Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tahu yang telah dihaluskan dan bumbu penyedap, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 5

Makanan favorite anak-anak, sederhana tapi nikmat.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tahu Bejek

Buat adonan tepung basahnya dulu. Campur telur dan air, lalu masukan terigu, aduk rata.

Celup tahu ke tepung basah lalu goreng hingga matang. Tiriskan.

Buat saus pedasnya. Panaskan minyak, tumis daun bawang hingga wangi.

Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.

Masukkan semua sisa bahan saus pedas. Aduk rata.

Langkah 6

Masukkan tahu goreng ke dalam saus, aduk rata.

Langkah 7

Sajikan dubu jorim dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang.

Langkah 8

Bahan Bumbu Saus 

Bahan Taburan

Dubu Jorim

Potong terong menjadi beberapa bagian, lalu tipiskan membentuk segitiga seperti pada gambar.

Potong juga kentang yang sudah dikupas menjadi dadu kecil.

Goreng terong dan kentang hingga layu atau setengah matang.

Tumis bawang bombay yang telah diiris tipis sampai harum.

Masukkan bumbu halus, garam, gula, bumbu penyedap dan merica. Tumis hingga mengental dan mengeluarkan minyak.

Masukkan terong dan kentang ke dalam bumbu yang telah ditumis, aduk rata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap.

Bumbu halus

Cabe

Kentang

Terong

Tomat

Sambal Balado Terong dan Kentang

Siapa yang bisa menolak lezatnya nasi cokot? Menu tradisional ini pastinya membawa kenangan dan selera yang khas.
Nasi cokot tidak hanya enak dengan campuran <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi" target="_blank" rel="noopener">daging sapi</a>, tetapi juga pas dengan varian daging lainnya. Nah, berikut ini Yummy App akan membagikan empat resep nasi cokot yang dapat kamu coba di rumah.<h2>1. Nasi Cokot Ayam Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/2e25aea86d1d2704d50cc2a1bec9bb47.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot ayam kecap" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot ayam kecap (yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto Putri)</a></div>Dengan bumbu kecap yang khas dan campuran ayam yang lezat, nasi cokot ayam kecap bisa jadi menu spesial di rumah. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Secukupnya nasi putih hangat</li>
<li>Secukupnya daun selada</li>
<li>1/4 gram fillet daging ayam potong-potong</li>
<li>1/2 buah bawang bombay, iris tipis</li>
<li>2 siung bawang putih geprek, cincang halus</li>
<li>1 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi</li>
<li>300 ml air</li>
<li>Secukupnya minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat: 
<ol>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.</li>
<li>Masukkan potongan daging ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuang air ke dalam tumisan ayam, biarkan mendidih dan ayam matang sempurna. Sesekali aduk agar bumbu meresap.</li>
<li>Siapkan piring, alas dengan daun selada segar.</li>
<li>Tata nasi hangat di atas daun selada.</li>
<li>Tuangkan tumisan ayam kecap di atas nasi. Pastikan semua bahan tercampur rata.</li>
</ol><h2>2. Nasi Cokot Cumi</h2>Ingin mencoba varian yang berbeda? Nasi cokot cumi bisa jadi pilihannya. Campuran bumbu yang pas, ditambah cumi yang segar, membuat nasi cokot ini mengenyangkan.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 centong nasi</li>
<li>2 lembar kertas nasi</li>
<li>200 gram cumi, bersihkan dan potong-potong</li>
<li>1 buah tomat, potong dadu</li>
<li>2 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>3 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>3 buah cabai rawit, iris halus jika suka pedas</li>
<li>150 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Secukupnya merica</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu. </li>
<li>Masukkan cumi yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cumi mulai mengeras. </li>
<li>Masukkan tomat, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air dan biarkan semua bahan meresap dan mendidih selama beberapa menit. </li>
<li>Ambil satu lembar kertas nasi, taruh nasi di tengah, dan tuangkan sebagian campuran cumi di atasnya.</li>
<li>Bungkus nasi dengan rapi, lakukan hal yang sama dengan lembaran kertas nasi yang lain.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-menu-bekal-anak-sekolah-dasar-seminggu-sederhana-dan-praktis target="_blank">
 
 Baca Juga: Ide Menu Bekal Anak Sekolah Dasar yang Simpel dan Praktis!
 
 </a>
 <h2>3. Nasi Cokot Serundeng Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/f96d96cd9a19cd12fe8d9aa2b1125acc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot serundeng daging" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot serundeng daging (yummy.co.id/Vhita Hani)</a></div>Resep ketiga yaitu nasi cokot serundeng daging. Serundeng yang gurih dan daging yang empuk menjadi kombinasi yang sempurna untuk nasi cokot.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>Nasi secukupnya</li>
<li>1/2 butir kelapa parut</li>
<li>250 gram daging sapi, potong kecil</li>
<li>300 ml air kelapa</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>30 gram gula merah</li>
<li>1 sdm asam jawa, direndam dalam 50 ml air panas</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>1/2 sdt kunyit</li>
<li>1 sdt jinten</li>
<li>1,5 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1 buah cabai merah besar</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, ketumbar, dan cabai merah. Sisihkan.</li>
<li>Dalam panci, rebus daging sapi bersama air kelapa, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai daging empuk.</li>
<li>Tambahkan kelapa parut, bumbu halus, gula merah, garam, dan air asam jawa ke dalam panci berisi daging. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai airnya berkurang dan kelapa berwarna kecokelatan dan kering.</li>
<li>Siapkan nasi dalam mangkuk atau cetakan kecil. Tekan agar padat.</li>
<li>Tuang serundeng daging di atas nasi yang telah dipadatkan.</li>
<li>Nasi cokot isi serundeng daging siap disajikan hangat.</li>
</ol><h2>4. Nasi Cokot Ayam Suwir Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240421/df3372146ae8985b9471bd3a6928eca2.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi cokot ayam suwir" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi cokot ayam suwir (yummy.co.id/Lyliput Kitchen's)</a></div>Kalau kamu penggemar rasa pedas manis, resep nasi cokot ayam suwir pedas manis bisa jadi pilihan tepat, nih.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>400 gram beras</li>
<li>300 gram daging ayam</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>2 cabai merah</li>
<li>5 cabai rawit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 butir kemiri</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Cuci bersih beras, lalu masak dengan menambahkan air secukupnya, serai, daun salam, garam, dan sedikit gula.</li>
<li>Masak hingga nasi matang sempurna dan aromanya harum. Sisihkan.</li>
<li>Rebus daging ayam hingga matang, lalu angkat dan suwir-suwir dagingnya.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri yang telah dihaluskan hingga harum.</li>
<li>Masukkan irisan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan daging ayam suwir ke dalam tumisan, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan ayam sedikit kering.</li>
<li>Sajikan nasi hangat dengan topping ayam suwir di atasnya.</li>
<li>Untuk lebih menikmati, tambahkan pelengkap seperti sambal atau acar jika diinginkan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-makan-siang target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Demikianlah empat resep nasi cokot yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari nasi cokot ayam kecap hingga nasi cokot ayam suwir, semuanya enak dan bisa menjadi variasi menu sehari-hari di rumah. Selamat mencoba dan menikmati nasi cokot favoritmu!
Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Ada beragam resep nasi cokot yang enak dan mudah dibuat, mulai dari nasi cokot ayam kecap hingga nasi cokot ayam suwir pedas manis.

4 Resep Nasi Cokot yang Menggugah Selera

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur saus inggris, kecap manis, saus tomat, saus sambal, dan saus tiram dalam mangkok. Aduk rata. Sisihkan.

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan campuran saus. Aduk rata.

Masak hingga udang matang dan bumbu meresap. Angkat.

Rasa yang enak dan gurih,cocok di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!.

Alat & Perlengkapan

Jeruk Nipis

Mentega

Udang

Udang Goreng Mentega

Lalu peras jeruk menggunakan saringan (tips memeras jeruk, jika tidak ada alat pemeras jeruk).

Tuang air panas aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi hangat.

Lagi kurang sehat, jadi saya membuat minuman hangat untuk membantu refresh tubuh.

Gula

Jeruk

Selasih

Wedang Jeruk Selasih

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tempe

Kukus ikan tongkol selama 10 menit, kemudian diinginkan.

Siapkan cabe hijau, kemudian chopper halus.

Tumis cabe hijau yang telah dichopper tadi hingga layu.

Masukkan daun jeruk dan ikan tongkol yang sudah disuwir.

Bumbui dengan saos tiram, gula dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Salah satu menu yang praktis banget tapi bikin nambah nasi terus, wajib direcook ya!!

Daun Jeruk

Ikan

Saus Tiram

Tongkol Suwir Cabe Ijo Cincang

Masukkan udang, oseng sampai berubah warna.

Masukkan tahu dan air, lalu beri saus tiram, aduk rata.

Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Halal

Kacang Panjang

Tumis Udang Tahu Kacang Panjang

Sunduk sate, satu sundulan 3 potong daging 1 potong gajeh.

Bakar sate sebentar ±2 menit kemudian gulingkan ke dalam bumbu oles.

Blender halus kacang, bawang dan kemiri yang sudah digoreng. Tambahkan kecap, air, kaldu jamur dan minyak goreng gongso hingga kesat.

Tiriskan di atas piring, tambahkan kecap manis dan jeruk nipis.

Aduk rata, tambahkan air secukupnya. (Sesuaikan takaran kekentalan yang diinginkan).

Sate siap disajikan dengan bahan pelengkap seperti acar, sambal kacang dan gulai. Semoga Bermanfaat, rasanya mirip banget dengan sate Madura.

Siapa nih yang kangen makan sate kambing madura di pinggiran jalan.. Pasti kangen lah ya, apa lagi makannya pakai lontong terus cabai rawit yang banyak jadi makin maknyoos😀 sayangnya kita masih disuruh puasa buat jajan dan makan di luar. Yah sudah kita bikin aja di rumah untuk ngobatin kangen.. Btw Sate Madura itu paling jadi favorit aku apa lagi yang ada gajehnya, jadi makin gendut aja yak si badan ini😆

Bumbu Marinasi

Bahan Oles

Bumbu kacang

Assalamualaikum mbak Laila.... Setor recook ya mbk. Ini bikin pas Idul Adha kemarin dan aku pakai resep ini. Suka banget apalagi hasilnya juga empuk karena dimarinasi pake nanas. Dan sebetulnya aku juga suka banget sate Kambing yang ada gajehnya, cuma sayang gajehnya dah habis dimasak gule. Makasih resepnya mbak 🙏🤗
#RecookYummy

Daging Kambing

Daging Sapi

Timun

Wortel

Sate Kambing Madura #JajanDiRumah

Siapkan bawang merah dan bawang putih iris tipis.

Masukkan potongan wortel. Tumis sampai layu.

Masukkan taoge. Beri garam, gula, kaldu jamur, dan sedikit air.

Garam

Lengkuas

Tauge

Tumis Wortel Taoge

Rebus rendaman kacang tholo hingga empuk.

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukan tahu dan tempe yang sudah dipotong dadu, aduk hingga merata.

Setelah mendidih, masukan kacang tholo dan koreksi rasa sesuai dengan selera.

Masukan daun tangkil dan krecek tunggu beberapa saat sampai daun tangkil layu lalu matikan kompor, sayur tholo siap disajikan.

Bahan Peelngkap

Kacang

Sayur Tholo khas Jogja

Potong ujung pangkal kulit melinjo lalu cuci hingga bersih dan rebus.

Iris bawang dan cabe lalu tumis bersama dengan lengkuas yang sudah digeprek dan daun jeruk.

Masukkan tempe yang sudah dipotong-potong dan tambahkan sedikit air.

Tambahkan bumbu lalu aduk merata dan oseng hingga matang.

Tidak hanya bagian bijinya saja yang bisa dimanfaatkan untuk kerupuk namun kulit melinjo juga dapat diolah menjadi masakan rumahan yang enak

Oseng Kulit Melinjo Dan Tempe

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan lengkuas.

Siapkan wajan, tambahkan minyak goreng secukupnya, lalu masukan bawang merah bawang putih, cabe masak hingga harum. Lalu tambhakan terasi bubuk.

Selanjutnya masukan toge kedelai, tomat, aduk hingga rata, masak sebentar.

Selanjutnya, masukan kangkung, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu

Kangkung

Kangkung Belacan #MENUTANGGALTUA

Masak air di dalam panci hingga mendidih.

Siapkan teh tubruk di cangkir, tambahkan air mendidih.

Tutup teh yang sudah diseduh, diamkan kurang lebih 5 menit.

Tuang teh ke dalam gelas. Aduk sampai rata. Lemon tea hangat pun siap dihidangkan.

Assalamualaikum mbak... Salam kenal ya. Makasih mbak buat resep lemon tea yang hangat dan manis ini.
#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mba, salam kenal..
Recook lemon tea hangat nih. Pas banget malem-malem setelah hujan gini nyeduh yang beginian. Sambil nyemil, nonton tv perfect deh😍
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Hi, chef. Terima kasih resepnya. Kalau lagi batuk-batuk gini pengennya minum yang hangat². Oiya, dibanyakin lemonnya. Lagi pengen yang asem² nih.
#JagoMasakMaret

Selamat pagi..semangat pagi kak..ijin recook ya kak..terimakasih..
#JagoMasakMaret

Lemon

Lemon Tea Hangat

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga layu.

Tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, garam dan lada bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir tambahkan daun bawang, aduk lagi, lalu pindahkan ke piring saji bersama pelengkapnya.

Tidak kalah enak dengan nasi goreng biasa.

Pelengkap :

Daun Bawang

Lada

Nasi

Nasi Goreng Shirataki Sosis Pedas

Mie kuda menjangan yang sudah direbus lalu angkat tiriskan sebentar, lalu campurkan bumbu saus yg sudah di racik diamkan selama 5 menit

Tumis bawang merah potong serong, bawang bombay, bawang putih cincang, dan sayur sawi bagian batang hingga layu

Masukkan bagian daun sawi dan daun bawang potong lalu kasih air secukupnya

Masukkan mie dan masak hingga tercampur rata cek rasa angkat dan sajikan

Karna suka makan mie telur lalu bikin kreasi mie yg enak ini

Bahan Campuran Saus 

Bahan Lainnya

No Alcohol

Mie Goreng Kuda Menjangan

Oles tipis kedua permukaan roti tawar dengan butter.

Panggang hingga permukaannya garing, sisihkan. Lakukan sampai selesai.

Kocok telur, bubuhi garam, dan lada. Beri sedikit butter d iwajan lalu tuang setengah bagian telur. Taruh selembar roti tawar panggang.

Balik dan rapikan telur dadarnya. Letakkan selembar red cheddar diatas telur, biarkan sedikit leleh, angkat. Lakukan berulang untuk porsi lainnya. Sisihkan.

Beri secukupnya mayonaise dan saus tomat pada lembar roti panggang lainnya. Ratakan.

Tata daun selada (lettuce) diatasnya, tomat, dan timun.

Tangkupkan lembar roti tawar dengan telur di atas lembar roti berlapis sayur. Lakukan berulang untuk porsi selanjutnya. Potong diagonal dan sajikan.

Ketika si kecil lakukan gerakan tutup mulut, jangan kuatir bunda. Beri mereka comfort food yang susah buat mereka tolak, seperti sandwich telur yang sudah mencukupi kebutuhan nutrisi dan kalori mereka.

Keju

Mayonaise

Roti Tawar

Saus Sambal

Egg Sandwich for Kids! #UntukSiBuahHati

Cuci bersih ikan kakap yang sudah dipotong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan kunyit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Beri garam, gula dan merica hingga harum.

Masukkan air dan ikan. Tutup hingga mendidih.

Beri irisan tomat dan air jeruk nipis. Masak dan tutup hingga kaldu ikan keluar.

Daun Kemangi

Ikan Kakap Kuah Kuning Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Cuci bersih ayam, rendam dalam air panas sekitar 5 menit, lalu tiriskan.

Siapkan bumbu pelapis, dengan melarutkan 100 g tepung dengan air. Siapkan pula tepung bahan taburan.

Celupkan ayam ke bahan pelapis sambil ditusuk garpu supaya rasa bumbu meresap.

Masukkan ke dalam tepung sambil dipijat supaya tepung menempel.

Masukkan lagi ke bahan pelapis, dan kembali baluri dengan tepung, supaya kulit tepungnya tebal.

Goreng dalam minyak panas gunakan api kecil-sedang. Goreng hingga matang keemasan dan tiriskan.

Tambahkan ayam tepung goreng, dan ulek bersama sambalnya. Hidangkan dengan nasi panas dan lalap

Resep Nasi Abon Nori #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Abon Nori #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!