Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan petai.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukan cabe, petai, ikan teri, aduk merata.

Langkah 3

Masukan nangka, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai matang, angkat.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Cabe Merah Besar

Garam

Nangka

Petai

Nangka Oseng Pete #JagoMasakMinggu10

Haluskan ubi ungu lalu tambahkan tapioka, garam dan vanili. Aduk rata lalu bentuk bulatan sesuai selera

Didihkan air, masukan bola-bola ungu. Setelah mengapung angkat dan simpan di air matang dingin

Aduk rata bahan bahan bubur sumsum. Masak diatas api sedang, aduk hingga mengental

Rebus semua bahan kinca hingga mendidih dan agak kental. Angkat

Letakan bubur sumsum dalam mangkuk saji, beri bola ungu dan siram dengan kuah kinca

Candil biasanya disajikan dengan kuah santan dan gula merah, kali dipadukan dengan bubur sumsum. Ternyata perpaduan keduanya jadi lebih istimewa...yummy

Bola Ungu

Kuah Kinca

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

Siapkan bahan nya. Potong sosis sapi nya.

Tumis bawang putih dan bombai hingga wangi.

Masukkan telur, masak orak arik. Lalu masukkan air. Biarkan mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan susu bubuk. Aduk rata.

Jika sudah, masukkan makaroni. Masak hingga makaroni empuk.

Terakhir beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan masukkan sosis. Koreksi rasanya. Angkat, sajikan.

Resep ini saya buat khusus untuk si kakak yang mulai belajar puasa.

#KreasiMenuIftar
#YummyCommunity
#KreasiMenuIftarChallenge
#IftarBarengYummy day 1

Bumbu Dan Penyedap :

Telur

Ayam

Sosis

Susu

Gula

Setup Makaroni Sosis Menu Iftar

Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas dan daun jeruk dengan minyak hingga harum.

Tuang air lalu masukkan tahu dan tempe aduk rata.

Masak hingga sayur matang, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Ternyata meskipun menggunakan bumbu iris lodehnya tetep enak juga...
Takaran santan boleh ditambahkan jika kurang kental.

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Sawi

Tahu

Tauge

Tempe

Lodeh Bumbu Iris

Iris memanjang bawang bombay, cincang halus bawang putih, iris halus jahe.

Tumis bawang putih, bombay dan jahe hingga harum.

Setelah jamur berair, masukkan garam, gula, kecap manis, saus teriyaki, lada bubuk, kecap asin dan minyak wijen, masak sampai jamur layu dan matang.

Tambahkan daun bawang, aduk rata sebentar saja.

Langkah 6

Sajikan jamur teriyaki dengan taburan wijen.

Langkah 7

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jahe

Jamur

Saus Teriyaki

Wijen

Jamur Teriyaki #JagoMasakMinggu3Periode2

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum

Masukkan sayuran dan bumbu lain, Aduk rata masak hingga layu dan bumbu meresap.

Belah tahu kemudian beri isian tumis sayur.  Buat larutan tepung dengan kekentalan sesuai selera

Masukkan tahu pada larutan tepung, balur menyeluruh.

Goreng tahu dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cemilan yang bikin kenyang dan nikmat buat teman ngopi ..

Bahan Penyedap

Halal

Tahu Susur (Tahu Isi Sayur )

Masukkan semua bahan pudding kecuali tepung maizena dan vla, aduk rata dengan whisk, masak hingga mendidih.

Setelah set beri topping vla diatas pudding, simpan dalam kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Jelly

Coklat

Milo

Tepung

Maizena

Rhum

Vanilla

Silky Pudding #RabuEkstraPoin

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu cincang sampai harum.

Masukkan daging ayam dan tumis sampai berubah warna.

Masukkan bakso, kentang, wortel, dan buncis. Masak sampai matang.

Masukkan seledri utuh dan masukkan semua bumbu penyedap. Aduk dan koreksi rasa. Matikan kompor dan sajikan.

Recook resepnya chef yummy dengan modifikasi. Rasanya memang yummy.

Bumbu Cincang

Bumbu Penyedap

Alat & Perlengkapan

Bakso

Kentang

Wortel

Sup Ayam Ala KFC

Siapkan semua bahan, cincang kasar bawang merah, bawang putih, potong cabe, dan sawi sesuai selera.

Panaskan minyak tumis bumbu bersama cabe. Lalu masukkan bakso. Aduk hingga harum.

Tambahkan 200 ml air, masukkan bihun dan tutup biar cepat matang (jika air kurang bisa ditambahkan sedikit demi sedikit sampai bihunnya matang).

Masukkan kecap, saos tiram, saos rajarasa, kecap ikan, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Terakhir, masukkan sawi dan tauge, aduk rata dan biarkan hingga airnya menyusut dan bihun matang. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Disaat hujan, makan bihun goreng ini nikmat pakai banget, bikinnya mudah.

Bihun

Kecap Manis

Bihun Sayur dan Bakso Goreng

Kemudian uleg hingga halus, koreksi rasa.

Ambil secukupnya adonan bentuk lonjong, lalu tusuk dengan tusukan sate lakukan sampai selesai.

Kocok 1 butir telur, celupkan adonan ke kocokan telur.

Goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan.

Nasi

Sempol Nasi Sosis #JagoMasakMinggu5Periode2

Goreng bawang merah dan putih hingga kering kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan tahu goreng, wortel, dan kacang panjang masak hingga sayur empuk.

Masukkan kubis dan cabe rajang masak lagi selama kurang lebih 3 menit lalu matikan api. Sajikan.

Sayur dengan santan kampung paling enak dimakan pakai lontong.

Buah

Kacang

Kubis

Kemiri

Ketumbar

Kencur

Kaldu

Minyak

Sayur Tahu Kampung

Siapkan siomak. Potong-potong. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai harum dan layu.

Masukkan udang. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Lada

Udang

Tumis Udang Siomak

Campur tepung beras, kelapa parut, gula pasir, dan air garam, aduk rata.

Siapkan cetakan yang sudah dialaskan daun pisang, masukan 1/2 bagian adonan, ratakan.

Lalu masukkan irisan gula merah, ratakan.

Timpa lagi dengan adonan tepung beras ratakan.

Kukus selama 30 menit, jangan lupa tutup kukusan diberi kain bersih.

Kue Dongkal

Siapkan wadah, ayak tepung terigu, beri lubang tengah di tepungnya, tuang kuning telur dan santan kental, aduk rata menggunakan ballonwhisk.

Lalu tambahkan endapan pandan, aduk rata.

Tuangkan minyak sayur, aduk sampai benar benar tercampur rata tepungnya. Lalu sisihkan.

Campur putih telur dan air lemon, mixer dengan kecepatan tinggi, tuang gula pasir bertahap sambil tetap dimixer. Sampai adonan stiff peak, ciri-cirinya adonan kaku seperti duri pendek, lihat dalam gambar.

Ambil adonan kuning telur, campurkan putih telur bertahap, aduk balik dengan spatula.

Bila sudah tercampur rata, adonan kental berjejak.

Tuang dalam loyang sifon, ingat tidak perlu dioles apapun. Oven suhu 180• derajat celcius selama 10 menit.

Keluarkan dari oven bila atas sudah sedikit mengering, lalu belah perlahan dengan pisau. Oven kembali suhu 160• derajat celcius  atau sampai matang.

Langkah 8

Bila sudah matang, balik adonan seperti pada gambar sampai kue benar-benar dingin baru kita keluarkan dari loyang sifon dengan cara disisir dengan pisau tipis perlahan. Semoga bermanfaat.

Langkah 9

Kue favorit ini sangat lembuuttttt dan aroma pandan yang harumm.. Cocok untuk teman ngeteh di rumah saat PPKM ya chef.

Adonan Putih Telur Stifpeak 

Daun Pandan

Margarin

Chiffon Cake Pandan

Campurkan 150 ml susu cair, 2 butir telur dan  20 gr gula pasir. Aduk rata hingga menjadi adonan lembut

Potong 3 lembar roti tawar yang sudah dibuang pinggirannya menjadi 4 bagian per lembar

Letakkan 4 potong roti di dasar loyang, tuang adonan secara merata diatas roti. Tambahkan lapisan roti berikutnya, lalu siram kembali dengan sisa adonan

Panaskan oven terlebih dahulu selama 5 menit pada suhu 200°C. Panggang selama 20 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan taburi dengan sisa bubuk cokelat

Karena saya pecinta cokelat jadi saya buat tiramisu ini, dengan rasa cokelat yang mendominasi. Untuk ibu-ibu di yummy bisa coba resep ini

Cokelat Bubuk

Roti

Toasty Tiramisu Soft

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam.

Kemudian tuang santan dan aduk-aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang mengumpal.

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, lalu aduk rata.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 30 menit atau sampai nampak berbuih.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, panggang dengan api kecil.

Bila sudah nampak mengembang dan berlubang, beri taburan meses cokelat secukupnya.

Tutup cetakan dan panggang kue sampai matang, angkat, dan sajikan.

Tetap enak dan menul-menul walau tanpa telur. Resep direcook dari Mama Queen.

Meses

Ragi

Tepung Terigu

Kue Pukis Tanpa Telur

Kupas pisang kemudian kukus hingga ±20 menit.

Haluskan pisang selagi panas, kemudian campur tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan kemudian beri isian.

Campur tepung terigu dan air, aduk rata lalu masukkan bulatan adonan (bahan pelapis).

Gulingkan ke tepung panir hingga terbalur.

#RecookYummy
Enak dan simpel cara bikinnya.. 😋
Inspirasi resep : Ukhty Liha

Bahan Pelapis :

Baking Powder

Cokelat

Pisang

Tepung Roti

Bola-bola Pisang Coklat

Masukkan sagu mutiara, aduk, masak dengan api kecil selama 5 menit. Matikan api kompor dan tutup panci nya. Diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, buka tutup panci, nyalakan kembali api kompor. Aduk rata dan masak kembali sagu mutiara dengan api kecil selama 7 menit. Setelah 7 menit, tutup panci dan matikan api kompor. Diamkan kembali selama 20 menit, kemudian bilas sagu mutiara dengan air dingin, tiriskan, sisihkan.

Pada panci lain, masukkan tepung hunkwe, gula pasir, santan, garam dan vanilla, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Nyalakan api kompor, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan meletup-meletup.

Kemudian masukkan sagu mutiara, aduk rata dan masak hingga meletup-letup kembali. Matikan api kompor.

Siapka cetakan, tuang secukupnya adonan, kemudian hetak-hetakan cetakan, lakukan hingga habis. Diamkan hingga suhu ruang, kemudian keluarkan dari cetakan. Siap di sajikan.

Jika suka manis, tambahkan takaran gula pasir nya.

Mutiara

Kue Cantik Manis

Masukkan bumbu halus, garam, kaldu jamur dan daun salam.

Ayam dan tempe nunggu dingin, terus masukkan ke pendingin.

Lauk yang bisa dibuat frozen food, tinggal goreng saat makan. Sangat praktis dan mudah.

Resep Nagasari Bunga Nangka #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nagasari Bunga Nangka #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol