Langkah 1

Rendam selasih dengan 40 ml air hangat, biarkan mengembang sisihkan

Langkah 2

Siapkan 2 gelas beri masing masing 2 sdm gula pasir lalu tambahkan 50 ml air tiap gelas, aduk sampai tercampur rata

Langkah 3

Tambahkan es batu, melon yang sudah dikerok dan juga selasih

Langkah 4

Terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk rata sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Melon

Selasih

Es Melon Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan bahan koyor sapi yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Bumbui gula aren, ketumbar, merica, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Tuang air, masukkan koyor. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai meresap dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Serai

Koyor Mercon

Belah kepala ikan menjadi dua bagian. Cuci bersih dan tiriskan. Kucuri semua bagian dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.

Goreng semua bahan bumbu kecuali biji pala sampai layu. Uleg bersama dengan biji pala dan sedikit garam.

Didihkan air, masukkan bumbu halus dan masak sekitar 3 menit.

Masukkan kepala ikan, masak dengan api sedang cenderung kecil selama 15-20 menit atau sampai ikan matang, kuah sedikit menyusut. Bumbui kaldu jamur.

Masukkan wortel, daun bawang dan seledri. Masak sebentar, cek rasa dan matikan api. Sajikan selagi panas.

Segar, gurih dan hangatnya bikin nambah nasi.

Bumbu

Daun Bawang

Garam

Jeruk Nipis

Wortel

Sup Kepala Patin #KurCepMakananBerkuah

Siapkan wajan, masukkan butter, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang.

Masukkan ayam, wortel dan kentang yang telah direbus hingga empuk.

Masukkan garam, lada, kaldu bubuk, merica dan keju. Aduk hingga keju larut.

Masukkan tepung yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Masak hingga tekstur kental.

Masukkan daun bawang dan seledri yang telah dipotong. Aduk rata, matikan api dan sisihkan.

Campur semua bahan utama, tambahkan air sedikit demi sedikit. Ulen hingga kalis.

Langkah 7

Ambil satu bagian, gilas. Isi dengan isian secukupnya, lalu tambahkan dengan setengah bagian telur puyuh.

Langkah 8

Tutup rapat, lalu pilin pinggirannya. Lakukan hingga selesai.

Langkah 9

Panaskan wajan. Goreng pastel hingga matang.

Langkah 10

Isian Pastel

Isian

Alat & Perlengkapan

Kentang

Margarin

Tepung

Pastel Isi Ragout

Siapkan semua bahan. Cuci bersih kolang kaling, siapkan panci dan masukkan semua bahan kolang kaling. Masak hingga airnya berkurang. Matikan kompor dan diamkan hingga dingin.

Kupas nanas, cuci bersih, dan potong kecil-kecil. Siapkan panci, masukkan semua bahan setup nanas, dan masak hingga airnya berkurang. Matikan kompor dan dinginkan.

Siapkan panci, masukkan bahan puding dan aduk terus menerus hingga matang. Lakukan langkah yang sama untuk puding cokelat dan puding matcha.

Siapkan cetakan, dan dinginkan hingga mengeras. Masukkan kedalam kulkas setelah tidak panas.

Siapkan wadah, masukkan es batu, sirup vanila, dan kental manis putih.

Keluarkan puding, setup nanas, dan kolang kaling dari kulkas.

Tambahkan kolang kaling, setup nanas, dan puding. Tambahkan minuman soda. Sajikan dan nikmati selagi dingin. Selamat mencoba.

Yuk ramaikan eventnya.
Cobain segernya es puding.

Puding Cokelat

Puding Matcha

Puding Sirsak

Setup Nanas

Kolang Kaling

Bahan Es

Bubuk Jelly

Nanas

Susu

Es Puding Cantik

Cuci ikan asap, lalu belah dan pisahkan dari duri-durinya kemudian suwir sesuai selera.

Siapkan bahan bumbu halus. Tumis bumbu tambahan, daun jeruk, dan serai. Masak hingga harum.

Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan suwiran ikan, aduk rata lalu tambahkan sedikit air.

Masukkan daun kemangi, aduk rata kemudian masak hingga harum dan layu. Lalu angkat dan sajikan.

Untuk isian nasi bakar hemmm yummy bgt 🤤

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Gula

Ikan Tuna

Jahe

Kunyit

Suwir Pedas Tuna Asap Kemangi

Rebus air dan asam jawa di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan bunga pepaya. Rebus hingga empuk.

Setelah bunga pepaya empuk, tiriskan. Lalu bilas dengan air matang dan tiriskan kembali.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah,bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

Kemudian masukkan bunga pepaya, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.

Pindahkan tumisan ke dalam wadah dan siap di sajikan.

Dulu sering banget makan tumis bunga pepaya sewaktu main ke rumah simbah. Karena di kebun simbah ada beragam pohon pepaya. Untuk pohon pepaya yang menghasilkan bunga saja, kami menyebutnya dengan pepaya gantung. Yuk di coba resepnya!

Lengkuas

Tumis Bunga Pepaya

Tumbuk kasar jagung manis yang sudah disisir.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena.

Tambahkan kelapa parut lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Bungkus dengan kulit jagung yang sudah dicuci bersih.

Kukus selama 25 menit. Sajikan saat matang.

Alternatif olahan jagung manis yang simpel.

Jagung

Buah

Kelapa

Maizena

Terigu

Lepet Jagung

Cuci bersih kerang dara dan tambahkan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu rebus setengah matang dengan air dan beri garam. Buang air rebusan kerang.

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Tuang air secukupnya.

Masukkan kerang dan beri garam, kaldu, dan  lada bubuk.

Setelah mendidih, taburkan seledri dan daun bawang.

Makanan Nusantara dari Medan, Sumatera Utara. Biasanya kerang rebus ini disajikan dengan sambal nanas dan banyak dijual saat malam hari.

Daun Salam

Kemiri

Kerang

Lada

Seledri

Kerang Rebus Medan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong dadu tempe lalu goreng setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukan kerang, masak setengah matang lalu masukan tempe goreng.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Dan Kerang Dara Kupas

Murce

Tahu Walek Murce #1Resep1NasiBungku

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabe merah. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Setelah itu masukan cabe merah, daun salam, lengkoas, daun jeruk dan serai. Tumis selama 2-3 menit sampai cabe agak layu. Matikan api.

Lalu masukan tumisan cabe dan bawang tadi beserta minyaknya.

Tambahkan air secukupnya seperti memasak nasi biasa. Lalu tambahkan kaldu jamur / garam. Aduk rata. Taburi dengan ikan teri yang sudah digoreng.

Masak nasi liwet di dalam rice cooker / magicom sampai matang. Ketika akan dimakan, aduk rata. Selesai.

Nasi liwet ini sangat wangi sekali, karna dicampur dengan tumisan bawang, cabe & rempah- rempah, serta diberi ikan teri yang sudah digoreng. Enak sekali disantap dengan lalapan dan sambel. Karena di dalam nasi liwet sudah ada ikan terinya, jadi walau tidak disantap dengan ayam goreng, sudah berasa enaknya.. 🥰

Beras

Ikan Teri

Nasi Liwet Sederhana

Potong-potong tempe lalh goreng dan tiriskan.

Potong-potong kacang panjang, cuci dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng tumis bawang merah dan putih sampai harum masukan daun salam dan lengkuas.

Masukan kacang panjang aduk rata tambahkan air secukupnya masak sampai mendidih.

Setelah kacang empuk masukan tempe, irisan cabe dan tomat aduk rata.

Bumbui gula merah, garam, lada bubuk dan kecap manis aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kacang Panjang

Tomat

Tumis Kacang Panjang Tempe

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Haluskan ubi yang yang telah di kukus dalam wadah menggunakan garpu, saya menggunakan ulekan, sisihkan dahulu.

Masukkan tepung tapioka, maizena, gula halus, baking powder dan garam. Ayak hingga tidak ada gumpalan. Aduk rata.

Masukkan ubi yang sudah dihaluskan, aduk raya dengan spatula.

Bentuk bulat-bulat adonan, masukkan ke dalam kulkas selama 15menit.

Panaskan minyak goreng setengah panas, goreng bola ubi dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, sajikan.

Camilan simpel dan enak berbahan dasar ubi. Hasil recook editorial Yummy

Bola Ubi Orange

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Bawang putih, garam, dan merica diulek halus.

Daun kelor dipetik dari tangkainya. Tauge panjang dibersihkan ekornya. Daun bawang, kol, dan cabai merah keriting diiris tipis.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu ulek, garam, dan kaldu jamur ke dalam mangkuk. Lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan irisan sayur dan cabai merah keriting lalu aduk hingga rata.

Tuang secukupnya minyak goreng ke dalam wajan, setelah panas sendokkan adonan bala-bala ke dalam minyak panas. Goreng kedua sisinya hingga kecoklatan.

Resep Nasi Gila

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Gila

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B