti tawar dibuat gini enak banget lho. Yuk jangan lupa dicobain, untuk isian saus saya pakai 2 macam ada keju oles dan sosis dan saus spaghetti dan sosis.

Roti Tawar

Sosis

Telur

Bread Roll With Tortilla Chips

Panaskan minyak dalam teflon lalu tumis bawang putih hingga harum dan layu. Tambahkan air dan ayam cincang ke dalam tumisan dan masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap, teriyaki, garam, penyedap, gula dan lada ke dalam tumisan lalu aduk dan masak hingga tercampur rata. Sisihkan.

Campurkan semua bahan kulit dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan teflon anti lengket yang telah ditambahkan sedikit minyak lalu tuangkan adonan kulit ke atasnya dan buat setipis mungkin.

Tambahkan ayam cincang di atasnya lalu lipat seperti martabak. Lakukan hingga adonan habis. Setelah itu angkat dan sajikan.

Bahan Kulit

Bahan isian

Halal

Enak banget ini bisa buat ide bekal juga.
#RecookYummy

Setor recooknya chef.
Cocok utk cemilan anak + bapaknya juga. Buat lauk juga enak.
Makasih inspirasinya chef
#RecookYummy

#Recookyummy
Recook yummy.. martabaknya, tapi dengan sedikit modif sesuai kesukaan keluarga,makasi resepnya.

Ayam

Martabak Telur Isi  Ayam

Masukkan sereh, lengkuas, salam, daun jeruk, daun kunyit, bunga lawang. Biarkan bumbu kecoklatan.

Masukkan daging yang telah dicuci bersih, biarkan hingga meresap.

Masukkan santan encer dan biarkan santan menyusut lalu tuangkan santan kental, biarkan daging empuk.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan hingga kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Kalau yang tidak ngerti ini daging apa, jadi daging nila itu hewan yang seperti bebek tetapi berwarna hitam dan memiliki leher tidak terlalu panjang. Biasanya buat rendang daging nila tiap hari raya, berhubung lagi kepingin banget makan, akhirnya aku buat aja deh.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Daging Nila

Oles pan dengan sedikit minyak, lalu masukkan daging. Tambahkan sedikit taburan lada dan garam. Tumis hingga matang.

Kocok telur di mangkuk. Tambahkan tapioka, aduk rata.

Tambahkan sisa bahan isian, daging, bawang putih, kol, wortel, bawang daun, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk rata.

Panaskan sedikit minyak di pan, lalu tuang adonan fu yung hai. Tutup, masak hingga bagian bawah kuning kecokelatan.

Balik dan tutup lagi. Masak sampai bagian bawah matang.  Angkat dan letakkan di piring.

Buat sausnya. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga setengah layu. Masukkan wortel, masak setengah layu. Tambahkan sisa bahan saus kecuali larutan maizena. Setelah wortel matang, masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental.

Fu Yung Hai adalah sajian dadar telur dengan aneka isian sayur dan daging ayam/ sapi / babi ala Chinese. Sajian dadar jadi sempurna dengan guyuran sausnya yang agak kental manis dan asam. Semua pasti suka. Kali ini isiannya menggunakan daging sapi yang dimatangkan terlebih dahulu.

Saus Fu Yung Hai

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Tepung Tapioka

Wortel

Fu Yung Hai Sapi #YummyXtraPoint

Potong-potong bebek sesuai selera dan cuci bersih.

Masukkan bebek, bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam wajan.

Masukkan juga kelapa parut, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tuang air secukupnya hingga bebek terendam.

Lalu ungkep bebek hingga matang dan airnya habis.

Pisahkan bebek dari kelapa parut dan bumbunya.

Goreng kelapa parut beserta bumbu hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Sajikan bebek goreng dengan taburan serundeng goreng.

Langkah 9

Sajikan dengan nasi putih hangat, lalapan dan sambal.

Bumbu Halus :

Kelapa

Bebek Goreng Serundeng

Tumis bumbu sampai harum lalu beri sedikit air.

Masukkan ayam suir, aduk rata lalu koreksi rasa.

Ambil selembar kulit lumpia lalu beri isian ayam dan lipat memanjang.

Goreng lumpia sampai kecokelatan, tiriskan lalu sajikan hangat.

 Bumbu

Gula

Jinten

Kemiri

Kulit Lumpia

Lumpia Ayam

<p>Sudah menjadi&nbsp;<em>comfort food</em>, bakso emang paling nggak pernah salah dimakan kapan pun. Pagi, siang, hingga malam, warga Indonesia masih gemar menjadikan bakso sebagai santapannya. Macam-macam bakso yang digemari di Indonesia merupakan dari daging sapi, ayam, bahkan ikan.</p>
<p>Bakso ikan umumnya menjadi pelengkap suatu hidangan, seperti sup, mie, kwetiau, dan capcay. Sobat Yummy pasti menemukan banyak sekali jenis bakso kaya protein satu ini di berbagai <em>supermarket</em> sebagai <em>frozen food</em>. Ternyata jika dibuat sendiri dirumah gampang dan bisa lebih hemat.</p>
<p>Mau tahu resepnya? Yuk, simak dan catat kumpulan resep bakso ikan yang kenyal dan bikin nagih di bawah ini. Resep dengan variasi jenis ikan, sesuai selera atau bahan yang ada di dapur, ya.</p><h2>1. Bakso Ikan Tenggiri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/8799854e44e831591075e2701b99a1fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan tenggiri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan tenggiri (pinterest.com/mix meatball)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g ikan tenggiri <em>fillet</em></li>
<li>50 g tepung tapioka</li>
<li>2 sdm bawang putih goreng</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>5 kotak kecil es batu</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li><em>Fillet</em> ikan dan buang tulang dan kulitnya.</li>
<li>Masukan daging ikan, putih telur, es batu dan bawang putih kedalam <em>chooper</em>.</li>
<li>Lalu giling hingga halus dan tercampur rata.</li>
<li>Masukan tepung tapioka, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.</li>
<li>Giling kembali hingga benar-benar tercampur rata.</li>
<li>Rebus air dipanci hingga mendidih, lalu matikan api. Cetak adonan bentuk bulat dan masukan kedalam panci. Setelah adonan habis dicetak, lalu rebus hingga mengapung dan matang.</li>
<li>Masukan bakso kedalam air es dan rendam sekitar 5 menit. Tiriskan bakso dan siap diolah sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Bakso Ikan Nila</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/0adb1ba168d889f7545092cc7309e9cb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan nila" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan nila (yummy.co.id/sadad channel)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 g ikan nila <em>fillet</em></li>
<li>25 g tepung tapioka</li>
<li>25 g tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt soda kue</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt cabai bubuk</li>
<li>1 btg daun bawang, iris tipis</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan ikan dan bawang putih ke dalam <em>blender.</em></li>
<li>Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan soda kue. <em>Blender</em> hingga halus.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. <em>Blender</em> lagi hingga tecampur rata, masukkan ke dalam wadah.</li>
<li>Siapkan panci laku masak air hingga mendidih. Ambil adonan lalu bulatkan. Masukkan ke dalam rebusan air. Lakukan berulang sampai adonan habis.</li>
<li>Rebus bakso dan biarkan matang hingga mengapung. Setelah matang, angkat dan sajikan. Bisa dimakan polos, dengan kuah kaldu, atau dengan saus pelengkap sesuai selera.</li>
</ol><h2>3. Bakso Ikan Barakuda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/813e6978d8ff080795becf337bee76e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan barakuda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan barakuda (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 g ikan barakuda <em>fillet</em></li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>50 g es batu</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>8 sdm tepung tapioka</li>
<li>6 sdm tepung protein sedang</li>
<li>&frac14; sdt <em>baking powder</em></li>
<li>4 sdm air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan <em>fillet</em> ikan.</li>
<li>Tambahkan es batu dan garam lalu haluskan kembali.</li>
<li>Tambahkan bawang putih, merica dan tepung.</li>
<li>Kemudian tambahkan air, haluskan kembali.</li>
<li>Cetak adonan dengan bentuk bulat. Kemudian didihkan air dalam wajan, masukkan adonan kedalamnya dan masak hingga matang. Setelah bakso mengapung lalu angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>4. Bakso Ikan Tuna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/59e250640e229104728457224ee4986d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan tuna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan tuna (pinterest.com/widya)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g ikan tuna <em>fillet</em></li>
<li>125 g es batu</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>70 g putih telur</li>
<li>80 g tepung kanji</li>
<li>15 g garam</li>
<li>5 g kaldu bubuk</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong ikan tuna dan bawang putih, hancurkan es batu. Kemudian giling atau <em>blender</em> hingga menjadi halus dan lembut.</li>
<li>Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.</li>
<li>Membentuk bakso: Ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain. Lakukan hingga habis.</li>
<li>Beri secukupnya minyak goreng pada ke dua telapak tangan, ambil satu bulatan adonan bakso, kemudian bulatkan kembali dengan tangan.</li>
<li>Masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan dengan tangan ke dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga habis.</li>
<li>Kemudian rebus bakso dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Masukkan bakso ikan yang sudah matang ke dalam wadah lain berisi air dan es batu. Biarkan beberapa saat hingga bakso tidak panas lagi, tiriskan.</li>
<li>Bakso ikan siap digunakan untuk masakkan lainnya ataupun disajikan langsung dengan pelengkap lainnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bakso-mercon-pedas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bakso Mercon Pedas, Sedapnya Bukan Main!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bakso Ikan Lele</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/0204509252807b5258d80844869d2d55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan lele" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan lele (yummy.co.id/vina harahap)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g ikan lele, bersihkan dan marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis</li>
<li>5 siung bawang putih goreng, haluskan</li>
<li>20 sdm tepung terigu</li>
<li>10 sdm tepung tapioka</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya air hangat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kukus ikan lalu diambil dagingnya.</li>
<li><em>Blender</em> dengan air sedikit agar bisa tergiling saja. Pindahkan ke wadah lain.</li>
<li>Masukkan bawang putih halus, tepung terigu, tepung tapioka, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.</li>
<li>Uleni hingga rata, tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk bulat.</li>
<li>Panaskan air dalam panci, lalu matikan, ambil sedikit adonan membentuk bulat dengan tangan lalu ambil menggunakan sendok.</li>
<li>Masukkan ke dalam air yang telah direbus.</li>
<li>Hidupkan api, rebus bakso hingga mengapung ke permukaan. Tiriskan.</li>
<li>Masukkan bakso yang telah direbus ke dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan.</li>
</ol><h2>6. Bakso Ikan Bokor Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/cc2fea5b4ec317ae536f29ee4c4d9f18.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan bokor jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan bokor jamur (yummy.co.id/atik rusmiyati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g ikan bokor <em>fillet</em></li>
<li>50 g tapioka</li>
<li>20 g tepung terigu</li>
<li>1 buah putih telur</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm bawang merah goreng</li>
<li>3 btg seledri</li>
<li>50 g jamur kuping</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>25 ml air es</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rajang halus jamur kuping dan serut halus wortel, lalu sisihkan.</li>
<li>Haluskan daging ikan dengan <em>blender</em>, bersama dengan bawang putih, bawang merah goreng, seledri, dan putih telur. Setelah itu pindahkan ke wadah lain.</li>
<li>Tambahkan jamur dan wortel ke dalam adona, aduk rata.</li>
<li>Masukkan tapioka, tepung terigu, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit.</li>
<li>Bentuk adonan menjadi bulat dengan dua buah sendok, lalu masukkan dalam air yang telah dipanaskan.</li>
<li>Rebus hingga bakso mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>Tips dalam Membuat Bakso Ikan</h2><h3>1. Memilih dan mengolah ikan</h3><p>Dalam pembuatan bakso ikan yang lezat, Sobat Yummy perlu perhatikan pemilihan ikan terlebih dahulu. Ikan harus dalam keadaan segar agar tekstur dari bakso bisa lebih kenyal dan pastinya rasanya akan semakin nikmat.</p>
<p>Tolok ukur kesegaran ikan dapat dilihat dari matanya. Pilihlah ikan dengan mata yang masih jernih jika di pasar atau <em>supermarket</em>, karena sudah dipastikan dalam keadaan segar.</p>
<p>Setelah itu, bersihkan ikan hingga bersih, <em>fillet</em>, dan cabut durinya. Tips selanjutnya yakni, sebelum dihaluskan, marinasi sebentar daging ikan dengan perasaan jeruk nipis atau lemon, jika ingin menghilangkan aroma amisnya. Marinasi selama beberapa menit, kemudian bilas hingga bersih.</p><h3>2. Air dingin penting untuk adonan bakso ikan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/aa200ca8be4f414eea63e24dd34ceec6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es batu dingin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es batu dingin (pixabay.com/bru-no)</a></span></div><p>Penting dalam menguleni adonan bakso dengan penambahan air dingin. Dilansir dari studi terbitan <a href="https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1494"><em>Buletin Pertenakan</em></a> bahwa, suhu daging ikan cenderung akan naik saat digiling.</p>
<p>Maka dari itu proses pengulenan penting untuk ditambahkan air dingin di dalamnya agar menurunkan suhu pada adonan dan memperbaiki stabilitas emulsi. Sehingga bakso nantinya akan memiliki tekstur yang kenyal.</p><h3>3. Cara membentuk bakso ikan</h3><p>Setelah adonan telah teruleni dengan baik, selanjutnya proses pembentukan bakso. Kamu bisa menggunakan tangan dan sendok. Pastikan untuk mencuci tangan hingga bersih dulu, ya, atau kamu bisa gunakan sarung tangan lateks.</p>
<p>Caranya ambil segenggam adonan, kemudian tekan kelima jari hingga adonan membentuk bulatan keluar disela-sela jari telunjuk dan jempol. Ambil adonan dengan sendok secara hati-hati agar bentuk bulat tetap terjaga dan rebus adonan tadi pada air mendidih.</p>
<p>Cara lain membentuk bakso ikan, yakni menggunakan dua sendok makan. Ambil setengah sendok makan adonan bakso, kemudian serok dengan sendok lainnya secara terus-menerus hingga adonan membentuk bulatan. Setelah itu masukkan dalam air mendidih agar matang.</p><p>Sobat Yummy sudah paham, nih, mengenai cara membuat bakso ikan. Sesuaikan seleramu ingin membuat ikan jenis apa.</p>
<p>Selanjutnya dengan beberapa resep bakso ikan tersebut, kamu bisa mengolah dengan memasaknya menjadi sup, campuran tumisan atau nasi goreng, mie, hingga dibakar dengan olesan saus racikan sendiri. Bakso ikan enak diolah apapun sesuai yang Sobat Yummy inginkan. Selamat memasak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-kuah-bakso target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Kuah Bakso Gurih, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tidak perlu bingung untuk membuat bakso ikan. Ini dia 6 variasi resep bakso ikan yang gampang dengan berbagai jenis ikan sesuaikan selera!

6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya

6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan tepung ketan, tepung terigu, baking soda dan garam ke dalam wadah, aduk rata.

Masukkan air panas, uleni dengan spatula hingga tercampur rata sampai membentuk adonan.

Bungkus dengan plastik wrap, diamkan selama 15 menit.

Bagi adonan menjadi 10 buah, berat masing-masing adonan 24 gr, kemudian bentuk bulat.

Masing-masing bulatan beri isian selai coklat.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. 
Tiriskan.

Street food asal Korea yang rasanya kenyal mirip onde-onde kalo di Indonesia cuma minus wijen. 
Biasanya disana pakai isian pasta kacang merah dan kali ini aku kreasikan dengan selai coklat. 
Enak pakai banget dan nagih.

Cokelat

Margarin

Tepung

Tepung Terigu

Chapssal Doughnut #JagoMasakPeriode4Week7

Kemudian rendam semalaman sarang burung walet dengan secukupnya air. Keesokan paginya, cuci sarang burung walet hingga bersih, tiriskan.

Siapkan wadah tahan panas, kemudian masukkan sarang burung walet yang sudah dicuci, 600 gram air dan 50 gram gula batu.

Kemudian tim atau kukus air campuran sarang burung walet ke dalam kukusan yang sudah panas selama 1 jam (menggunakan api kecil).

Setelah 1 jam, keluarkan dari kukusan. Aduk hingga rata dan koreksi rasa, jika kurang manis boleh ditambahkan gula batunya.

Tunggu sarang burung mencapai suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam botol kaca. Simpan dalam lemari es hingga sarang burung walet dingin. Sarang burung walet siap disajikan.

Sarang Burung Walet Gula Batu #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, asam jawa

Rebus air dengan bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan garam dan gula, masak hingga ikan berubah warna

Setelah mendidih tambahkan kemangi, aduk rata lalu angkat

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ikan

Pindang Ikan Mas Palembang

Siapkan chopper, masukkan ayam, bawang merah, dan bawang putih

Tambahkan telur, haluskan semua bahan sampai teksturnya lembut

Tambahkan terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, keju, haluskan lagi sebentar sampai tercampur rata

Siapkan wadah yang sudah diolesi margarin, masukkan adonan, kukus 25 menit

Brokoli

Seledri

Tepung Maizena

Nugget Ayam Kukus MPASI

Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, ketumbar.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas.

Beri garam, kaldu bubuk, santan lalu koreksi rasa.

Tambahkan kecambah kedelai. Tunggu kuah mendidih lalu angkat dan hidangkan.

Menu masakan mama yang jadi favorit di rumah. Menurut saya menu sayur bobor itu ciri khasnya karena adanya kencur dan tempe semangit.

Bumbu Perasa :

No Alcohol

Daun Salam

Kangkung

Tempe

Bobor Kecambah Kedelai Kangkung

Siapkan semua bahan gula batu dan chamomile tea.

Panaskan air,masukan teh chamomile, masak hingga air mendidih.

Masukan gula batu, sambil diaduk agar gula larut.

Pisahkan ampas bunga chamomile dengan cara disaring.

Tuang es batu di dalam gelas, lalu tambahkan chamomile tea hingga penuh. Sajikan.

Es Batu

Es Teh Chamomile Gula Batu

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis sampai harum.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Siapkan bahan pelengkap, dan suwir ayam yang sudah direbus tadi.

Tata di mangkuk, lalu siram dengan kuah soto. Beri pelengkap seperti perasan jeruk nipis dan sambal. Sajikan

Sotonya ditambah pesaran jeruk nipis/limau jadi seger banget, apalagi disantap ketika hangat

Pelengkap

Daun Jeruk

Soto Ayam

Buang sisik ikan belanak, kemudian cuci bersih. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam 1 sdt. Kemudian goreng hingga matang.

Iris serai, lengkuas, cabai hijau keriting, dan cabai merah keriting.

Ulek bawang putih, bawang merah, garam, kemiri, dan ketumbar hingga halus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, kunyit bubuk, garam, gula, penyedap rasa, dan santan. Lalu, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Masukan ikan belanak yang sudah di goreng dan cabai yang sudah di iris. Lalu biarkan hingga air menyusut. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Jeruk Nipis

Ketumbar

Ikan Belanak Kuah Santan

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan daun pandan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.

Tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, kayu manis bubuk dan garam.

Aduk-aduk dan biarkan selama 10 menit, angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 10

Bikin nasi kuning untuk di bagikan ke tetangga, gampang bikinnya pake magicom, rasanya juga enak, empuk, pulen, wangi dan gurih, apalagi di tambah lauk pelengkap yang beraneka macam, tambah mantap.

Bumbu Halus  :

Bahan Pelengkap  :

Nasi kuning magic comnya enak, mantap. Tks resepnya mb

Beras

Daun Pandan

Kayu Manis

Nasi Kuning

Goreng Tahu dan telur hingga berkulit. Sisihkan.

Sisakan secukupnya minyak bekas menggoreng tahu dan telur tadi, tumis bumbu halus bersama daun salam sampai matang dan keluar minyak cabe dan kemiri.

Tuang air dan masukan gula merah. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak sampai mendidih.

Masukan telur dan tahu. Tuang kecap manis.

Masak sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa.

Bumbu bali ala Jawa Timuran ya.. simak resep tahu telur bumbu bali berikut ini.

Kamu ingin membuat sendiri tahu telur bumbu bali yang enak di rumah? Simak informasi selengkapnya di sini.

Resep Mongolian Tofu #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mongolian Tofu #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN