Rebus semua sayuran yang telah di siangi secara bergantian.

Langkah 1

Tiriskan semua sayuran dan rebus telurnya. Jika telur sudah matang, kupas kulitnya, belah menjadi 2 bagian.

Langkah 2

Membuat sambal gudang : haluskan semua bahan sambalnya, lalu campur dengan kelapa parut, kemudian kukus 10 menit.

Langkah 3

Campurkan sayuran dan sambalnya. Aduk jadi satu.

Langkah 4

Blender halus bahan bubuknya. Lalu siapkan piring, tata nasi, urap gudang, irisan telur dan timun. Jangan lupa tambah bubuk diatasnya.

Langkah 5

Urap gudangan biasanya disajikan saat ada acara syukuran, bancakan atau acara adat lainnya di daerah pulau Jawa.

Bahan Utama

Bahan Dan Bumbu Sambal :

Bumbu Bubuk (Optional): 

Alat & Perlengkapan

Bihun

Cabe

Kacang

Tauge

Telur

Wortel

Urap Gudangan Ndeso

Masukkan semua bahan bumbu halus lalu blender hingga halus.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Bumbui garam, penyedap, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

Langkah 6

Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Jahe

Lada

Santan

Semur Ayam Telur

Mixer putih telur, SP, gula pasir, dan garam dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan agak kaku.

Turunkan speed mixer ke yang paling rendah. Lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kemudian mixer rata.

Kemudian masukkan santan dan minyak, lalu aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian beri pasta moka dan 1 bagian lagi beri pasta cokelat.

Masukkan adonan putih ke dalam loyang yang sudah di alasi plastik atau kertas roti, lalu kukus selama 10 menit. Kukusan sudah harus panas dan tutup kukusan harus di alasi dengan serbet.

Kemudian masukkan adonan moka dan kukus lagi selama 10 menit.

Terakhir masukkan adonan cokelat. Kemudian kukus selama 20 menit, lalu angkat.

Langkah 7

Keluarkan dari loyang, lalu potong-potong dan sajikan.

Langkah 8

Memanfaatkan putih telur yang melimpah sisa membuat pie.

Baking Powder

Cokelat

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Tiramisu Putih Telur

Panaskan minyak lalu goreng tahu hingga matang, angkat sisihkan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukan bakso dan jamur kuping lalu aduk hingga setengah matang.

Tambahkan air, gula. garam, lada. Aduk hingga mendidih.

Masukan wortel masak hingga setengah matang lalu tambahkan sawi. Aduk rata.

Masukan larutan tepung maizena aduk hingga mengental.

Masukan tahu aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 9

Daun Bawang

Kubis

Saus Tiram

Sawi

Tahu

Tepung Tapioka

Sapo Tahu

Masukkan bawang putih bubuk, lada bubuk, garam himalaya, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Ambil sejumput adonan. Bentuk menjadi bulat-bulat.

Lakukan hingga habis, baluri dengan tepung tapioka agar tidak lengket diwadah.

Rebus dalam air yang sudah ditambahkan dengan minyak agar tidak lengket satu sama lain. Rebus hingga cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.

Dari kemarin sudah ngidam cilok moms, cari penjual cilok kok rasanya adonan tengahnya belum tanak. Jadi bikin sendiri aja akhirnya. Ini juga gampang banget dan cepet proses bikinnya. Jika tidak suka daun bawang, bisa diskip saja ya. Lebih lengkap disajikan dengan sambal kacang khas abang-abang.

Cilok

Pisang dikupas, potong kotak kecil-kecil.

Campurkan pisang, roti, bubuk agar-agar, garam, gula pasir, vanili dan telur

Taruh di dalam daun pisang. Beri potongan daun pandan. Bungkus dengan dilipat ke dua sisinya.

Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan.

Pisang

Roti

Carang Gesing

Bersihkan daging ayam dan sayuran, sisihkan. Pilih sawi yang lebar dan segar, buang bonggolnya.

Siapkan daging sapi guling & ayam untuk di blender. Blender daging

Sesudah ayam di blender tambahkan saos tiram, tepung maizena, telur, potongan
wortel dan irisan daun bawang. Tambah Masako Ayam.

Ambil 1 sendok isian, letakkan sawi kemudian lipat seperti amplop dan gulung. Kukus selama 20 menit.

Lagi cari ide untuk cemilan malam bersama keluarga? Pas banget nih, Moms. Ada resep Sawi Gulung Ayam ala Masako® dari Dapur Umami! Dengan isian daging dibalut sawi, dipadukan dengan Masako Ayam, cita rasa yang lezat & sehat pasti akan ada di setiap gigitan.

Bahan

Bahan Halus 

No Pork

Setor recook sawi gulungnya chef. Enak di sajikan hangat dengan isi daging ayam serta pilihan saus asam manis. semoga berkenan dan terimakasih inspirasi resepnya 🙏🏻

Ayam Cincang

Daging Giling

Daging Sapi

Kembang Kol

Tepung Maizena

Sawi Gulung Ayam

Goreng mujair setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bubuhkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan mujair, siram-siram bagian atasnya dengan bumbu. Tutup wajan.

Baru kali ini masak dengan resep dari Sunda ini. MasyaAllah enak bnget. Bikin kalap sama nasi.

Bumbu Halus :

Ikan

Kunyit

Pindang Mujair Khas Sunda #JelajahBarat

Rebus jagung dengan 1 liter air sampai matang.

Masukkan 500 ml air,  bumbu halus, asem jawa, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai mendidih.

Masukkan labu siam, terong, kecambah, dan kacang panjang. Masak sampai labu siam empuk.

Masak sampai semua sayur matang. Jangan lupa cek rasa.

Sayur asem pedas. Isian sayur asemnya lumayan lengkap. Yummy.

Bumbu halus

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Pedas

Potong kecil-kecil singkong yang sudah dikupas kulitnya lalu cuci sampai bersih. Tiriskan.

Didihkan air dalam panci kukusan lalu kukus singkong.

Kukus juga kelapa parutnya selama 15 menit. Angkat.

Haluskan singkong, bisa dengan menggunakan ulekan atau alat.

Masukkan kelapa parut kukus, gula halus, garam, vanili bubuk, dan skm. Uleni merata.

Lalu masukkan pula margarinnya, uleni merata.

Padatkan, bagi adonan singkong menjadi 4 bagian sama berat.

Beri 1 adonan singkong dengan pewarna makanan hijau, 1 adonan singkong dengan pewarna makanan pink, 1 adonan singkong dengan coklat bubuk, dan 1 adonan singkong tanpa pewarna.

Ambil secukupnya adonan hijau, tuang dalam cetakan, padatkan, dan keluarkan getuk dari cetakan.

Masukkan ke dalam mika dan beri topping lelehan dcc. Biarkan coklat kering terlebih dahulu, baru tutup mikanya.

Langkah 10

Aku kreasikan gethuk singkongnya dengan topping lelehan dcc, biar anak-anak tertarik untuk memakannya.

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Kelapa

Margarin

Pewarna Makanan

Singkong

Gethuk Singkong

Dalam wadah, campurkan daging ayam giling, bawang putih, tepung panko, telur, kaldu jamur, pala bubuk, keju parmesan, dan kecap inggris, aduk hingga tercampur rata, bulat-bulatkan.

Lelehkan mentega di atas panci, panggang meatball di atas teflon hingga matang, sisihkan.

Siapkan saus bolognese yang telah dihangatkan terlebih dahulu, koreksi rasa, masukkan meatball yang telah matang.

Taburi permukaan dengan keju mozarella yang telah diparut, torch permukaan hingga seluruh keju meleleh.

Taburi dengan parsley kering, sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Meat Ball

Bahan Parmigiana

Halal

Keju

Tomat

Chicken Parmigiana Meatball

Siapkan kelapa parut. Pake kelapa yang untuk bothok.

Tambahkan bumbu-bumbu nya. Bumbu halus dan daun jeruk.

Tambahkan juga cambah, garam dan tempe yg telah diuleg.

Daun Kemangi

Tempe

Bothok Cambah/Tauge

Ulek bawang merah, bawang putih dan merica butiran hingga halus.

Tumis bumbu yang sudah diulek halus tadi hingga harum. Sisihkan.

Didihkan air lalu masukkan buncis, wortel dan kentang. Masak hingga setengah empuk.

Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, baso, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan daun bawang lalu masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Tes rasa

Pindahkan kemangkok saji dan hidangkan hangat.

Hasil recook resep mbak ummu Alfard,, menu yang paling cocok buat sahur pertama menurutku adalah sop, karena apa? mungkin bagi sebagian orang yang belum terbiasa bangun dini hari untuk menyiapkan sajian sahur. pasti akan memilih menu yang simple dan tidak memerlukan waktu lama dalam mengolahnya.

butir

Buah

Kaldu

Minyak

Merica

Sop Bakso Sayur Ala Rumahan #JagoMasak2022

Tambahkan kelapa parut, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang sangat pekat. Lalu diamkan adonan sekitar 20 menit.

Ambil adonan dengan sendok teh dan goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Untuk jenis pisang bisa disesuaikan dengan selera saja.

Cekodok Pisang Kelapa

Iris oncom, panggang di wajan anti lengket, bolak-balik.

Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe dan kencur). Tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan irisan daun bawang.

Olahan oncom, tingkat kepedasan bisa disesuaikan ya. Pun apabila suka agak basah bisa ditambahkan airnya. Nikmati bersama serabi, teman lauk juga oke 🤩👌

#RecookYummy sambal oncom ya kak, sedap dengan surabi atau nasi hangat, ditambah daun kemangi mantul ini. Trimakasihya kak resepnya 👍

Daun Salam

Serai

Sambal Oncom

Masukkan cabai, tomat atau ranggam, aduk.

Masukkan cipir, wortel dan terong, oseng hingga hampir matang.

Masukkan toge, garam, penyedap, dan lada bubuk.

Tambah air, aduk. Masak hingga semua matang. Cek rasa. Sajikan.

Buncis

Tumis Sayur Cipir

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukkan air dan santan, masak sambil terus di aduk hingga mendidih.

Setelah ayam empuk, masukkan tahu dan tempe. Tambahkan gula dan garam. koreksi rasa. Masak hingga semua matang. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Gulai Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Kocok telur, garam, gula pasir, dan vanili bubuk sampai gula larut

Tuang susu cair, lalu masukan juga tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukan irisan pisang dan bubuk kayu manis, lalu aduk rata.

Tuang ke dalam aluminium foil. Jangan terlalu penuh, lalu taburi dengan meses coklat.

Panggang pada suhu 180°C selama 35 menit, pada api atas bawah atau sampai matang.

Resep Nasi Bento Ayam Krispi #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Bento Ayam Krispi #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol