Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih bahan sambal hijau, kemudian rebus sebentar saja,lalu giling kasar kemudian sisihkan.

Langkah 1

Goreng jengkol sampai kuning kecoklatan,lalu angkat dan tiriskan, kemudian geprek/pipihkan jengkol.

Langkah 2

Cuci bersih ikan teri medan, kemudian goreng hingga kering kecoklatan.

Langkah 3

Lalu masukkan cabai yang sudah di giling kasar tadi,beri daun jeruk lalu aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Aduk rata dan masak sebentar saja, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Sambal Hijau:

Ikan Teri

Saus Sambal

Jengkol Teri Sambal Hijau

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler! 

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan nasi, tuang kecap, dan aduk perlahan

Tuang telur orek. Masukkan garam dan penyedap. Aduk merata

Terakhir tambahkan mie keriting yang sudah direbus. Aduk merata. Koreksi rasa.

Halal

No Alcohol

Nasi

Nasi Goreng Magelangan (Mawut)

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi.

Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.

Masukkan santan cair. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk dan kaldu ayam.

Lalu tambahkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah.

Masukkan tahu dan wortel. Koreksi rasa. Masak hingga semua matang dan kuah menyusut. Siap dinikmati.

Menu MPASI 1 y+ untuk booster BB anak. Bisa juga untuk menu keluarga ya.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Santan

Serai

Opor Ayam Sunda

<p>Kota Banjar, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat sering dikenal sebagai Gerbangnya Jawa Barat, karena berbatasan langsung dengan Jawa Tengah. Siapa sangka, kota yang diresmikan pada tahun 2003 ini ternyata memiliki beberapa kuliner yang enak dan nagih, lho!</p>
<p>Jika Sobat Yummy melancong ke Kota Banjar, kurang afdol kalau tidak mencicipi 15 makanan khas Kota Banjar yang telah Yummy App rangkum di bawah ini. <em>Yuk</em>, simak!</p><h2>1. Kupat Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/a0b5fa09f679498b84c1474c22cab2d7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kupat tahu makanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kupat tahu (instagram.com/foodgallerybdg)</a></span></div><p>Kupat tahu merupakan makanan khas Banjar yang cukup terkenal. Kuliner ini memadukan ketupat, tahu, taoge, disiram dengan saus kacang yang bersantan.</p>
<p>Menikmati kupat tahu tidak lengkap jika tidak dengan kerupuk gurih yang renyah dan biasanya berwarna <em>pink</em>. Cita rasa dari kupat tahu sangat ramah dan bikin nagih para penikmatnya. Sobat Yummy harus coba kuliner satu ini, saat kamu bertandang ke Kota Banjar.</p><h2>2. Pepes Sidat</h2><p>Makanan khas Kota Banjar paling laku, dan selalu dicari para pelancong salah satunya pepes sidat. Kuliner ini berbahan dasar ikan sidat yang dilumuri bumbu pepes kuning, daun bawang, dan kemangi.</p>
<p>Cita rasa dari pepes sidat, yakni manis dari daging ikan sidat dipadukan dengan bumbu kuning yang gurih, dan wangi dari kemangi. Tidak salah, jika kuliner ini paling dicari oleh pencari oleh-oleh khas Banjar.</p><h2>3. Pepes Lubang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/95546f8061971c8e8aa3ccd8bf38155a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="pepes lubang makanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepes lubang (instagram.com/sedekahresep)</a></span></div><p>Tidak hanya pepes ikan sidat, Kota Banjar juga punya pepes yang terbuat dari belut. Makanan unik sama terkenalnya dengan pepes sidat dan banyak diburu. Selain, pepes sidat kamu juga jangan lupa untuk mencicipi pepes lubang saat ke Kota Banjar!</p><h2>4. Kacang Umpet</h2><p>Kota Banjar memiliki jajanan berupa kacang umpet yang khas. Camilan satu ini divariasikan dengan bumbu kekinian yang membuat rasa dari kacang umpet tidak membosankan dan cocok di lidah. Kacang umpet kini hadir dengan rasa balado, <em>barbeque</em>, keju, karamel, dan rasa kekinian lainnya.</p><h2>5. Rangicok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/6eda83cd9d61251dfbf0b9b6b8bcca1d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="rangicok jajanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rangicok (instagram.com/kumpulinresep)</a></span></div><p>Camilan enak khas Kota Banjar yang tidak kalah terkenal yakni Rangicok. Kuliner satu ini cukup unik, karena terbuat dari rangginang beras ketan yang dicelupkan pada cokelat.</p>
<p>Rangicok memadukan kudapan tradisional dan modern menciptakan cita rasa unik yang lezat. Renyahnya rengginang dan manisnya cokelat dari Rangicok harus kamu coba saat berkunjung ke Banjar, Jawa Barat. Yummy App sarankan jangan hanya membeli satu, karena kudapan ini sangat nagih!</p><h2>6. Mie Bebek</h2><p>Mie bebek menjadi makanan khas Kota Banjar selanjutnya yang wajib dicoba jika kamu pecinta kuliner bebek. Konon katanya, mie bebek sudah ada di Jawa Barat sejak tahun 1950an, pertama kali muncul yakni di Pasar Langensari, Kota Banjar.</p>
<p>Tidak hanya warga lokal, kuliner satu ini sudah terkenal kelezatannya di warga dari berbagai daerah. Jenis mie yang digunakan yakni berukuran lebar mirip kwetiau. Penyajian mie entok dilengkapi dengan kuah gurih berasal dari kaldu rebusan entok.</p><h2>7. Galendo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/ebf78f0c4478e8572c79699004cc3072.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="galendo makanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi galendo (instagram.com/widodo.sasmito)</a></span></div><p>Banjar, Jawa Barat terkenal dengan keunikan kulinernya, salah satunya yakni galendo. Bagaimana tidak unik, kudapan satu ini terbuat dari ampas kelapa dari pembuatan minyak klentik.</p>
<p>Ampas kelapa dipadatkan kemudian digoreng dan jadilah kudapan enak yang cocok dicamil dengan teh manis. Di masa sekarang yang semakin banyak bermunculan jajanan kekinian, membuat posisi galendo semakin tergeser dan semakin langka. Maka dari itu beberapa penjual galendo mengkreasikan jajanan ini dengan berbagai rasa, seperti cokelat, susu, coklat dan sebagainya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-kendari-sulawesi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Kendari yang Legendaris, Pernah Mencoba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Nasi Timbel</h2><p>Kuliner khas Kota Banjar satu ini merupakan makanan berat yang terdiri dari nasi putih, dengan lauk pauk seperti ayam kremes, tempe, telur, lalapan, dan sambal. Uniknya adalah terletak dari pembungkus dari makanan ini, yakni daun pisang yang telah dilayukan terlebih dahulu diatas api. Ini merupakan cara membungkus makanan khas daerah Sunda.</p><h2>9. Sale Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/ea186626a37bc4700dd5fd712f2ef765.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sale pisang jajanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sale pisang (instagram.com/beledag_duaputra)</a></span></div><p>Kudapan khas Banjar seperti sale pisang sudah menjadi kesukaan tersendiri oleh wisatawan pemburu oleh-oleh yang berkunjung ke Kota Banjar. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dijemur untuk mengurangi kadar air di dalamnya. Cita rasa yang ditawarkan adalah manis legit dan harum dari pisang.</p><h2>10. Otok Owo</h2><p>Kudapan asal Kota Banjar satu ini memiliki nama yang unik. Otok owo memiliki cita rasa manis dan renyah yang cocok menemani aktivitas <em>ngeteh</em> atau <em>ngopi</em>.</p>
<p>Jajanan yang sangat digemari oleh masyarakat Kota Banjar ini bahkan juga para pemburu oleh-oleh dari masyarakat luar Kota Banjar. Otok owo juga telah dipamerkan oleh Wali Kota Kota Banjar dalam Gelaran Festival Kuliner peringatan hari jadi Provinsi Jawa Barat tahun 2022.</p><h2>11. Mie Lidi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/ba72d5018e96312c1c206d217eb1f3d6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mi lidi jajanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie lidi (instagram.com/hylind14)</a></span></div><p>Jika kamu berkunjung ke Kota Banjar jangan lupa untuk membeli oleh-oleh mie lidi khas dari kota tersebut. Jajanan satu ini terbuat dari pasta super tipis seperti lidi yang digoreng garing. Mie lidi hadir dengan berbagai varian rasa kekinian yang pastinya selera diberbagai kalangan usia, seperti keju, pedas, dan lainnya.</p><h2>12. Sate Nikmat Putra</h2><p>Sate Nikmat Putra sudah menjadi kuliner andalan dari Kota Banjar, tepatnya di Jalan Raya Cikadu, Banjar Jawa Barat.</p>
<p>Bagaimana tidak, untuk merasakan kenikmatan Sate Nikmat Putra kamu harus rela antre karena peminatnya sangat banyak. Tapi dijamin terbayar saat menyantap kuliner sate satu ini. Tidak hanya sate, kedai ini juga menyediakan menu gulai yang tidak kalah dalam urusan memanjakan lidah.</p><h2>13. Goreng Manuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/732fa51670f84e5212c07d2c9ad8ec3d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="goreng manuk makanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi goreng manuk (instagram.com/depotliarajarasa)</a></span></div><p>Goreng manug sebenarnya ialah burung dara goreng yang bisa kamu temukan di Kota Banjar. Gurih, dan renyahnya burung dara goreng disajikan dengan sambal dan lalapan akan menambah kenikmatan dalam menyantap kuliner khas banjar satu ini.</p><h2>14. Mie Ayam Osis</h2><p>Mie ayam memang kuliner yang umum di Indonesia. <em>Eits</em>, tapi Kota Banjar punya mie ayam andalannya tersendiri.</p>
<p>Mie ayam Osis yang berlokasi di Jalan Hamara Efendi, Kota Banjar ini tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Kedai satu ini tidak pernah sepi pengunjung dan ramai peminatnya tidak hanya dari masyarakat lokal Kota Banjar.</p><h2>15. Mie Bakso Gawier</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/9a6b1d17983b3dbfe20948c0f1c1cf51.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso gawier makanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilutrasi bakso gawier (instagram.com/bakso_gawier)</a></span></div><p>Jika kamu melancong ke Kota Banjar, kamu wajib berkunjung ke Kedai Mie Bakso Gawier, di Jalan Mekarsari Kota Banjar.</p>
<p>Mie Bakso ini terkenal akan kenikmatannya di masyarakat Kota Banjar. Berbagai varian menu bakso juga tersedia di kedai ini. Mulai dari bakso biasa, bakso tetelan, bakso rusuk, dan lainnya yang bisa cicipi kelezatannya.</p><p><em>So</em>, itu tadi beberapa makanan khas Banjar, Jawa Barat yang dijamin akan menggoyang lidah. Jika Sobat Yummy berencana bertandang ke Kota Banjar, jangan lupa untuk mencicipi daftar rekomendasi makanan khas diatas, ya! Buktikan sendiri kelezatannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-depok target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Makanan Khas Depok yang Unik dan Wajib Kamu Cicip</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kota Banjar, Jawa Barat punya beberapa kuliner unik dan lezat! Yuk, intip 15 makanan khas Banjar yang ngeunah dan nagih!

15 Makanan Khas Kota Banjar yang Ngeunah!

Pecinta Kuliner Merapat, Ini 15 Makanan Khas Banjar yang Ngeunah!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan semua bahan, potong kecil-kecil tomat, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, dan lengkuas.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, sereh, dan lengkuas.

Masukkan ayam, daun salam, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan santan kemudian masak sampai mendidih, meresap, dan susut kuah santannya.

Bungkus dengan daun pisang lalu dikukus kurang lebih 25 menit, angkat sajikan selagi hangat.

Selamat pagi mbak setor recook garang asam nya uenakkk banget terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Ijin recook ya mbasay...garang asemnya enak gurihnya pas.
Terimakasih ya.#RecookYummy

Cabe

Lengkuas

Tomat

Garang Asam #JagoMasakMinggu6

Panaskan kompor, lalu goreng bumbu tumis sampai matang.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah diuleg tadi sampai warnanya kecoklatan.

Pindahkan ke wadah, lalu tiriskan minyaknya agar tidak berminyak.

Geprek lalu potong-potong 1 siung bawang putih.

Panaskan wajan sampai benar-benar panas, kemudian tuang sedikit saja minyak goreng. Lalu tumis bawang putih cincang tadi.

Masukkan bumbu yang sudah ditiriskan tadi dan nasi pera. Aduk sampai tercampur rata (harus cepat agar tidak gosong)

Lalu masukkan ayam suwir, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 9

Masukkan kecap manis, aduk sebentar lalu masukkan daun bawang, dan sajikan.

Langkah 10

Resep rahasia nasi goreng Abang-abang pinggir jalan.

Resep Nasi Goreng Abang-abang

Bahan Utama

Bumbu Tumis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Abang-abang

Bahan Utama

Bumbu Tumis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang