Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai sebagian di potong-potong

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan santan aduk sampai rata tunggu hingga matang dan siap di hidangkan

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kemiri

Terong

sayur mangut

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kotak ayam, cuci bersih, lalu campur dengan telur, aduk sampai tercampur rata.

Gulingkan ayam di atas tepung bumbu, balur sampai rata. Lalu goreng sampai kuning keemasan. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, masukkan buncis, putren dan wortel, aduk aduk sampai agak layu.

Tuang air, masukkan cabai, lada, gula, semua saus dan kaldu jamur. Aduk rata. Biarkan mendidih sebentar.

Masukkan ayam goreng, aduk sampai tercampur rata. Angkat.

Masakan ini mudah banget, tapi rasanya enak banget, yam yam 😋

Baby Corn

Buncis

Cabe

Wortel

Tumis Ayam Asam Manis

Kupas petai, haluskan caai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, bawang putih, dan bawang merah.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan lengkuas hingga matang.

Masukkan udang yang sudah dicuci dan dikupas.

Masukkan garam, gula, dan kaldu. Cicipi rasa dan masak hingga setengah matang.

Terakhir masukkan petai lalu masak hingga udang matang. Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Udang

Petai

Buah

Cabai

Lengkuas

Tomat

Garam

Kaldu

Jamur

Gula

Minyak

Udang Pete Balado

Potong-potong oyong, wortel dan tahu. Kemudian cincang bawang putih. Iris daun bawang.

Didihkan air bersama bawang putih cincang.

Masukkan wortel dan masak sampai setengah matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu sapi. Masak sebentar. Matikan kompor.

Sayur bening oyong dan wortel. Dilengkapi dengan tahu putih.

Daun Bawang

Sayur Oyong Wortel

Pertama siapkan bahannya sesuai takaran yang ada.

Iris-iris bawang bombay, bawang putih, dan cabe sisihkan.

Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bawang putih dan cabe aduk rata kemudian beri air.

Bingung pengen masak apa,ada stok bawang bombay dikulkas sama telor langsung aja diolah masak asam manis aja yang simpel...

Bawang Bombay

Telor Ceolok Asam Manis

Panaskan air, rebus bihun sampai lunak, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng tumis bawang putih, cabe merah dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan ayam cincang aduk rata sampai ayamnya berubah warna.

Masukkan kecap asin, kecap manis, saos tiram, minyak wijen, garam, gula, dan lada bubuk aduk rata.

Masukkan bihun aduk merata, masak sampai air mie menyusut, koreksi rasa.

Lalu tambahkan daun bawang aduk, matikan kompor, bihun ayam ala Szechuan siap disajikan.

Bihun

Bihun Ayam Ala Szechuan #JagoMasakMinggu5Periode3

Campur mie dengan kecap dan saos, aduk rata.

Goreng telur orak arik, masukkan sambel bawang dan ayam suwir, tumis sampai harum.

Masukkan sosis dan air, biarkan mendidih.

Masukkan mi dan sawi, beri lada, gula, garam, kaldu bubuk.

Langkah 7

Mi Goreng Ayam Bumbu Sambel Bawang

Campur tepung hunkwee, garam, gula dan agar-agar bubuk. Aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata.

Tuang dalam panci, panaskan hingga mendidih. Matikan api.

Tuang dalam cetakan sebagian, susun pisang kepok, tuang kembali adonan. Lakukan hingga adonan habis. Diamkan selama 20 menit.

Hallo..Chef setor recooknya ya.
.
Pas banget punya stock pisang di rumah.
jadi di buat nagasari pisang aja deh buat cemilan di sore hari.
.
Terima kasih inspirasi resepnya 🤗 #RecookYummy

#RecookYummy nagasari pisang ya chef. Trimakasih resepnya always simple tapi lembut dan endulita

Pisang

Tepung

Nagasari Pisang

Potong-potong nangka muda, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata kembali.

Masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk hingga matang. Angkat.

Langkah 8

Gulai Cubadak Padang merupakan salah satu makanan khas dari Padang, Sumatera. Cubadak artinya nangka muda. Oleh karena itu banyak juga yang menyebutnya gulai nangka muda. Biasanya gulai ini dapat kita jumpai di Rumah Makan Padang. Yuk masak sendiri di rumah,kita lestarikan sajian kuliner nusantara. Selamat mencoba!.

Bumbu Halus :

Selamat hari minggu mbaaa..!! 
Aku recook yaa Gulai Cubadak nyaa.. 

Aku santap dengan ketupat. Enak😍 

Thank you mba.. Sebagai orang minang, gulai cubadak ini memang fenomenal sekali.. Nenekku bilang, gadih minang harus pandai bikin gulai cubadak. Kalau lulus bikin gulai cubadak berarti udah bisa nikah.Gtu.. Hahahaha. Padahal mah ga ada hubungannya😁😆 Dulu saya bikin gulai cubadak dengan bumbu beli di pasar. Sekarang udah bisa bikin sendiri alhamdulillah 🥰 

#JagoMasakFebruari

Daun Salam

Nangka

Serai

Gulai Cubadak Padang #JelajahBarat

<p>Tahukah Sobat Yummy, bawang putih yang sering dijadikan sebagai penyedap utama pada masakan ternyata memiliki banyak kandungan, lho. Beberapa di antaranya, protein, antioksidan, selenium, dan vitamin C.</p>
<p>Sementara itu, bawang putih hasil fermentasi atau yang biasa disebut <em>black garlic </em>juga menawarkan kandungan dan manfaat baik untuk kesehatan. Lebih lanjut, yuk, kenalan dengan <em>black garlic. </em>Kamu juga bisa catat cara membuat <em>black garlic </em>sendiri di rumah, nih.</p><h2>Apa Itu Black Garlic?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231110/2f0d1e8ff774f670175b722ed792cdd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Black Garlic dengan Bawang Putih biasa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi black garlic (pixabay.com/Daria Bulgakova)</a></span></div><p><em>Black garlic</em> atau bawang putih hitam adalah bawang putih biasa yang telah melalui proses fermentasi dengan suhu tertentu, umumnya sekitar 65&ndash;80 derajat Celsius.</p>
<p>Proses fermentasi tersebut mengubah warna bawang putih menjadi hitam, begitu pula dengan rasanya yang cenderung menjadi manis dan kenyal. Selain itu, perubahan karena fermentasi tersebut menyebabkan&nbsp;<em>black garlic</em> memiliki antioksidan yang lebih tinggi.</p><h2>Manfaat Black Garlic bagi Kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231110/fdc2ab2877f79888b1c81192d3c8dc11.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="black garlic yang sudah jadi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi black garlic (pixabay.com/Daria Bulgakova)</a></span></div><p>Lalu, apa saja kebaikan yang terdapat pada <em>black garlic</em>? Berikut beberapa di antaranya.</p>
<h3>1. Melindungi Sel dari Kerusakan Oksidatif</h3><p><em>Black garlic</em> memiliki senyawa antioksidan yang lebih tinggi dibadingkan dengan bawang putih biasa. Kandungan antioksidan ini yang dapat melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang menyebabkan penyakit kanker, jantung, dan lain sebagainya.</p><h3>2. Mencegah Perkembangan Diabetes</h3><p>Hal ini diungkapkan dalam penelitian <em><a title="&ldquo;Lactobacillus bulgaricus improves antioxidant capacity of black garlic in the prevention of gestational diabetes mellitus: a randomized control trial&rdquo;" href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31362999/" target="_blank" rel="noopener">Lactobacillus bulgaricus improves antioxidant capacity of black garlic in the prevention of gestational diabetes mellitus: a randomized control trial</a>. </em>Di mana dibuktikan bahwa bakteri <em>Lactobacilus bulgaricus</em> yang terdapat pada <em>black garlic</em> dapat membantu dalam pencegahan perkembangan diabetes gestasional yang umumnya dialami oleh ibu hamil.</p><h3>3. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung</h3><p><em>Black garlic</em> memiliki kandungan yang dapat mengurangi kadar LDL ( kolesterol jahat) dan trigliserida dalam darah. Di sisi lain <em>black garlic</em> juga memiliki kandungan yang terbukti dapat meningkatkan kolesterol HDL yang baik untuk kesehatan.</p><h3>4. Melindungi Otak</h3><p><em>Black garlic</em> dapat mengurangi peradangan otak yang disebabkan oleh beta-amiloid dan meningkatkan daya ingat jangka pendek. Di sisi lain, <em>black garlic</em> juga memiliki kandungan untuk mencegah peradangan yang memyebabkan terganggunya daya ingat dan memperburuk fungsi otak secara berkala.</p><h3>5. Memiliki Senyawa yang Dapat Mencegah Kanker</h3><p><em>Black garlic</em> memiliki ektrak yang lebih kuat dibandingan dengan bawang putih biasanya. Kandungan yang ada di <em>black garlic</em> dapat memberikan ekstrak yang dapat melawan sel-sel kanker paru-paru, payudara, perut dan hati dalam kurun waktu 72 jam.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pewarna-makanan-alami-yang-aman-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pewarna Makanan Alami yang Aman Dikonsumsi, dari Buah sampai Rempah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara Membuat Black Garlic di Rumah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231110/d84a8e448c9eac2bbd9b5fddf072c356.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat black garlic sendiri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi black garlic (pixabay.com/Daria Bulgakova)</a></span></div><p>Mungkin Sobat Yummy mengira proses fermentasi untuk membuat <em>black garlic</em> akan membutuhkan alat yang sulit. Kabar baiknya, kamu bisa membuat <em>black garlic </em>sendiri di rumah hanya dengan mengandalkan oven, <em>rice cooker, </em>atau kompor, lho.</p>
<p>Berikut beberapa cara membuat <em>black garlic</em> yang mudah hanya dengan menggunakan alat dapur sederhana.</p><h3>Langkah-langkah Membuat Black Garlic dengan Oven</h3><ol>
<li>Siapkan bawang putih secukupnya.</li>
<li>Siapkan manguk <em>stainless</em>, kertas <em>alumunium foil</em>, dan oven.</li>
<li>Masukkan bawang putih pada mangkuk <em>stainless</em> dan tutup dengan <em>alumunium foil</em>.</li>
<li>Nyalakan oven dan atur suhu pada 65&ndash;80 derajat Celsius.</li>
<li>Letakkan bawang yang sudah dibungkus menggunakan alumunium foil ke dalam oven.</li>
<li>Tunggu sampai proses fermentasi selesai. Proses fermentasi bawang putih untuk menjadi <em>black garlic </em>sendiri membutuhkan sekitar 40&ndash;80 hari.</li>
<li>Lakukan pengecekan suhu secara berkala.</li>
<li>Matikan oven sesuai dengan waktu yang kamu tentukan.</li>
<li><em>Black garlic</em> sudah jadi dan siap dikonsumsi.</li>
</ol><h3>Langkah-langkah Membuat Black Garlic dengan Rice Cooker</h3><ol>
<li>Siapkan bawang putih yang ingin difermentasi.</li>
<li>Siapkan <em>rice cooker</em> dengan lilin <em>aromatheraphy</em> untuk menangkal bau bawang putih yang akan muncul.</li>
<li>Tempatkan <em>rice cooker</em> di tempat yang memiki ventilasi udara yang cukup agar aroma bawang tidak menguar ke mana-mana.</li>
<li>Kupas kulit terluar bawang putih, sisakan beberapa kulit bawang bagian dalamnya. Hal ini bertujuan agar meminimalisir kegosongan jika ada beberapa proses yang gagal.</li>
<li>Alasi <em>rice cooker</em> bagian dalam menggunakan tisu.</li>
<li>Tatalah bawang putih di atas tisu, pastikan satu bawang dengan bawang lainnya ada dalam kondisi terpisah.</li>
<li>Tutuplah bawang putih dengan tisu lainnya.</li>
<li>Susunlah kembali bawang yang lain di atas tisu yang sudah ditata. Tutup kembali menggunakan tisu lainnya. Ulangi proses ini sampai bawang yang ingin difermentsi habis.</li>
<li>Setelah bawang putih sudah ditata semua, tutuplah kembali menggunakan tisu.</li>
<li>Tekanlah tombol "Cook" pada <em>rice cooker </em>dan biarkan selama 40&ndash;90 hari dalam kondisi <em>warm.</em></li>
<li>Lakukan pengecekan berkala pada bawang yang ada di <em>rice cooker.</em></li>
</ol><h3>Langkah-langkah Membuat Black Garlic dengan Kompor</h3><ol>
<li>Siapkan bawang putih yang ingin difermentasi.</li>
<li>Siapkan wajan tebal atau teflon, dan alas berlubang yang biasanya digunakan untuk mengkukus.</li>
<li>Letakan alas berlubang di atas dasar wajan tebal atau teflon.</li>
<li>Susun bawang di atas alas dandang yang berlubang.</li>
<li>Tutup wajan atau teflon.</li>
<li>Panaskanlah bawang kurang lebih 30&ndash;60 menit dengan api paling kecil (api lilin) selama 20 hari.</li>
</ol><p>Cara membuat <em>black garlic </em>di rumah mudah, bukan? Peralatan yang dibutuhkan terjangkau, lalu kamu hanya perlu bersabar karena prosesnya tidak sebentar.</p>
<p>Saat bawang putih dalam proses <em>warm</em>, jangan lupa untuk selalu cek kondisinya secara berkala, misalnya 3 atau 5 hari sekali. Tertarik membuat <em>black garlic </em>sendiri</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kopi-ala-kafe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Membuat Kopi ala Kafe yang Nikmat, Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ternyata black garlic yang dapat mencegah kanker ini bisa dengan mudah dibuat di rumah. Ikuti langkah-langkah cara membuat black garlic, yuk!

Cara Membuat Black Garlic di Rumah, Mudah Banget

Cara Membuat Black Garlic di Rumah, Mudah Banget!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Iris bawang merah, bawang putih, cabe kecil, dan tomat.

Masukkan daun salam tumis hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan daging tongkol, aduk sebentar hingga bumbu meresap.

Tambahkan air kemudian masak hingga air habis. Angkat dan sajikan.

Resep aslinya pake laos namun saya ganti pakai daun salam.

Salam

Kecap

Penyedap

Oseng Tongkol Kecap #LebihSehat

Haluskan cabai, bawang, kemiri dan geprek lengkuas

Didihkan air dan tuangkan semua bumbu halus

Tambahkan air asam jawa, garam, penyedap rasa dan gula

Masukan semua sayuran dan tunggu sampai matang

Bumbu halus

Asam Jawa

Sayur Asem

campurkan terigu, 1 kuning telur, mentega dan air.

Aduk rata menggunakan garpu. tujuannya agar panas tangan kita ga membuat adonan jadi hangat dan kehilangan crunchy nya saat dimasak nanti.

Gunakan teflon ukuran 20cm, ratakan adonan di teflon lalu lubangi dengan garpu agar adonan tidak mengembang saat dimasak nanti. Sisihkan dulu kita masak isian.

Tumis bawang bombay dan putih hingga harum.

Masukkan sosis dan tumis dulu hingga matang.

Masukkan bayam aduk hingga agak layu, lalu masukkan garam dan kaldu jamur lalu aduk lagi sampai rata. Lalu sisihkan.

Campurkan sisa telur (2 putih dan 1 kuning) dengan keju dan susu. aduk rata. kalau bisa keju nya gunakan yang suhu ruang agar mudah meleleh saat dimasak.

Langkah 9

Masak dengan api super kecil dan ditutup teflonnya selama 30 menit. untuk mengeluarkannya, tunggu dingin dulu, lalu balikkan di piring datar, kemudian balikkan lagi dengan piring datar satu lagi. tunggu dingin sebelum memotong agar crust tidak rusak. selamat makan :)

Langkah 10

Buat yang ga punya oven. kamu tetap bisa bikin pastry enak ini.

Bayam

Mentega

Sosis

Quiche Bayam Sosis Teflon #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan wajan tuang air, didihkan, masukkan ati ayam, tahu nasi dan bayam merah, tambahkan garam.

Giling sampai halus dan lembut, Bubur bayam merah siap disajikan untuk si buah hati, dengan penuh kasih sayang.

MPASI 6 bulan, halus dan lembut, kaya gizi untuk si buah hati

Ati Ampela

Nasi

Bubur Bayam Merah #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica sampai halus.

Kemudian tumis sampai bumbu matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan mie, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan sawi, kol dan tomat, aduk-aduk sampai layu dan matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak dan mudah cara membuatnya, yuk cobain!

Bahan Bumbu Halus

Sawi

Bakmi Jawa

Siapkan bahan yang diperlukan. 
Rebus telur selama 15 menit atau sampai matang. 
Kupas dan sisihkan.

Lalu cincang kasar telur. 
Tambahkan mayonnaise, lada bubuk, madu, susu cair dan garam secukupnya. 
Aduk rata.

Lalu taruh adonan mayonnaise dengan rata di atas selembar roti.

Menu sarapan egg sandwich simple ala rumahan. Cocok untuk sarapan tanggal tua.😁👍

Resep Mun Tahu #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mun Tahu #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!