Siangi jamur, kemudian cuci bersih dan iris bawang dan seledri.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan jamur aduk rata kemudian tambahkan garam dan merica.

Langkah 3

Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Langkah 4

Sesaat sebelum di angkat tambahkan seledri, siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Jamur

Tiram

Seledri

Garam

Merica

Tumis Jamur Tiram #LebihSehat

Campurkan tepung hunkwe dan santan cair. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. Ketika sudah mengental, tuang ke dalam loyang. Dinginkan kemudian potong-potong dadu.

Masak santan dan gula pasir serta daun pandan. Aduk hingga mendidih. Dinginkan.

Masukkan potongan hunkwe. Masukkan es batu.

Alat & Perlengkapan

Halal

Alpukat

Es Goyobod Bandung

Kocok telur lalu celupkan pindang tongkol, balur rata.

Panaskan minyak, goreng pindang tongkol hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.

Masukkan pindang tongkol, irisan tomat dan cabai rawit utuh. Aduk rata.

Langkah 6

Tuang santan, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga santan mendidih. Tes rasa.

Langkah 7

Sesaat sebelum api dimatikan. Masukkan kemangi, aduk-aduk.

Langkah 8

Langkah 9

Pindahkan ke piring saji. Hidangkan hangat.

Langkah 10

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Santan

Gulai Tongkol Kacang Kemangi

Iris pempek setebal 1 cm, lalu potong empat.

Panaskan 4 sdm minyak goreng, lalu goreng bahan sambal.

Tambahkan garam dan jeruk nipis, aduk, masak sampai langunya hilang, matikan api kompor.

Lazimnya pempek dimakan bersama saos cuko. Namun di Jambi, pempek juga disajikan dengan sambal goreng, layaknya masakan Sumatera Barat. Mungkin ini perpaduan budaya Sumatera Barat dan Sumatera Selatan, yang mengapit provinsi Jambi.

Bahan Sambal Giling Halus

Jeruk Nipis

Pempek Balado khas Jambi

Campurkan tepung terigu, tepung maizena / tapioka, garam, kaldu jamur, baking powder, bubuk ketumbar, bawang putih, bubuk kari, dan air kaldu.

Masukkan air kaldu. Aduk rata hingga membentuk adonan yang cair.

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan selama 15 menit.

Panaskan minyak, goreng tahu dengan api besar hingga mengembang. Kemudian tuangkan adonan tepung sebagian, goreng dengan api kecil hingga mengering. Kemudian tuang kembali adonan tepung, goreng hingga mengering. Lakukan 2-3x. Tiriskan.

Tahu Crispy Rempah siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Selamat malam chef setor recook tahu crispy nya mantap terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Izin setor recook ya chef,,
Ini tadi anak minta di tambahin bumbu balado,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Setor recooknya chef 😋, enak, kriuk, anak -anak suka🤗
Terimakasih inspirasinya 🤗
#recookyummy

Selamat siang Chef, Terima kasih resepnya, hasilnya enak tahunya crispy, tapi lumayan pegel ya setelah adonan masuk harus terus diaduk-aduk agar tahu tidak saling menempel, gimana abang yang jualan ya, luar biasa. 

#JagoMasakFebruari

Tahu

Tepung

Tahu Crispy Rempah

Potong kikil sapi lalu cuci sampai bersih.

Siapkan daun singkong. Petik daunnya dan cuci bersih.

Ulek kasar daun singkong dan rimbang. Haluskan juga cabai dan bawang.

Campurkan santan, daun singkong, dan rimbang. Masukkan bumbu halus. Tambahkan garam, serai, dan lengkuas.

Masukkan kikil. Biarkan masak dengan api sedang sambil diaduk. Koreksi rasa.

Pucuk ubi tumbuk adalah salah satu makanan di daerah sumatera utara. Pucuk ubi tumbuk sama dengan daun singkong muda yang di ulek dalam memasaknya. Gulai pucuk ubi tumbuk bisa dimasak dengan ikan asin, kikil,  ataupun ikan salai.

Daging Sapi

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Gulai Pucuk Ubi Tumbuk Kikil Sapi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Mixer putih telur, masukkan sedikit demi sedikit gula pasir. Mixer hingga putih berjejak.

Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, susu kental manis dan wortel yang sudah diparut.

Tambahkan pula margarin cair, aduk perlahan dan sisihkan. Siapkan wadah beri margarin dan tepung dipermukaan wadah. Tuang adonan dan panggang 45 menit dengan api kecil.

Tes adonan dengan tusukan sate, jika adonan tidak ada yang menempel pada tusukan sate, artinya cake telah matang.

Gula

Mentega

Telur

Wortel

Cake Wortel Panggang Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Tuang air, pandan dan bunga telang ke dalam panci.

Rebus hingga air mendidih dan bunga telang berubah putih.

Tuang ke dalam gelas saji secukupnya, tambahkan madu.
Aduk rata.

Tambahkan irisan lemon, aduk sampai berubah warna.

Recook dari sobat Yummy mbak Lely, sajikan selagi hangat, enak banget ada wangi pandan.

Daun Pandan

Lemon

Madu

Teh Telang Pandan Lemon Madu

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut menggunakan mixer.

Masukkan kuning telur, vanili, dan garam. Kemudian kocok sebentar hingga tercampur rata.

Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu, kemudian aduk sampai rata.

Siapkan plastik wrap dan taburi dengan tepung terigu. Kemudian ambil adonan dan ratakan menggunakan rolling spin. Pastikan ketebalan adonan kurang lebih 3mm. Setelah itu letakkan wafer ditengah adonan.

Kemudian lipat adonan dan potong-potong adonan. Setelah itu susun di loyang yang sudah diberi alas kertas.

Panggang hingga setengah matang, kemudian angkat dan olesi cookies dengan bahan olesan. Bubuhkan juga keju cheddar diatasnya. Kemudian panggang kembali sampai cookie matang. Cookies pun siap disajikan!

Wafer yang dibalut dengan adonan nastar. So yummy!

#RecookYummy
Makasi untuk inspirasi resepnya
kreasi cookies lebaran

#RecookYummy
Hallo mbak Sekar, setor recook ya. Walaupun nggak secantik punya mbak Sekar, tapi rasanya enak banget. Ini nggak pake topping karena kehabisan stok keju. Makasih resepnya, 😍

Setor recook mba...enak nih, anak q suka banget. Bolak balik nyomot terus 🤭. Makasih resepnya mba #RecookYummy

Margarin

Nastar Wafer Cookies

Siapkan air dalam baskom. Kupas kentang hingga bersih, lalu letakkan dalam baskom berisi air agar tidak teroksidasi/menghitam.

Potong memanjang kentang yang telah di kupas. Cuci bersih kentang stik hingga air cucian bening dan tambahkan secukupnya garam, lalu rendam kentang dalam air garam selama minimal 15 menit.

Siapkan bahan baluran dan ambil secukupnya kentang (tiriskan), lalu masukkan dalam bahan baluran tepung. Balur kentang hingga semua bagian tertutup tepung.

Pindahkan kentang berbalur tepung dalam wadah berlubang-lubang dan ayak kentang agar baluran tepung tidak terlalu tebal.

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng kentang hingga berwarna keemasan. Ulangi kembali langkah 3-5 sampai kentang habis.

Stik kentang renyah dan krispy siap disajikan dengan saus cocolan.

Resep andalan tiap bikin stik kentang. Lebih renyah dan krenyes daripada beli diluaran. Garing di luar, lembut di dalam. 💕

Bahan Baluran :

Lada

Tepung Maizena

Stik Kentang Renyah

Rebus iga sapi sampai empuk. Air rebusan pertama dibuang, kemudian masukan air lagi yang dipakai untuk kuah sop rebusan air kedua

Masukan wortel dan kentang ke dalam panci

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi

Masukan tumisan bumbu ke dalam panci, lalu tambahkan buncis, kaldu, garam, gula secukupnya, aduk rata

Terakhir masukan irisan daun bawang dan seledri. Masak hingga kuah mendidih. Matikan api kompor dan sajikan dengan pelengkap

Kesukaan paksu kalo ini, ini enak seger di kuah dan dagingnya pun empuk perpaduan yang enak pokonya pas di musim hujan gini

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Buncis

Daun Bawang

Pala

Sop Iga Sapi

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, terasi, kaldu ayam bubuk dan gula

Masukan potongan dada ayam, tumis hingga ayam matang

Resep ini cocok banget untuk anak kos yang menghemat uang bulanan

Kangkung

Tomat

Cah Kangkung Ayam Dadu

Rebus bumbu bersama air, daun jeruk, daun salam, laos sampai mendidih.

Tambahkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa kalau rasa udah pas, beri cabe rawit utuh.

Sebenernya... ga terlalu suka sama Sambel Tumpang, krn pas beli itu g enak.. rasanya gimana gtu, menurutku agak aneh dilidah... hehehe... Nah ini kebetulan ada Tempe sisa kemarin lusa 😅 sayang banget klo dibuang.. dan aku intip resep dr mbk @Ayu Putri Irianto...  Alhasil enak looo.. dan aku suka, jadi ketagihan... hehehehe

Daun Jeruk

Sambel Tumpang Khas Kediri

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur ikan, telur, santan, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus, tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan lalu bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Goreng adonan dengan minyak panas hingga matang.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Cemilan khas Palembang yang rasanya enak dan gurih.

Pelengkap :

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Adaan Enak

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba! 

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong dan kukus tempe selama 5 menit atau sampai empuk.

Masukkan tempe kukus, garam, dan penyedap rasa. Ulek sampai halus.

Tambahkan tepung tapioka dan aduk sampai rata.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan, kemudian sajikan.

Mendol atau kepal merupakan proses terakhir sebelum adonan tempe digoreng. Olahan tempe ini biasanya untuk camilan atau lauk pendamping.

Bumbu halus

Mendol Tempe #JagoMasak2022

Ulek bawang merah, bawang putih dan merica hingga halus.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, bumbu halus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir ke dalam mangkuk.

Lalu masukkan air dan aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan taoge, kubis dan daun seledri. Aduk hingga rata.

Lalu masukkan ke dalam minyak panas. Tunggu bagian pinggir agak kokoh, lalu goyangkan cetakan perlahan hingga ote-ote terlepas dari cetakan.

Kemudian lanjutkan menggoreng hingga ote-ote matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.

Enak dan gurih. Renyah di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba.

Resep Nasi Bakar Jamur #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Bakar Jamur #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!